🤍 Black Friday bij Cookinglife – Deals tot 75% korting! Shop nu

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Feuerzangenbowle

Feuerzangenbowle

Name: Feuerzangenbowle
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 glazen
Cuisine: Duits
Ingredients: 1.5 l fruitige rode wijn (2 flessen); 250 ml sinaasappelsap; 1 onbespoten sinaasappel, in plakken; 1 onbespoten citroen, in plakken; 3 kaneelstokjes; 8 kruidnagels; 2 steranijs; 250 g suikerbrood (Zuckerhut); 200 ml rum van minimaal 54% alcohol

Gepubliceerd op 6 november 2026

Kerst Oud en Nieuw Winter Drank Warm Duits Feestelijk Vegan Gemiddeld

Feuerzangenbowle is de meest spectaculaire manier om glühwein te serveren. Boven een pan warme, kruidige rode wijn leg je een suikerbrood, dat je drenkt in sterke rum en aansteekt. De brandende suiker smelt langzaam en druppelt karamelliserend in de wijn. In Duitsland is het een geliefde traditie rond kerst en oud en nieuw, vaak met de hele familie of vrienden rond de tafel. Het is een echt schouwspel, met warm licht en de geur van karamel.

x_ckl_recipe_marker Feuerzangenbowle Feuerzangenbowle: glühwein waarboven een suikerbrood gedrenkt in rum brandt en in de pan druppelt. Een spektakel op tafel. Drank Duits 10 glazen 45 min 45 min

Verwarm de rode wijn met het sinaasappelsap, de plakjes sinaasappel en citroen en de kruiden op laag vuur tot het dampt. Laat 15 minuten trekken zonder te koken.
Zet de pan op een stevig rechaud of warmhoudplaatje in het midden van de tafel, op een hittebestendige ondergrond.
Leg de Feuerzangenbowle-tang of een stevig metalen rooster over de pan en leg het suikerbrood erop.
Drenk het suikerbrood met een soeplepel rum. Zet de fles rum daarna buiten bereik van de vlam.
Steek het suikerbrood voorzichtig aan met een lange aansteker. Schep met een metalen lepel steeds een klein beetje rum over de suiker zolang deze brandt, nooit uit de fles schenken.
Laat de vlam vanzelf uitgaan als alle suiker is gesmolten, roer de bowle door en schep hem in hittebestendige glazen.

Kerst Oud en Nieuw Winter Drank Warm Duits Feestelijk Vegan Gemiddeld 1.5 l fruitige rode wijn (2 flessen) 250 ml sinaasappelsap 1 onbespoten sinaasappel, in plakken 1 onbespoten citroen, in plakken 3 kaneelstokjes 8 kruidnagels 2 steranijs 250 g suikerbrood (Zuckerhut) 200 ml rum van minimaal 54% alcohol Grote kookpan Rechaud of warmhoudplaat Feuerzangenbowle-tang of metalen rooster Lange aansteker Metalen soeplepel Hittebestendige glazen Kookpan kookpan Soeplepel soeplepel Messen messen Dubbelwandige Glazen dubbelwandige-glazen Beka Soeppan Maestro RVS met deksel ø 24 cm / 7.4 liter - geschikt voor alle warmtebronnen Beka Soeppan Beka Fondueset - Nori - Gietijzer - 8 vorkjes / personen - 2 Liter Beka Fondueset Sola Kookpan / Soeppan Diamond RVS Downdraft en Inductie geschikt ø 24 cm / 5.5 liter - geschikt voor alle warmtebronnen Sola Soeppan Sola Kookpan / Soeppan Juvia RVS Downdraft en Inductie geschikt ø 24 cm / 5.5 liter - geschikt voor alle warmtebronnen Sola Soeppan Sola Kookpan / Soeppan met deksel Ruby - Triply RVS ø 24 cm / 5.5 liter - geschikt voor alle warmtebronnen Sola Kookpan Hertenstoof met rode wijn en peperkoek foodies-recipe-hertenstoof-met-rode-wijn-en-peperkoek Klassieke oliebollen met krenten en rozijnen foodies-recipe-klassieke-oliebollen-met-krenten-en-rozijnen Paddenstoelen-wellington foodies-recipe-paddenstoelen-wellington Gevulde kalkoenborst met kastanje-cranberryvulling foodies-gevulde-kalkoenborst-met-kastanje-cranberryvulling

Recept

Feuerzangenbowle

Feuerzangenbowle: glühwein waarboven een suikerbrood gedrenkt in rum brandt en in de pan druppelt. Een spektakel op tafel.

