20% Korting op Servies & Pannen code: OFFF20 ...

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Tajine met kip, paprika en aardappel

Tajine met kip, paprika en aardappel

Stoofgerecht Kip Marokkaans Gezin Winterkost Slow cooking Groenten

Dit is het gerecht dat iedereen aan tafel blij maakt. Kruidige kip, zachte aardappelen, paprika en courgette komen samen in een tajine, waar alles op lage temperatuur langzaam gaart en de smaken volledig in elkaar opgaan.

Het kegelvormige deksel vangt alle stoom op en geeft het vocht terug aan het gerecht, zodat je kip boterzacht wordt en de groenten vol smaak blijven. Weinig gedoe, veel resultaat. Precies zoals het hoort.

x_ckl_recipe_markerTajine met kip, paprika en aardappel Een rijkelijk gekruide tajine met sappige kip, kleurige paprika en malse aardappelen. Comfort food op z'n best, met een Noord-Afrikaans tintje. Hoe maak je een tajine met kip, paprika en aardappel? Hoofdgerecht Marokkaans 4 personen 20 min 1 uur 25 min

Meng de kipstukken met olijfolie, komijn, kurkuma, paprikapoeder, kaneelpoeder, zout en peper. Laat dit minstens 15 minuten intrekken.
Verhit een scheutje olijfolie in de tajine op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak ze 3 minuten zachtjes aan tot ze glazig zijn.
Voeg de gemarineerde kip toe en bak hem rondom goudbruin, ongeveer 5 minuten.
Voeg de aardappelblokjes, paprikastukken, courgette en tomatenblokjes toe. Roer alles voorzichtig door.
Giet 150 ml water of kippenbouillon erbij. Leg het deksel op de tajine en laat het geheel op laag vuur 45 minuten sudderen.
Controleer na 45 minuten of de aardappelen gaar zijn en de kip lekker mals is. Voeg indien nodig een klein scheutje water toe.
Proef en breng op smaak met extra zout, peper of een kneepje citroensap. Bestrooi met verse koriander of platte peterselie en serveer direct uit de tajine.

Stoofgerecht Kip Marokkaans Gezin Winterkost Slow cooking Groenten 600 g kipstukken (dij of borst), in grove stukken 3 el olijfolie 1 tl komijnpoeder 1 tl kurkuma 1 tl paprikapoeder (zoet of gerookt) 0,5 tl kaneelpoeder Zout en peper naar smaak 1 grote ui, in halve ringen 3 teentjes knoflook, fijngehakt 400 g aardappelen, geschild en in blokjes van 2 cm 2 paprika's (rood en geel), in grove stukken 1 courgette, in halve plakjes 2 rijpe tomaten, in blokjes (of 1 blik tomatenblokjes, 400 g) 150 ml water of kippenbouillon Verse koriander of platte peterselie, ter garnering 1 el citroensap Tajine Snijplank Scherp mes Mengkom Houten lepel Aardewerk Servies aardewerk-servies Tajine tajine Mengkom mengkom Cosy & Trendy Tajine Inductie - Zwart / Oranje - ø 25 cm - zonder anti-aanbaklaag - geschikt voor alle warmtebronnen Cosy & Trendy Tajine Cosy & Trendy Tajine Nora ø 31 cm / 2.8 Liter - zonder anti-aanbaklaag Cosy & Trendy Tajine Emile Henry Tajine Delight - Grand Cru - Inductie geschikt - ø 33.5 cm / 4 Liter Emile Henry Tajine Romige Butter Chicken foodies-romige-butter-chicken Marokkaanse stoofpot met kip en pompoen foodies-marokkaanse-stoofpot-met-kip-en-pompoen Pittige kip teriyaki wok met cashewnoten foodies-pittige-kip-teriyaki-wok-met-cashewnoten Hongaarse Gulasch foodies-hongaarse-gulasch

Recept

Tajine met kip, paprika en aardappel

Een rijkelijk gekruide tajine met sappige kip, kleurige paprika en malse aardappelen. Comfort food op z'n best, met een Noord-Afrikaans tintje.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Marokkaans
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	20 min
Totaal	1 uur 25 min

