🤍 Black Friday bij Cookinglife – Deals tot 75% korting! Shop nu

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Kaneel-churros sticks met warme hazelnootdip

Kaneel-churros sticks met warme hazelnootdip

Dessert Snel Vegetarisch Gourmetten Gezin Feestelijk

Croissantdeeg op de grillplaat, een schaal kaneelsuiker en een pannetje gesmolten hazelnootchocolade erbij: dit dessert is snel klaar en maakt meer indruk dan de inspanning rechtvaardigt. Precies de juiste beloning na een gezellig diner. Het werkt zo goed omdat het gourmetstel al aan tafel staat, iedereen zijn eigen sticks bakt op het tempo dat hem uitkomt, en de chocoladedip in het minipannetje warm blijft terwijl iedereen geniet. Fijn voor een gezinsavond, maar net zo goed voor een boeuf met vrienden.

x_ckl_recipe_markerKaneel-churros sticks met warme hazelnootdip Goudbruine deegreepjes gebakken op de grillplaat, gerold door kaneelsuiker en gedoopt in warme hazelnootchocolade. Dit is het dessert waar niemand aan tafel omheen kan. Hoe maak je kaneel-churros sticks met warme hazelnootdip? Dessert Spaans geïnspireerd 4 personen 10 min 15 min

Meng 100 g fijne kristalsuiker met 2 theelepels gemalen kaneel in een diep bord. Zet dit klaar naast het gourmetstel, samen met de gesmolten boter in een schaaltje.
Rol het croissantdeeg uit op een schone snijplank en snijd het in reepjes van ongeveer 1,5 cm breed en 10 cm lang. Houd ze tot gebruik in de koelkast: koud deeg houdt zijn vorm beter op de hete plaat en krimpt minder snel.
Zet het gourmetstel aan op de hoogste stand en laat de grillplaat 5 minuten voorverwarmen. Een goed voorverwarmde plaat geeft de sticks direct een mooie korst en voorkomt plakken.
Leg de deegreepjes met wat tussenruimte op de hete grillplaat. Bak ze in ongeveer 3 minuten goudbruin en knapperig en draai ze halverwege met een houten spatel zodat alle kanten gelijkmatig kleuren.
Schep zodra de eerste batch klaar is 150 g hazelnootchocoladepasta in het minipannetje van het gourmetstel en zet het pannetje onder het verwarmingselement. Na 1 tot 2 minuten is de pasta warm en vloeibaar. Roer even door met een lepeltje voor een gladde, egale textuur.
Haal de hete sticks direct van de grillplaat en rol ze eerst door de gesmolten boter, daarna meteen door de kaneelsuiker. De boter zorgt ervoor dat de suiker goed hecht en een licht karamelachtig laagje vormt op het warme deeg.
Serveer de warme churros-sticks direct bij de hete hazelnootdip in het pannetje. Doop en geniet, terwijl de volgende batch al op de grillplaat ligt.

Dessert Snel Vegetarisch Gourmetten Gezin Feestelijk 1 rol kant-en-klaar croissantdeeg (230 g) 100 g fijne kristalsuiker 2 theelepels gemalen kaneel 30 g roomboter, gesmolten 150 g hazelnootchocoladepasta Gourmetstel met grillplaat Minipannetje (van het gourmetstel) Houten spatel Diep bord Schaaltje Mes en snijplank Gourmetstel gourmetstel Fonduen & Gourmetten fonduen-gourmetten Gourmetborden gourmetborden Greenpan Gourmetstel greenpan-gourmetstel GreenPan Gourmetstel / Raclette Silhouette Oxford Blue - koppelbaar - Keramische anti-aanbaklaag Green Pan Gourmetstel BK Gourmetstel / Raclette Connect - 8 personen - 1200 W - Keramische anti-aanbaklaag BK Gourmetstel Boska Gourmetstel / Raclette Party - 8 personen - 1700 W - Keramische anti-aanbaklaag Boska Gourmetstel Boska Gourmetstel / Raclette Pro - 8 personen - 1800 W - Keramische anti-aanbaklaag Boska Gourmetstel Kaneel-Appel Crumble met Custard foodies-kaneel-appel-crumble-met-custard Mini Smash Cheeseburger met Truffelmayo foodies-mini-smash-cheeseburger-met-truffelmayo Kaasplank met honing, walnoten en vijgenjam foodies-kaasplank-met-honing-walnoten-en-vijgenjam Kruidnoten cheesecake foodies-kruidnoten-cheesecake

Recept

Kaneel-churros sticks met warme hazelnootdip

Goudbruine deegreepjes gebakken op de grillplaat, gerold door kaneelsuiker en gedoopt in warme hazelnootchocolade. Dit is het dessert waar niemand aan tafel omheen kan.

