{"product_id":"de-buyer-wokpan-mineral-b-32cm","title":"De Buyer Wokpan Mineral B Element - ø 32 cm \/ 5 liter - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003eEchte wokgerechten beginnen met echte hitte - en die hitte vraagt om een pan die daartegen kan. De \u003cstrong\u003eDe Buyer Wokpan Mineral B Element\u003c\/strong\u003e is geen gewone pan met een laagje coating dat na een jaar al schilfert. Dit is puur plaatstaal, afgewerkt met bijenwas, gemaakt in Frankrijk en ontworpen om decennialang mee te gaan. Hoe vaker je hem gebruikt, hoe beter hij wordt. Dat is geen verkooppraatje - dat is gewoon hoe staal werkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom deze wok alles verandert aan hoe je kookt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWokken draait om hoge temperaturen, snelle bewegingen en die typische \u003cem\u003ewok hei\u003c\/em\u003e - de licht rokerige, hartige smaak die je alleen krijgt als je pan echt heet is. Pannen met een traditionele anti-aanbaklaag haken daar af: die kunnen die temperaturen niet aan. De Mineral B Element kan dat wél. Hij is gemaakt van 1,5 mm dik plaatstaal dat razendsnel opwarmt en die hitte gelijkmatig verdeelt. Groenten blijven knapperig, vlees kleurt mooi aan, en sauzen karamelliseren in plaats van te koken. Zo proef je het verschil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuur materiaal, geen compromissen\u003c\/strong\u003e - Geen PFAS, geen chemische coating, geen gedoe. Alleen staal en bijenwas - zo eerlijk en solide als een pan kan zijn.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWordt beter met elk gebruik\u003c\/strong\u003e - Door het inbranden en regelmatig koken bouw je een natuurlijke anti-aanbaklaag op. Je pan groeit met je mee als kok.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor alle warmtebronnen\u003c\/strong\u003e - Gas, inductie, elektrisch, halogeen, keramisch, zelfs de barbecue - deze wok past overal.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabiele bodem, ook op inductie\u003c\/strong\u003e - De bodemdiameter van 16 cm zorgt voor een stevige basis op elk kookoppervlak, zonder wiebelen of schuiven.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e5 liter inhoud\u003c\/strong\u003e - Ruim genoeg voor een smakelijk gerecht voor het hele gezin of een gezellig diner met vrienden.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemaakt in Frankrijk\u003c\/strong\u003e - De Buyer produceert al sinds 1830 pannen in de Vogezen. Dat zie je terug in elke millimeter staal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eInbranden: het ritueel dat alles beter maakt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor het eerste gebruik brand je de wok in - en dat klinkt ingewikkelder dan het is. Was hem kort af met warm water, droog hem goed en verhit hem op middelhoog vuur. Voeg een klein scheutje olie toe, strijk dat gelijkmatig uit en laat het intrekken. Herhaal dit een paar keer. Wat je daarna hebt, is een pan met een begin van een natuurlijke anti-aanbaklaag die geen chemische hulp nodig heeft. Na een paar maanden intensief gebruik glijdt een roerei er net zo makkelijk uit als bij een dure anti-aanbakpan - maar dan zonder de twijfels over wat er eigenlijk in je eten zit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe bijenwas die De Buyer fabrieksmatig aanbrengt, beschermt de pan tijdens opslag en transport tegen roest. Die was spoelt er bij de eerste wasbeurt grotendeels af - precies zoals bedoeld. Daarna begint jouw verhaal met deze pan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Gebruik na elk gebruik een klein beetje olie om de pan in te vetten voordat je hem wegzet. Zo bouw je die anti-aanbaklaag sneller op en bescherm je hem tegen vocht. Een druppel arachideolie of kokosolie werkt perfect.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWokken zoals het hoort - op elk vuur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet bijzondere aan de Mineral B Element is de veelzijdigheid. Wok je op gas? Dan schiet de pan direct omhoog in temperatuur - precies wat je nodig hebt voor die snelle roerbakgerechten. Heb je inductie? Geen probleem: de stabiele, vlakke bodem van 16 cm geleidt de warmte optimaal. En voor de avontuurlijken onder ons: deze pan gaat ook op de barbecue. Stel je voor - geroerbakte groenten met een lichte rooksmaak, buiten in de tuin. Dat is pas genieten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe wok is kort ovenbestendig tot 200 °C (maximaal 10 minuten), wat handig is als je een gerecht wilt afmaken of warm houden. Let wel: de stalen steel wordt heet, dus gebruik altijd een ovenwant of een pannenlap.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOnderhoud: makkelijker dan je denkt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen stalen pan vergt iets meer aandacht dan een anti-aanbakpan - maar het is gewoonweg handig te leren en na een tijdje is het tweede natuur. Was de wok altijd met de hand af. Geen vaatwasser, want die tast het staal aan en gooit al je inbrandwerk in de prullenbak. Gebruik warm water en eventueel een zacht borsteltje. Droog hem meteen en vet hem licht in. Klaar. Die twee minuten extra zijn de beste investering die je in je keukengerei kunt doen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMocht er toch aankoeksel zitten? Verwarm de pan kort, voeg een beetje water toe en laat het losweken. Geen schuurspons, geen agressieve schoonmaakmiddelen. Behandel hem als een goed mes: met respect en regelmaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Mineral B Element\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Wokpan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 32 cm (320 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodemdiameter:\u003c\/strong\u003e 16 cm (160 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e 90 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte (incl. steel):\u003c\/strong\u003e 618 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWanddikte:\u003c\/strong\u003e 1,5 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 5 liter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1790 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Plaatstaal met bijenwaslaag\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-aanbaklaag:\u003c\/strong\u003e Geen (chemische coating) - natuurlijke laag door inbranden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePFAS-vrij:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver\/staalgrijs\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorm:\u003c\/strong\u003e Rond\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarmtebronnen:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, halogeen, keramisch, inductie, barbecue\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja, tot 200 °C (max. 10 minuten)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handwas aanbevolen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Wokpan Mineral B Element - diameter 32 cm \/ 5 liter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe pan die met je meegroeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEr zijn pannen die je koopt en pannen die je behoudt. De \u003cstrong\u003eDe Buyer Mineral B Element Wokpan\u003c\/strong\u003e is er een van het tweede soort. Hij vraagt een klein beetje aandacht aan het begin, maar betaalt dat dubbel en dwars terug in jaren van smakelijke, eerlijke resultaten in de keuken. Geen zorgen over chemische coatings, geen slijtage na een jaar, geen afwisseling van de ene goedkope anti-aanbakpan voor de andere. Gewoon staal, vakmanschap en jouw kookverhaal - gerecht voor gerecht beter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVoeg de Mineral B Wokpan toe aan je keuken en ontdek wat wokken echt betekent.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333225804160,"sku":"429479","price":82.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-wokpan-mineral-b-32cm-01.jpg?v=1794323247","url":"https:\/\/www.cookinglife.be\/products\/de-buyer-wokpan-mineral-b-32cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}