Handwas

Forged Koksmes VG10 20.5 cm

Name: Forged Koksmes VG10 20.5 cm
Brand: Cookinglife
SKU: 38242
Price: 95.50 EUR
Rating: 5.0 (1 reviews)

5.0 (1) Forged Forged VG10 Messen

Kies je type

Koksmes
- Hakmes
  
  95,50
- Santokumes
  
  95,50
- Officemes
  
  83,95
- Vleesmes
  
  94,50

Kies je collectie

VG10
- Brute
  
  67,50
- Intense
  
  67,50
- ~~Olive~~
  
  Uitverkocht

95,50

Helaas is dit product momenteel niet op voorraad. Als eerste op de hoogte zijn wanneer het product weer terug is? Vul hier jouw e-mailadres in.

Alternatieve producten

Tijdelijk uitverkocht

Waarom kiezen voor Cookinglife?

Geschikt voor

Vaatwasserbestendig

Handwas

Algemeen

Merk	Forged
Collectie	Forged VG10 Messen
Collectie	VG10
Type	Koksmes
Land herkomst	China
	2 Jaar
EAN	8720039624627
SKU	38242

Gewicht & afmetingen

	37.0 cm
Lemmet lengte	20.5 cm

Materiaal

	Staal, Hout
	VG10 Staal
Kleur	Zilver, Zwart, Bruin

Meer specificaties

	60 HRC
	Met de hand gesmeed
GPSR Handleiding	Download PDF
Stuks	1

Over Forged

Uit een grote passie voor koken en genieten aan tafel is in 2014 het idee ontstaan om een onderscheidende, aantrekkelijke en kwalitatieve, maar vooral betaalbare messenserie te creëren. De messen van Forged zijn niet alleen functioneel is, maar ook een verlengstuk vormt van jouw keuken, buitenkeuken of van jezelf als gebruiker.

Algemeen

Merk	Forged
Collectie	Forged VG10 Messen
Collectie	VG10
Type	Koksmes
Land herkomst	China
	2 Jaar
EAN	8720039624627
SKU	38242

Gewicht & afmetingen

	37.0 cm
Lemmet lengte	20.5 cm

Materiaal

	Staal, Hout
	VG10 Staal
Kleur	Zilver, Zwart, Bruin

Meer specificaties

	60 HRC
	Met de hand gesmeed
GPSR Handleiding	Download PDF
Stuks	1

Over Forged

Geschikt voor

Vaatwasserbestendig

Handwas

Algemeen

Merk	Forged
Collectie	Forged VG10 Messen
Collectie	VG10
Type	Koksmes
Land herkomst	China
	2 Jaar
EAN	8720039624627
SKU	38242

Gewicht & afmetingen

	37.0 cm
Lemmet lengte	20.5 cm

Materiaal

	Staal, Hout
	VG10 Staal
Kleur	Zilver, Zwart, Bruin

Meer specificaties

	60 HRC
	Met de hand gesmeed
GPSR Handleiding	Download PDF
Stuks	1

Over Forged

Algemeen

Merk	Forged
Collectie	Forged VG10 Messen
Collectie	VG10
Type	Koksmes
Land herkomst	China
	2 Jaar
EAN	8720039624627
SKU	38242

Gewicht & afmetingen

	37.0 cm
Lemmet lengte	20.5 cm

Materiaal

	Staal, Hout
	VG10 Staal
Kleur	Zilver, Zwart, Bruin

Meer specificaties

	60 HRC
	Met de hand gesmeed
GPSR Handleiding	Download PDF
Stuks	1

Over Forged

Forged Koksmes VG10 20.5 cm

Stijlvol design; wortelhouten heft

Niet vaatwasserbestendig

Forged Koksmes VG10 20.5 cm

Het Forged koksmes VG10 van 20.5 cm is het meest veelzijdige mes in de keuken en onmisbaar voor iedere (hobby)kok. Dit mes is ideaal voor het snijden van vlees, vis en groenten, maar ook perfect voor het fijnsnijden van kruiden en andere dagelijkse snijtaken. De vorm van het lemmet is kenmerkend voor de Europese keuken, waardoor je met dit mes een breed scala aan ingrediënten met controle en precisie verwerkt.

