🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 90% korting Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Snelle couscous met gegrilde groenten en feta

Snel Vegetarisch Mediterraans Doordeweeks 15 minuten

Soms wil je gewoon iets lekkers op tafel zonder er een heel avondprogramma van te maken. Deze couscous met gegrilde groenten en feta is precies dat: klaar in 15 minuten, boordevol smaak en een feest van kleuren op je bord. Couscous gaart zichzelf terwijl jij de groenten aanbraadt. Slim, snel en smakelijk.

Recept

Snelle couscous met gegrilde groenten en feta

Couscous met gegrilde groenten en feta is het perfecte gerecht voor drukke avonden. Snel, smakelijk en genoeg voor iedereen aan tafel.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Mediterraans
Porties	2 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	5 min
Totaal	15 min

Benodigdheden

Grillpan of koekenpan
Mengkom
Snijplank
Scherp mes
Vork
Maatbeker

Ingrediënten

200 g couscous
250 ml warme groentebouillon
1 courgette
1 rode paprika
1 rode ui
100 g feta
2 el olijfolie
1 tl komijn
Handvol verse munt of peterselie
1 citroen
Zout en peper naar smaak

Hoe maak je snelle couscous met gegrilde groenten en feta?

Breng 250 ml groentebouillon aan de kook. Doe de couscous in een kom, giet de bouillon erover, roer even door en dek af met een bord of deksel. Laat 5 minuten staan.
Snijd ondertussen de courgette, paprika en rode ui in kleine stukken of dunne plakjes.
Verhit een scheut olijfolie in een grillpan of koekenpan op hoog vuur. Bak de groenten 5 tot 6 minuten tot ze mooi geroosterd en gaar zijn. Breng op smaak met zout, peper en een snuf komijn.
Roer de couscous los met een vork en voeg een scheutje olijfolie toe.
Schep de gegrilde groenten over de couscous. Verkruimel de feta erbovenop en bestrooi met verse munt of peterselie.
Serveer direct, met een partje citroen ernaast om over te knijpen. Genieten maar.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Een goede grillpan maakt echt het verschil bij dit gerecht. De grill-ribbels geven de groenten die mooie roostersmaak en zorgen dat ze niet sudderen maar echt grillen. Dat proef je terug in elke hap.

Varieer naar smaak met andere groenten zoals aubergine, cherrytomaten of zoete aardappel. Ook lekker met een lepel harissa voor wat pit. Zo is dit recept elke keer anders en nooit saai.

Gerelateerde producten

Birkmann Beslagkommen / Mengkommen set Colour bowls 4-Delig- 1.5, 2, 3 en 4 Liter - Silk Rose

Op voorraad

~~104,99~~ 79,99

KitchenAid Opscheplepel Classic Porselein Wit 34 cm

Tijdelijk uitverkocht

9,99

Villeroy & Boch Saladeschaal NewMoon - ø 28.5 cm

Tijdelijk uitverkocht

4.9 (48)

47,90

Birkmann Maatbeker Easy Baking - 1 liter

Op voorraad

~~14,99~~ 12,99

Gerelateerde categorieën

Mengkom

Saladeschalen

Maatbekers

Koekenpan

Gerelateerde recepten

Geroosterde groenten couscous salade met granaatappel en feta

Geroosterde paprika, courgette en rode ui met fluffy couscous, pittige feta en knapperige granaatappelpitjes. Dit is de salade die iedereen wil namaken.

Bekijk recept

Parelcouscous salade met geroosterde groenten en feta

Parelcouscous salade met geroosterde groenten, feta en een frisse citroen-kruidendressing. Makkelijk te maken, geweldig om te delen.

Bekijk recept

Gevulde courgette met lamsgehakt en kruidige couscous

Gevulde courgette met lamsgehakt is een heerlijk en kleurrijk gerecht waarbij de courgette gevuld wordt met gekruid lamsgehakt en afgetopt met feta. De kruidige couscous en zelfgemaakte courgettesalsa maken het geheel compleet.

Bekijk recept

Speltcouscous met falafel, puntpaprika en rucola

Speltcouscous met knapperige falafel, zoete puntpaprika en rucola, afgemaakt met feta en tzatziki. Een snel en smaakvol gerecht boordevol mediterrane ingrediënten.

Bekijk recept