4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

Vandaag besteld is vandaag verzonden

Home Zelfgemaakte California Rolls

Japans Sushi Delen Feestelijk Vis Zonder rauwe vis

Sushi maken thuis klinkt als een groot project, maar met de juiste aanpak lukt het echt al bij de eerste poging. California rolls zijn de ideale instapper: geen rauwe vis, wel alle smaken die je van sushi houdt. Serveer ze mooi op kleine bordjes of leg ze uit op een sushi servies voor dat echte Japanse tafeltafereel. Delen is hier het trefwoord.

x_ckl_recipe_markerZelfgemaakte California Rolls Maak thuis je eigen California rolls met avocado, komkommer en krabsurimi. Verrassend eenvoudig en indrukwekkend om te serveren. Hoe maak je zelfgemaakte California Rolls? Voorgerecht Japans 4 personen 30 min 10 min 45 min

Spoel de sushirijst twee tot drie keer onder koud water totdat het water helder is. Kook de rijst volgens de verpakking met iets minder water dan normaal, zodat hij lekker stevig blijft.
Meng de rijstazijn, suiker en zout in een klein pannetje op laag vuur totdat de suiker is opgelost. Laat even afkoelen. Schep de warme rijst in een brede schaal en sprenkel het azijnmengsel erover. Vouw voorzichtig door de rijst met een spatel, maar plet de korrels niet. Laat de rijst afkoelen tot kamertemperatuur.
Snijd de avocado in dunne plakjes en de komkommer in fijne reepjes. Haal de krabsurimi uit de verpakking en verdeel de staven in twee.
Leg een vel nori op de bamboematje, glanzende kant naar beneden. Bevochtig je handen en verdeel een dunne laag sushirijst gelijkmatig over het nori, laat een randje van ongeveer 2 cm aan de bovenkant vrij.
Leg onderaan de rijst een rij komkommerreepjes, een paar plakjes avocado en een paar stukjes krabsurimi neer.
Rol het sushi matje strak op vanaf de onderkant, druk goed aan terwijl je rolt. Zorg dat de vulling mooi in het midden blijft. Druk de rol even stevig aan in het matje en laat een minuutje rusten.
Snijd de rol met een scherp, vochtig mes in 8 gelijke stukken. Veeg het mes na elke snede even af voor strakke plakken.
Serveer de California rolls op kleine bordjes met sojasaus, ingelegde gember en een klein beetje wasabi ernaast. Beleg eventueel de buitenkant van de rol met sesamzaad voor extra textuur.

Japans Sushi Delen Feestelijk Vis Zonder rauwe vis 300 g sushirijst 360 ml water 3 el rijstazijn 1 el suiker 1 tl zout 4 vellen nori 1 rijpe avocado 0,5 komkommer 8 staven krabsurimi Sesamzaad (naar smaak) Sojasaus (voor erbij) Wasabi (voor erbij) Ingelegde gember (voor erbij) Middelgrote kookpan met deksel Brede schaal of houten kom Bamboematje Scherp mes Snijplank Spatel Klein pannetje Kleine bordjes of gebaksbordjes Sushi Servies sushi-servies Kleine Kommen kleine-kommen Messen messen Cosy & Trendy Dessertborden / Tapasborden Streetfood 22.5 x 10 cm - 10 Stuks Cosy & Trendy Tapas bord Cosy & Trendy Serveerschaal Vongola Black - 36 x 25 cm Cosy & Trendy Serveerschaal Fine2Dine Sojasausfles Dusk Zwart 200 ml Fine2Dine Fles Zelfgemaakte sushi rollen met zalm en avocado foodies-zelfgemaakte-sushi-rollen-met-zalm-en-avocado Teriyaki zalmbowl met edamame en bruine rijst foodies-teriyaki-zalmbowl-met-edamame-en-bruine-rijst Vegan sushi bowl foodies-vegan-sushi-bowl Herfst borrelplank met vijgen, noten en kaas foodies-herfst-borrelplank-met-vijgen-noten-en-kaas

Recept

Zelfgemaakte California Rolls

Maak thuis je eigen California rolls met avocado, komkommer en krabsurimi. Verrassend eenvoudig en indrukwekkend om te serveren.

