{"product_id":"de-buyer-koekenpan-prim-appety-24-cm","title":"De Buyer Koekenpan Prim'Appety - RVS - ø 24 cm - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003eVergeet anti-aanbakpannen die na twee jaar al krassen vertonen en naar de vuilnisbak mogen: de \u003cstrong\u003eDe Buyer Prim'Appety koekenpan van ø 24 cm\u003c\/strong\u003e is gemaakt om lang mee te gaan. Geen coatings die slijten, geen gedoe - gewoon eerlijk roestvast staal van professionele horecakwaliteit, klaar voor jouw keuken. Of je nu een perfecte omelet wilt bakken voor jezelf, een biefstuk wilt schroeien met die krokante korst, of elke dag snel en lekker wilt koken: deze pan doet wat hij moet doen, zonder compromissen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom koks dol zijn op RVS - en jij dat straks ook bent\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eRVS en anti-aanbaklaag worden in één adem genoemd alsof je moet kiezen: gemak of kwaliteit. Maar dat is een misvatting. Een goede RVS-pan - zoals deze Prim'Appety - geeft je iets wat een gecoate pan nooit kan bieden: \u003cstrong\u003eechte reactie op warmte\u003c\/strong\u003e. Dat hoor je als het vlees de pan raakt. Dat zie je als de korst zich vormt. Dat \u003cem\u003eproef\u003c\/em\u003e je wanneer je je bord op tafel zet. Met de juiste techniek - en dat leer je snel - kleeft er nauwelijks iets aan. En als het wel kleeft? Dan heeft het gewoon nog wat meer tijd nodig. Zo simpel is dat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionele horecakwaliteit\u003c\/strong\u003e - Gemaakt van AISI 304 roestvast staal, net zoals het materiaal dat in professionele restaurants dagelijks zijn dienst bewijst.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeen PFAS, geen zorgen\u003c\/strong\u003e - Deze pan is volledig vrij van PFAS en andere chemische coatings. Wat je bereidt, blijft puur.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUniverseel inzetbaar\u003c\/strong\u003e - Gas, elektrisch, halogeen, keramisch, inductie: de Prim'Appety werkt op elke warmtebron zonder moeite.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig\u003c\/strong\u003e - Start op het vuur, maak af in de oven. Die flexibiliteit opent een wereld aan bereidingstechnieken.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig\u003c\/strong\u003e - Geen tijdrovend handmatig schrobben. Gewoon in de vaatwasser en klaar voor de volgende kookbeurt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemaakt in Frankrijk\u003c\/strong\u003e - De Buyer produceert al sinds 1830 pannen in de Vogezen. Dat is geen marketingverhaal - dat is vakmanschap met bewijs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe 3-laags bodem: hier begint het verschil\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe bodem van de Prim'Appety is geen gewone plaat staal. Het is een \u003cstrong\u003e3-laags sandwichbodem\u003c\/strong\u003e - een constructie waarbij een aluminium kern ingeklemd zit tussen twee lagen roestvast staal. Aluminium geleidt warmte razendsnel en verdeelt die vervolgens gelijkmatig over de hele bodem. Geen hete plekken in het midden, geen koud randje langs de zijkant. Elke millimeter van je pan staat op exact dezelfde temperatuur. Dat betekent dat je ui overal tegelijk karamelliseert, je steak overal tegelijk een mooie korst krijgt, en je gebakken ei precies zo uitpakt als je het wilt. Koken wordt betrouwbaar - en betrouwbaar koken is lekkerder koken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe bodemdiameter van 195 mm is ideaal voor 1 à 2 personen. Groot genoeg om comfortabel te werken, klein genoeg om de warmte efficiënt te gebruiken. Geen energie verspillen, geen wachten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDetails die het verschil maken in de praktijk\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Buyer denkt aan de kleine dingen die koken net iets aangenamer maken. De \u003cstrong\u003eschenkrandjes aan beide zijden\u003c\/strong\u003e zijn daar een perfect voorbeeld van: giet je jus, braadvet of saus af zonder te morsen. Netjes, handig, en je aanrecht blijft schoon. Dat klinkt als een detail, maar als je het eenmaal hebt, wil je niet meer zonder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ebrede RVS-steel\u003c\/strong\u003e is een ander verhaal dat verteld moet worden. Breed houdt in dat hij stevig in je hand ligt - ook als je de pan met een handdoek vasthoudt. En dankzij het ontwerp blijft de steel relatief koel tijdens het koken, zodat je niet riskant probeert een gloeiende steel vast te pakken. Veiligheid en comfort, ingebouwd in het ontwerp.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMet een totale lengte van 470 mm en een gewicht van 805 gram voelt de pan \u003cem\u003esubstantieel\u003c\/em\u003e aan - niet zwaar, maar stevig. Het soort gewicht dat vertrouwen geeft. Dit is geen wegwerpproduct. Dit is een pan die over tien jaar nog gewoon in gebruik is.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn dan nog dit: de Prim'Appety mag de oven in. Begin je bereiding op het fornuis en schuif de pan rechtstreeks in de oven om te garen, gratineren of warm te houden. Geen overbrengen naar een ovenschaal, geen extra afwas. Zo werkt het in een professionele keuken - en nu ook bij jou thuis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZo haal je het meeste uit jouw RVS-pan\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEen RVS-pan heeft even een andere aanpak nodig dan een gecoate pan - maar als je die eenmaal kent, wil je nooit meer anders. Het geheim? \u003cstrong\u003eLaat de pan goed opwarmen voordat je olie toevoegt.\u003c\/strong\u003e Doe de watertest: laat een druppel water in de pan vallen. Als het in kleine bolletjes over de bodem huppelt (het zogenoemde Leidenfrost-effect), is de pan op temperatuur. Dan voeg je olie toe, laat die ook even warm worden, en dan pas voeg je je ingrediënten toe. Resultaat: niets kleeft, alles bakt mooi aan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn het baksel dat aan de bodem hecht? Dat heet \"fond\" - en dat is pure smaak. Blus af met een scheutje wijn, bouillon of water en schraap die karamelisatie los. Zo maak je in een minuut een saus die smaak heeft waar je van geniet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Nieuw in RVS-pannen? Begin met boter en knoflook. Boter geeft een visueel signaal (het schuimt, dan wordt het goudbruin) en knoflook ruikt wanneer hij goed is. Zo leer je de pan kennen zonder druk - en al snel bak je alsof je al jaren niets anders deed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Prim'Appety\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koekenpan zonder anti-aanbaklaag\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Roestvast staal (AISI 304)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e 3-laags sandwichbodem\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodemdiameter:\u003c\/strong\u003e 195 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e 50 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 470 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 805 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarmtebronnen:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, halogeen, keramisch, inductie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchenkrand:\u003c\/strong\u003e Ja (aan beide zijden)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoudgreep:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePFAS-vrij:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e 1 à 2 personen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Prim'Appety koekenpan ø 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eDe Buyer Prim'Appety koekenpan\u003c\/strong\u003e is de pan voor wie wil koken zonder compromissen - eerlijk materiaal, vakmanschap dat je voelt, en resultaten die je trots op tafel zet. Voeg hem toe aan jouw keuken en ontdek wat het verschil is tussen een pan die je hebt en een pan die je \u003cem\u003egebruikt\u003c\/em\u003e. Bestel nu en geef je kookplezier een serieuze upgrade.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333217907072,"sku":"429456","price":52.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-koekenpan-prim-appety-24-cm-01.jpg?v=1794323246","url":"https:\/\/www.cookinglife.be\/products\/de-buyer-koekenpan-prim-appety-24-cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}