Gang	Dessert
Keuken	Spaans geïnspireerd
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Totaal	15 min

Benodigdheden

Gourmetstel met grillplaat
Minipannetje (van het gourmetstel)
Houten spatel
Diep bord
Schaaltje
Mes en snijplank

Ingrediënten

1 rol kant-en-klaar croissantdeeg (230 g)
100 g fijne kristalsuiker
2 theelepels gemalen kaneel
30 g roomboter, gesmolten
150 g hazelnootchocoladepasta

Hoe maak je kaneel-churros sticks met warme hazelnootdip?

Meng 100 g fijne kristalsuiker met 2 theelepels gemalen kaneel in een diep bord. Zet dit klaar naast het gourmetstel, samen met de gesmolten boter in een schaaltje.
Rol het croissantdeeg uit op een schone snijplank en snijd het in reepjes van ongeveer 1,5 cm breed en 10 cm lang. Houd ze tot gebruik in de koelkast: koud deeg houdt zijn vorm beter op de hete plaat en krimpt minder snel.
Zet het gourmetstel aan op de hoogste stand en laat de grillplaat 5 minuten voorverwarmen. Een goed voorverwarmde plaat geeft de sticks direct een mooie korst en voorkomt plakken.
Leg de deegreepjes met wat tussenruimte op de hete grillplaat. Bak ze in ongeveer 3 minuten goudbruin en knapperig en draai ze halverwege met een houten spatel zodat alle kanten gelijkmatig kleuren.
Schep zodra de eerste batch klaar is 150 g hazelnootchocoladepasta in het minipannetje van het gourmetstel en zet het pannetje onder het verwarmingselement. Na 1 tot 2 minuten is de pasta warm en vloeibaar. Roer even door met een lepeltje voor een gladde, egale textuur.
Haal de hete sticks direct van de grillplaat en rol ze eerst door de gesmolten boter, daarna meteen door de kaneelsuiker. De boter zorgt ervoor dat de suiker goed hecht en een licht karamelachtig laagje vormt op het warme deeg.
Serveer de warme churros-sticks direct bij de hete hazelnootdip in het pannetje. Doop en geniet, terwijl de volgende batch al op de grillplaat ligt.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Gebruik deeg dat koud is als het op de grillplaat gaat. Warm deeg wordt slap en kleeft sneller vast. Heb je een keramische anti-aanbaklaag, dan heb je geen extra vet op de plaat nodig, maar een heel dun laagje gesmolten boter geeft de sticks een iets rijkere smaak. Bak niet te veel tegelijk: laat ruimte tussen de sticks zodat de warmte goed kan circuleren en ze echt knapperig worden in plaats van stomen. De kaneelsuiker doe je er pas overheen direct na het bakken, want hoe heter de sticks, hoe beter de suiker hecht en een licht karamelachtig laagje vormt op het deeg.

Geen croissantdeeg in huis? Bladerdeeg werkt prima als alternatief: het wordt iets dunner en nog knapperiger. Voor de dip kun je naast hazelnootchocoladepasta ook 100 g pure chocolade met 2 eetlepels slagroom smelten voor een minder zoete variant. Een theelepel sinaasappelrasp door de gesmolten chocolade geeft een frisse noot die mooi contrasteert met de kaneel. Bruine basterdsuiker in plaats van kristalsuiker geeft een subtiele karameltoon. Restjes bewaar je het beste niet, want de sticks zijn warm het lekkerst. Bak liever in kleine batches zodat iedereen steeds verse, hete churros op zijn bord heeft.

Gerelateerde producten

GreenPan Gourmetstel / Raclette Silhouette Oxford Blue - koppelbaar - Keramische anti-aanbaklaag

BK Gourmetstel / Raclette Connect - 8 personen - 1200 W - Keramische anti-aanbaklaag

Boska Gourmetstel / Raclette Party - 8 personen - 1700 W - Keramische anti-aanbaklaag

Op voorraad

€89,99

Nieuw

Boska Gourmetstel / Raclette Pro - 8 personen - 1800 W - Keramische anti-aanbaklaag

Op voorraad

€149,99

Nieuw

Gerelateerde categorieën

Gourmetstel

Fonduen & Gourmetten

Gourmetborden

Greenpan Gourmetstel

Gerelateerde recepten

Kaneel-Appel Crumble met Custard

Zachte appelblokjes met rozijnen, een knapperige crumblelaag en een scheut koude custard. Dit warme dessert maak je gewoon aan tafel, in je gourmetpannetje.

