🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 90% korting Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Snelle pasta met ricotta en citroen

Snel Vegetarisch Doordeweeks Pasta 15 minuten

Soms wil je gewoon snel iets lekkers op tafel zetten, zonder compromissen. Deze pasta met ricotta en citroen is in 15 minuten klaar en smaakt verrassend fris en romig tegelijk. De truc zit hem in een scheutje pastawater: dat maakt de saus zijdezacht en bindt alles samen. Geen gedoe, wel veel smaak.

Recept

Snelle pasta met ricotta en citroen

Romige ricotta, frisse citroen en een snufje chili: deze pasta is snel klaar en smaakt alsof je er uren aan hebt gestaan. Perfect voor doordeweeks.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Italiaans
Porties	2 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	5 min
Totaal	15 min

Benodigdheden

Grote pan
Vergiet
Grote mengkom
Rasp
Citruspers
Houten lepel of pastatang

Ingrediënten

300 g spaghetti of linguine
250 g ricotta
1 biologische citroen (rasp en sap)
3 el olijfolie
1 tl chilivlokken
50 g Parmezaanse kaas, fijn geraspt
Handvol verse basilicum
Zout en zwarte peper naar smaak

Hoe maak je snelle pasta met ricotta en citroen?

Kook de pasta in ruim gezouten water gaar volgens de verpakking, maar houd hem al dente. Bewaar een kopje pastawater voordat je afgiет.
Doe de ricotta in een grote kom. Rasp de schil van de citroen erboven en pers het sap erbij. Voeg een flinke scheut olijfolie toe en breng op smaak met zout, peper en een snufje chilivlokken.
Schep de nog warme pasta direct bij de ricotta in de kom. Voeg een scheutje pastawater toe en roer goed door totdat de saus romig en gelijkmatig verdeeld is. Voeg meer pastawater toe als de saus te dik is.
Verdeel de pasta over borden. Rasp er royaal Parmezaanse kaas over, strooi wat extra chilivlokken erop en garneer met een paar blaadjes verse basilicum.
Direct serveren en genieten.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Dit recept bewijst dat snel koken en lekker eten prima samengaan. De combinatie van romige ricotta en frisse citroen is simpel maar doeltreffend. Goede ingredienten hebben weinig hulp nodig, en dat proef je meteen.

Wil je er iets extra's van maken? Roer er aan het einde een handvol rucola door of voeg wat geroosterde pijnboompitten toe voor een lekkere bite. Met de juiste keukenspullen heb je dit soort gerechten elke dag razendsnel op tafel.

Gerelateerde producten

Cookinglife Diepe Borden / Pastaborden Cardida Beige ø 20 cm - 6 Stuks

Tijdelijk uitverkocht

39,99

Cookinglife Mengkommen / Beslagkommen - RVS - 3 stuks

Tijdelijk uitverkocht

~~44,99~~ 29,99

Ghidini Kaasrasp / Trommelrasp - met 3 trommels

Op voorraad

~~24,99~~ 19,99

Cookinglife Vergiet RVS ø 19 cm

Op voorraad

~~17,99~~ 4,99

-72%

Gerelateerde categorieën

Pastaborden

Elektrische Citruspers

Pastapan

Zwarte Pastaborden

Gerelateerde recepten

Tagliatelle met kreeft en saffraanboter

Zijdezachte tagliatelle met sappige kreeft in een rijke saffraanboter. Dit is het soort gerecht dat je lang bijblijft.

Bekijk recept

Romige pasta met gehaktballetjes en pompoen

Zachte gehaktballetjes, zoete pompoen en een romige saus over pasta: dit is het gerecht dat je doordeweeks én op zondag kunt serveren. Makkelijk te maken, moeilijk te vergeten.

Bekijk recept

Zelfgemaakte Ravioli met Spinazie, Ricotta & Citroenboter

Zelfgemaakte ravioli gevuld met romige ricotta en spinazie, afgemaakt met een frisse citroenboter. Dit is het soort gerecht waar je trots op bent als je het op tafel zet.

Bekijk recept