🍂 Herfst Deals 🍁 Tot 90% korting Shop nu!

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Snelle rijstnoedels met pindasaus en krokante tofu

Snel Vegetarisch Doordeweeks Aziatisch 15 minuten Noedels

Geen zin in een lang kookavondje maar wel trek in iets smakelijks? Deze rijstnoedels met pindasaus en krokante tofu staan binnen 15 minuten op tafel. De saus maak je in een kom terwijl de noedels garen en de tofu bakt. Simpeler wordt het niet.

x_ckl_recipe_markerSnelle rijstnoedels met pindasaus en krokante tofu Rijstnoedels met een romige pindasaus en krokante tofu: dit is de ultieme snelle doordeweekse maaltijd. Klaar in 15 minuten en zo lekker dat je hem vaker wil maken. Hoe maak je snelle rijstnoedels met pindasaus en krokante tofu? Hoofdgerecht Aziatisch 2 personen 5 min 15 min

Dep de tofu droog met keukenpapier en snijd hem in blokjes van ongeveer 1,5 cm.
Verhit een flinke scheut zonnebloemolie in een koekenpan op hoog vuur. Bak de tofu 4 tot 5 minuten tot hij rondom goudbruin en krokant is. Strooi er wat zout over en zet apart.
Kook de rijstnoedels volgens de verpakking (meestal 3 tot 4 minuten in kokend water). Giet af en spoel kort af met koud water.
Maak ondertussen de pindasaus: meng in een kom 4 eetlepels pindakaas, 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel rijstazijn, 1 eetlepel sesamolie, 1 theelepel honing en een scheutje warm water tot een gladde saus. Voeg extra water toe als de saus te dik is.
Schep de noedels door de pindasaus zodat alles goed bedekt is.
Verdeel de noedels over diepe borden, leg de krokante tofu erop en garneer met vers gehakte lente-ui, een handje geraspte wortel en eventueel wat gehakte pinda's en verse koriander.
Serveer direct en geniet.

Snel Vegetarisch Doordeweeks Aziatisch 15 minuten Noedels 250 g rijstnoedels (medium breedte) 300 g stevige tofu (naturel) 2 eetlepels zonnebloemolie Zout naar smaak 4 eetlepels pindakaas (naturel) 2 eetlepels sojasaus 1 eetlepel rijstazijn 1 eetlepel sesamolie 1 theelepel honing 2 tot 4 eetlepels warm water 2 lente-uitjes, fijngehakt 1 wortel, geraspt Handjevol gehakte ongezouten pinda's (optioneel) Verse koriander (optioneel) Koekenpan Pan voor noedels Mengkom Vergiet Snijplank Koksmes Rasp Vergiet vergiet Kookpan kookpan Mengkom mengkom Diepe borden diepe-borden Cookinglife Vergiet RVS ø 19 cm Cookinglife Vergiet Namture Houten Snijplank Acacia Kopshout M - 28 x 18 cm - Houten Snij- en Bereidingsplank Namture Snijplank Studio Tavola Diepe Borden / Pastaborden Sunny Summer ø 21 cm - 6 stuks Studio Tavola Diep bord Vietnamese pho bo (rundvleesnoedelsoep) foodies-vietnamese-pho-bo-rundvleesnoedelsoep Thaise biefstukreepjes foodies-thaise-biefstukreepjes Noedels met Japanse groenten & teriyaki zalm foodies-noedels-met-japanse-groenten-teriyaki-zalm Kipspiesjes met noedels en zoetzure peultjes foodies-kipspiesjes-met-noedels-en-zoetzure-peultjes

Recept

Snelle rijstnoedels met pindasaus en krokante tofu

Rijstnoedels met een romige pindasaus en krokante tofu: dit is de ultieme snelle doordeweekse maaltijd. Klaar in 15 minuten en zo lekker dat je hem vaker wil maken.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Aziatisch
Porties	2 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	5 min
Totaal	15 min

Benodigdheden

Koekenpan
Pan voor noedels
Mengkom
Vergiet
Snijplank
Koksmes
Rasp

Ingrediënten

250 g rijstnoedels (medium breedte)
300 g stevige tofu (naturel)
2 eetlepels zonnebloemolie
Zout naar smaak
4 eetlepels pindakaas (naturel)
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel rijstazijn
1 eetlepel sesamolie
1 theelepel honing
2 tot 4 eetlepels warm water
2 lente-uitjes, fijngehakt
1 wortel, geraspt
Handjevol gehakte ongezouten pinda's (optioneel)
Verse koriander (optioneel)

Hoe maak je snelle rijstnoedels met pindasaus en krokante tofu?

