4.8 Trusted Shops 22.167 reviews
Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL
Voor 23:00 besteld, is morgen in huis
Gratis verzending vanaf €55,-
Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL
4.8 Trusted Shops 22.167 reviews
Vandaag besteld is vandaag verzonden

Midnight Poison Cocktail

Halloween vraagt om een cocktail die meteen de sfeer zet. Deze Midnight Poison is dieppaars van kleur, zuur genoeg om te boeien en zoet genoeg om door te drinken. De combinatie van vlierbessenlikeur, wodka en vers limoensap geeft een intens aromaprofiel dat je meteen voelt. Serveer hem in een mooi cocktailglazen en het feestje kan beginnen.

Recept

Midnight Poison Cocktail

Deze dieppaarse Halloween cocktail combineert vlierbessenlikeur, wodka en citrus tot een drankje dat er net zo goed uitziet als het smaakt. Serveer hem ijskoud in een martiniglas voor maximaal effect.

Gang Drank
Keuken Internationaal
Porties 2 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd 10 min
Koeltijd 15 min
Totaal 25 min

Benodigdheden

  • Cocktailshaker
  • Martiniglas
  • Citruspers
  • Fijne zeef
  • Maatbeker of jigger
  • Klein schaaltje (voor het suiker)
  • Tandenstoker

Ingrediënten

  • 60 ml wodka
  • 40 ml vlierbessenlikeur (zoals St-Germain of Elderflower)
  • 20 ml vers limoensap (circa 1 limoen)
  • 10 ml suikersiroop
  • 2 limoenen (ook voor de rand)
  • 4 el zwart gekleurd suiker (voor de rand)
  • 2 druppels zwart voedselkleursel

Hoe maak je een Midnight Poison cocktail?

    1. Leg de cocktailglazen minimaal 15 minuten in de vriezer. Een ijskoud glas houdt de cocktail langer op temperatuur en voorkomt dat het ijs te snel smelt.
    2. Pers de limoenen uit en zeef het sap. Vers sap maakt echt het verschil: het geeft meer frisheid en een helderdere smaak dan sap uit een fles.
    3. Doe een flinke handvol ijsblokjes in de cocktailshaker. Vul de shaker voor minimaal de helft met ijs zodat de drank goed afkoelt tijdens het shaken.
    4. Voeg de wodka, vlierbessenlikeur, vers limoensap en suikersiroop toe aan de shaker. De vlierbessenlikeur geeft de diepe paarse kleur en een bloemige zoetheid die mooi tegen het zure citrus aanwerkt.
    5. Sluit de shaker goed af en schud krachtig gedurende 15 seconden. Je voelt de shaker ijskoud worden in je handen. Dat is precies het moment dat de cocktail klaar is.
    6. Haal de glazen uit de vriezer. Wrijf de rand van elk glas lichtjes in met een stukje limoen en doop de rand daarna in het zwart gekleurde suiker. Zo krijg je de typische Halloween-touch.
    7. Zeef de cocktail door de fijne zeef van de shaker direct in de glazen. Geen ijsstukjes in het glas: de cocktail moet helder en glad zijn.
    8. Voeg ter garnering een druppel zwart voedselkleursel toe aan het oppervlak van de cocktail en trek er met een tandenstoker een spinnenweb doorheen. Serveer direct.

Zwart suiker voor de rand maak je zelf door gewone witte basterdsuiker te mengen met een paar druppels zwart voedselkleursel en goed door te roeren totdat de kleur egaal is. Laat het even drogen op een bordje voordat je de rand indoopt. Wil je de cocktail wat sterker van kleur maken, voeg dan een scheutje extra vlierbessenlikeur toe. Schud de cocktail altijd flink: minimaal 15 seconden. Dat is geen overkill, want goed shaken koelt de drank af tot net boven het vriespunt en zorgt voor een perfecte textuur.

Wil je een alcoholvrije versie maken? Vervang de wodka door bruiswater en gebruik vlierbessenfrisdrank in plaats van de likeur. Het resultaat is net zo feestelijk paars. Voor een grotere groep kun je de ingrediënten eenvoudig vermenigvuldigen en de mix in een kan voorbereiden, zonder suiker en ijs erbij. Schud dan per glas apart met ijs vlak voor het serveren. De gegarneerde rand met zwart suiker kun je al eerder op de dag voorbereiden: zet de glazen daarna gewoon terug in de koelkast.