Emile Henry Braadpan Keramiek Sublime+ Slate ø 24.5 cm / 4 Liter - inductie geschikt

Vergeet het gekietel met zware gietijzeren pannen en het gedoe met aankoekende gerechten: de Emile Henry Keramische Braadpan Sublime+ Slate is de braadpan die jouw keuken écht verder brengt. Licht genoeg om makkelijk te hanteren, sterk genoeg voor elk fornuis, de oven én de barbecue - en mooi genoeg om zo op tafel te zetten. Dit is slim koken zonder concessies.

Waarom deze braadpan jouw nieuwe favoriet wordt

• Op elk fornuis thuis - Inductie, gas, keramisch, halogeen of elektrisch: de Sublime+ werkt overal. Zelfs op de barbecue.
• Aanzienlijk lichter dan gietijzer - Vol met stoofpot of soep til je hem nog steeds zonder moeite op. Fijn als je lang in de keuken staat.
• Zelfbedruipend deksel - De noppen aan de binnenkant van het deksel laten condensvocht gelijkmatig terugdruppelen op je gerecht. Mals vlees, volle smaken - vanzelf.
• Van fornuis rechtstreeks naar tafel - De zachte rondingen en de strakke leisteenkleur (Slate) maken van deze pan een eyecatcher aan tafel.
• Metalen keukengerei toegestaan - Geen gedoe met houten lepels als het niet uitkomt. Het zuurbestendige glazuur houdt het.
• Vaatwasserbestendig - Na het stoven zet je hem gewoon in de vaatwasser. Klaar.
• PFAS-vrij - Geen schadelijke stoffen, wel een geweten dat rustig blijft.
• 5 jaar garantie - Emile Henry staat achter zijn vakmanschap. En terecht.

Flame Ceramic: keramiek dat presteert als een pro

De Sublime+ is gemaakt van Flame Ceramic, het patenteerde keramische materiaal van Emile Henry dat ze al decennia lang perfectioneren in hun atelier in Bourgogne, Frankrijk. Dit is geen gewoon aardewerk: Flame Ceramic warmt snel en gelijkmatig op, verdeelt de hitte zonder hotspots en houdt die warmte ook vast als je het vuur terugzet. Precies wat je nodig hebt voor slow cooking, stoofpotten en gerechten die de tijd verdienen.

Dat gelijkmatige warmtebeheer maakt ook het verschil bij aanbraden: leg je vlees in de hete pan, hoor het sissen, ruik dat verrukkelijke korstje dat zich vormt - en weet dat de hitte precies doet wat jij wil. Daarna gooit het deksel erop, vuur omlaag, en laat je het gerecht rustig garen tot elk stukje vlees zacht en sappig is. Slow cooking op z'n best.

Het zelfbedruipende deksel: jouw geheime wapen voor malse gerechten

Het deksel van de Sublime+ is geen bijzaak - het is een doordacht onderdeel van het systeem. De noppen aan de binnenkant vangen het condensvocht op dat bij het garen ontstaat en laten het gelijkmatig terugdruppelen over het hele gerecht. Het resultaat? Vlees dat mals blijft, groenten die vol van smaak zijn en sauzen die zich langzaam ontwikkelen tot iets wat je echt wil proeven met goed brood.

Dat is het verschil tussen een pan die alleen warmte geleidt en een pan die actief bijdraagt aan de smaak van jouw gerecht. De Sublime+ doet dat laatste - en dat merk je bij de eerste hap.

Met de hand gemaakt in Frankrijk, klaar voor jouw keuken

Emile Henry maakt de Sublime+ met de hand in hun fabriek in Marcigny, hartje Bourgogne. Al meer dan 165 jaar verfijnen ze daar hun keramische technieken. De Slate-kleur - een diepe, warme leisteentint - is niet zomaar een kleur: het is een bewuste keuze die chique oogt aan tafel zonder te schreeuwen. De zachte rondingen van de pan passen bij elk tafelblad en elke serveerstijl.

En dat is precies de kracht van de Sublime+: hij gaat naadloos van het fornuis naar de oven (tot 290 °C), naar de barbecue en tot slot naar tafel - zonder van pan te wisselen, zonder extra afwas, zonder gedoe. Jij serveert indrukwekkend, terwijl de pan het meeste werk heeft gedaan.

💡 Tip: Gebruik de Sublime+ voor een klassieke boeuf bourguignon: braden op inductie, daarna met deksel in de oven op 160 °C voor twee tot drie uur. Het zelfbedruipende deksel zorgt dat het vlees boterzacht wordt. Serveer rechtstreeks uit de pan aan tafel - het deelt gewoon zo.

Specificaties

• Merk: Emile Henry
• Serie: Sublime+
• Type: Keramische braadpan met deksel
• Kleur: Slate (antraciet/leisteen)
• Diameter: 24,5 cm
• Inhoud: 4 liter
• Hoogte (incl. deksel): 16,5 cm
• Gewicht: 3,0 kg
• Materiaal: Flame Ceramic (keramiek)
• Anti-aanbaklaag: Geen (natuurlijk, zuurbestendig glazuur, PFAS-vrij)
• Warmtebronnen: Inductie, gas, keramisch, halogeen, elektrisch, oven en barbecue
• Ovenbestendig tot: 290 °C
• Vaatwasserbestendig: Ja
• PFAS-vrij: Ja
• Metalen keukengerei toegestaan: Ja
• Inclusief deksel: Ja
• Land van herkomst: Frankrijk
• Garantie: 5 jaar

In de verpakking

• Emile Henry Keramische Braadpan Sublime+ Slate ø 24,5 cm met deksel

De Sublime+ is de braadpan voor iedereen die houdt van gerechten die de tijd krijgen om te ontwikkelen - en van een pan die dat proces actief ondersteunt. Stoofpotten, soepen, ovengerechten, slowcooking of een verrassende barbecuebereiding: jij bepaalt, de Sublime+ voert het uit. Voeg hem toe aan je keuken en proef het verschil bij je eerste stoofpot.