4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

20% Korting in Servies & Glazen: Code 20OFF | ...

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

Vandaag besteld is vandaag verzonden

Home Tortilla Kebab Spiesjes van de BBQ

BBQ Zomer Kebab Tortilla Cheesy Krokant Hapjes Kamado

Tortilla's op de BBQ? Absoluut. Gevuld met gekruide kebab, opgerold en aan een spies gegrild tot ze krokant en goudbruin zijn, zijn dit de hapjes die van je terras een feestje maken. Gebruik je keij kamado voor een constante hitte en je krijgt precies die krokante buitenkant met een sappige, cheesy kern. Snel te maken, makkelijk te delen en gegarandeerd op in no time.

x_ckl_recipe_markerTortilla Kebab Spiesjes van de BBQ Gegrilde tortillaspiesjes met gekruide kebab, gesmolten kaas en een frisse yoghurtsaus. Dit is de bbq-snack die iedereen wil herhalen. Hoe maak je tortilla kebab spiesjes op de BBQ? Hoofdgerecht Fusion / Midden-Oosters 4 personen 20 min 15 min 50 min

Meng het gehakt met de knoflook, komijn, paprikapoeder, oregano, chiliflakes, peper en zout. Kneed alles goed door elkaar en laat het mengsel 15 minuten rusten zodat de smaken intrekken.
Verhit een grillpan of koekenpan op middelhoog vuur en bak het gekruide gehakt in 5 tot 6 minuten gaar. Breek het gehakt los in grove stukken terwijl het gaart. Laat even afkoelen.
Leg een tortilla plat neer. Verdeel er een lepel harissa of chilisaus over, schep er een flinke portie kebabgehakt op en strooi royaal geraspte kaas erover.
Rol de tortilla strak op. Prik een houten of metalen spies horizontaal door de rol zodat hij niet openrolt op de BBQ. Herhaal dit met alle tortilla's.
Stook je BBQ op tot ongeveer 200 graden en zorg voor directe hitte. Leg de tortillaspiesjes op het rooster en grill ze 2 tot 3 minuten per kant tot ze mooi goudbruin en krokant zijn. Draai ze voorzichtig om met een tang.
Maak intussen de yoghurtsaus door de Griekse yoghurt te mengen met knoflookpoeder, citroensap, munt en een snuf zout.
Haal de spiesjes van de BBQ, snijd ze eventueel schuin door en serveer direct met de yoghurtsaus, wat verse peterselie en schijfjes citroen. Eet smakelijk.

BBQ Zomer Kebab Tortilla Cheesy Krokant Hapjes Kamado 4 grote tarwe-tortilla's 400 g rundergehakt (of lamsgehakt) 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 tl komijnpoeder 1 tl paprikapoeder (gerookt) 1 tl gedroogde oregano 0,5 tl chiliflakes Zout en peper naar smaak 2 el harissa of chilisaus 100 g geraspte oude kaas (of mozzarella) 150 g Griekse yoghurt 0,5 tl knoflookpoeder Sap van 0,5 citroen Handvol verse munt, fijngehakt Verse peterselie voor garnering Schijfjes citroen voor serveren BBQ (Kamado of houtskoolbbq) Houten of metalen spiesen Grillpan of koekenpan Tang Mengkom Rasp Snijplank Mes Keij Kamado keij-kamado BBQ bbq BBQ Accessoires bbq-accessoires BBQ Benodigdheden bbq-benodigdheden Keij Kamado BBQ Legend Compact Blue - 15 inch Keij Kamado Barbecue Keij Kamado BBQ Sparerib Rek Large - RVS - voor 6 spareribs Keij Kamado Sparerib rek Keij Kamado Koekenpan Skillet Blauw - Gietijzer - ø 25.5 cm - geëmailleerde anti-aanbaklaag Keij Kamado Koekenpan, Skillet Biefstuk Bali op de BBQ foodies-biefstuk-bali-op-de-bbq XXL Big Mac van de BBQ foodies-xxl-big-mac-van-de-bbq Thüringer Braadworst van de Kamado foodies-thuringer-braadworst-van-de-kamado Schaschlik op de kamado foodies-schaschlik-op-de-kamado

