4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

🍴 20% korting op álles | Code: OFF20 | Shop nu! ...

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

Vandaag besteld is vandaag verzonden

Home Champignon-halloumi wrap met pittige yoghurtsaus

Vegetarisch Snel Mediterraans Lunch Hoofdgerecht Halloumi

Vegetarisch koken hoeft echt niet ingewikkeld te zijn. Deze wrap bewijst dat je met een paar goede ingrediënten iets op tafel zet waar iedereen blij van wordt. Halloumi geeft de bite die je normaal van vlees verwacht, de champignons brengen diepe smaak en de yoghurtsaus maakt het geheel fris en net even spannender. Perfect voor een doordeweekse avond of een ontspannen lunch samen.

x_ckl_recipe_markerChampignon-halloumi wrap met pittige yoghurtsaus Sappige gegrilde halloumi en hartige champignons in een zachte wrap, afgemaakt met een pittige yoghurtsaus. Klaar in nog geen halfuur. Hoe maak je een champignon-halloumi wrap met pittige yoghurtsaus? Hoofdgerecht Mediterraans 4 personen 10 min 25 min

Maak de yoghurtsaus: meng de Griekse yoghurt met knoflook, citroensap, komijn, harissa en een snuf zout. Zet apart in de koelkast.
Snijd de champignons in plakken en de halloumi in repen van ongeveer 1 cm dik. Dep de halloumi droog met keukenpapier.
Verhit een grillpan of koekenpan op middelhoog vuur met een scheutje olijfolie. Bak de champignons 4 tot 5 minuten totdat ze goudbruin zijn. Breng op smaak met peper, zout en gerookt paprikapoeder. Haal uit de pan en houd warm.
Grill de halloumireepjes in dezelfde pan 2 minuten per kant totdat er mooie grillstrepen ontstaan. Geen olie nodig, halloumi bakt prima op zichzelf.
Warm de wraps kort op in een droge koekenpan of 20 seconden in de magnetron.
Smeer een royale lepel yoghurtsaus op elke wrap. Verdeel de champignons en halloumi erover. Voeg handje rucola, wat plakjes komkommer en een schepje rode ui toe.
Rol de wraps stevig op, snijd ze doormidden en serveer meteen. Extra yoghurtsaus aan de kant is geen overbodige luxe.

Vegetarisch Snel Mediterraans Lunch Hoofdgerecht Halloumi 4 grote wraps 250 g halloumi 300 g champignons 1 tl gerookt paprikapoeder Zout en peper naar smaak 2 el olijfolie 50 g rucola 0,5 komkommer, in dunne plakjes 1 kleine rode ui, in dunne ringen 200 g Griekse yoghurt 1 teentje knoflook, geperst 1 el citroensap 0,5 tl komijn 1 tl harissa (of meer naar smaak) Grillpan of koekenpan Snijplank Scherp mes Mengkom Lepel Keukenpapier Koekenpan koekenpan Keukengerei keukengerei Mengkom mengkom Kunststof snijplank kunststof-snijplank SCANPAN Koekenpan CTX ø 28 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - standaard anti-aanbaklaag SCANPAN Koekenpan Cookinglife Mengkommen / Beslagkommen - RVS - 3 stuks Cookinglife Mengkom Victorinox Tomatenmesjes Gekarteld Swiss Classic Zwart - 11 cm - 2 stuks Victorinox Tomatenmes Argon Elektrische Citruspers Zwart/RVS - 350 ml - 85 W Argon Citruspers Snelle wrap met hummus, geroosterde groenten en feta foodies-snelle-wrap-met-hummus-geroosterde-groenten-en-feta Fantastische vistaco’s met frisse saus foodies-fantastische-vistacos-met-frisse-saus Gegrilde halloumi wrap met geroosterde paprika en tzatziki foodies-gegrilde-halloumi-wrap-met-geroosterde-paprika-en-tzatziki Waanzinnige wraps met pindakaas en banaan foodies-waanzinnige-wraps-met-pindakaas-en-banaan