Gang	Drank
Keuken	Duits
Porties	10 glazen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	45 min
Totaal	45 min

Benodigdheden

Grote kookpan
Rechaud of warmhoudplaat
Feuerzangenbowle-tang of metalen rooster
Lange aansteker
Metalen soeplepel
Hittebestendige glazen

Ingrediënten

1.5 l fruitige rode wijn (2 flessen)
250 ml sinaasappelsap
1 onbespoten sinaasappel, in plakken
1 onbespoten citroen, in plakken
3 kaneelstokjes
8 kruidnagels
2 steranijs
250 g suikerbrood (Zuckerhut)
200 ml rum van minimaal 54% alcohol

Bereiden

Verwarm de rode wijn met het sinaasappelsap, de plakjes sinaasappel en citroen en de kruiden op laag vuur tot het dampt. Laat 15 minuten trekken zonder te koken.
Zet de pan op een stevig rechaud of warmhoudplaatje in het midden van de tafel, op een hittebestendige ondergrond.
Leg de Feuerzangenbowle-tang of een stevig metalen rooster over de pan en leg het suikerbrood erop.
Drenk het suikerbrood met een soeplepel rum. Zet de fles rum daarna buiten bereik van de vlam.
Steek het suikerbrood voorzichtig aan met een lange aansteker. Schep met een metalen lepel steeds een klein beetje rum over de suiker zolang deze brandt, nooit uit de fles schenken.
Laat de vlam vanzelf uitgaan als alle suiker is gesmolten, roer de bowle door en schep hem in hittebestendige glazen.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Veiligheid voorop: werk met open vuur altijd voorzichtig. Zet de pan op een stevige, hittebestendige ondergrond, uit de buurt van gordijnen, kerstdecoratie en papieren servetten. Schenk de rum nooit rechtstreeks uit de fles op het brandende suikerbrood, want de vlam kan in de fles slaan. Gebruik altijd een metalen lepel en zet de fles na het drenken weg. Houd een deksel of blusdeken bij de hand en laat kinderen niet in de buurt komen. Doof de lampen voor het mooiste effect.

Wat heb je nodig? Suikerbrood (Zuckerhut) en Feuerzangenbowle-sets met pan, tang en rechaud koop je bij Duitse supermarkten, delicatessenzaken of online. Heb je geen speciale set, gebruik dan een grote, stevige pan op een fonduebrander en een metalen rooster of een paar stevige metalen spiesen over de pan. De rum moet minimaal 54 procent alcohol bevatten, anders brandt hij niet goed. Reken op ongeveer anderhalf uur gezelligheid aan tafel voor een hele bowle.

Gerelateerde producten

Beka Soeppan Maestro RVS met deksel ø 24 cm / 7.4 liter - geschikt voor alle warmtebronnen

Op voorraad

€125,-

Beka Fondueset - Nori - Gietijzer - 8 vorkjes / personen - 2 Liter

Op voorraad

5.0 (1)

€99,-

Sola Kookpan / Soeppan Diamond RVS Downdraft en Inductie geschikt ø 24 cm / 5.5 liter - geschikt voor alle warmtebronnen

Sola Kookpan / Soeppan Juvia RVS Downdraft en Inductie geschikt ø 24 cm / 5.5 liter - geschikt voor alle warmtebronnen

Sola Kookpan / Soeppan met deksel Ruby - Triply RVS ø 24 cm / 5.5 liter - geschikt voor alle warmtebronnen

Op voorraad

~~€84,99~~ €49,99

-41%

Gerelateerde categorieën

Kookpan

Soeplepel

Messen

Dubbelwandige Glazen

Gerelateerde recepten

Hertenstoof met rode wijn en peperkoek

Hertenstoof met rode wijn, jeneverbessen en peperkoek, uren gestoofd in de braadpan tot het vlees uit elkaar valt.

Bekijk recept

Klassieke oliebollen met krenten en rozijnen

Het basisrecept voor luchtige oliebollen met krenten, rozijnen en appel uit de frituurpan.

Bekijk recept

Paddenstoelen-wellington

Vegetarische wellington met paddenstoelen, kastanjes, spinazie en walnoten in een goudbruine bladerdeegkorst.

Bekijk recept

Gevulde kalkoenborst met kastanje-cranberryvulling

Een sappige kalkoenborst gevuld met een hartige kastanje-cranberryvulling. Feestelijk, smakelijk en precies wat je wilt serveren tijdens het kerstdiner.

Bekijk recept