Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Budget recept: Loaded nachos uit de oven

Budget recept: Loaded nachos uit de oven

Name: Budget recept: Loaded nachos uit de oven
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Tex-Mex
Ingredients: 200 g tortillachips naturel; 150 g geraspte cheddar; 1 blik kidneybonen (400 g), uitgelekt en gespoeld; 1 tl komijn, gemalen; 1 tl chilipoeder; 0,5 tl zout; 1 el olijfolie; 50 g ingemaakte jalapeños (uit pot); 1 rijpe tomaat; 0,5 rode ui; 1 el limoensap; 10 g verse koriander, grof gehakt; 100 g zure room; 1 avocado, in plakjes

Budget Snel Vegetarisch Snack Delen Feestelijk

Loaded nachos zijn het bewijs dat je voor weinig geld een tafel vol plezier zet. Tortillachips, een flinke laag gesmolten kaas, pittige jalapeños en romige zure room: simpele ingrediënten die samen iets feestelijks worden. Je hebt er een goede ovenschaal of braadslede voor nodig die de hitte gelijkmatig verdeelt, zodat de chips knapperig blijven en de kaas perfect smelt. Ideaal voor een filmavond, een verjaardag of gewoon omdat het vrijdag is.

x_ckl_recipe_markerBudget recept: Loaded nachos uit de oven Stapel tortillachips hoog op met bonen, kaas en jalapeños en schuif ze de oven in. Dit is het budget-recept dat iedereen aan tafel blij maakt. Hoe maak je loaded nachos uit de oven? Snack Tex-Mex 4 personen 15 min 12 min 27 min

Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte). Een hete oven zorgt ervoor dat de kaas snel en gelijkmatig smelt zonder dat de chips te lang droog worden.
Meng de kidneybonen met de komijn, chilipoeder, zout en een scheutje olijfolie in een kom. Roer goed door zodat elke boon bedekt is met de kruiden.
Verdeel de helft van de tortillachips in een egale laag over de bodem van de braadslede of ovenschaal. Zorg dat de chips elkaar licht overlappen, maar dat er geen dikke stapels ontstaan, anders worden de onderste chips zacht.
Verdeel de helft van de geraspte cheddar over de chips, gevolgd door de helft van de gekruide bonen en de helft van de jalapeños. Herhaal dit met de rest van de chips, kaas, bonen en jalapeños. Twee lagen zorgen voor een goed gevulde, smeuïge nacho.
Schuif de braadslede in de voorverwarmde oven en bak 10 tot 12 minuten, totdat de kaas volledig gesmolten en licht goudbruin is aan de randen. Houd de oven in de gaten: cheddar gaat snel van gesmolten naar verbrand.
Snijd ondertussen de tomaat en rode ui fijn. Meng ze in een kleine kom met limoensap, zout en de verse koriander. Dit frisse salsaatje is klaar in de tijd dat de nachos in de oven staan.
Haal de nachos uit de oven en lepel direct de zure room en de tomatensalsa over de bovenkant. Voeg eventueel schijfjes avocado toe. Serveer meteen, want nachos zijn het lekkerst als de kaas nog zacht is en de chips nog knapperig.

Budget Snel Vegetarisch Snack Delen Feestelijk 200 g tortillachips naturel 150 g geraspte cheddar 1 blik kidneybonen (400 g), uitgelekt en gespoeld 1 tl komijn, gemalen 1 tl chilipoeder 0,5 tl zout 1 el olijfolie 50 g ingemaakte jalapeños (uit pot) 1 rijpe tomaat 0,5 rode ui 1 el limoensap 10 g verse koriander, grof gehakt 100 g zure room 1 avocado, in plakjes Braadslede of ovenschaal Mengkom Snijplank Scherp mes Lepel Mengkom mengkom Snijplank snijplank Messen messen Alva Ovenschaal / Braadslede Gietijzer Nori + Gratis Leren Handvaten - 30 x 21 x 8.2 cm - geëmailleerde anti-aanbaklaag Alva Braadslede Cosy & Trendy Kleine Ovenschaal / Serveerschaal Aardewerk Fontestic Roest - 16 x 10 x 3.5 cm / 350 ml Cosy & Trendy Ovenschaal Emile Henry Ovenschaal - Argile - 22 x 14 x 5.5 cm / 700 ml Emile Henry Ovenschaal Cosy & Trendy Ovenschaal Aardewerk Fontestic Green Heron - 34 x 21 x 5.5 cm / 2.3 Liter Cosy & Trendy Ovenschaal Griekse spanakopita met spinazie en feta foodies-griekse-spanakopita-met-spinazie-en-feta-4 Geroosterde paprika hapjes met ricotta en basilicum foodies-geroosterde-paprika-hapjes-met-ricotta-en-basilicum Sinterklaas tiramisu met speculaas en kruidnoten foodies-sinterklaas-tiramisu-met-speculaas-en-kruidnoten Loaded fries met crispy chicken foodies-loaded-fries-met-crispy-chicken

