🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 90% korting Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Snelle roerbak met kip en cashewnoten

Snel Doordeweeks Aziatisch Kip 15 minuten Roerbak

Weinig tijd, maar wel zin in iets goeds? Dan is deze roerbak jouw antwoord. In 15 minuten zet je een complete maaltijd op tafel met knapperige groenten, mals gekruide kip en een rijke saus. Geen gedoe, geen ellenlange bereidingstijd. Gewoon lekker eten, snel geregeld.

Recept

Snelle roerbak met kip en cashewnoten

Knapperige groenten, malse kip en geroosterde cashewnoten in een hartige saus. Dit is de maaltijd die je doordeweeks nodig hebt.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Aziatisch
Porties	2 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	7 min
Totaal	15 min

Benodigdheden

Wok of grote koekenpan
Snijplank
Scherp mes
Klein schaaltje
Spatel of roerbaklepel

Ingrediënten

400 g kipfilet
1 rode paprika
1 prei
100 g sugarsnaps
60 g ongezouten cashewnoten
3 el sojasaus
2 el oestersaus
1 tl sesamolie
1 tl maizena
Zout, peper en knoflookpoeder naar smaak
Zonnebloemolie om in te bakken

Hoe maak je een snelle roerbak met kip en cashewnoten?

Snijd de kipfilet in dunne reepjes en breng op smaak met zout, peper en een snuf knoflookpoeder.
Snijd de paprika in reepjes, de prei in ringen en halveer de sugarsnaps.
Meng in een klein schaaltje de sojasaus, oestersaus, sesamolie en een theelepel maizena tot een gladde saus.
Verhit een scheutje zonnebloemolie op hoog vuur in een grote pan of wok. Bak de kipreepjes in 3 tot 4 minuten goudbruin en gaar. Schep ze even apart.
Voeg nog een klein scheutje olie toe en roerbak de paprika, prei en sugarsnaps 2 tot 3 minuten op hoog vuur. De groenten mogen nog een beetje knapperig blijven.
Doe de kip terug in de pan, giet de saus erover en schep alles goed door. Laat 1 minuut doorwarmen tot de saus licht indikt.
Strooi de cashewnoten erover en serveer direct. Lekker met gestoomde rijst of noodles.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Een goede wok of grote pan maakt het verschil bij roerbakken. Hoge temperatuur, weinig olie en snel bewegen: zo krijg je die knapperige bite die dit gerecht zo lekker maakt. Kies een pan die goed hitte vast kan houden en je bent klaar voor elke snelle doordeweekse avond.

Varieer gerust met de groenten die je nog in de koelkast hebt. Broccoli, courgette of peultjes werken hier allemaal prima in. Dit recept is eigenlijk een handig basisrecept dat je elke week weer anders kunt maken. Proeven, aanpassen, genieten.

Gerelateerde producten

Costa Nova Poke Bowls / Kommen Arenito Multicolor ø 19 cm - 6 stuks

Tijdelijk uitverkocht

74,-

Cookinglife Diepe Borden / Pastaborden Cardida Beige ø 20 cm - 6 Stuks

Tijdelijk uitverkocht

39,99

Cookinglife Spatel ProLine RVS 37.8 cm - Keukentool

Tijdelijk uitverkocht

19,99

Beka Wokpan met glazen deksel Pro Induc ø 28 cm - keramische anti-aanbaklaag

Gerelateerde categorieën

Wokpan

Koekenpan 32 cm

Spatel

Kleine Schalen

Gerelateerde recepten

Thaise groente wok met currysaus

Een romige Thaise currysaus, knapperige groenten en een flinke scheut kokosmelk. Dit wokgerecht zet je in nog geen 30 minuten op tafel.

Bekijk recept

Pittige kip teriyaki wok met cashewnoten

Een pittige kip teriyaki wok met knapperige groenten en geroosterde cashewnoten. Dit is het gerecht dat je doordeweeks wil maken én in het weekend trots op tafel zet.

Bekijk recept