4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

Vandaag besteld is vandaag verzonden

Home Loaded fries met crispy chicken

Comfort food Kip Friet Delen Snel Feestelijk

Loaded fries zijn het bewijs dat simpele ingrediënten samen iets groots kunnen worden. Je bakt de kip krokant en goudbruin in een goede koekenpan, en voor dat soort werk is een gietijzeren koekenpan ideaal door de gelijkmatige warmteverdeling. Schep alles op een berg friet, voeg je toppings toe en zet het midden op tafel. Delen is hier geen plicht, maar het smaakt gewoon beter samen.

x_ckl_recipe_markerLoaded fries met crispy chicken Loaded fries met crispy chicken is het recept voor als je iets wilt maken dat iedereen blij maakt. Krokante friet overgoten met sappige kipstukjes, smeltende kaas en een flinke schep saus. Hoe maak je loaded fries met crispy chicken? Hoofdgerecht Amerikaans 3-4 personen 15 min 25 min 40 min

Snijd de kipfilet in dunne repen van ongeveer 1,5 cm breed. Meng in een kom de bloem, paprikapoeder, knoflookpoeder, cayennepeper, zout en peper. Klop in een aparte kom het ei los met een scheutje melk.
Haal de kipstukjes eerst door het eimengsel, laat de overtollige vloeistof eraf druipen en wentel ze daarna door het gekruide bloemmengsel. Druk het goed aan zodat de korst blijft zitten.
Verhit een flinke laag zonnebloemolie in een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur. Test of de olie heet genoeg is door een stukje brood erin te laten vallen. Als het meteen sist, kun je bakken.
Bak de kipstukjes in porties goudbruin en krokant, ongeveer 3 tot 4 minuten per kant. Leg ze daarna op keukenpapier om uit te lekken. Bak niet te veel tegelijk zodat de temperatuur op peil blijft.
Bak of frituur ondertussen de frieten volgens de verpakking tot ze goudgeel en knapperig zijn. Gebruik een kleine koekenpan voor een extra knapperig resultaat in de oven als je dat liever doet.
Verdeel de friet over een grote schaal of gietijzeren pan. Strooi direct de geraspte kaas over de hete friet zodat die smelt. Leg dan de crispy kip erop.
Maak de sriracha-mayo door sriracha en mayonaise te mengen. Garneer de loaded fries met de gesneden lente-ui, jalapeños, zure room, sriracha-mayo en verse koriander. Serveer meteen.

Comfort food Kip Friet Delen Snel Feestelijk 500 g kipfilet 100 g bloem 2 tl gerookt paprikapoeder 1 tl knoflookpoeder 0,5 tl cayennepeper Zout en peper naar smaak 1 ei 2 el melk Zonnebloemolie om in te bakken 800 g diepvriesfrieten (dikke steak frites) 100 g geraspte cheddar 3 lente-uitjes, in ringetjes 2 el ingelegde jalapeños 3 el zure room 3 el mayonaise 1 el sriracha Handvol verse koriander Grote koekenpan Kleine koekenpan of ovenschaal Mengkommen Keukenpapier Snijplank Koksmes Tang Rasp Gietijzeren Koekenpan gietijzeren-koekenpan Mengkom mengkom Snijplank snijplank Serveertang serveertang Beka Koekenpannenset Mandala 2-Delig Gietijzer ø 24 & 28 cm - keramische anti-aanbaklaag Beka Koekenpannenset Beka Koekenpan Mandala Gietijzer ø 20 cm - keramische anti-aanbaklaag Beka Koekenpan Beka Koekenpan Stark ø 24 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag Beka Koekenpan Blackwell Koekenpan Skillet Gietijzer ø 25 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag Blackwell Koekenpan Kaasplank met honing, walnoten en vijgenjam foodies-kaasplank-met-honing-walnoten-en-vijgenjam Shakshuka met geitenkaas en verse kruiden foodies-shakshuka-met-geitenkaas-en-verse-kruiden Smashed Cheeseburger met karamelui foodies-smashed-cheeseburger-met-karamelui Smash Burgers met Truffel-Aioli foodies-smash-burgers-met-truffel-aioli

