20% korting op Servies & Bestek met code 20OFF | ...

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Salade caprese met burrata

Salade caprese met burrata

Name: Salade caprese met burrata
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 grote of 3 kleine rijpe, biologische tomaten; 1 bol burrata (bijvoorbeeld van Italiamo); 5 blaadjes verse basilicum; Goede olijfolie; Zeezout & peper uit de molen

Recepten

Voor dit gerechtje maakte ik een kleine variatie op de gewone salade caprese, die wordt geserveerd met (buffel)mozzarella. Ik koos voor burrata: een soort mozzarella, maar dan veel romiger en nog zachter. Burrata (dat Italiaans is voor ‘boterachtig’) is een combinatie van mozzarella en room. De buitenkant is stevig, en de binnenkant is heerlijk zacht. Vanaf 15 juni verkoopt de Lidl Italiamo producten; een lijn met allemaal heerlijke Italiaanse producten waaronder ook een bijzonder goede burrata. In combinatie met hun biologische tomaten en verse basilicum (van zo’n plantje), is dit een gerechtje om je vingers bij af te likken.

Recept

Salade caprese met burrata

Salade caprese met romige burrata, rijpe tomaten en verse basilicum. Een eenvoudig maar indrukwekkend gerecht dat binnen enkele minuten klaarstaat.

Gang	Bijgerecht
Keuken	Italiaans
Porties	2

Bereidingstijd

Bereidingstijd	5 min
Totaal	10 min

Benodigdheden

Mes
bordje

Ingrediënten

2 grote of 3 kleine rijpe, biologische tomaten
1 bol burrata (bijvoorbeeld van Italiamo)
5 blaadjes verse basilicum
Goede olijfolie
Zeezout & peper uit de molen

Salade caprese met burrata

1. Was de tomaten, snijd ze in plakken van zo’n 5 mm dik en schik ze naast elkaar op een bordje.

2. Scheur de basilicumblaadjes klein en verdeel ze over de tomaten.

3. Leg de bol burrata op de tomaten, strooi er wat versgemalen peper & zout overheen en maak af door er lekker wat olijfolie overheen te sprenkelen. Super simpel, maar oh zo lekker!

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Gebruik voor dit recept de allerbeste ingredienten die je kunt vinden. Rijpe, biologische tomaten en een verse bol burrata maken echt het verschil. Een goede scheut olijfolie van hoge kwaliteit maakt dit gerecht helemaal af.

Serveer deze salade als voorgerecht of als licht lunchgerecht, bij voorkeur met knapperig brood om de romige burrata en het sap van de tomaten op te deppen. Eet smakelijk!

Gerelateerde recepten

2x broodje bijzonder

Twee geroosterde speltboterhammen met een eigen karakter: een frisse sourcream-komkommer variant en een pittige pindakaas-sambal combinatie. Snel klaar en verrassend lekker!

Bekijk recept

2 x frisse summer rolls met garnalen & krab

Deze frisse summer rolls zijn gevuld met sappige gamba's of surimi, romige avocado en knapperige groenten. Perfect als lichte maaltijd of als indrukwekkend voorgerecht op een zomerse dag.

Bekijk recept

Aardbei banaan smoothie

Wissel lekker af met jouw favoriete fruit! Deze smoothie is heerlijk als ontbijt of tussendoortje! Wissel eens af tussen je ontbijtkeuzes met deze heerlijke smoothie!

Bekijk recept

Aardbei cheesecake

Dit cheesecake recept is niet alleen super lekker, ook is het glutenvrij, geraffineerde suikers vrij en lactosevrij! Dat is écht gezond genieten.

Bekijk recept

Aardbeien cheesecake

Deze rauwe aardbeien cheesecake is absoluut een plaatje om te zien en hij smaakt minstens zo lekker. Bewaar hem in de vriezer en je hebt altijd wat lekkers in huis.

Bekijk recept

Aardbeien sorbetijs

met balsamicoazijn

Bekijk recept

Anti griep drank

Anti-griep drank is een verwarmend en rustgevend drankje dat helpt bij het bestrijden van verkoudheid en griep. Gember, citroen, kaneelstokjes en salie worden samen gekookt in water voor een krachtige en aromatische drank. Na het koken wordt honing toegevoegd voor extra zoetheid en verzachtende eigenschappen. Deze drank kan zowel warm als koud gedronken worden en is perfect om het immuunsysteem een boost te geven.

Bekijk recept

Aperol Spritz Cheesecake

Ervaar de levendige smaken van de zomer met deze prachtige Aperol Spritz kwarktaart, een eenvoudige no-bake cheesecake die de geliefde Italiaanse cocktail perfect imiteert.

Bekijk recept

Aperol Spritz Slush

Dé zomerhit van 2025

Bekijk recept

Appel kaneel broodjes

Dit zijn heerlijk zoete broodjes voor het ontbijt komend weekend. Even lekker aanrommelen in de keuken zonder ingewikkelde boodschappenlijstjes te moeten maken.

Bekijk recept