Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Pizza van gisteren opwarmen op de pizzasteen

Pizza van gisteren opwarmen op de pizzasteen

Pizza Restjes Snel Gezin Budget Italiaans Krokant Doordeweeks

In de magnetron wordt pizza van gisteren zacht en taai. Dat komt doordat de magnetron het water in het deeg verwarmt: het vocht wordt stoom en maakt de bodem slap. Een hete pizzasteen doet het tegenovergestelde. De steen verwarmt de bodem van onderaf en trekt vocht weg, terwijl de oven de kaas opnieuw laat smelten. Met een paar kleine extra stappen smaakt de pizza bijna zoals op de avond zelf.

Recept

Pizza van gisteren opwarmen op de pizzasteen

Zo warm je overgebleven pizza op in de oven op een pizzasteen: de bodem wordt weer knapperig en de kaas smelt, zonder dat de rand uitdroogt.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Italiaans
Porties	2 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	5 min
Oventijd	5-7 min
Opstijven min.	15 min
Totaal	35 min

Benodigdheden

Pizzasteen
Oven
Pizzaschep of bakspatel
Snijplank

Ingrediënten

4 punten overgebleven pizza
1 eetlepel olijfolie
een paar blaadjes verse basilicum of rucola (optioneel)

Hoe warm je pizza van gisteren op zodat hij knapperig wordt?

Leg de pizzasteen in het midden van de koude oven en verwarm de oven 30 minuten voor op 220 graden. Een steen die in een al hete oven wordt gelegd, kan barsten.
Haal de pizza 15 minuten voor het opwarmen uit de koelkast. Koude kaas en een koude bodem warmen ongelijk op: de rand droogt dan uit voordat het midden warm is.
Is de rand erg droog, bestrijk die dan dun met olijfolie. Leg de punten met een pizzaschep of bakspatel op de hete steen, met wat ruimte ertussen.
Warm de pizza 5 tot 7 minuten op in de oven, tot de kaas opnieuw smelt en de onderkant knapperig is.
Haal de punten van de steen, leg er eventueel wat verse basilicum of rucola op en eet ze direct. Laat de steen afkoelen in de oven.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Bewaar overgebleven pizza goed om hem later lekker op te kunnen warmen. Laat de pizza na het eten niet langer dan 2 uur op tafel liggen en bewaar hem daarna afgedekt in de koelkast, het liefst in een bakje met een vel keukenpapier eronder. Het papier neemt vocht op, zodat de bodem niet slap wordt. In de koelkast blijft pizza 2 tot 3 dagen goed. Pizza met vis of rauwe ham kun je het beste de volgende dag al opeten.

Heb je geen pizzasteen, dan werkt een droge koekenpan met dikke bodem ook. Leg de punten in de pan op middelhoog vuur, laat ze 2 minuten bakken en giet dan een theelepel water naast de pizza in de pan. Doe er direct een deksel op: de stoom smelt de kaas en de bodem blijft knapperig. Voor een hele pizza of meerdere punten tegelijk is de oven met een pizzasteen handiger, omdat alles tegelijk en gelijkmatig opwarmt.

Gerelateerde producten

Cookinglife Pizzasteen met houder Fire & Flavour ø 33 cm - Hittebestendig Steen - BBQ en Oven Gebruik

Op voorraad

~~€28,99~~ €19,99

-31%

Cookinglife Grill Pizzasteen met houder ø 38 cm

Op voorraad

€39,99

Cookinglife Pizzasteen Italian 30 x 38 cm

Op voorraad

~~€29,99~~ €19,99

-33%

Keij Kamado Pizzasteen Large - ø 38 cm

Op voorraad

€29,95

Gerelateerde categorieën

Pizzasteen

Gerelateerde recepten

5-Ingrediënten Margherita

Een klassieke margherita met tomaat, mozzarella, basilicum, olijfolie en zout, gebakken op een goed voorverwarmde pizzasteen in de oven thuis.

Bekijk recept

Pasta al Limone met Ricotta en Basilicum

Deze pasta al limone met ricotta en verse basilicum is precies het gerecht dat je wil maken als je iets bijzonders op tafel wil zetten zonder urenlang in de keuken te staan. Fris van de citroen, zacht van de ricotta en smaakvol tot de laatste hap.

Bekijk recept

Krokante airfryer loempia's met zoetzure dipsaus

Zelfgemaakte loempia's uit de airfryer: goudbruin, knapperig en gevuld met een smaakvolle groente-varkensvulling. Sneller dan je denkt en lekkerder dan je ooit had verwacht.

Bekijk recept

Knapperige schnitzel met citroen en kappertjessaus

Een klassieke schnitzel met een krokante paneerkorst, vers uit de koekenpan. Snel klaar en gegarandeerd een hit aan tafel.

Bekijk recept

Bami goreng met groenten en ei

Smaakvolle bami goreng met knapperige groenten, ei en een goede scheut ketjap. Snel klaar, lekker voor iedereen aan tafel.

Bekijk recept

Broccolistamppot met pittige tonijn

Een klassieke stamppot die je een onverwachte boost geeft: romige broccolistamppot gecombineerd met pittige tonijn en een vleugje citroen. Snel klaar, smakelijk en verrassend lekker.

Bekijk recept

Budget recept: Cheesy eenpanslasagne

Romige, kaasrijke lasagne die je volledig in één pan maakt. Snel, budgetvriendelijk en verrassend smakelijk.

Bekijk recept

Budget recept: Chicken quesadilla's

Sappige kip, gesmolten kaas en een knapperige tortilla. Dit budgetrecept voor chicken quesadilla's zet je razendsnel op tafel en smaakt elke keer goed.

Bekijk recept

Chinese tomatensoep

Deze Chinese tomatensoep is licht, smaakvol en precies het comfort dat je soms nodig hebt. Met ei, tomaat en een vleugje sesamolie zet je binnen twintig minuten iets bijzonders op tafel.

Bekijk recept

Creamy orzo met spinazie en citroen

Creamy orzo met spinazie en citroen is het perfecte doordeweekse gerecht: weinig ingrediënten, één pan en een resultaat dat smaakt naar meer.

Bekijk recept

Budget recept: Crispy chicken wraps

Crispy chicken wraps zijn snel klaar, goedkoop en smaken alsof je ze buiten de deur hebt gehaald. Perfect voor doordeweekse avonden of een relaxte lunch met iedereen aan tafel.

Bekijk recept

DanDan Ramen met gehakt, pindas en sesam

DanDan Ramen is een smakelijke Aziatische noedelsoep met gekruid gehakt, verse taugé, lente-ui en een rijke pinda-sesamboullion. Snel klaar en perfect voor doordeweeks of een gezellig etentje.

Bekijk recept

Duitse Biefstuk

De Duitse biefstuk is een klassiek gehaktgerecht dat je in een hete koekenpan prachtig knapperig bakt. Simpel, smakelijk en altijd raak.

Bekijk recept

Duitse Frikadellen

Duitse Frikadellen zijn stevige, smaakvolle gehaktballen die je in een handomdraai bakt. Perfect voor doordeweeks, maar ook geweldig om te delen aan tafel.

Bekijk recept

Budget recept: Eenpansgerecht pompoen pasta

Een volledig gerecht in één pan: pasta, pompoen en een romige saus gaar je tegelijk, zodat de pasta alle smaken opneemt. Makkelijk door de weeks en ook prima voor een rustige zondagavond.

Bekijk recept