Bekijk recept

Mini Smash Cheeseburger met Truffelmayo

Knapperige smash burgers van biologisch rundergehakt, gesmolten cheddar en een royale dot truffelmayo op een geroosterd brioche-broodje. Klaar in minuten, gegeten in seconden.

Bekijk recept

Kaasplank met honing, walnoten en vijgenjam

Stel de ultieme kaasplank samen met een mix van harde en zachte kazen, zoete vijgenjam en knapperige walnoten. Perfect voor een gezellige borrel of een ontspannen avond met vrienden.

Bekijk recept

Kruidnoten cheesecake

Een romige no-bake cheesecake met een knapperige kruidnotenbodem. Feestelijk, makkelijk te maken en gegarandeerd een hit aan tafel op pakjesavond.

Bekijk recept

Ambachtelijke Oer-Hollandse Poffertjes met Gezouten Karamel

Echte Nederlandse poffertjes met een ambachtelijk tintje: luchtig van binnen, goudbruin van buiten en overgoten met een zelfgemaakte gezouten karamel. Dit recept brengt een stukje Hollandse traditie op tafel.

Bekijk recept

Aziatische biefstukpuntjes met sesam en sojaglaze

Sappige blokjes ossenhaas in een gember-sojaglaze, in nog geen twee minuten geroosterd op de hete grillplaat van het gourmetstel. Een gerecht dat iedereen aan tafel zelf naar wens bereidt.

Bekijk recept

Berlinerbol

Een echte Berlinerbol maak je met een luchtig gistdeeg, gevuld met abrikozenjam en afgewerkt met een sneeuwwit laagje poedersuiker. Perfect voor een gezellig bakmoment.

Bekijk recept

Biscoff Fondue

Een romige Biscoff fondue die je in een kwartier op tafel hebt. Perfect om samen in te dippen met koekjes, fruit en marshmallows.

Bekijk recept

Black Angus diamanthaas met klassieke pepersaus

Sappige Black Angus diamanthaas met een rijke, romige pepersaus. Dit is het recept voor een steakavond die je bijblijft.

Bekijk recept

Broodje appelsoufflé

Een broodje met een warm, luchtig appelsoufflé-vulling en een krokant jasje. Verrassend simpel en gegarandeerd een gespreksstarter aan tafel.

Bekijk recept

Cheddarfondue

Een smeuïge cheddarfondue met mosterd en paprikapoeder, geserveerd met brood, nacho's, bloemkool en miniworstjes. Precies het soort gerecht waar een tafel gezellig van wordt.

Bekijk recept

Chorizo-dadel hapjes met manchego en honing

Deze tapas hapjes combineren de rokerige kick van chorizo met de zachte zoetheid van dadel en de nootachtige bite van manchego. Perfect voor een gezellige avond met vrienden.

Bekijk recept

Churros met chocoladesaus uit de airfryer

Klassieke churros met een rijke chocoladesaus, gemaakt in de airfryer. Minder vet, net zo lekker en klaar in een mum van tijd.

Bekijk recept

Citroen-ricotta pannacotta met frambozen

Een romige pannacotta met de frisse smaak van citroen en ricotta, afgetopt met een snelle frambozensaus. Simpel te maken, maar gegarandeerd indrukwekkend op tafel.

Bekijk recept

Citroen-ricottacake met frambozen

Een romige ricottacake met frisse citroen en sappige frambozen, gebakken in een springvorm. Simpel te maken, mooi om te serveren en heerlijk om samen van te genieten.

Bekijk recept

Citroenmuffins met maanzaad en roomkaasglazuur

Deze citroenmuffins met maanzaad zijn heerlijk fris van smaak en krijgen een romige finishing touch met een eenvoudig roomkaasglazuur. Perfect voor een verjaardag, brunch of gewoon omdat je zin hebt om te bakken.

Bekijk recept

Citroenrisotto met gegrilde garnalen

Een zijdezachte risotto met frisse citroen en sappige gegrilde garnalen. Dit gerecht bewijst dat risotto maken echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.

Bekijk recept

Citroentaart met italiaanse meringue

Een klassieke citroentaart met een romige lemon curd vulling en een wolkenzachte italiaanse meringue. Perfect om te presenteren en samen van te genieten.

Bekijk recept

Coq au vin met truffelaardappelpuree

Sappige kip gestoofd in rode wijn met spek, champignons en verse kruiden, geserveerd op een wolkje truffelaardappelpuree. Dit is het kerstdiner dat je gasten nog lang bijblijft.

Bekijk recept

Diamanthaas met rode wijnsaus

Diamanthaas is een mals en smaakvol stukje rundvlees dat verscholen zit aan het ribstuk. Met een scherp uitbeenmes haal je het er zelf feilloos uit en bak je het in enkele minuten rosé.

Bekijk recept