BK Braadpan Bourgogne Olive Green Gietijzer ø 28 cm / 6.7 Liter - geëmailleerde anti-aanbaklaag

Vergeet dunne pannen die warmte slecht verdelen en stoofgerechten die nooit echt op smaak komen. Met de BK Braadpan Bourgogne Olive Green ø 28 cm kook je zoals het hoort: rustig, gelijkmatig en met dat diepe, volle resultaat dat alleen gietijzer geeft. Dit is de pan die je één keer koopt en daarna jarenlang elke zondag tevoorschijn haalt.

Stoofpot op z'n best - waarom gietijzer het verschil maakt

Gietijzer is geen hype. Het is een materiaal dat al eeuwen lang doet wat het beloofd: warmte vasthouden, gelijkmatig verdelen en gerechten naar hun beste versie brengen. De BK Bourgogne braadpan weegt 6,85 kilo - en dat gewicht is precies de reden waarom jouw stoofvlees straks zo mals wordt. De dikke bodem en wanden slaan warmte op als een steen in de zon, en geven die warmte langzaam en egaal af. Geen hete plekken, geen aangebrand vlees in het midden, geen rauw stuk aan de rand.

Met een inhoud van 6,7 liter kook je makkelijk voor zes of zeven personen - of je maakt in één keer een grote portie om in te vriezen. Stoofvlees voor een feestelijk diner, een hele gestoofde kip, een dampende pot soep of een klassieke erwtensoep: alles past erin, en alles wordt er beter van.

Wat je aan deze pan hebt - de voordelen op een rij

• Gelijkmatige warmteverdeling - De dikke bodem en wanden verdelen warmte over de hele pan, zonder hete plekken. Vlees bak je mooi dicht, sauzen reduceer je zonder aanbranden.
• Druipringen in het deksel - Kookvocht condenseert aan de binnenkant van het zware gietijzeren deksel en druppelt precies terug op je gerecht. Resultaat: sappig vlees en een rijke saus.
• Geschikt voor alle warmtebronnen - Gas, elektrisch, keramisch, halogeen of inductie - de Bourgogne werkt op elk fornuis. En daarna gewoon met deksel en al de oven in tot 230 °C.
• Geëmailleerd binnen en buiten - Geen inbranden nodig, geen roest, en volledig PFAS-vrij. Het emaille beschermt het gietijzer en maakt reinigen een stuk makkelijker.
• Van fornuis naar tafel - In dat warme olijfgroen met glanzende RVS-knop is deze pan te mooi om te verstoppen. Zet hem gewoon op tafel - hij doet zichzelf meer dan goed.
• Gemaakt in Nederland - De BK Bourgogne is een Nederlands product, met de kwaliteitsgarantie die daarbij hoort. Twee jaar garantie, een leven lang gebruiksplezier.

Hoe druipringen het verschil maken tussen goed en geweldig

Een detail dat je niet ziet totdat je het deksel optilt - en dan begrijp je meteen waarom het zo slim is. De binnenkant van het deksel van de BK Bourgogne is voorzien van druipringen: kleine richels die ervoor zorgen dat stoom die opstijgt, condenseert en gecontroleerd terugdruppelt op je gerecht. Zo recirculeer je constant kookvocht, smaken blijven in de pan en je stoofschotel wordt rijker van smaak naarmate de tijd verstrijkt. Dat is het principe van de dutch oven - en de reden dat professionele koks al generaties lang zweren bij gietijzer.

Of je nu een Bourgondische runderstoof maakt, een Noord-Afrikaanse tajine nabootst of gewoon een zondagse kippensoep trekt: het zware deksel houdt alles bij elkaar. Geen vocht dat verloren gaat, geen aroma's die verdampen. Alles blijft precies waar het moet zijn - in jouw gerecht.

Olijfgroen dat meer doet dan mooi zijn

De kleur van de BK Bourgogne Olive Green is geen toeval. Dat warme, gedempte olijfgroen past bij een moderne keuken, bij een rustieke tafelschikking en bij elk seizoen. De glanzende RVS-knop bovenop het deksel voegt net dat kleine detail toe dat het geheel afmaakt. Dit is een pan die je trots op tafel zet - niet omdat je hem wil laten zien, maar omdat hij zo mooi aansluit bij het moment van samen eten.

Breng de braadpan van het fornuis rechtstreeks naar de eettafel, leg er een pollepel naast en laat iedereen zelf scheppen. Geen schalen, geen gedoe - gewoon genieten van het gerecht dat uren stond te pruttelen. Dat is het soort moment dat mensen onthouden.

Schoonmaken en onderhoud - makkelijker dan je denkt

Geëmailleerd gietijzer heeft geen speciale behandeling nodig. Spoel de pan voor het eerste gebruik af met heet water en droog hem goed. Daarna is hij klaar voor gebruik - geen inbranden, geen speciale olie, geen ritueel. De pan is vaatwasserbestendig, maar met de hand afwassen houdt het emaille langer mooi glanzend. Laat aangekoekte resten even weken in warm water en gebruik een zachte borstel of spons. Vermijd schuurmiddelen en gebruik bij voorkeur houten of siliconen keukengerei om het emaille te beschermen.

Twee dingen die je nooit doet: koud water in een gloeiend hete pan gieten (thermische schok beschadigt het emaille) en de pan leeg op hoog vuur verwarmen. Zorg dat er altijd iets in de pan zit als je hem opwarmt.

💡 Cookinglife Tip: Laat gietijzer altijd rustig opwarmen op middelhoog vuur - ook op inductie. Door het uitstekende warmtebehoud heb je daarna aanzienlijk minder hittesterkte nodig dan je gewend bent. Op de boost-stand heb je niks, op stand vier of vijf bereik je alles. Je stoofpot dank je er later voor.

Specificaties

• Collectie: Bourgogne
• Type: Braadpan (Dutch Oven)
• Kleur: Olive Green
• Diameter: 28 cm
• Inhoud: 6,7 liter
• Hoogte: 18,4 cm
• Totale breedte (met handgrepen): 36 cm
• Gewicht: 6.850 gram
• Materiaal: Gietijzer, binnen en buiten geëmailleerd
• Knop: RVS
• Warmtebronnen: Gas, elektrisch, keramisch, halogeen en inductie
• Ovenbestendig: Ja, tot 230 °C
• Vaatwasserbestendig: Ja (afwassen met de hand aanbevolen)
• PFAS-vrij: Ja
• Inclusief deksel: Ja
• Land van herkomst: Nederland
• Garantie: 2 jaar

In de verpakking

• BK Braadpan Bourgogne Olive Green ø 28 cm
• Bijpassend gietijzeren deksel met druipringen en RVS-knop

De BK Braadpan Bourgogne Olive Green is de pan voor wie begrijpt dat de beste gerechten tijd nodig hebben - en dat het materiaal daarin het verschil maakt. Of je nu voor het eerst een stoofpot maakt of al jaren de keukenprinses of -prins van je vriendengroep bent: dit is de pan die je kookplezier naar een hoger niveau tilt. Voeg hem toe aan je keuken en proef zelf wat gietijzer doet met jouw favoriete gerecht.