De Buyer Koekenpan / Omeletpan Mineral B Pro - ø 24 cm - zonder anti-aanbaklaag

Vergeet die slappe omelet die aan de pan blijft plakken of scheurt als je hem wilt draaien. Met de De Buyer Mineral B Pro omeletpan van ø 24 cm maak je een perfecte omelet die soepel van het plaatstaal glijdt en er elke keer piekfijn uitziet. Dit is geen pan met een chemische coating die je na een jaar weggooit - dit is een pan die met jou meegroeit, beter wordt naarmate je hem vaker gebruikt, en die je met een gerust hart aan je kinderen doorgeeft. Dat noemen wij slim kopen.

Waarom je deze pan nooit meer wilt missen

• Lage, bolle rand voor de perfecte omeletvouw - De rand is bewust laag en naar buiten gebogen, zodat je je omelet in één vloeiende beweging dichtvouwt en op je bord laat glijden. Geen scheuren, geen drama.
• Puur plaatstaal zonder chemische coating - Geen PFAS, geen traditionele anti-aanbaklaag, geen twijfels over wat er in jouw eten terechtkomt. De Buyer werkt met 99% zuiver plaatstaal en een dun laagje bijenwas. Dat is alles.
• Hoe vaker je kookt, hoe beter de pan - Bij elke bereiding bouwt er zich een natuurlijke anti-aanbaklaag op. Na een paar maanden koken glijdt je ei of omelet er spelenderwijs uit. Zo hoort het te werken.
• Geschikt voor alle warmtebronnen inclusief inductie - Of je nu kookt op gas, keramisch, halogeen of inductie - deze pan doet het overal. En wil je hem even de oven in schuiven? Dat kan ook gewoon.
• Gemaakt in Frankrijk, gemaakt voor altijd - De Buyer produceert al sinds 1830 pannen in de Vogezen. Dit is vakmanschap dat je voelt zodra je de pan in je hand houdt.

Plaatstaal: de stilste revolutie in jouw keuken

Plaatstaal heeft iets wat geen enkele anti-aanbakpan je kan bieden: het wordt beter met de tijd. Waar een coating na een paar jaar begint te schilferen, ontwikkelt plaatstaal een zogenoemde patina - een natuurlijke laag die ontstaat door het herhaaldelijk verhitten met olie of boter. Die patina is jouw persoonlijke anti-aanbaklaag, opgebouwd door jouw kookgewoonten, jouw gerechten, jouw momenten in de keuken.

De Mineral B Pro heeft een wanddikte van 2,5 mm. Dat klinkt technisch, maar in de praktijk betekent het gewoon dat de pan snel en gelijkmatig opwarmt, de hitte goed vasthoudt en ook bij hoge temperaturen stabiel blijft. Jij bepaalt het vuur, de pan doet de rest. Precies zo wil je het als je een mooie omelet, een gebakken ei of een stuk zalm wilt bereiden.

Inbranden: één keer geduld, een leven lang gemak

Voordat je deze pan voor het eerst gebruikt, brand je hem in. Dat klinkt ingewikkelder dan het is:

• Was de pan kort af met warm water en een beetje afwasmiddel om de beschermende bijenwaslaag te verwijderen.
• Droog hem volledig - en we bedoelen echt volledig - op laag vuur op het fornuis.
• Wrijf een dun laagje neutrale olie in de pan met een keukenpapier.
• Verhit de pan op middelhoog vuur tot de olie licht begint te roken. Herhaal dit twee tot drie keer.
• Laat hem afkoelen, dep hem droog en je bent klaar om te koken.

Na dit eerste ritueel hoef je de pan nooit meer met zeep te wassen. Warm water, een zachte borstel of een keukenpapiertje is alles wat je nodig hebt. Droog hem altijd goed af en vet hem licht in voor je hem wegbergt - zo gaat hij letterlijk een leven mee.

💡 Cookinglife Tip: Gebruik je pan de eerste keren voor gerechten met een beetje vet - denk aan spek, gebakken ei of gebakken aardappelen. Zo bouw je die felbegeerde patina sneller op en merk je al na een paar bereidingen hoe soepel het plaatstaal wordt. Een omelet met boter erbij werkt ook uitstekend als eerste test van je nieuwe pan.

De RVS-steel: sterk, hitteresistent en comfortabel in de hand

De stevige roestvrijstalen steel van de Mineral B Pro is niet alleen mooi om te zien - hij is ook functioneel doordacht. Dankzij de koude greep blijft de steel aanmerkelijk koeler dan de pan zelf tijdens het koken op het fornuis, zodat je geen ovenhandschoen nodig hebt voor een snelle omeletworp. Wil je de pan toch in de oven zetten? Geen probleem - de RVS-steel is ovenbestendig en houdt de hitte van een hete oven probleemloos bij. De totale lengte van 42 cm geeft je bovendien genoeg afstand tot het vuur voor comfortabel en veilig werken, ook als je twee pannen tegelijk op het fornuis hebt staan.

Specificaties

• Merk: De Buyer
• Collectie: Mineral B Pro
• Type: Koekenpan / Omeletpan
• Diameter: 24 cm
• Diameter bodem: 16 cm
• Totale lengte: 42 cm
• Hoogte: 43 mm
• Wanddikte: 2,5 mm
• Gewicht: 1525 gram
• Materiaal: Plaatstaal (99% zuiver staal)
• Coating: Geen - PFAS-vrij, chemicaliënvrij
• Kleur: Zilver / staalgrijs
• Warmtebronnen: Gas, elektrisch, halogeen, keramisch, inductie, BBQ
• Ovenbestendig: Ja
• Vaatwasserbestendig: Nee - handwas aanbevolen
• Koude greep: Ja
• Geschikt voor: 1 à 2 personen
• Land van herkomst: Frankrijk

In de verpakking

• De Buyer Omeletpan Mineral B Pro ø 24 cm

Jij bent toe aan een pan die niet mee hoeft in de jaarlijkse keukenaanschaf maar die gewoon jaar na jaar zijn werk doet - beter en beter. De De Buyer Mineral B Pro omeletpan is die pan. Haal hem in huis, brand hem in, en ontdek hoe goed een simpele omelet kan smaken als hij precies goed uit de pan glijdt. Bestel de jouwe en zet een nieuwe standaard in jouw keuken.