🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 90% korting Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Glutenvrije teff-pannenkoeken met honing en verse aardbei

Glutenvrij Ontbijt Vegetarisch Snel Teff Aardbei

Teffmeel ken je misschien nog niet zo goed, maar het verdient een vaste plek in je keuken. Dit oergoud uit Ethiopië is van nature glutenvrij, zit boordevol voedingsstoffen en geeft pannenkoeken een warme, nootachtige smaak die je met gewone bloem niet snel bereikt.

Met verse aardbeien en een drizzle honing maak je er een ontbijt van dat er niet alleen prachtig uitziet, maar ook echt smakelijk is. Gebruik een goede koekenpan met een gelijkmatige warmteverdeling en je hebt dit in no time op tafel staan.

Recept

Glutenvrije teff-pannenkoeken met honing en verse aardbei

Teff-pannenkoeken zijn een heerlijk glutenvrij alternatief met een subtiel nootachtige smaak. Serveer ze met verse aardbeien en een scheutje honing voor een ontbijt om van te genieten.

Gang	Ontbijt
Keuken	Internationaal
Porties	2 personen (ca. 8 pannenkoekjes)

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Opstijven min.	5 min
Totaal	35 min

Benodigdheden

Grote mengkom
Kleine mengkom
Garde
Koekenpan
Soeplepel
Spatel
Snijplank
Scherp mes

Ingrediënten

200 g teffmeel
2 tl bakpoeder (glutenvrij)
1 el fijne kristalsuiker
Snuf zout
2 eieren
250 ml melk (of plantaardige melk)
2 el gesmolten boter, plus extra voor het bakken
200 g verse aardbeien
3 el vloeibare honing

Hoe maak je glutenvrije teff-pannenkoeken met honing en verse aardbei?

Meng in een grote kom het teffmeel, bakpoeder, snuf zout en de suiker goed door elkaar.
Klop in een aparte kom de eieren los. Voeg de melk en gesmolten boter toe en roer alles goed door.
Giet het natte mengsel bij het droge mengsel en roer tot een gladde, dikke batter. Laat het beslag 5 minuten rusten zodat het teffmeel kan opnemen.
Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd ze in dunne plakjes. Zet opzij.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en smelt er een klein klontje boter in. Schep per pannenkoekje een soeplepel beslag in de pan.
Bak elke pannenkoek 2 tot 3 minuten tot er bubbeltjes op het oppervlak verschijnen en de randen droog zijn. Draai om en bak nog 1 tot 2 minuten tot hij goudbruin is.
Stapel de pannenkoeken op een bord, leg de verse aardbeienschijfjes erbovenop en drizzle royaal met honing. Direct serveren en genieten.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Een goede koekenpan maakt echt het verschil bij het bakken van pannenkoeken. Met een pan die de warmte gelijkmatig verdeelt, bak je elke pannenkoek even mooi goudbruin zonder hete plekken. Kies voor een pan met een stevige bodem en je zult merken hoe veel makkelijker het gaat.

Varieer naar eigen smaak: blauwe bessen, banaan of een lepel Griekse yoghurt doen het ook fantastisch op deze teff-pannenkoeken. En bewaar je restjes beslag afgedekt in de koelkast, want de volgende dag smaken ze minstens zo goed. Zo maak je van elk ontbijt een culinair moment om van te genieten.

Gerelateerde producten

Cookinglife Spatel ProLine RVS 37.8 cm - Keukentool

Tijdelijk uitverkocht

19,99

Cookinglife Pollepels Acacia 32 cm - 3 Stuks

Tijdelijk uitverkocht

14,99

Cookinglife Pannenkoekenborden Porselein ø 30 cm - 6 Stuks

Op voorraad

~~59,99~~ 49,99

-16%

Gerelateerde categorieën

Soeplepel

Spatel

Pannenkoekenborden

Gardes

Gerelateerde recepten

Glutenvrije rijstpannenkoekjes met ricotta en citroen

Deze glutenvrije rijstpannenkoekjes zijn verrassend luchtig en vol smaak. Met ricotta en citroen zijn ze perfect voor een ontbijt of brunch waar iedereen van geniet.

Bekijk recept

Bananenpannenkoeken met notenpasta en honing

Luchtige pannenkoeken met rijpe banaan, een flinke lepel notenpasta en een straaltje honing. Klaar in geen tijd en een garantie voor een goed begin van de dag.

Bekijk recept

Yoghurtpannenkoekjes met blauwe bessen en ahornsiroop

Deze yoghurtpannenkoekjes zijn heerlijk luchtig van binnen en goudbruin van buiten. Serveer ze warm met verse blauwe bessen en een flinke scheut ahornsiroop.

Bekijk recept