Recept

Champignon-halloumi wrap met pittige yoghurtsaus

Sappige gegrilde halloumi en hartige champignons in een zachte wrap, afgemaakt met een pittige yoghurtsaus. Klaar in nog geen halfuur.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Mediterraans
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Totaal	25 min

Benodigdheden

Grillpan of koekenpan
Snijplank
Scherp mes
Mengkom
Lepel
Keukenpapier

Ingrediënten

4 grote wraps
250 g halloumi
300 g champignons
1 tl gerookt paprikapoeder
Zout en peper naar smaak
2 el olijfolie
50 g rucola
0,5 komkommer, in dunne plakjes
1 kleine rode ui, in dunne ringen
200 g Griekse yoghurt
1 teentje knoflook, geperst
1 el citroensap
0,5 tl komijn
1 tl harissa (of meer naar smaak)

Hoe maak je een champignon-halloumi wrap met pittige yoghurtsaus?

Maak de yoghurtsaus: meng de Griekse yoghurt met knoflook, citroensap, komijn, harissa en een snuf zout. Zet apart in de koelkast.
Snijd de champignons in plakken en de halloumi in repen van ongeveer 1 cm dik. Dep de halloumi droog met keukenpapier.
Verhit een grillpan of koekenpan op middelhoog vuur met een scheutje olijfolie. Bak de champignons 4 tot 5 minuten totdat ze goudbruin zijn. Breng op smaak met peper, zout en gerookt paprikapoeder. Haal uit de pan en houd warm.
Grill de halloumireepjes in dezelfde pan 2 minuten per kant totdat er mooie grillstrepen ontstaan. Geen olie nodig, halloumi bakt prima op zichzelf.
Warm de wraps kort op in een droge koekenpan of 20 seconden in de magnetron.
Smeer een royale lepel yoghurtsaus op elke wrap. Verdeel de champignons en halloumi erover. Voeg handje rucola, wat plakjes komkommer en een schepje rode ui toe.
Rol de wraps stevig op, snijd ze doormidden en serveer meteen. Extra yoghurtsaus aan de kant is geen overbodige luxe.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Een goede grillpan maakt echt het verschil bij dit recept. Mooie grillstrepen op de halloumi zijn niet alleen mooi om te zien, ze geven ook die licht rokerige smaak die de wrap naar een hoger niveau tilt. Zorg dat de pan goed heet is voordat je begint, dan bak je als een professional.

Dit recept is ook makkelijk aan te passen naar wat je in huis hebt. Geen champignons? Courgette of paprika werken net zo goed. De yoghurtsaus kun je een dag van tevoren maken, zodat je op het moment zelf alleen nog maar hoeft te bakken en te serveren. Zo geniet je sneller van een smakelijk bord.

Gerelateerde recepten

Snelle wrap met hummus, geroosterde groenten en feta

Een smakelijke wrap vol kleur en smaak, klaar in een kwartier. Perfect voor een snelle lunch of lichte avondmaaltijd.

Bekijk recept

Fantastische vistaco’s met frisse saus

Sappige stukjes schol gekruid met râs al hânout, geserveerd in volkoren wraps met een frisse topping van tomaat, rode ui, spitskool en een romige harissasaus. Een feestje aan tafel waarbij iedereen zijn eigen wrap samenstelt!

Bekijk recept

Gegrilde halloumi wrap met geroosterde paprika en tzatziki

Een wrap vol karakter: gegrilde halloumi met mooie grillstrepen, zoete geroosterde paprika en een flinke lepel tzatziki. Snel, smakelijk en perfect voor lunch of een lichte avondmaaltijd.

Bekijk recept

Waanzinnige wraps met pindakaas en banaan

Deze wrap met pindakaas, banaan, honing en pure chocolade is een heerlijke zoete snack voor tussendoor. In no time op tafel en onweerstaanbaar lekker!

Bekijk recept