Benodigdheden

Tajine
Snijplank
Scherp mes
Mengkom
Houten lepel

Ingrediënten

600 g kipstukken (dij of borst), in grove stukken
3 el olijfolie
1 tl komijnpoeder
1 tl kurkuma
1 tl paprikapoeder (zoet of gerookt)
0,5 tl kaneelpoeder
Zout en peper naar smaak
1 grote ui, in halve ringen
3 teentjes knoflook, fijngehakt
400 g aardappelen, geschild en in blokjes van 2 cm
2 paprika's (rood en geel), in grove stukken
1 courgette, in halve plakjes
2 rijpe tomaten, in blokjes (of 1 blik tomatenblokjes, 400 g)
150 ml water of kippenbouillon
Verse koriander of platte peterselie, ter garnering
1 el citroensap

Hoe maak je een tajine met kip, paprika en aardappel?

Meng de kipstukken met olijfolie, komijn, kurkuma, paprikapoeder, kaneelpoeder, zout en peper. Laat dit minstens 15 minuten intrekken.
Verhit een scheutje olijfolie in de tajine op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak ze 3 minuten zachtjes aan tot ze glazig zijn.
Voeg de gemarineerde kip toe en bak hem rondom goudbruin, ongeveer 5 minuten.
Voeg de aardappelblokjes, paprikastukken, courgette en tomatenblokjes toe. Roer alles voorzichtig door.
Giet 150 ml water of kippenbouillon erbij. Leg het deksel op de tajine en laat het geheel op laag vuur 45 minuten sudderen.
Controleer na 45 minuten of de aardappelen gaar zijn en de kip lekker mals is. Voeg indien nodig een klein scheutje water toe.
Proef en breng op smaak met extra zout, peper of een kneepje citroensap. Bestrooi met verse koriander of platte peterselie en serveer direct uit de tajine.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Een tajine kookt op zijn eigen rustige tempo en dat is precies zijn kracht. Het gietijzer verdeelt de warmte gelijkmatig, zodat je kip mals wordt en de groenten hun structuur en smaak bewaren. Zet hem gewoon op tafel en laat iedereen zelf scheppen. Samen eten smaakt altijd beter.

Serveer dit gerecht met couscous of vers brood om de saus op te dippen. Restjes zijn de volgende dag minstens zo lekker, want de smaken trekken nog verder in. Bewaar ze afgedekt in de koelkast en warm ze op laag vuur opnieuw op in de tajine.

Gerelateerde producten

Cosy & Trendy Tajine Inductie - Zwart / Oranje - ø 25 cm - zonder anti-aanbaklaag - geschikt voor alle warmtebronnen

Cosy & Trendy Tajine Nora ø 31 cm / 2.8 Liter - zonder anti-aanbaklaag

Op voorraad

~~€69,99~~ €64,99

-7%

Emile Henry Tajine Delight - Grand Cru - Inductie geschikt - ø 33.5 cm / 4 Liter

Op voorraad

~~€229,90~~ €209,99

-8%

Gerelateerde categorieën

Aardewerk Servies

Tajine

Mengkom

Gerelateerde recepten

Romige Butter Chicken

Butter chicken is comfort food op zijn best: mals kippenvlees in een rijke, romige tomatensaus met warme kruiden. Perfect voor een doordeweekse avond of een gezellig diner met vrienden.

Bekijk recept

Marokkaanse stoofpot met kip en pompoen

Smaak sensatie!

Bekijk recept

Pittige kip teriyaki wok met cashewnoten

Een pittige kip teriyaki wok met knapperige groenten en geroosterde cashewnoten. Dit is het gerecht dat je doordeweeks wil maken én in het weekend trots op tafel zet.

Bekijk recept

Hongaarse Gulasch

Hongaarse gulasch is het ultieme stoofgerecht: mals rundvlees, paprika en een rijke saus die urenlang op het vuur heeft gestaan. Perfect voor een gezellig diner.

Bekijk recept