Recept

Budget recept: Loaded nachos uit de oven

Stapel tortillachips hoog op met bonen, kaas en jalapeños en schuif ze de oven in. Dit is het budget-recept dat iedereen aan tafel blij maakt.

Gang	Snack
Keuken	Tex-Mex
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	15 min
Oventijd	12 min
Totaal	27 min

Benodigdheden

Braadslede of ovenschaal
Mengkom
Snijplank
Scherp mes
Lepel

Ingrediënten

200 g tortillachips naturel
150 g geraspte cheddar
1 blik kidneybonen (400 g), uitgelekt en gespoeld
1 tl komijn, gemalen
1 tl chilipoeder
0,5 tl zout
1 el olijfolie
50 g ingemaakte jalapeños (uit pot)
1 rijpe tomaat
0,5 rode ui
1 el limoensap
10 g verse koriander, grof gehakt
100 g zure room
1 avocado, in plakjes

Hoe maak je loaded nachos uit de oven?

Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte). Een hete oven zorgt ervoor dat de kaas snel en gelijkmatig smelt zonder dat de chips te lang droog worden.
Meng de kidneybonen met de komijn, chilipoeder, zout en een scheutje olijfolie in een kom. Roer goed door zodat elke boon bedekt is met de kruiden.
Verdeel de helft van de tortillachips in een egale laag over de bodem van de braadslede of ovenschaal. Zorg dat de chips elkaar licht overlappen, maar dat er geen dikke stapels ontstaan, anders worden de onderste chips zacht.
Verdeel de helft van de geraspte cheddar over de chips, gevolgd door de helft van de gekruide bonen en de helft van de jalapeños. Herhaal dit met de rest van de chips, kaas, bonen en jalapeños. Twee lagen zorgen voor een goed gevulde, smeuïge nacho.
Schuif de braadslede in de voorverwarmde oven en bak 10 tot 12 minuten, totdat de kaas volledig gesmolten en licht goudbruin is aan de randen. Houd de oven in de gaten: cheddar gaat snel van gesmolten naar verbrand.
Snijd ondertussen de tomaat en rode ui fijn. Meng ze in een kleine kom met limoensap, zout en de verse koriander. Dit frisse salsaatje is klaar in de tijd dat de nachos in de oven staan.
Haal de nachos uit de oven en lepel direct de zure room en de tomatensalsa over de bovenkant. Voeg eventueel schijfjes avocado toe. Serveer meteen, want nachos zijn het lekkerst als de kaas nog zacht is en de chips nog knapperig.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

De sleutel tot goede nachos is een braadslede of ovenschaal die warmte gelijkmatig verdeelt. Gebruik je een dunne bakplaat, dan krijg je ongelijke plekken: verbrand aan de rand en lauw in het midden. Leg de chips nooit te dik op elkaar. Twee dunne lagen werken beter dan één dikke stapel. Wil je extra knapperige chips? Zet de oven de laatste twee minuten op de grillstand. Houd de oven dan goed in de gaten. Voeg de zure room en verse toppings altijd na het bakken toe, zodat ze fris blijven en de chips niet weken.

Wil je variëren? Vervang de kidneybonen door zwarte bonen of voeg gebakken gehakt toe voor een vleesversie. Geen cheddar in huis? Geraspte Gouda of een Mexicaanse kaasmelange werkt prima. Voor een mildere versie laat je de jalapeños weg en gebruik je een schepje milde salsa uit een pot. Nachos bewaren werkt niet goed: de chips worden snel zacht. Maak daarom alleen wat je direct opmaakt. Als je van tevoren wilt voorbereiden, kun je de bonen kruiden en de salsa maken. De rest doe je vlak voor het serveren.

