Emile Henry Braadpan Keramiek Sublime+ Slate ø 29 cm / 7 Liter - inductie geschikt

Stoofpotten die uren sudderen, ovengerechten die de hele keuken laten geuren, soepen die zichzelf bijna koken - dat is het domein van de Emile Henry Keramische Braadpan Sublime+ Slate. Met ø 29 cm en maar liefst 7 liter inhoud heb je ruimte genoeg voor alles wat langzaam en liefdevol wordt bereid. En het beste? Deze pan doet het op elk fornuis, in de oven en zelfs op de barbecue. Van kookplaat naar tafel in één beweging - dat is slim koken.

Waarom de Sublime+ alles verandert aan jouw manier van stoven

Gietijzeren pannen zijn fantastisch, maar laten we eerlijk zijn: vol zijn ze loodzwaar. De Sublime+ breekt met dat probleem. Dankzij het Flame Ceramic-materiaal is deze braadpan aanzienlijk lichter dan gietijzer, zonder ook maar iets in te leveren op warmteverdeling of duurzaamheid. Je tilt hem vol soep nog steeds comfortabel op - ook op je minst sportieve kookavond.

• Universeel inzetbaar - Werkt op inductie, gas, keramisch, halogeen en elektrisch, plus in de oven en op de barbecue tot 290 °C
• Veel lichter dan gietijzer - Prettig te hanteren, ook als de pan tot de rand gevuld is
• Zelfbedruipend deksel - Noppen aan de binnenkant laten condensvocht gelijkmatig terugdruppelen op je gerecht voor maximale sappigheid
• Keramisch glazuur - Natuurlijk, zuurbestendig glazuur waarbij weinig aankoekt en metalen keukengerei gewoon is toegestaan
• Van fornuis naar tafel - Dankzij de zachte rondingen en mooie Slate-kleur zet je de pan direct op tafel
• Vaatwasserbestendig - Na het genieten gewoon in de vaatwasser, zonder gedoe
• Handgemaakt in Frankrijk - Ambacht en kwaliteit die je proeft, 5 jaar garantie
• PFAS-vrij - Geen schadelijke stoffen, puur keramisch genieten

Warmte die werkt - en gelijkmatig ook

Flame Ceramic is geen marketingterm. Het is het resultaat van decennia vakmanschap bij Emile Henry, een Frans familiebedrijf dat al sinds 1850 keramiek maakt in de Bourgogne. Het materiaal warmt snel op, houdt warmte lang vast en verdeelt die warmte gelijkmatig over de hele bodem en wanden. Dat betekent: geen hotspots, geen aangebrand eten op één plek en een mooie, egale korst als je vlees aanbraadt. Precies die combinatie - eerst snel aanbraden op hoog vuur, daarna langzaam en gelijkmatig laten garen - maakt het verschil tussen een maaltijd en een herinnering.

En dankzij de inductiegeschikte bodem hoef je niet te kiezen. Of je nu kookt op een modern inductiefornuis of een ouderwets gaspit - de Sublime+ past zich aan jouw keuken aan, niet andersom.

Het deksel dat jouw vlees sappig houdt

Aan de binnenkant van het deksel zitten kleine noppen. Die noppen zijn geen toeval. Tijdens het stoven stijgt vocht op als stoom, verzamelt zich aan het koelere deksel en drupt via die noppen gelijkmatig terug over je gerecht. Dat is een continue, natuurlijke marinade terwijl jij gewoon op de bank zit. Het resultaat is vlees dat zacht en vol van smaak is, groenten die niet uitdrogen en sauzen die dieper en rijker worden. Slow cooking zoals het bedoeld is.

De binnenkant heeft bovendien een naturel, zuurbestendig glazuur met uitstekende anti-aanbakeigenschappen. Tomaten, citroensap, wijn in de saus - geen probleem. En als je liever een metalen lepel of spatel gebruikt, mag dat gewoon. Geen gedoe over krassen of beschadigingen.

Van keuken naar tafel - zonder omweg

De Slate-kleur is donkergrijs met een matte, stijlvolle uitstraling die op elke tafel staat als een persoonlijk statement. De zachte, ronde vormen van de Sublime+ zijn niet alleen prettig in het gebruik, ze zien er op tafel ook gewoon mooi uit. Je hoeft je gerecht niet over te scheppen in een serveerkom - zet de pan gewoon neer, open het deksel en laat de geuren het werk doen. Dat is tafelen zoals het hoort: relaxed, smakelijk en samen.

En daarna? Gewoon de vaatwasser in. 7 liter stoofpot - en toch geen spoelmarathon achteraf. Dat is het Emile Henry-belofte.

💡 Cookinglife Tip: Begin met het aanbraden van je vlees op middelhoog vuur direct in de Sublime+, voeg dan je groenten, kruiden en vloeistof toe en zet de pan met deksel in de oven op 160-180 °C. Na twee uur heb je een stoofpot die smaakt alsof je er de hele dag bij hebt gestaan - terwijl jij iets veel leukers hebt gedaan. De noppen op het deksel doen het werk voor je.

Specificaties

• Merk: Emile Henry
• Serie: Sublime+
• Type: Keramische braadpan met deksel
• Kleur: Slate (donkergrijs)
• Diameter: 29 cm
• Hoogte incl. deksel: 18,5 cm
• Inhoud: 7 liter
• Gewicht: 4,35 kg
• Materiaal: Flame Ceramic (keramiek)
• Anti-aanbaklaag: Geen (natuurlijk, zuurbestendig glazuur, PFAS-vrij)
• Warmtebronnen: Inductie, gas, keramisch, halogeen, elektrisch, oven en barbecue
• Hittebestendig tot: 290 °C
• Vaatwasserbestendig: Ja
• Herkomst: Handgemaakt in Frankrijk
• Garantie: 5 jaar

In de verpakking

• Emile Henry Keramische Braadpan Sublime+ Slate ø 29 cm met deksel

Als je serieus bent over slow cooking, stoven en gerechten die de keuken vullen met geuren die je buren jaloezig maken - dan is de Emile Henry Sublime+ Slate de pan die je al een poos had moeten hebben. Licht genoeg om comfortabel mee te werken, sterk genoeg voor elk fornuis en mooi genoeg om direct te serveren. Voeg hem toe aan jouw keuken en proef zelf het verschil.