🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 90% korting Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Salade niçoise met verse tonijn

Gezond Zomer Licht Frans Vis Eiwitrijk Snel

Gezond eten hoeft echt niet saai te zijn. Deze salade niçoise bewijst dat je met verse ingrediënten en een goede vinaigrette iets op tafel zet waar iedereen blij van wordt. De combinatie van verse tonijn, knapperige sperzieboontjes, zachte aardappeltjes en een klassieke mosterdvinaigrette is gewoon niet te kloppen. Maak er een mooi moment van, want dit gerecht verdient een fijn bord en wat extra aandacht.

x_ckl_recipe_markerSalade niçoise met verse tonijn Verse tonijn, knapperige groenten en een pittige mosterdvinaigrette maken deze salade niçoise tot een gezonde en smakelijke maaltijd. Perfect voor een lichte lunch of een zomers diner. Hoe maak je een salade niçoise met verse tonijn? Hoofdgerecht Frans 2 personen 15 min 2 min 35 min

Kook de kleine aardappeltjes in licht gezouten water in ongeveer 15 minuten gaar. Giet af en laat afkoelen.
Blancheer de sperzieboontjes 3 minuten in kokend water. Spoel daarna direct af met koud water zodat ze mooi groen en knapperig blijven.
Kook de eieren 8 minuten voor een stevige maar niet droge dooier. Schil ze en snijd in vieren.
Maak de vinaigrette: meng 3 el olijfolie, 1 el rode wijnazijn, 1 tl Dijonmosterd, een snuf zout en versgemalen peper in een kom of klein potje. Roer goed door.
Dep de tonijnmoten droog met keukenpapier en bestrooi met zout en peper. Verhit een grillpan of koekenpan op hoog vuur met een beetje olijfolie.
Bak de tonijn 1,5 tot 2 minuten per kant. De buitenkant is gaar, de binnenkant mag rosé blijven. Laat even rusten en snijd dan in plakken.
Verdeel de sla over een grote schaal of diepe borden. Schik hier de aardappeltjes, sperzieboontjes, cherrytomaten, olijven, ansjovis en eieren omheen.
Leg de tonijnplakken bovenop en druppel de vinaigrette over de hele salade. Garneer met verse basilicum of peterselie en serveer direct.

Gezond Zomer Licht Frans Vis Eiwitrijk Snel 2 verse tonijnmoten (ca. 150 g per stuk) 300 g kleine vastkokende aardappeltjes 150 g sperzieboontjes 4 eieren 150 g cherrytomaten, gehalveerd 80 g zwarte olijven 6 ansjovisfilets 100 g gemengde sla 3 el olijfolie (extra vierge) 1 el rode wijnazijn 1 tl Dijonmosterd Zout en versgemalen peper Verse basilicum of peterselie Grillpan of koekenpan Kookpot Vergiet Mengkom Snijplank Koksmes Grote serveerschaal Serveerschalen serveerschaal Saladeschalen saladeschalen Opscheplepel opscheplepel Diepe borden diepe-borden KitchenAid Opscheplepel Classic Porselein Wit 34 cm KitchenAid Opscheplepel Villeroy & Boch Schaaltje Perlemor Alga - ø 17 cm - 550 ml Villeroy & Boch Kom Villeroy & Boch Saladeschaal NewMoon - ø 28.5 cm Villeroy & Boch Saladeschaal Cookinglife Saladeschaal - Bamboe - ø 28 cm Cookinglife Saladeschaal Frisse salade met gerookte kip foodies-frisse-salade-met-gerookte-kip Klassieke Kartoffelsalat foodies-klassieke-kartoffelsalat Geroosterde groenten couscous salade met granaatappel en feta foodies-geroosterde-groenten-couscous-salade-met-granaatappel-en-feta

Recept

Salade niçoise met verse tonijn

Verse tonijn, knapperige groenten en een pittige mosterdvinaigrette maken deze salade niçoise tot een gezonde en smakelijke maaltijd. Perfect voor een lichte lunch of een zomers diner.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Frans
Porties	2 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	15 min
Opstijven min.	2 min
Totaal	35 min