Gang	Voorgerecht
Keuken	Japans
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	30 min
Opstijven min.	10 min
Totaal	45 min

Benodigdheden

Middelgrote kookpan met deksel
Brede schaal of houten kom
Bamboematje
Scherp mes
Snijplank
Spatel
Klein pannetje
Kleine bordjes of gebaksbordjes

Ingrediënten

300 g sushirijst
360 ml water
3 el rijstazijn
1 el suiker
1 tl zout
4 vellen nori
1 rijpe avocado
0,5 komkommer
8 staven krabsurimi
Sesamzaad (naar smaak)
Sojasaus (voor erbij)
Wasabi (voor erbij)
Ingelegde gember (voor erbij)

Hoe maak je zelfgemaakte California Rolls?

Spoel de sushirijst twee tot drie keer onder koud water totdat het water helder is. Kook de rijst volgens de verpakking met iets minder water dan normaal, zodat hij lekker stevig blijft.
Meng de rijstazijn, suiker en zout in een klein pannetje op laag vuur totdat de suiker is opgelost. Laat even afkoelen. Schep de warme rijst in een brede schaal en sprenkel het azijnmengsel erover. Vouw voorzichtig door de rijst met een spatel, maar plet de korrels niet. Laat de rijst afkoelen tot kamertemperatuur.
Snijd de avocado in dunne plakjes en de komkommer in fijne reepjes. Haal de krabsurimi uit de verpakking en verdeel de staven in twee.
Leg een vel nori op de bamboematje, glanzende kant naar beneden. Bevochtig je handen en verdeel een dunne laag sushirijst gelijkmatig over het nori, laat een randje van ongeveer 2 cm aan de bovenkant vrij.
Leg onderaan de rijst een rij komkommerreepjes, een paar plakjes avocado en een paar stukjes krabsurimi neer.
Rol het sushi matje strak op vanaf de onderkant, druk goed aan terwijl je rolt. Zorg dat de vulling mooi in het midden blijft. Druk de rol even stevig aan in het matje en laat een minuutje rusten.
Snijd de rol met een scherp, vochtig mes in 8 gelijke stukken. Veeg het mes na elke snede even af voor strakke plakken.
Serveer de California rolls op kleine bordjes met sojasaus, ingelegde gember en een klein beetje wasabi ernaast. Beleg eventueel de buitenkant van de rol met sesamzaad voor extra textuur.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Kleine bordjes maken hier echt het verschil. Ze geven elk stukje sushi de ruimte om te stralen en zorgen voor die mooie tafelindeling waar iedereen van opkijkt. Kies voor stevige, donkere bordjes: het contrast met de witte rijst en fel gekleurde vulling ziet er meteen smakelijk uit. Kwaliteit zit hier ook in de details.

Wil je variëren? Vervang de krabsurimi door gebakken garnalen of een dun reepje gerookte zalm. Houd de basis hetzelfde en speel met de vulling tot je jouw favoriete combinatie gevonden hebt. Sushi maken is gewoon oefenen, en dat proef je vanzelf terug in de rol.

Gerelateerde recepten

Zelfgemaakte sushi rollen met zalm en avocado

Maak zelf verse sushi rollen met zalm en avocado en serveer ze op stijlvolle smalle borden. Verrassend makkelijk, indrukwekkend smakelijk.

Bekijk recept

Teriyaki zalmbowl met edamame en bruine rijst

Een voedzame zalmbowl met zelfgemaakte teriyakisaus, romige edamame en nootachtige bruine rijst. Gezond eten dat echt lekker smaakt.

Bekijk recept

Vegan sushi bowl

Deze vegan sushi bowl combineert zilvervliesrijst met geroosterde shiitakes, verse avocado en knapperige groenten. Een snelle en gezonde maaltijd boordevol Aziatische smaken.

Bekijk recept

Herfst borrelplank met vijgen, noten en kaas

Een rijkgevulde herfst borrelplank met seizoenssmaken als vijgen, walnoten, honing en stevige kazen. Perfect voor een gezellige avond met vrienden of familie.

Bekijk recept