20% Korting op Servies & Pannen code: OFFF20 ...

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Pokébowl met krokante tofu

Pokébowl met krokante tofu

Vegetarisch Vegan Gezond Snel Zomer Kleurrijk

Een pokébowl is het bewijs dat gezond eten er ook fantastisch uit kan zien. Je combineert kleurrijke verse ingrediënten, een dressing die alles bij elkaar brengt en krokante tofu die je echt niet meer wil missen. Serveer het geheel in mooie poke bowl kommen en je hebt meteen een tafel waar iedereen vrolijk van wordt. Dit recept werkt perfect als weekendlunch, doordeweekse maaltijd of gewoon als je zin hebt in iets kleurrijks en smakelijks.

Recept

Pokébowl met krokante tofu

Een stevige pokébowl met krokante gebakken tofu, rijst, verse groenten en een romige sesamdressing. Lekker voor jezelf, nóg leuker om te delen.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Hawaïaans
Porties	2 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	20 min
Totaal	45 min

Benodigdheden

Koekenpan
Kookpot
Snijplank
Scherp mes
Mengkom
Keukenpapier
Poke bowl kommen

Ingrediënten

400 g stevige tofu (naturel)
300 g sushirijst
1 avocado
1 komkommer
150 g rode kool
150 g cherrytomaatjes
2 lente-uitjes
2 el sojasaus (voor marinade)
1 el sesamolie
2 tl rijstazijn (1 voor marinade, 1 voor rijst)
Zonnebloemolie (om te bakken)
2 el tahin
1 el sojasaus (voor dressing)
1 el limoensap
1 tl honing
2 el water
2 el sesamzaadjes
Verse koriander naar smaak
Snufje zout

Hoe maak je een pokébowl met krokante tofu?

Dep de tofu goed droog met keukenpapier. Snijd hem in blokjes van ongeveer 2 cm.
Meng in een kom 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel sesamolie en 1 theelepel rijstazijn. Leg de tofu hierin en laat 15 minuten marineren.
Kook ondertussen de sushirijst volgens de verpakking. Spoel de rijst daarna af met koud water en breng op smaak met 1 eetlepel rijstazijn en een snufje zout.
Verhit een scheutje zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de tofu blokjes 3 tot 4 minuten per kant tot ze goudbruin en krokant zijn. Zet ze apart.
Maak de sesamdressing: meng 2 eetlepels tahin, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel limoensap, 1 theelepel honing en 2 eetlepels water tot een gladde saus.
Snijd de komkommer in dunne plakjes, halveer de cherrytomaatjes, schaaf de rode kool fijn en snijd de avocado in plakjes.
Verdeel de rijst over de kommen. Schik de groenten, avocado en krokante tofu er netjes op. Drizzle de sesamdressing erover en bestrooi met sesamzaadjes en eventueel wat verse koriander.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Het mooie van een pokébowl is dat je hem helemaal naar eigen smaak samenstelt. Geen fan van koriander? Laat het weg. Wil je meer bite? Voeg wat edamame of gebakken champignons toe. De basis staat, de rest bepaal jij. Zo blijft dit gerecht elke keer weer verrassend.

Een pokébowl verdient een kom die er net zo goed uitziet als de inhoud. Kies voor ruime, kleurrijke kommen zodat alle ingrediënten mooi tot hun recht komen. Samen aan tafel, ieder met zijn eigen kom vol kleur: dat is genieten op z'n best.

Gerelateerde producten

ASA Selection Kom / Poke Bowl Cauliflower ø 18 cm / 800 ml

Op voorraad

4.7 (6)

€19,90

ASA Selection Kom / Poke Bowl Quinoa ø 18 cm / 800 ml

Op voorraad

4.7 (6)

€19,90

Gerelateerde categorieën

Poke Bowl Kommen

Mengkom

Messen

Koekenpan

Gerelateerde recepten

Poke bowl met zalm

Een zomerse poke bowl met verse zalm, rijpe avocado en knapperige groenten. Snel op tafel, mooi om te zien en nog lekkerder om te eten.

Bekijk recept

Glutenvrije quinoa-tabbouleh met granaatappel en munt

Een glutenvrije twist op de klassieke tabbouleh met quinoa als basis, vol verse kruiden, knapperige groenten en zoete granaatappelpitjes. Snel klaar en perfect om te delen.

Bekijk recept

Poke Bowl Tonijn

Een klassieke poke bowl met verse tonijn, rijpe avocado en een umami-rijke sesam-sojasaus. Hawaii op tafel, gewoon thuis.

Bekijk recept

Havermoutpap met karamelappel en pecannoten

Romige havermoutpap met zachte karamelappel en knapperige pecannoten. Snel klaar, eerlijk lekker en precies wat je 's ochtends nodig hebt.

Bekijk recept

Bibimbap

Bibimbap is dé Koreaanse klassieker waarbij alles samenkoomt in één kom: geurende rijst, gekleurde groenten, een gebakken ei en een flinke lepel gochujang. Simpel, smakelijk en ongelofelijk bevredigend.

Bekijk recept