Gerelateerde producten

Alva Ovenschaal / Braadslede Gietijzer Nori + Gratis Leren Handvaten - 30 x 21 x 8.2 cm - geëmailleerde anti-aanbaklaag

Op voorraad

~~€98,-~~ €54,99

-43%

Cosy & Trendy Kleine Ovenschaal / Serveerschaal Aardewerk Fontestic Roest - 16 x 10 x 3.5 cm / 350 ml

Op voorraad

~~€19,99~~ €13,99

-30%

Emile Henry Ovenschaal - Argile - 22 x 14 x 5.5 cm / 700 ml

Op voorraad

€28,90

Cosy & Trendy Ovenschaal Aardewerk Fontestic Green Heron - 34 x 21 x 5.5 cm / 2.3 Liter

Gerelateerde categorieën

Mengkom

Snijplank

Messen

Gerelateerde recepten

Griekse spanakopita met spinazie en feta

Spanakopita is de Griekse klassieker die je tafel meteen omtovert tot een feestje. Krokant filodeeg, romige feta en verse spinazie: simpel en onweerstaanbaar.

Bekijk recept

Geroosterde paprika hapjes met ricotta en basilicum

Deze geroosterde paprika hapjes met romige ricotta en verse basilicum zijn het perfecte begin van een gezellige avond. Snel te maken, mooi om te serveren en heerlijk om samen van te genieten.

Bekijk recept

Sinterklaas tiramisu met speculaas en kruidnoten

Deze Sinterklaas tiramisu combineert de romige laagjes van een klassieke tiramisu met de warme specerijensmaken van speculaas en kruidnoten. Perfect voor het Sinterklaasfeest.

Bekijk recept

Loaded fries met crispy chicken

Loaded fries met crispy chicken is het recept voor als je iets wilt maken dat iedereen blij maakt. Krokante friet overgoten met sappige kipstukjes, smeltende kaas en een flinke schep saus.

Bekijk recept

Ambachtelijke Oer-Hollandse Poffertjes met Gezouten Karamel

Echte Nederlandse poffertjes met een ambachtelijk tintje: luchtig van binnen, goudbruin van buiten en overgoten met een zelfgemaakte gezouten karamel. Dit recept brengt een stukje Hollandse traditie op tafel.

Bekijk recept

Berlinerbol

Een echte Berlinerbol maak je met een luchtig gistdeeg, gevuld met abrikozenjam en afgewerkt met een sneeuwwit laagje poedersuiker. Perfect voor een gezellig bakmoment.

Bekijk recept

Black Angus diamanthaas met klassieke pepersaus

Sappige Black Angus diamanthaas met een rijke, romige pepersaus. Dit is het recept voor een steakavond die je bijblijft.

Bekijk recept

Broodje appelsoufflé

Een broodje met een warm, luchtig appelsoufflé-vulling en een krokant jasje. Verrassend simpel en gegarandeerd een gespreksstarter aan tafel.

Bekijk recept

Chorizo-dadel hapjes met manchego en honing

Deze tapas hapjes combineren de rokerige kick van chorizo met de zachte zoetheid van dadel en de nootachtige bite van manchego. Perfect voor een gezellige avond met vrienden.

Bekijk recept

Churros met chocoladesaus uit de airfryer

Klassieke churros met een rijke chocoladesaus, gemaakt in de airfryer. Minder vet, net zo lekker en klaar in een mum van tijd.

Bekijk recept

Citroen-ricotta pannacotta met frambozen

Een romige pannacotta met de frisse smaak van citroen en ricotta, afgetopt met een snelle frambozensaus. Simpel te maken, maar gegarandeerd indrukwekkend op tafel.

Bekijk recept

Citroen-ricottacake met frambozen

Een romige ricottacake met frisse citroen en sappige frambozen, gebakken in een springvorm. Simpel te maken, mooi om te serveren en heerlijk om samen van te genieten.

Bekijk recept