Recept

Tortilla Kebab Spiesjes van de BBQ

Gegrilde tortillaspiesjes met gekruide kebab, gesmolten kaas en een frisse yoghurtsaus. Dit is de bbq-snack die iedereen wil herhalen.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Fusion / Midden-Oosters
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	20 min
Opstijven min.	15 min
Totaal	50 min

Benodigdheden

BBQ (Kamado of houtskoolbbq)
Houten of metalen spiesen
Grillpan of koekenpan
Tang
Mengkom
Rasp
Snijplank
Mes

Ingrediënten

4 grote tarwe-tortilla's
400 g rundergehakt (of lamsgehakt)
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 tl komijnpoeder
1 tl paprikapoeder (gerookt)
1 tl gedroogde oregano
0,5 tl chiliflakes
Zout en peper naar smaak
2 el harissa of chilisaus
100 g geraspte oude kaas (of mozzarella)
150 g Griekse yoghurt
0,5 tl knoflookpoeder
Sap van 0,5 citroen
Handvol verse munt, fijngehakt
Verse peterselie voor garnering
Schijfjes citroen voor serveren

Hoe maak je tortilla kebab spiesjes op de BBQ?

Meng het gehakt met de knoflook, komijn, paprikapoeder, oregano, chiliflakes, peper en zout. Kneed alles goed door elkaar en laat het mengsel 15 minuten rusten zodat de smaken intrekken.
Verhit een grillpan of koekenpan op middelhoog vuur en bak het gekruide gehakt in 5 tot 6 minuten gaar. Breek het gehakt los in grove stukken terwijl het gaart. Laat even afkoelen.
Leg een tortilla plat neer. Verdeel er een lepel harissa of chilisaus over, schep er een flinke portie kebabgehakt op en strooi royaal geraspte kaas erover.
Rol de tortilla strak op. Prik een houten of metalen spies horizontaal door de rol zodat hij niet openrolt op de BBQ. Herhaal dit met alle tortilla's.
Stook je BBQ op tot ongeveer 200 graden en zorg voor directe hitte. Leg de tortillaspiesjes op het rooster en grill ze 2 tot 3 minuten per kant tot ze mooi goudbruin en krokant zijn. Draai ze voorzichtig om met een tang.
Maak intussen de yoghurtsaus door de Griekse yoghurt te mengen met knoflookpoeder, citroensap, munt en een snuf zout.
Haal de spiesjes van de BBQ, snijd ze eventueel schuin door en serveer direct met de yoghurtsaus, wat verse peterselie en schijfjes citroen. Eet smakelijk.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Deze tortilla kebab spiesjes zijn het bewijs dat de BBQ veel meer is dan alleen spareribs en burgers. Met een constante temperatuur en goede hitteverdeling grill je ze in minuten krokant en gelijkmatig gaar. Een sparerib rek helpt je de ruimte op je rooster slim te benutten, zodat je tegelijk meerdere spiesjes én bijgerechten kunt bereiden. Slim grillen, meer van genieten.

Varieer gerust met de vulling: voeg geroosterde paprika toe, wissel de kaas voor feta of gebruik kipgehakt voor een lichtere versie. De yoghurtsaus is ook heerlijk met wat gerookt paprikapoeder erdoor. Maak er een avond van, zet wat extra spiesjes klaar en laat iedereen zelf samenstellen. Zo wordt grillen pas echt leuk.

Gerelateerde recepten

Biefstuk Bali op de BBQ

Sappige biefstuk met de beroemde Bali-saus van Loetje, gegrild op de BBQ. Krokant van buiten, boterzacht van binnen en doordrenkt van rokerige umami.

Bekijk recept

XXL Big Mac van de BBQ

Alles wat je van een Big Mac houdt, maar dan flink opgeschaald en bereid op de barbecue. Dubbele smashed patties, huisgemaakte special sauce en gegrild sesambrood. Dit is de burger die indruk maakt.

Bekijk recept

Thüringer Braadworst van de Kamado

Thüringer braadworst is een klassieker die je op de kamado naar een heel nieuw niveau tilt. De keramische kern zorgt voor constante hitte en net dat beetje rook dat deze worst zo onweerstaanbaar maakt.

Bekijk recept

Schaschlik op de kamado

Schaschlik is de ultieme BBQ-klassieker: gemarineerd vlees aan het spit, gegrild tot in de perfectie. Dit recept geeft je die rokerige, sappige smaak waar iedereen om vraagt.

Bekijk recept