{"product_id":"bk-paellapan-black-steel-38-cm","title":"BK Paellapan Black Steel Plaatstaal ø 38 cm - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003eVergeet dunne antiaanbakpannen die na een jaar al krassen vertonen: met de \u003cstrong\u003eBK Paellapan Black Steel Plaatstaal ø 38 cm\u003c\/strong\u003e zet je een pan op tafel die met jou meegroeit. Hoe vaker je hem gebruikt, hoe beter hij bakt. Dat is geen marketingpraatje - dat is de natuur van plaatstaal aan het werk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDit is de pan voor het moment dat je de hele tafel wilt verrassen. Een dampende paella midden op tafel, iedereen schept zelf op, en jij geniet van de reacties. Of een pan vol gegrilde groenten van de barbecue, met die mooie rokerige randjes die alleen ontstaan in een pan die echt warmte kan verdragen. De BK Black Steel paellapan is groot (38 cm), plat, robuust - en klaar voor elk vuur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom je deze pan nooit meer mist aan tafel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeelmoment van formaat\u003c\/strong\u003e - Zet hem midden op tafel en iedereen schept zelf op: dat is paella zoals het hoort, samen genieten van een gerecht dat vraagt om ruimte en gezelschap.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwee stevige grepen\u003c\/strong\u003e - De gietijzeren handgrepen maken het tillen van deze grote pan makkelijk en veilig, ook als hij tot de rand gevuld is met rijst en zeevruchten.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWordt beter met gebruik\u003c\/strong\u003e - Hoe donkerder de patinalaag, hoe beter de pan bakt. Dit is een pan die je jarenlang trouw blijft - en die trouw terugverdient.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOveral inzetbaar\u003c\/strong\u003e - Gas, inductie, keramisch, halogeen, elektrisch, barbecue en oven tot 230 graden: deze pan gaat overal mee naartoe.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% PFAS-vrij\u003c\/strong\u003e - Geen coating, geen chemische stoffen, geen zorgen. Puur plaatstaal, puur smakelijk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eBlack Steel: de pan die zichzelf verbetert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlaatstaal - ook wel carbonstaal genoemd - is het materiaal dat professionele koks al eeuwenlang gebruiken, en niet zonder reden. De \u003cstrong\u003eBK Black Steel\u003c\/strong\u003e pan heeft geen anti-aanbakcoating. In plaats daarvan bouw je bij elk gebruik een \u003cem\u003enatuurlijke patinalaag\u003c\/em\u003e op: een dunne, donkere beschermlaag van ingebakken vetten die steeds beter gaat bakken. Het materiaal absorbeert hitte razendsnel en verdeelt die gelijkmatig over het grote, vlakke oppervlak. Vlees schroei je er direct op dicht, rijst kleurt mooi aan de bodem - die knapperige 'socarrat' in de Spaanse keuken - en groenten krijgen die gewenste roostering zonder te stomen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNieuw uit de doos is de pan grijs en neutraal. Na een paar keer gebruik begint hij te verkleuren: eerste bruine plekken, dan donkere zones, uiteindelijk een diepe, bijna zwarte patina over het hele oppervlak. Dat is het teken dat jouw pan klaar is voor zijn beste werk. Kijk er niet van op als vrienden vragen of de pan nieuw is - het antwoord is: nee, hij is eindelijk perfect.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGebruik, verzorging en alles wat je moet weten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen plaatstalen pan vraagt iets meer aandacht dan een anti-aanbakpan, maar geeft er ook veel meer voor terug. Wil je hem goed houden? Volg deze simpele regels:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEerste gebruik - inbranden\u003c\/strong\u003e - Wrijf de pan in met een dun laagje neutraal olie en verhit hem tot die rookt. Verwijder overtollige olie. Herhaal dit twee of drie keer voor een goede startlaag.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReiniging\u003c\/strong\u003e - Spoel de pan na gebruik af met heet water en een borstel. Geen zeep nodig - dat tast de patina aan. Droog hem direct en grondig af om roest te voorkomen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNooit in de vaatwasser\u003c\/strong\u003e - De vaatwasser is de vijand van plaatstaal. Hand wassen, altijd.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRust na gebruik\u003c\/strong\u003e - Wrijf een licht laagje olie over de binnenkant voordat je de pan wegzet. Zo blijft de patina beschermd.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStapelbaar\u003c\/strong\u003e - De pan stapelt makkelijk, handig als je keuken minder ruimte heeft dan je gerechten verdienen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eEn mocht er toch een beetje roest ontstaan? Geen drama. Schuur hem licht op met een staalwolpad, droog hem af en brand hem opnieuw in. Plaatstaal vergeeft veel en begint gewoon opnieuw.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVan fornuis naar barbecue naar oven - zonder omwegen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWat de BK Black Steel paellapan echt onderscheidt, is zijn veelzijdigheid. Je begint de sofrito op het gasfornuis, voegt de rijst en bouillon toe, en schuift de pan daarna zo de oven in tot 230 graden voor die perfecte afwerking. Of je legt hem op de barbecue voor een rokerige paella met zeevruchten op de tuin - de grote 38 cm zorgt dat ook de gasten die altijd tekort komen, meer dan genoeg krijgen. Dat geeft een speciaal culinair moment: mensen kijken toe, ruiken de aroma's, en dan mag iedereen zelf scheppen. Dat is tafelen zoals het bedoeld is.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe twee gietijzeren handgrepen zorgen dat je de pan - ook als hij vol en zwaar is - veilig kunt tillen en verplaatsen. Geen wankele steel die draait of een plastic greep die hitte niet aankan. Dit is stevige vakmanschap.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Wil je de beroemde \u003cem\u003esocarrat\u003c\/em\u003e - de knapperige rijstkorst aan de bodem van een echte paella? Verhoog het vuur in de laatste twee minuten en luister: je hoort de rijst licht knetteren. Haal de pan van het vuur als je dat geluid hoort en laat hem een minuut rusten. Perfecto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e3 jaar garantie van BK\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBK staat achter de kwaliteit van de Black Steel-serie met \u003cstrong\u003e3 jaar garantie\u003c\/strong\u003e. Maar eerlijk gezegd: een plaatstalen pan die goed wordt verzorgd, gaat niet 3 jaar mee, maar 30. Dit is het soort pan dat je doorgeeft, niet weggooit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Black Steel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Paellapan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 38 cm (380 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 2260 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Plaatstaal (carbonstaal) met gietijzeren greep\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoating:\u003c\/strong\u003e Geen - natuurlijke patina opbouw\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zwart\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, halogeen, keramisch, inductie, barbecue\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja, tot 230 graden Celsius\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handwas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePFAS-vrij:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInclusief deksel:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStapelbaar:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 3 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eBK Paellapan Black Steel Plaatstaal ø 38 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eKlaar om paella te maken die mensen bijblijft? De \u003cstrong\u003eBK Paellapan Black Steel ø 38 cm\u003c\/strong\u003e is de pan die met elk gebruik beter wordt - en van elk diner een herinnering maakt. Voeg hem toe aan jouw collectie en ontdek wat echt vakwerk in de keuken betekent.\u003c\/p\u003e","brand":"BK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60173549535616,"sku":"428704","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/bk-paellapan-black-steel-38-cm-01.jpg?v=1793199398","url":"https:\/\/www.cookinglife.be\/products\/bk-paellapan-black-steel-38-cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}