Benodigdheden

Grillpan of koekenpan
Kookpot
Vergiet
Mengkom
Snijplank
Koksmes
Grote serveerschaal

Ingrediënten

2 verse tonijnmoten (ca. 150 g per stuk)
300 g kleine vastkokende aardappeltjes
150 g sperzieboontjes
4 eieren
150 g cherrytomaten, gehalveerd
80 g zwarte olijven
6 ansjovisfilets
100 g gemengde sla
3 el olijfolie (extra vierge)
1 el rode wijnazijn
1 tl Dijonmosterd
Zout en versgemalen peper
Verse basilicum of peterselie

Hoe maak je een salade niçoise met verse tonijn?

Kook de kleine aardappeltjes in licht gezouten water in ongeveer 15 minuten gaar. Giet af en laat afkoelen.
Blancheer de sperzieboontjes 3 minuten in kokend water. Spoel daarna direct af met koud water zodat ze mooi groen en knapperig blijven.
Kook de eieren 8 minuten voor een stevige maar niet droge dooier. Schil ze en snijd in vieren.
Maak de vinaigrette: meng 3 el olijfolie, 1 el rode wijnazijn, 1 tl Dijonmosterd, een snuf zout en versgemalen peper in een kom of klein potje. Roer goed door.
Dep de tonijnmoten droog met keukenpapier en bestrooi met zout en peper. Verhit een grillpan of koekenpan op hoog vuur met een beetje olijfolie.
Bak de tonijn 1,5 tot 2 minuten per kant. De buitenkant is gaar, de binnenkant mag rosé blijven. Laat even rusten en snijd dan in plakken.
Verdeel de sla over een grote schaal of diepe borden. Schik hier de aardappeltjes, sperzieboontjes, cherrytomaten, olijven, ansjovis en eieren omheen.
Leg de tonijnplakken bovenop en druppel de vinaigrette over de hele salade. Garneer met verse basilicum of peterselie en serveer direct.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Een goede grillpan maakt echt het verschil bij verse tonijn. Hoge temperatuur, weinig tijd en een mooie grillstreep zorgen voor dat restaurant-gevoel thuis. Kies een pan die snel en gelijkmatig verhit, dan haal je het beste uit je vis.

Serveer de salade op een mooie grote schaal in het midden van tafel, zodat iedereen zelf kan scheppen. Gezond eten smaakt gewoon beter als je het deelt.

Gerelateerde producten

KitchenAid Opscheplepel Classic Porselein Wit 34 cm

Tijdelijk uitverkocht

9,99

Villeroy & Boch Schaaltje Perlemor Alga - ø 17 cm - 550 ml

Tijdelijk uitverkocht

4.9 (48)

~~22,90~~ 19,99

Villeroy & Boch Saladeschaal NewMoon - ø 28.5 cm

Tijdelijk uitverkocht

4.9 (48)

47,90

Cookinglife Saladeschaal - Bamboe - ø 28 cm

Op voorraad

~~34,99~~ 27,99

Gerelateerde categorieën

Serveerschalen

Saladeschalen

Opscheplepel

Diepe borden

Gerelateerde recepten

Frisse salade met gerookte kip

Deze frisse salade met gerookte kip, trostomaatjes en bosui is in een mum van tijd op tafel. Een scheutje olijfolie en frambozen balsamico azijn maken het geheel af.

Bekijk recept

Klassieke Kartoffelsalat

Een authentieke Kartoffelsalat met een lichte vinaigrette, verse kruiden en een heerlijk zacht-romige textuur. Perfect om te delen bij een koud glas tarwebier.

Bekijk recept

Geroosterde groenten couscous salade met granaatappel en feta

Geroosterde paprika, courgette en rode ui met fluffy couscous, pittige feta en knapperige granaatappelpitjes. Dit is de salade die iedereen wil namaken.

Bekijk recept

5-Ingrediënten Margherita

Met vijf simpele ingrediënten bak je een authentieke Margherita met een krokante bodem en sappige tomatensaus. Minder is meer, en dit recept bewijst het.

Bekijk recept