BK Braadpan Bourgogne Royal Blue Gietijzer ø 28 cm / 6.7 Liter - geëmailleerde anti-aanbaklaag

Vergeet dunne pannen die het vlees meer stomen dan bakken: met de BK Braadpan Bourgogne Royal Blue ø 28 cm zet je stoofgerechten op tafel die smaak hebben alsof ze uren zorg hebben gekregen - omdat ze dat ook hebben. Diep koningsblauw emaille, een degelijke gietijzeren constructie en een inhoud van 6.7 liter: dit is de pan die op het fornuis staat te stralen en daarna gewoon op tafel mag blijven staan. Want serveren doe je er rechtstreeks mee.

Waarom gietijzer? Omdat geduld de lekkerste saus maakt

Gietijzer is geen trend - het is een bewezen methode die generaties lang op het vuur heeft gestaan. De dikke bodem en zware wanden nemen langzaam warmte op en geven die daarna gelijkmatig en lang af. Dat betekent: vlees dat je mooi dichtschroeit zonder dat de pan meteen afkoelt, en een stoofpot die op het laagste vuur of diep in de oven rustig zijn gang gaat. Jij doet eigenlijk niets - het gietijzer doet het werk voor je. En dat proef je.

• Gelijkmatige warmteverdeling - Geen hete plekken, geen aangebrand hoekje. De dikke bodem en wanden zorgen dat de warmte overal gelijk verdeeld wordt.
• Uitzonderlijk warmtebehoud - Eenmaal op temperatuur heeft het gietijzer maar weinig energie nodig om op gang te blijven. Zuinig koken met maximaal resultaat.
• 6.7 liter - ruim genoeg - Stoofvlees voor zes tot zeven personen, een hele kip, een grote pan soep of genoeg portioneren om in te vriezen. Dit is de pan voor de grote momenten.
• Van fornuis naar tafel - In dat diepe koningsblauw met glanzende RVS-knop zet je deze braadpan gewoon op tafel. Hij is te mooi om weg te stoppen.
• PFAS-vrij geëmailleerd - Geen zorgen over schadelijke stoffen. Het emaille binnenin en buitenom is veilig, roestvrij en hoeft niet ingebrand te worden.

Het deksel dat jouw gerecht sappig houdt

Het zware gietijzeren deksel is niet zomaar een afsluiting - het is een slimme kookhulp. Aan de binnenkant van het deksel zitten druipringen. Terwijl jouw stoofpot pruttelt, condenseert het kookvocht aan die ringen en druppelt het keurig terug op je gerecht. Dat is het geheim achter stoofvlees dat mals is tot in de kern, en soepen en sauzen die hun eigen smaak versterken. Je verliest geen vocht, je verliest geen smaak. Elk druppeltje telt mee.

Het deksel sluit ook strak af, waardoor de hitte en stoom in de pan blijven. Op een laag pitje of in de oven - de inhoud houdt zijn eigen klimaat. Zo worden zelfs goedkopere stukken vlees zacht en smaakvol, als je ze maar de tijd geeft. En die tijd geeft deze pan je grif.

Op elk fornuis en in de oven tot 230 graden

Of je nu kookt op gas, elektrisch, keramisch, halogeen of inductie: de BK Bourgogne Royal Blue past op elk fornuis. Dat maakt hem niet alleen veelzijdig, maar ook toekomstbestendig. Verhuizen naar een huis met een ander fornuis? Geen probleem. En daarna gaat hij gewoon mee de oven in, deksel erop, tot 230 graden Celsius. Van aanbraden op het vuur tot langzaam garen in de oven - het kan allemaal in één en dezelfde pan, zonder omscheppen of omdenken.

Dat is precies hoe een goede braadpan werkt: hij past zich aan jouw kookstijl aan, niet andersom. Stoofvlees, coq au vin, ossobuco, een hele gebraden kip of een rijkgevulde groenteschotel - de Bourgogne heeft geen moeite met wat je ook van plan bent.

Schoonmaken en onderhoud - makkelijker dan je denkt

Gietijzer klinkt misschien als veeleisend, maar de geëmailleerde uitvoering van de Bourgogne maakt onderhoud verrassend eenvoudig. Geen inbranden nodig, geen speciale olie, geen extra behandeling. Spoel de pan voor het eerste gebruik om met heet water en droog hem goed af - daarna is hij klaar voor gebruik. Aangekoekte resten? Laat de pan gewoon weken in warm water en ga er daarna met een zachte borstel overheen. De pan mag in de vaatwasser, maar even met de hand afwassen houdt het emaille langer stralend glanzend. Kleine moeite, groot verschil.

Gebruik bij voorkeur houten of siliconen keukengerei om het emaille te sparen, en giet nooit koud water in een hete pan - gietijzer heeft zijn ritme, en als jij dat respecteert, gaat deze pan decennialang mee.

💡 Cookinglife Tip: Warm gietijzer altijd rustig op - begin op middelhoog vuur en geef de pan een paar minuten de tijd om op temperatuur te komen. Dankzij het uitstekende warmtebehoud heb je daarna minder vuur nodig dan je gewend bent. Ook op inductie geldt: de boost-stand is overbodig. Rustig opbouwen geeft het beste resultaat en spaart energie.

Specificaties

• Collectie: Bourgogne
• Type: Braadpan
• Kleur: Royal Blue
• Diameter: 28 cm
• Inhoud: 6.7 liter (6700 ml)
• Hoogte: 18.4 cm
• Breedte met handgrepen: 36 cm
• Gewicht: ca. 7 kg
• Materiaal: Gietijzer, binnen en buiten geëmailleerd
• Knop: RVS
• Warmtebronnen: Gas, elektrisch, keramisch, halogeen en inductie
• Ovenbestendig: Ja, tot 230 graden Celsius
• Vaatwasserbestendig: Ja (afwassen met de hand aanbevolen)
• PFAS-vrij: Ja
• Inclusief deksel: Ja
• Land van herkomst: Nederland
• Garantie: 2 jaar

In de verpakking

• BK Braadpan Bourgogne Royal Blue ø 28 cm inclusief deksel

De BK Braadpan Bourgogne Royal Blue is de pan voor iedereen die weet dat de lekkerste gerechten niet gehaast worden - maar die het fornuis ook niet aan hun lot overlaat. Stevige kwaliteit, slimme constructie en een kleur die je keuken en eettafel siert. Bestel hem nu en ontdek zelf hoe heerlijk het is om te koken met een pan die zijn werk serieus neemt.