Een botermes doet elke dag zijn werk: boter smeren, een zachte kaas uitstrijken, een lekkere spread verdelen. Juist omdat je het zo vaak gebruikt, loont het om er goed voor te zorgen. Goed onderhoud betekent dat je jarenlang plezier hebt van je bestek en dat het er ook nog eens mooi blijft uitzien op tafel. Bekijk ons assortiment botermessen en kies een exemplaar dat past bij jouw stijl. Dan zorgen wij dat je weet hoe je het lang mooi houdt.
Hoe onderhoud je een botermes?
Een botermes doet elke dag zijn werk: boter smeren, een zachte kaas uitstrijken, een lekkere spread verdelen. Juist omdat je het zo vaak gebruikt, loont het om er goed voor te zorgen. Goed onderhoud betekent dat je jarenlang plezier hebt van je bestek en dat het er ook nog eens mooi blijft uitzien op tafel. Bekijk ons assortiment botermessen en kies een exemplaar dat past bij jouw stijl. Dan zorgen wij dat je weet hoe je het lang mooi houdt.
Droog je botermes altijd direct na het afwassen. Eén minuut aandacht voorkomt jaren van vlekken.
Handwassen of vaatwasser?
Roestvrij stalen botermessen kunnen technisch gezien in de vaatwasser, maar handwassen is altijd de betere keuze. Het vaatwaspoeder dat je gebruikt is agressief en tast na verloop van tijd het oppervlak aan. Zeker als je botermes een handvat heeft van een ander materiaal zoals hout, parelmoer of kunststof, dan is de vaatwasser af te raden. Was het mes gewoon af met warm water en een beetje afwasmiddel. Dat is klaar in tien seconden en je mes blijft er als nieuw uitzien.
Direct afdrogen is het halve werk
Laat je botermes nooit nat in het afdruiprek liggen. Waterdruppels drogen op en laten kalkvlekken achter, zeker als je hard leidingwater hebt. Droog het mes direct na het afwassen af met een schone theedoek. Het kost je letterlijk een paar seconden en je houdt je bestek spiegelglad en vlekvrij.
Wat doe je bij hardnekkige vlekken of aanslag?
Heb je ondanks afdrogen toch witte kalksporen of lichte verkleuringen op je mes? Geen paniek. Dip een zachte doek in een beetje witte azijn of citroensap en wrijf over de vlek. Laat het een minuutje intrekken en spoel daarna goed af met water. Droog direct. Dit werkt uitstekend op RVS en je hebt er geen speciaal schoonmaakmiddel voor nodig.
Nooit schuursponsjes of schuurmiddelen gebruiken
Een botermes heeft een gepolijst of geborsteld oppervlak. Schuursponsjes, schuurpoeder of metalen borstels beschadigen dat oppervlak direct en permanent. Je ziet dan kleine krassen die zand en vuil vasthouden, en het mes gaat er dof en versleten uitzien. Gebruik altijd een zachte spons of een schone doek. Dat is voldoende voor gewone aansmeerrestjes van boter, kaas of spread.
Speciaal aandacht voor bijzondere handvatten
Sommige botermessen hebben een handvat van hout, hars, parelmoer of een ander decoratief materiaal. Die hebben net iets meer aandacht nodig. Hout droogt uit bij langdurig contact met water en kan barsten. Parelmoer is gevoelig voor agressieve middelen. Was dit soort messen altijd snel af met lauwwarm water, nooit weken in de gootsteen, en droog het handvat goed. Een druppel olie op een houten handvat, een paar keer per jaar, houdt het materiaal soepel en mooi.
Slim bewaren voor een lang leven
Gooi je botermessen niet zomaar los in een lade bij andere bestek. Ze schuiven langs andere messen en vorkjes aan en krijgen dan kleine krassen. Gebruik een besteklade met een inlegverdeler of een apart vakje. Zo liggen je messen netjes op een rij, beschadigen ze elkaar niet en zie je ook meteen welk mes je nodig hebt. Kleine moeite, groot verschil.
Wanneer is je botermes aan vervanging toe?
Een goed onderhouden botermes gaat jarenlang mee. Maar als het lemmet diep bekrast is, het handvat loslaat, of als RVS roestplekjes vertoont die niet meer weg te poetsen zijn, dan is het tijd voor nieuw bestek. Roestplekjes op RVS zijn zeldzaam, maar kunnen optreden als het mes te lang in vochtige omstandigheden heeft gelegen of in contact is geweest met zout. Vervang dan gewoon het mes. Goed bestek hoeft niet duur te zijn, maar moet wel lekker werken en er netjes uitzien.
Een botermes is gemaakt om te genieten, niet om gedoe te geven. De meeste botermessen zijn van roestvrij staal, een materiaal dat sterk en hygiënisch is. Met de juiste verzorging gaat zo'n mes makkelijk tien jaar of langer mee. Dat is slim kopen: geen gedoe, geen gedoe over vervangen, gewoon goed bestek dat zichzelf bewijst aan tafel.
Of je nu kiest voor een klassiek model van RVS of voor een mes met een opvallend handvat, de basisregels voor onderhoud zijn hetzelfde. Handwassen, goed afdrogen en verstandig bewaren. Zo blijft je botermes er smakelijk uitzien, of het nu op een doordeweekse ontbijtplank ligt of op een mooi gedekte tafel bij een diner.
