Berlinger Haus Braadpan Mat Crème - Gietijzer - ø 24 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - geëmailleerde anti-aanbaklaag

Stoofvlees dat van het bot glijdt. Ribbetjes die urenlang hebben geprutteld in een rijke saus. Een coq au vin die de hele keuken laat geuren. Al dat culinaire geluk begint bij één ding: de juiste pan. En die pan is de BerlingerHaus Braadpan Mat Crème uit de Sahara-collectie - een gietijzeren krachtpatser die ook nog eens prachtig staat op tafel.

Gietijzer is geen trend. Het is de keuze van generaties koks die wisten wat ze deden. En nu weet jij het ook.

Waarom gietijzer alles verandert in jouw keuken

Gewone pannen verliezen hitte zodra je er iets inlegt. Gietijzer doet het tegenovergestelde: het neemt de tijd om op te warmen, maar als het eenmaal op temperatuur is, geeft het die warmte gelijkmatig en langdurig af. Geen koude plekken, geen aangebrand randje terwijl het midden nog rauw is. Gewoon: perfecte, gelijkmatige garing - elke keer opnieuw.

De BerlingerHaus Braadpan van ø 24 cm met een inhoud van 4,35 liter is groot genoeg voor een gezinsmaaltijd, stevig genoeg voor de meest veeleisende bereidingen en mooi genoeg om rechtstreeks van het vuur naar de tafel te gaan. Dat laatste is geen bijzaak - het is een statement.

3 lagen geëmailleerde coating: meer dan mooi

De glanzende geëmailleerde anti-aanbaklaag van deze braadpan bestaat uit drie lagen - en dat merk je. De coating beschermt het gietijzer, zorgt dat ingrediënten niet vastplakken en maakt schoonmaken een fluitje van een cent. Geen ingewikkelde onderhoudsrituelen, geen inbranden met olie voor gebruik. Gewoon koken, genieten en daarna makkelijk schoonmaken - ook in de vaatwasser.

De crèmekleurige afwerking is meer dan een esthetische keuze. Ze laat je precies zien wat er in je pan gebeurt: die mooie bruine fondant die zich opbouwt als je vlees aanbraadt, de kleurverandering van groenten die garen in hete olijfolie. Koken wordt zo nóg bewuster en nóg leuker.

• Duurzame geëmailleerde coating - Drie lagen glanzend email maken de pan bestand tegen dagelijks gebruik en houden hem jarenlang in topconditie
• Perfecte warmteverdeling - Zwaar gietijzer verdeelt warmte gelijkmatig over de hele bodem én wanden, zodat je gerecht overal even goed gaart
• Langdurig warmtebehoud - De pan blijft lang warm na het koken, ideaal voor slow cooking en voor serveren aan tafel
• Geschikt voor alle warmtebronnen - Gas, elektrisch, keramisch, halogeen én inductie: deze pan past op elk fornuis
• Ovenbestendig tot 220°C - Begin op het vuur en eindig in de oven - stoofschotels en braises worden er subliem van
• Vaatwasserbestendig - Makkelijk te reinigen, ook in de vaatwasser
• Inclusief deksel - Houd vocht en aroma's gevangen voor maximale smaak

Van fornuis naar oven naar tafel - één pan doet het allemaal

Hier zit de echte magie. Je braadt je vlees of groenten aan op hoog vuur op het fornuis - heerlijk sissen, die geur van karameliserende uien. Dan gaat het deksel erop en verdwijnt de pan de oven in voor een paar uur op lage temperatuur. Het resultaat: een stoofpot met een diepte van smaak die je met een gewone pan nooit bereikt. En dan - en dit is het mooiste moment - zet je de pan gewoon op tafel. Geen gedoe met overscheppen in een serveerschaal. De braadpan IS de serveerschaal.

De crèmekleurige Sahara-pan ziet er zo goed uit dat gasten denken dat je extra je best hebt gedaan op de presentatie. Dat hoef je ze niet te vertellen.

Stoof, braiseer, bak - de veelzijdigheid van gietijzer

Denk niet dat gietijzer alleen voor stoofschotels is. Deze braadpan is ook perfect voor:

• Risotto - de gelijkmatige warmteverdeling voorkomt aanbranden en zorgt voor een romige, perfecte korrel
• Brood bakken - in de oven geeft gietijzer die professionele korst die je thuis zelden bereikt
• Soepen en sauzen - het grote volume en de hoge wanden maken hem ideaal
• Groentegerechten - caramelliseer, stoof of rooster voor maximale smaak
• Vlees aanbraden - de hoge massa zorgt dat de pan zijn temperatuur houdt ook als je koud vlees toevoegt

Met 4,35 liter inhoud en 24 cm diameter is dit de ideale maat voor 4 tot 6 personen. Groot genoeg voor een feestmaaltijd, compact genoeg voor een doordeweekse avond.

💡 Cookinglife Tip: Verwarm de pan altijd geleidelijk op middelhoog vuur voor je begint met braden. Gietijzer houdt van een rustige start - zo haal je het maximale uit de warmteverdeling en verleng je de levensduur van de coating. Een klontje boter en een scheutje olijfolie samen geven je die perfecte, nootachtige braadbodem waar alles beter van smaakt.

Specificaties

• Merk: BerlingerHaus
• Collectie: Sahara
• Type: Braadpan
• Kleur: Crème
• Materiaal: Gietijzer
• Anti-aanbaklaag: Geëmailleerd (3 lagen glanzend email)
• Diameter: 240 mm (ø 24 cm)
• Hoogte: 110 mm
• Inhoud: 4350 ml (4,35 liter)
• Vorm: Rond
• Afwerking: Glanzend
• Gas: Ja
• Elektrisch: Ja
• Inductie: Ja
• Keramisch: Ja
• Halogeen: Ja
• Ovenbestendig: Ja (tot 220°C)
• Vaatwasserbestendig: Ja
• Koudgreep: Nee
• Inclusief deksel: Ja

In de verpakking

• BerlingerHaus Braadpan Mat Crème ø 24 cm
• Bijpassend deksel

De BerlingerHaus Braadpan Mat Crème is niet zomaar een pan - het is een investering in betere maaltijden, meer smaak en die ontspannen, gezellige momenten aan tafel die je altijd wilt herhalen. Kies voor gietijzer, kies voor kwaliteit die tientallen jaren meegaat, en ontdek wat jouw keuken echt kan. Voeg hem toe aan je collectie en proef het verschil zelf.