Recept

Loaded fries met crispy chicken

Loaded fries met crispy chicken is het recept voor als je iets wilt maken dat iedereen blij maakt. Krokante friet overgoten met sappige kipstukjes, smeltende kaas en een flinke schep saus.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Amerikaans
Porties	3-4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	15 min
Oventijd	25 min
Totaal	40 min

Benodigdheden

Grote koekenpan
Kleine koekenpan of ovenschaal
Mengkommen
Keukenpapier
Snijplank
Koksmes
Tang
Rasp

Ingrediënten

500 g kipfilet
100 g bloem
2 tl gerookt paprikapoeder
1 tl knoflookpoeder
0,5 tl cayennepeper
Zout en peper naar smaak
1 ei
2 el melk
Zonnebloemolie om in te bakken
800 g diepvriesfrieten (dikke steak frites)
100 g geraspte cheddar
3 lente-uitjes, in ringetjes
2 el ingelegde jalapeños
3 el zure room
3 el mayonaise
1 el sriracha
Handvol verse koriander

Hoe maak je loaded fries met crispy chicken?

Snijd de kipfilet in dunne repen van ongeveer 1,5 cm breed. Meng in een kom de bloem, paprikapoeder, knoflookpoeder, cayennepeper, zout en peper. Klop in een aparte kom het ei los met een scheutje melk.
Haal de kipstukjes eerst door het eimengsel, laat de overtollige vloeistof eraf druipen en wentel ze daarna door het gekruide bloemmengsel. Druk het goed aan zodat de korst blijft zitten.
Verhit een flinke laag zonnebloemolie in een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur. Test of de olie heet genoeg is door een stukje brood erin te laten vallen. Als het meteen sist, kun je bakken.
Bak de kipstukjes in porties goudbruin en krokant, ongeveer 3 tot 4 minuten per kant. Leg ze daarna op keukenpapier om uit te lekken. Bak niet te veel tegelijk zodat de temperatuur op peil blijft.
Bak of frituur ondertussen de frieten volgens de verpakking tot ze goudgeel en knapperig zijn. Gebruik een kleine koekenpan voor een extra knapperig resultaat in de oven als je dat liever doet.
Verdeel de friet over een grote schaal of gietijzeren pan. Strooi direct de geraspte kaas over de hete friet zodat die smelt. Leg dan de crispy kip erop.
Maak de sriracha-mayo door sriracha en mayonaise te mengen. Garneer de loaded fries met de gesneden lente-ui, jalapeños, zure room, sriracha-mayo en verse koriander. Serveer meteen.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Een goede koekenpan maakt het verschil bij crispy chicken. Kies voor een pan die warmte gelijkmatig verdeelt en vasthoudt, zodat de kip rondom goudbruin wordt zonder dat de ene kant verbrandt terwijl de andere kant nog rauw is. Een set koekenpannen in verschillende maten geeft je de flexibiliteit om kip en friet tegelijk klaar te hebben.

Wil je de toppings aanpassen? Dat kan prima. Pulled pork, bacon bits, guacamole of een pittige kaassaus werken allemaal goed op loaded fries. Dit recept is het perfecte basisrecept om helemaal naar jouw smaak te maken. Zet het op tafel en laat iedereen zijn eigen berg samenstellen.

Gerelateerde recepten

Kaasplank met honing, walnoten en vijgenjam

Stel de ultieme kaasplank samen met een mix van harde en zachte kazen, zoete vijgenjam en knapperige walnoten. Perfect voor een gezellige borrel of een ontspannen avond met vrienden.

Bekijk recept

Shakshuka met geitenkaas en verse kruiden

Shakshuka is het ontbijt dat je écht wakker maakt. Eieren gepocheerd in een rijke tomatensaus, afgemaakt met romige geitenkaas en verse kruiden.

Bekijk recept

Smashed Cheeseburger met karamelui

Knapperige smashed burgers met gesmolten kaas en zoete karamelui. Dit is het gerecht dat je om middernacht wilt maken en nooit meer vergeet.

Bekijk recept

Smash Burgers met Truffel-Aioli

Smash burgers zijn de snelste weg naar een perfecte burger: plat drukken in een hete pan geeft die knapperige, goudbruine korst waar je voor leeft. Met zelfgemaakte truffel-aioli til je dit gerecht helemaal naar een ander niveau.

Bekijk recept