4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

Vandaag besteld is vandaag verzonden

Home Garnalen in panko

Snel Voorgerecht Garnalen Aziatisch Krokant Borrel

Krokante garnalen in panko zijn een van die gerechten die iedereen aan tafel blij maken. De luchtige Japanse paneermeel geeft een bite die gewone paneermeel niet haalt, en de garnalen blijven van binnen zacht en sappig. Serveer ze op mooie dinerborden en zet er een bakje sriracha-mayo naast. Meer heb je niet nodig om er een echt moment van te maken.

x_ckl_recipe_markerGarnalen in panko Garnalen omhuld met een knapperige pankokorst, goudbruin gebakken en geserveerd met een friszure dipsaus. Perfect als voorgerecht of borrelsnack voor een gezellige avond. Hoe maak je garnalen in panko? Voorgerecht Aziatisch 4 personen 15 min 25 min

Dep de garnalen droog met keukenpapier. Bestrooi ze lichtjes met zout, peper en een snufje knoflookpoeder.
Zet drie diepe borden klaar: een met bloem, een met losgeklopt ei en een met panko.
Haal elke garnaal eerst door de bloem, schud het overtollige eraf, doop hem dan in het ei en rol hem ten slotte goed door de panko. Druk de panko licht aan zodat hij goed hecht.
Verhit een laagje zonnebloemolie (ongeveer 1 cm) in een koekenpan op middelhoog vuur tot circa 175 graden. Test met een klein stukje panko: bruist het meteen op, dan is de olie goed.
Bak de garnalen in 2 tot 3 minuten goudbruin, keer ze halverwege om. Werk in batches zodat de pan niet te vol wordt en de olie op temperatuur blijft.
Laat de garnalen kort uitlekken op keukenpapier.
Maak ondertussen de sriracha-mayo: roer de mayonaise, sriracha en limoensap door elkaar tot een gladde saus.
Serveer de garnalen direct op een bord, garneer met verse koriander of lente-ui en zet de dipsaus ernaast.

Snel Voorgerecht Garnalen Aziatisch Krokant Borrel 400 g grote rauwe garnalen (gepeld, staartje eraan) 100 g panko (Japans paneermeel) 50 g bloem 2 eieren, losgeklopt Zout en peper naar smaak 1 tl knoflookpoeder Zonnebloemolie om in te bakken Voor de sriracha-mayo: 4 el mayonaise 1,5 el sriracha 1 el limoensap Ter garnering: verse koriander of lente-ui Koekenpan 3 diepe borden Keukenpapier Vork of keukenthermometer Bakspatel of tang Klein kommetje voor de saus Dinerborden dinerborden Koekenpan koekenpan Kommen kommen Bestekbak bestekbak ASA Selection Dinerborden Saisons Sand ø 26.5 cm - 4 Stuks Asa Selection Dinerbord Alessi Dinerborden All-Time ø 27 cm - 4 stuks - Guido Venturini - AGV29/1 Alessi Dinerbord Costa Nova Dinerborden Rosa White ø 28 cm - 6 stuks Costa Nova Dinerbord Cosy & Trendy Dinerborden Quintana Blue ø 28 cm - 4 Stuks Cosy & Trendy Dinerbord Steak tartaar met koolrabi en lavasvinaigrette foodies-steak-tartaar-met-koolrabi-en-lavasvinaigrette Kippendijen Japanse stijl foodies-kippendijen-japanse-stijl Krokante airfryer garnalen met knoflook-limoendip foodies-krokante-airfryer-garnalen-met-knoflook-limoendip Zoete aardappel-hash met ei en chorizo foodies-zoete-aardappel-hash-met-ei-en-chorizo

Recept

Garnalen in panko

Garnalen omhuld met een knapperige pankokorst, goudbruin gebakken en geserveerd met een friszure dipsaus. Perfect als voorgerecht of borrelsnack voor een gezellige avond.

Gang	Voorgerecht
Keuken	Aziatisch
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	15 min
Totaal	25 min

Benodigdheden

Koekenpan
3 diepe borden
Keukenpapier
Vork of keukenthermometer
Bakspatel of tang
Klein kommetje voor de saus

Ingrediënten

400 g grote rauwe garnalen (gepeld, staartje eraan)
100 g panko (Japans paneermeel)
50 g bloem
2 eieren, losgeklopt
Zout en peper naar smaak
1 tl knoflookpoeder
Zonnebloemolie om in te bakken
Voor de sriracha-mayo:
4 el mayonaise
1,5 el sriracha
1 el limoensap
Ter garnering: verse koriander of lente-ui

Hoe maak je garnalen in panko?

Dep de garnalen droog met keukenpapier. Bestrooi ze lichtjes met zout, peper en een snufje knoflookpoeder.
Zet drie diepe borden klaar: een met bloem, een met losgeklopt ei en een met panko.
Haal elke garnaal eerst door de bloem, schud het overtollige eraf, doop hem dan in het ei en rol hem ten slotte goed door de panko. Druk de panko licht aan zodat hij goed hecht.
Verhit een laagje zonnebloemolie (ongeveer 1 cm) in een koekenpan op middelhoog vuur tot circa 175 graden. Test met een klein stukje panko: bruist het meteen op, dan is de olie goed.
Bak de garnalen in 2 tot 3 minuten goudbruin, keer ze halverwege om. Werk in batches zodat de pan niet te vol wordt en de olie op temperatuur blijft.
Laat de garnalen kort uitlekken op keukenpapier.
Maak ondertussen de sriracha-mayo: roer de mayonaise, sriracha en limoensap door elkaar tot een gladde saus.
Serveer de garnalen direct op een bord, garneer met verse koriander of lente-ui en zet de dipsaus ernaast.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Wil je er een volwaardig diner van maken? Serveer de panko-garnalen op een ruim dinerbord met een frisse Aziatische salade en wat gestoomde rijst erbij. Een mooi bord met een warme tint laat de gouden kleur van de garnalen echt tot zijn recht komen.

Geen sriracha in huis? Gebruik dan zoete chilisaus of gewone chili-knoflooksaus als alternatief. Zorg wel dat je de garnalen direct na het bakken serveert, want de krokante korst is op zijn best als hij vers is.

Gerelateerde recepten

Steak tartaar met koolrabi en lavasvinaigrette

Een elegante steak tartaar met krokante koolrabi en een aromatische lavasvinaigrette. Perfect voor een indrukwekkend voorgerecht of een licht hoofdgerecht.

Bekijk recept

Kippendijen Japanse stijl

Kippendijen gemarineerd in sojasaus, mirin, gember en knoflook, gebakken tot ze goudbruin en sticky zijn. Een Japans geïnspireerd gerecht dat je zo op tafel zet.

Bekijk recept

Krokante airfryer garnalen met knoflook-limoendip

Knapperige garnalen uit de airfryer, gekruid met paprika en knoflook, geserveerd met een frisse limoendip. Snel klaar, makkelijk te maken en altijd raak.

Bekijk recept