20% korting op Glaswerk & Keukengerei met: PROMO20 | ...

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Herfststoof met Rundvlees, Bier en Groenten

Herfststoof met Rundvlees, Bier en Groenten

Stoofpot Hoofdgerecht Rundvlees Herfst

Deze herfststoof is puur comfortfood: mals rundvlees, langzaam gegaard in donker bier met groenten en kruiden. Perfect voor koude dagen!

Recept

Herfststoof met Rundvlees, Bier en Groenten

Zacht rundvlees gestoofd in donker bier met herfstgroenten en tijm. Serveer met aardappelpuree of brood om in de saus te dippen.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Hollands
Porties	4

Bereidingstijd

Bereidingstijd	3 uur
Totaal	3 uur 25 minuten

Benodigdheden

Grote braadpan
Houten lepel
Snijplank en mes

Ingrediënten

750 g runderstoofvlees
3 uien, in ringen
2 wortels, in plakjes
1 pastinaak of stuk knolselderij, in blokjes
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 flesje donker bier (33 cl)
250 ml runderbouillon
2 el bloem
2 el mosterd
2 el appelstroop of bruine suiker
2 laurierblaadjes
3 takjes tijm
2 el boter of olie
Zout & peper
Optioneel: handje spekjes of stukje ontbijtkoek

Herfststoof met Rundvlees en Bier

Verhit boter in een braadpan en bak het vlees bruin.
Voeg ui, knoflook, wortel en pastinaak toe en bak kort mee.
Strooi bloem erover, roer en giet het bier erbij.
Voeg bouillon, mosterd, appelstroop, laurier en tijm toe.
Laat 3 uur zachtjes stoven tot het vlees mals is.
Breng op smaak met zout en peper.

Serveer met: aardappelpuree, brood of rode kool.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Deze herfststoof is een echte klassieke troostmaaltijd voor koude dagen. Het donkere bier en de appelstroop geven het vlees een rijke, diepe smaak. Maak de stoof een dag van tevoren voor nog meer smaak.

Serveer dit gerecht met romige aardappelpuree, knapperig brood of rode kool voor een complete herfstmaaltijd. Restjes zijn de volgende dag minstens zo lekker en zijn goed in te vriezen.

Gerelateerde producten

Cosy & Trendy Spatel Delish Eco Hout 30 cm

Op voorraad

~~14,99~~ 9,99

-33%

Cosy & Trendy Pollepel Delish Eco Hout 31 cm

Gerelateerde recepten

Pompoen spice latte

Een romige, warme pompoen spice latte met echte pompoen, espresso en herfstspecerijen. Precies zoals je hem in een koffiebar bestelt, maar dan thuis gemaakt.

Bekijk recept

Herfst ratatouille met pompoen

Deze herfst ratatouille combineert pompoen, courgette, paprika en aardappels tot een eenvoudige en smaakvolle ovenschotel. Alles gaat ongepeld de oven in voor maximaal gemak en een heerlijke smaak.

Bekijk recept

Kerst runder rollade met rode wijn en kruiden

Een sappige runder rollade gestoofd in rode wijn met winterse kruiden. Dit is het gerecht waar je kerstdiner om draait.

Bekijk recept

Stoofpot van pompoen en kikkererwten met ras el hanout

Een rijke, herfstachtige stoofpot met pompoen, kikkererwten en de warme kruidenmix ras el hanout. Makkelijk te maken en heerlijk om te delen aan tafel.

Bekijk recept

Appel-peercrumble met speculoossaus

Een heerlijke appel-peercrumble uit de oven met een romige speculoossaus. Snel te maken, mooi om te serveren en gegarandeerd een hit aan tafel.

Bekijk recept

Chocolade vanille muffins met herfsttwist

Sappige muffins met een rijke chocoladebodem en zachte vanilletopping, warm gekruid met kaneel en nootmuskaat. Precies het soort baksel dat je huis laat ruiken alsof de herfst welkom is.

Bekijk recept