4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

Vandaag besteld is vandaag verzonden

Home Pittige kip met gochujang en sesam

Pittig Kip Aziatisch Snel Koreaans Weekdiner

Houd je van eten dat echt wat doet? Deze pittige kip met gochujang is jouw recept. De Koreaanse chilipasta geeft een diepe, vurige smaak die je niet snel vergeet. Bak de kip mooi goudbruin in een koekenpan zonder anti-aanbaklaag voor die perfecte, krokante korst. Serveer met gestoomde rijst en je hebt een maaltijd om van te genieten.

x_ckl_recipe_markerPittige kip met gochujang en sesam Sappige kipfilet met een pittige gochujang-marinade, goudbruin gebakken in de koekenpan. Simpel, snel en met een serieuze kick. Hoe maak je pittige kip met gochujang en sesam? Hoofdgerecht Koreaans 4 personen 15 min 5 min 60 min

Meng de gochujang, sojasaus, sesamolie, knoflook, gemberpoeder, honing en rijstazijn in een kom tot een gladde marinade.
Snijd de kipfilets in gelijke repen van ongeveer 2 cm breed. Voeg de kip toe aan de marinade en meng goed zodat alles bedekt is. Laat minimaal 20 minuten marineren, of langer als je tijd hebt.
Verhit de koekenpan op middelhoog vuur. Voeg een scheut zonnebloemolie toe en wacht tot de olie goed heet is.
Bak de kiprepen in porties, zodat de pan niet te vol staat. Bak 3 tot 4 minuten per kant op middelhoog vuur totdat de kip goudbruin en gaar is. Druk niet op de kip tijdens het bakken, zo behoudt hij zijn krokante korst.
Laat de gebakken kiprepen kort rusten op een bord. Bak daarna de rest van de kip op dezelfde manier.
Bestrooi vlak voor het serveren met sesamzaadjes en gesneden bosui. Serveer direct met gestoomde witte rijst en eventueel wat limoen ernaast voor extra frisheid.

Pittig Kip Aziatisch Snel Koreaans Weekdiner 600 g kipfilet 3 el gochujang 2 el sojasaus 1 el sesamolie 2 teentjes knoflook, fijngeraspt 1 tl gemberpoeder 1 el honing 1 el rijstazijn 2 el zonnebloemolie (om in te bakken) 2 el sesamzaadjes 3 stengels bosui, in dunne ringen 1 limoen, in partjes 300 g gestoomde witte rijst (als bijgerecht) Koekenpan Mengkom Keukenmes Snijplank Rasp Spatel of tang Koekenpan zonder Anti-aanbaklaag koekenpan-zonder-anti-aanbaklaag Mengkom mengkom Spatel spatel Serveertang serveertang Beka Koekenpan Maestro 5-Ply - ø 24 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag Beka Koekenpan Beka Koekenpan Cicla - RVS - ø 20 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag Beka Koekenpan Blackwell Koekenpan Carbon Staal ø 20 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag Blackwell Koekenpan De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - Plaatstaal - ø 32 cm - zonder anti-aanbaklaag De Buyer Koekenpan Pittige Koreaanse Bulgogi met Gochujang foodies-pittige-koreaanse-bulgogi-met-gochujang-2 Warme linzen-salade met geschroeide halloumi en geroosterde paprika foodies-warme-linzen-salade-met-geschroeide-halloumi-en-geroosterde-paprika Sappige entrecote met kruidenboter foodies-sappige-entrecote-met-kruidenboter

Recept

Pittige kip met gochujang en sesam

Sappige kipfilet met een pittige gochujang-marinade, goudbruin gebakken in de koekenpan. Simpel, snel en met een serieuze kick.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Koreaans
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	15 min
Opstijven min.	5 min
Totaal	60 min

Benodigdheden

Koekenpan
Mengkom
Keukenmes
Snijplank
Rasp
Spatel of tang

Ingrediënten

600 g kipfilet
3 el gochujang
2 el sojasaus
1 el sesamolie
2 teentjes knoflook, fijngeraspt
1 tl gemberpoeder
1 el honing
1 el rijstazijn
2 el zonnebloemolie (om in te bakken)
2 el sesamzaadjes
3 stengels bosui, in dunne ringen
1 limoen, in partjes
300 g gestoomde witte rijst (als bijgerecht)

Hoe maak je pittige kip met gochujang en sesam?

Meng de gochujang, sojasaus, sesamolie, knoflook, gemberpoeder, honing en rijstazijn in een kom tot een gladde marinade.
Snijd de kipfilets in gelijke repen van ongeveer 2 cm breed. Voeg de kip toe aan de marinade en meng goed zodat alles bedekt is. Laat minimaal 20 minuten marineren, of langer als je tijd hebt.
Verhit de koekenpan op middelhoog vuur. Voeg een scheut zonnebloemolie toe en wacht tot de olie goed heet is.
Bak de kiprepen in porties, zodat de pan niet te vol staat. Bak 3 tot 4 minuten per kant op middelhoog vuur totdat de kip goudbruin en gaar is. Druk niet op de kip tijdens het bakken, zo behoudt hij zijn krokante korst.
Laat de gebakken kiprepen kort rusten op een bord. Bak daarna de rest van de kip op dezelfde manier.
Bestrooi vlak voor het serveren met sesamzaadjes en gesneden bosui. Serveer direct met gestoomde witte rijst en eventueel wat limoen ernaast voor extra frisheid.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Een goede koekenpan maakt echt het verschil bij dit recept. Hoge hitte, gelijkmatige warmteverdeling en een robuust oppervlak zorgen voor die krokante, karamelliserende korst op de kip. Zo haal je het beste uit je marinade en proef je elk ingredient op zijn best.

Wil je het nóg pittiger? Voeg een extra lepel gochujang toe of garneer met vers gesneden rode peper. Pittig eten is gewoon lekker samen delen, dus zet de pan midden op tafel en geniet.

Gerelateerde recepten

Pittige Koreaanse Bulgogi met Gochujang

Koreaanse bulgogi met een pittige gochujang-marinade, gebakken op hoog vuur voor de mooiste korst. Perfect voor wie graag wat vuur op het bord heeft.

Bekijk recept

Warme linzen-salade met geschroeide halloumi en geroosterde paprika

Een rijke warme salade met knapperige halloumi, zachte linzen en licht geblakerde groenten. Perfect voor doordeweeks én voor als je iets bijzonders op tafel wilt zetten.

Bekijk recept

Sappige entrecote met kruidenboter

Een perfect gebakken entrecote met huisgemaakte kruidenboter. Simpel, smakelijk en klaar in minder dan twintig minuten.

Bekijk recept

Bibimbap

Bibimbap is dé Koreaanse klassieker waarbij alles samenkoomt in één kom: geurende rijst, gekleurde groenten, een gebakken ei en een flinke lepel gochujang. Simpel, smakelijk en ongelofelijk bevredigend.

Bekijk recept