Dep de tofu droog met keukenpapier en snijd hem in blokjes van ongeveer 1,5 cm.
Verhit een flinke scheut zonnebloemolie in een koekenpan op hoog vuur. Bak de tofu 4 tot 5 minuten tot hij rondom goudbruin en krokant is. Strooi er wat zout over en zet apart.
Kook de rijstnoedels volgens de verpakking (meestal 3 tot 4 minuten in kokend water). Giet af en spoel kort af met koud water.
Maak ondertussen de pindasaus: meng in een kom 4 eetlepels pindakaas, 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel rijstazijn, 1 eetlepel sesamolie, 1 theelepel honing en een scheutje warm water tot een gladde saus. Voeg extra water toe als de saus te dik is.
Schep de noedels door de pindasaus zodat alles goed bedekt is.
Verdeel de noedels over diepe borden, leg de krokante tofu erop en garneer met vers gehakte lente-ui, een handje geraspte wortel en eventueel wat gehakte pinda's en verse koriander.
Serveer direct en geniet.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Een goede koekenpan maakt het verschil bij het bakken van tofu. Gebruik bij voorkeur een pan met een zware bodem zodat de warmte gelijkmatig verdeeld wordt. Zo krijg je die krokante buitenkant die dit gerecht zo lekker maakt.

Wil je dit gerecht iets pittiger? Voeg een theelepel sambal of sriracha toe aan de pindasaus. Je kunt de tofu ook vervangen door gekookte edamame voor een nog snellere variant. Heerlijk om samen te delen aan tafel.

Gerelateerde producten

Cookinglife Vergiet RVS ø 19 cm

Op voorraad

~~17,99~~ 4,99

-72%

Namture Houten Snijplank Acacia Kopshout M - 28 x 18 cm - Houten Snij- en Bereidingsplank

Op voorraad

29,99

Nieuw

Studio Tavola Diepe Borden / Pastaborden Sunny Summer ø 21 cm - 6 stuks

Gerelateerde categorieën

Vergiet

Kookpan

Mengkom

Diepe borden

Gerelateerde recepten

Vietnamese pho bo (rundvleesnoedelsoep)

Pho bo is de Vietnamese noedelsoep die je van binnen warmt en van buiten doet glimlachen. Met een rijke bouillon, malse reepjes rundvlees en verse kruiden zet je een echte klassieker op tafel.

Bekijk recept

Thaise biefstukreepjes

Thaise biefstukreepjes met wokgroenten en noedels is een smaakvol gerecht dat binnen 25 minuten op tafel staat. Malse biefstukreepjes worden gemarineerd in een mix van gember, citroengras, knoflook, sambal en sojasaus, en vervolgens kort gebakken voor een rosé binnenkant. De wokgroenten, zoals broccoli, paksoi, taugé en paddenstoelen, worden knapperig geroerbakt en op smaak gebracht met een saus van sojasaus, gembersiroop en sesamolie. Het geheel wordt geserveerd met chow mein noedels, rode peper, koriander en limoen voor een frisse en pittige touch.

Bekijk recept

Noedels met Japanse groenten & teriyaki zalm

Zachte eiermie met knapperige broccoli en peultjes, overgoten met een zelfgemaakte teriyakisaus en afgetopt met sappige zalm en geroosterde sesamzaadjes. Een heerlijk Japans geïnspireerd gerecht dat je in no-time op tafel zet.

Bekijk recept

Kipspiesjes met noedels en zoetzure peultjes

Deze kleurrijke kipspiesjes met soba noedels en zoetzure peultjes zijn snel op tafel en boordevol Aziatische smaken. Een heerlijk uitgebalanceerd gerecht met een lekkere marinade en frisse groenten.

Bekijk recept