In tegenstelling tot de meeste series van Forged zijn de VG10 messen vervaardigd van Japans VG10 staal met een hoge hardheid van 60 Rockwell. Dit resulteert in een extreem scherp en duurzaam lemmet dat langdurig zijn snede behoudt. Elk Forged VG10 mes is met de hand gesmeed in 5 lagen, heeft een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden. Dit zorgt voor een soepele en nauwkeurige snijervaring bij uiteenlopende keukenklussen.

Het mes wordt geleverd in een luxe houten kistje, wat zorgt voor een veilige en stijlvolle opslag en het ook een ideaal cadeau maakt voor kookliefhebbers. Of je nu vele ingrediënten moet voorbereiden of fijn snijwerk wilt doen, dit mes biedt precisie, comfort en kwaliteit.

Voordelen

Veelzijdig koksmes voor vlees, vis, groenten en kruiden
Japans VG10 staal met 60 Rockwell voor scherpe en duurzame snede
Met de hand gesmeed in 5 lagen voor optimale prestaties
Lemmetdikte van 2 mm en snijhoek van 18 graden voor nauwkeurig snijden
Verpakt in een luxe houten kistje voor stijlvolle opslag

Specificaties

Merk: Forged
Type: koksmes VG10
Lemmetlengte: 20.5 cm
Materiaal lemmet: Japans VG10 staal
Hardheid: 60 Rockwell
Constructie: met de hand gesmeed in 5 lagen
Lemmetdikte: 2 mm
Snijhoek: 18 graden
Handvat: ergonomisch
Gebruik: vlees, vis, groenten en kruiden
Onderhoud: handwas aanbevolen, direct drogen

Wat zit er in de verpakking?

1x Forged koksmes VG10 20.5 cm
1x luxe houten kistje

Wat zegt onze expert?

Messenexpert

VG10 staal met 60 Rockwell hardheid is voor mij echt een benchmark: dit is het punt waarop een lemmet langdurig scherp blijft zonder bij het eerste contact met een snijplank teleur te stellen. Wat dit product extra interessant maakt, is dat het de Japanse staalkwaliteit combineert met een Europese lemmetvorm, zodat je vertrouwde grip en snijtechniek gewoon werkt, ook als je dagelijks veel en gevarieerd snijdt. De 18 graden snijhoek en 2 mm lemmetdikte zijn geen toeval: dat is precies de balans tussen fijngevoeligheid en stevigheid voor alles van verse kruiden tot een dikke zalmfilet. Met de hand gesmeed in vijf lagen staal merk je dat in de hand, want dit product voelt direct solide en gebalanceerd aan. Het luxe houten kistje maakt dit bovendien tot een cadeautip die elke serieuze kookliefhebber blij mee is.

Forged Koksmes VG10 20.5 cm

5.0 (1) Forged Forged VG10 Messen

Kies je type

Koksmes
- Hakmes
  
  95,50
- Santokumes
  
  95,50
- Officemes
  
  83,95
- Vleesmes
  
  94,50

Kies je collectie

VG10
- Brute
  
  67,50
- Intense
  
  67,50
- ~~Olive~~
  
  Uitverkocht

95,50

Helaas is dit product momenteel niet op voorraad. Als eerste op de hoogte zijn wanneer het product weer terug is? Vul hier jouw e-mailadres in.

Alternatieve producten

Tijdelijk uitverkocht

Waarom kiezen voor Cookinglife?

Geschikt voor

Vaatwasserbestendig

Handwas

Algemeen

Merk	Forged
Collectie	Forged VG10 Messen
Collectie	VG10
Type	Koksmes
Land herkomst	China
	2 Jaar
EAN	8720039624627
SKU	38242

Gewicht & afmetingen

	37.0 cm
Lemmet lengte	20.5 cm

Materiaal

	Staal, Hout
	VG10 Staal
Kleur	Zilver, Zwart, Bruin

Meer specificaties

	60 HRC
	Met de hand gesmeed
GPSR Handleiding	Download PDF
Stuks	1

Over Forged

Algemeen

Merk	Forged
Collectie	Forged VG10 Messen
Collectie	VG10
Type	Koksmes
Land herkomst	China
	2 Jaar
EAN	8720039624627
SKU	38242

Gewicht & afmetingen

	37.0 cm
Lemmet lengte	20.5 cm

Materiaal

	Staal, Hout
	VG10 Staal
Kleur	Zilver, Zwart, Bruin

Meer specificaties

	60 HRC
	Met de hand gesmeed
GPSR Handleiding	Download PDF
Stuks	1

Over Forged

Veelgestelde vragen

Mag dit mes in de vaatwasser?

