{"product_id":"de-buyer-koekenpan-mineral-b-pro-20-cm","title":"De Buyer Koekenpan Mineral B Pro - ø 20 cm - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDit is de pan die beter wordt naarmate je hem vaker gebruikt.\u003c\/strong\u003e Geen coating die na een jaar schilfert, geen weggooi-mentaliteit - de De Buyer Mineral B Pro koekenpan van ø 20 cm is een pan die je voor het leven koopt. Gemaakt van koolstofstaal, beschermd met bijenwas, en klaar om samen met jou een persoonlijke patina op te bouwen dat elke bak- en braadsessie beter maakt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKlein van formaat, groot van karakter. Deze 20 cm pan is de perfecte maat voor een gebakken ei met knapperige randjes, een luchtige omelet of een steak voor één. Hij wordt razendsnel heet, houdt die warmte goed vast, en schroeit vlees dicht zoals alleen staal dat kan: met dat heerlijke, goudbruine korstje dat je in een anti-aanbakpan nooit écht bereikt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom kies je voor koolstofstaal?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eKoolstofstaal is het materiaal dat professionele keukens al generaties lang gebruiken - en niet zonder reden. Het gedraagt zich als gietijzer, maar is lichter en wordt sneller heet. Met de Mineral B Pro kies je voor een pan zonder PTFE, zonder PFAS en zonder kunstmatige coating - gewoon puur staal, beschermd door bijenwas en jouw eigen inbranding.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeter bij elk gebruik\u003c\/strong\u003e - De natuurlijke patina bouwt zich op naarmate je de pan vaker gebruikt. Hoe meer je bakt, hoe gladder het oppervlak wordt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRazendsnel op temperatuur\u003c\/strong\u003e - Koolstofstaal geleidt warmte snel en efficiënt, zodat je meteen kunt beginnen met bakken.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperieur dichtschroeien\u003c\/strong\u003e - Geen stoom, geen vocht, geen zachte korst: de Mineral B Pro geeft vlees en vis die geweldige Maillard-reactie die je zoekt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVrij van PTFE en PFAS\u003c\/strong\u003e - Geen synthetische coating, dus geen zorgen over schadelijke stoffen bij hoge temperaturen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemaakt in Frankrijk, levenslange garantie\u003c\/strong\u003e - De Buyer produceert al meer dan 185 jaar pannen in Frankrijk. Deze pan gaat mee tot in de volgende generatie.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUniverseel inzetbaar\u003c\/strong\u003e - Gas, elektrisch, keramisch, halogeen, inductie, oven én de barbecue: hij is overal thuis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eInbranden: één keer doen, een leven lang profiteren\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eVoordat je hem voor het eerst gebruikt, brand je de Mineral B Pro in - en dat is eerder een keukenritueel dan een karwei. Was de bijenwas er eerst van af met warm water, verhit de pan op middelhoog vuur, wrijf hem in met een dun laagje olie (aardnoot- of lijnzaadolie werkt perfect) en laat hem kort roken. Doe dit een paar keer en de pan heeft een eerste, goudkleurige patina opgebouwd. Vanaf dat moment wordt hij met elke omelet, elk gebakken ei en elke steak een stukje beter. Dat is niet romantisch gezwets - dat is gewoon hoe koolstofstaal werkt, en het werkt prachtig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet resultaat? Een pan die na een jaar aanvoelt als een verlengstuk van je hand. Persoonlijk ingebrand, persoonlijk gepatineerd, en precies op jouw manier van koken afgestemd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Begin de eerste weken met vetrijkere bereidingen zoals gebakken ei, biefstuk of gesauteerde groenten. Die helpen de patina sneller en gelijkmatiger opbouwen. Vermijd de eerste weken zure ingrediënten zoals tomaten of citroensap - die tasten de jonge patina aan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSlim ontwerp, doorgedacht tot het laatste detail\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe geklonken handgreep van gegoten RVS zit stevig vast - geen losse schroeven, geen wiebelend gevoel. De koude greep zorgt ervoor dat je de pan veilig kunt optillen, ook als hij net van het fornuis af komt. En dankzij de ovenbestendigheid zet je hem zo van het vuur naar de oven: ideaal voor gerechten die je begint op de kookplaat en afmaakt onder de grill of in een hete oven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe ronde vorm en het platte kookoppervlak geven je veel controle tijdens het bakken. De lage opstaande rand maakt omschudden en keren eenvoudig, of je nu een omelet draait of champignons roerbakt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOnderhoud: minder dan je denkt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEen koolstofstalen pan onderhoud je anders dan je gewend bent - maar dat is écht geen drama. Na gebruik laat je hem iets afkoelen, spoelt hem af met warm water (geen zeep, en zeker niet de vaatwasser), droogt hem meteen af en wrijft hem in met een dun laagje olie. Klaar. Het hele proces duurt misschien twee minuten. En elke keer dat je dat doet, bescherm je de patina en zorg je dat hij de volgende keer nóg beter presteert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZie het als zorgen voor een goed mes: wie er goed mee omgaat, heeft er tientallen jaren plezier van. Dat is duurzaam kopen in de echte betekenis van het woord.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Mineral B Pro\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koekenpan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Koolstofstaal met bijenwas bescherming\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 20 cm (200 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte (incl. steel):\u003c\/strong\u003e 36,7 cm (367 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e 35 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1158 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e ca. 800 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver\/staalgrijs\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandgreep:\u003c\/strong\u003e Geklonken gegoten RVS - koude greep\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-aanbaklaag:\u003c\/strong\u003e Geen synthetische coating - natuurlijke patina\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePFAS-vrij:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handwas aanbevolen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarmtebronnen:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, keramisch, halogeen, inductie, oven, barbecue\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchenkrand:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeksel inbegrepen:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e Levenslang op materiaal- en fabricagefouten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Koekenpan Mineral B Pro - ø 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe pan die je bakkunsten naar een hoger niveau tilt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe De Buyer Mineral B Pro ø 20 cm is geen pan die je koopt en vergeet. Het is een pan die je leert kennen, die je beloont voor goed gebruik en die met de jaren alleen maar beter wordt. Of je nu iedere ochtend een ei bakt of af en toe een steak voor jezelf klaarmaakt - deze pan maakt het verschil. Niet door je een makkelijker leven te beloven, maar door je simpelweg betere resultaten te geven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoeg de De Buyer Mineral B Pro ø 20 cm toe aan jouw keuken - en ontdek wat koken met echt staal met je doet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57249148338560,"sku":"152113","price":72.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-koekenpan-mineral-b-pro-20-cm-01.jpg?v=1793973043","url":"https:\/\/www.cookinglife.be\/products\/de-buyer-koekenpan-mineral-b-pro-20-cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}