{"product_id":"lion-sabatier-tourneermes-ideal-zwart-6-cm","title":"Lion Sabatier Tourneermes Idéal Zwart 6 cm","description":"\u003cp\u003eToernooimessen zijn het geheime wapen van elke kok die écht de controle wil over zijn snijwerk. Met het \u003cstrong\u003eLion Sabatier Tourneermes Idéal Zwart 6 cm\u003c\/strong\u003e til je je voorbereiding naar een hoger niveau - of je nu een perfecte wortel tourneert voor een chic diner of een appel razendsnel en precies schilt voor je taart. Dit kleine mes met zijn gebogen lemmet doet dingen die een gewoon schilmesje simpelweg niet kan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom dit tourneermes anders is\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet zit hem in de vorm. Dat karakteristieke gebogen lemmet - in het Frans mooi omschreven als \u003cem\u003ebec d'oiseau\u003c\/em\u003e, vogelsnavel - volgt de rondingen van groenten en fruit als vanzelf. Geen hobbelige sneden, geen verlies van goed vruchtvlees, geen frustratie. Jij bepaalt de vorm, het mes volgt. Zo tourneer je wortels, aardappelen en courgettes in gelijkmatige, nette stukken die niet alleen smakelijk zijn, maar er ook nog eens prachtig uitzien op het bord.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUit één stuk staal gesmeed\u003c\/strong\u003e - Lemmet, bolster en angel zijn uit één geheel gesmeed, wat zorgt voor uitzonderlijke stevigheid en een perfecte balans in de hand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScherp uit de doos, makkelijk bij te slijpen\u003c\/strong\u003e - Je hoeft niet te wachten tot dit mes zijn werk doet - het snijdt direct en dankzij het Europese slijpprofiel houd je het zelf scherp\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecies gebogen lemmet voor tourneermessen-techniek\u003c\/strong\u003e - Het gebogen profiel laat je ronde groenten en fruit nauwkeurig schillen en in gelijke vormen snijden - minder afval, mooier resultaat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComfortabele POM-kunststof greep\u003c\/strong\u003e - Het zwarte heft met drie messing klinknagels ligt stevig en prettig in je hand, ook als het vochtig is\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemaakt in Thiers, Frankrijk\u003c\/strong\u003e - De messenstad bij uitstek. Hier wordt al eeuwenlang vakmanschap doorgegeven van generatie op generatie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e4116 Nitro+ staal: stikstofverrijkt voor extra hardheid\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLion Sabatier gebruikt voor de Idéal Zwart-serie \u003cstrong\u003e4116 Nitro+ roestvrij staal\u003c\/strong\u003e - een staalsoort waarbij stikstof aan de legering is toegevoegd. Dat klinkt technisch, maar de praktische betekenis is simpel: het staal is harder, corrosiebestendiger en houdt de snede langer scherp dan gewoon roestvast staal. Met een hardheid van \u003cstrong\u003e58 tot 60 HRC\u003c\/strong\u003e zit dit mes stevig in het professionele segment, zonder dat je er een fortuin voor neerhoeft te leggen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmdat lemmet, bolster en angel uit één stuk staal zijn gesmeed, is er geen zwakke las of lijmnaad. Het mes is precies zo sterk als het materiaal waaruit het gemaakt is - en dat is precies zoals het hoort bij een mes dat jaren met je mee gaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKlein mes, groot verschil aan tafel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEr is iets bijzonders aan het moment waarop je groenten er perfect uitzien op het bord. Dat gelijkmatige tourneerwerk - strak, mooi, vakkundig - maakt het verschil tussen een alledaagse maaltijd en een gerecht om van te genieten én om trots op te zijn. Het Lion Sabatier Tourneermes helpt je die stap te zetten, ook thuis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet mes weegt slechts 70 gram en is in totaal 160 mm lang, waarvan 60 mm lemmet. Licht, wendbaar, en precies groot genoeg voor fijn snijwerk. Je hebt de touche in handen - het mes doet de rest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Tourneer je wortels of aardappelen altijd in dezelfde richting en met dezelfde druk voor gelijkmatige stukken. Houd het mes droog na gebruik en droog het direct af na wassen - zo behoudt het lemmet zijn scherpe kant jarenlang. Was dit mes altijd met de hand; de vaatwasser tast zowel het lemmet als de greep aan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOnderhoud: zo houd je dit mes in topvorm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen goed mes verdient goede zorg. Voor de Idéal Zwart-serie geldt: altijd met de hand wassen en direct afdrogen. De vaatwasser doet het staal en de POM-kunststof greep geen goed - vocht, hitte en wasmiddel tasten op den duur de scherpte en afwerking aan. Slijpen doe je met een Europese slijpsteen of -staal, wat aansluit op het profiel van dit mes. Doe je dat regelmatig, dan snijdt het over tien jaar nog net zo fijn als op dag één.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Idéal Zwart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Tourneermes (schilmes)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 60 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 160 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 70 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStaalsoort:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+ roestvrij staal (stikstofverrijkt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGreepmateriaal:\u003c\/strong\u003e POM-kunststof met drie messing klinknagels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver \/ Zwart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpprofiel:\u003c\/strong\u003e Europees\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handwas aanbevolen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Thiers, Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLion Sabatier Tourneermes Idéal Zwart 6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eWil je écht genieten van precies snijwerk en die kleine, vakkundige details die een gerecht compleet maken? Dan is dit het mes dat je nodig hebt. Voeg het Lion Sabatier Tourneermes Idéal Zwart toe aan jouw messenset en ontdek wat een verschil de juiste tool maakt - bij elke maaltijd, bij elk moment aan het fornuis.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333246316928,"sku":"429583","price":64.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Tourneermes-Ideal-Zwart-6cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400178","url":"https:\/\/www.cookinglife.be\/products\/lion-sabatier-tourneermes-ideal-zwart-6-cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}