Nee, dit mes was je het beste met de hand. Hoge temperaturen en agressieve vaatwasmiddelen in de vaatwasser tasten het scherpe VG10-staal en het ergonomische handvat aan — en dat is zonde van zo'n mes. Was het na gebruik af met warm water en een mild afwasmiddel, en droog het direct goed af. Zo behoud je de scherpte en kwaliteit het langst.

Hoe houd ik het mes scherp?

Het Forged VG10-staal heeft een hardheid van 60 Rockwell en een snijhoek van 18 graden. Dat betekent dat het lemmet lang scherp blijft, maar met de juiste aanslijpmethode houd je het in topconditie: • Gebruik een wetsteen die geschikt is voor Japans staal, houd daarbij de 18 graden snijhoek aan. • Vermijd een stalen aanzetstaal — dat is te grof voor VG10 en kan het dunne lemmet (2 mm) beschadigen. • Was en droog het mes direct na gebruik om oxidatie en beschadiging van de snede te voorkomen. Met regelmatig onderhoud behoudt het lemmet zijn precisie bij uiteenlopende snijtaken.

Is dit mes ook geschikt voor beginners, of is het meer voor gevorderde koks?

Dit mes werkt voor iedereen die regelmatig in de keuken staat. De Europese lemmervorm geeft je veel controle en is intuïtief in gebruik — ook als je niet dagelijks met professionele messen werkt. Het ergonomische handvat ligt prettig in de hand, en de lemmetlengte van 20,5 cm is veelzijdig genoeg voor vlees, vis, groenten én kruiden. De hogere hardheid (60 Rockwell) betekent wél dat je het iets zorgvuldiger moet onderhouden dan een doorsnee mes: handwas en een wetsteen in plaats van de vaatwasser en een stalen aanzetstaal. Met dat kleine beetje extra zorg presteert het jarenlang op hoog niveau.

Op welk snijoppervlak gebruik ik dit mes het beste?

Gebruik dit mes bij voorkeur op een houten of kunststof snijplank. Harde ondergronden zoals glas, steen, keramiek of metaal beschadigen de snede van het VG10-staal — en dat is onnodig slijtage voor een mes met zo'n precies gesmeed lemmet. Een goede houten of kunststof snijplank absorbeert de impact van het snijden en houdt de 18 graden snijhoek langer intact.

Is het houten kistje ook geschikt voor langdurige opslag?

Ja, het luxe houten kistje dat bij het mes wordt geleverd is zowel geschikt voor opslag als voor cadeau geven. Het beschermt het lemmet tegen stoten en beschadiging en houdt het mes veilig weg van ander keukengerei. Bewaar het kistje wel op een droge plek: langdurig vocht is niet goed voor het hout. Voor dagelijks gebruik kun je het mes ook in een messenblok of op een magneetstrip bewaren — zorg dan wel dat het lemmet nergens tegenaan schuurt.

Wat zegt onze expert?

Messenexpert

VG10 staal met 60 Rockwell hardheid is voor mij echt een benchmark: dit is het punt waarop een lemmet langdurig scherp blijft zonder bij het eerste contact met een snijplank teleur te stellen. Wat dit product extra interessant maakt, is dat het de Japanse staalkwaliteit combineert met een Europese lemmetvorm, zodat je vertrouwde grip en snijtechniek gewoon werkt, ook als je dagelijks veel en gevarieerd snijdt. De 18 graden snijhoek en 2 mm lemmetdikte zijn geen toeval: dat is precies de balans tussen fijngevoeligheid en stevigheid voor alles van verse kruiden tot een dikke zalmfilet. Met de hand gesmeed in vijf lagen staal merk je dat in de hand, want dit product voelt direct solide en gebalanceerd aan. Het luxe houten kistje maakt dit bovendien tot een cadeautip die elke serieuze kookliefhebber blij mee is.