20% korting op Servies & Bestek met code 20OFF | ...

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Pistache pesto met munt

Pistache pesto met munt

Name: Pistache pesto met munt
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Italiaanse
Ingredients: Blaadjes van 1 bosje munt; bosje platte peterselie; 75 gram gehakte pistachenoten; 2 tenen knoflook; 100 gram Parmezaanse kaas, in stukjes; olijfolie; zout en peper naar smaak

Recepten

Pesto kan echt alles lekkerder maken, of je het nu gebruikt om kip in te marineren, het op een toastje te smeren of als dipsaus gebruikt: het smaakt altijd goed.

Naast dat de pistache munttapenade heerlijk smaakt zijn de ingrediënten ook nog eens super gezond voor je! Wist je dat pistachenoten net als druiven in trossen aan een struik groeien?

Daarnaast zijn de noten rijk aan antioxidanten, ijzer, kalium, magnesium, zink, calcium, fosfor, vitamine B en E. Ondanks het hoge vetpercentage van de pistache (de noot bestaat voor de helft uit vet, waarvan het grootste deel onverzadigd) is de noot prima te eten als je op je lijn wil letten. Van alle noten bevat de pistache het minst aantal calorieën per 100 gram. Een portie van 30 gram bevat ongeveer 160 calorieën.

Recept

Pistache pesto met munt

Deze pistache pesto met munt is een frisse variant op de klassieke groene pesto. Heerlijk op toast of brood, maar ook uitstekend bij kip of lam.

Gang	Bijgerecht
Keuken	Italiaanse
Porties	1

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Totaal	10 min

Benodigdheden

Hakmolen
blender
keukenmachine

Ingrediënten

Blaadjes van 1 bosje munt
bosje platte peterselie
75 gram gehakte pistachenoten
2 tenen knoflook
100 gram Parmezaanse kaas, in stukjes
olijfolie
zout en peper naar smaak

Pistache pesto met munt

Net als zijn bekende groene pesto broertje is ook deze tapenade makkelijk te maken en in een handomdraai klaar. Hak de pistachenoten fijn in de hakmolen of als je die niet hebt in je blender of keukenmachine. Haal de gehakte pistachenoten eruit en houd deze apart. Doe alle ingrediënten in de hakmolen en pureer en pulseer net zolang totdat de tapenade mooi glad en groen is. Gebruik voldoende olijfolie om de tapenade glad te maken.

Deze heerlijke pistache munttapenade serveer je op een toastje of brood ,maar is ook er lekker bij kip of lam.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Bewaar de pistache pesto in een schoon potje in de koelkast. Dek het oppervlak af met een laagje olijfolie zodat de pesto mooi groen blijft. Zo bewaar je hem tot een week.

Serveer deze tapenade op geroosterd brood of toastjes als hapje, of gebruik hem als saus bij gegrilde kip of lamskoteletjes voor een verfijnde maaltijd.

Gerelateerde recepten

2x broodje bijzonder

Twee geroosterde speltboterhammen met een eigen karakter: een frisse sourcream-komkommer variant en een pittige pindakaas-sambal combinatie. Snel klaar en verrassend lekker!

Bekijk recept

2 x frisse summer rolls met garnalen & krab

Deze frisse summer rolls zijn gevuld met sappige gamba's of surimi, romige avocado en knapperige groenten. Perfect als lichte maaltijd of als indrukwekkend voorgerecht op een zomerse dag.

Bekijk recept

Aardbei banaan smoothie

Wissel lekker af met jouw favoriete fruit! Deze smoothie is heerlijk als ontbijt of tussendoortje! Wissel eens af tussen je ontbijtkeuzes met deze heerlijke smoothie!

Bekijk recept

Aardbei cheesecake

Dit cheesecake recept is niet alleen super lekker, ook is het glutenvrij, geraffineerde suikers vrij en lactosevrij! Dat is écht gezond genieten.

Bekijk recept

Aardbeien cheesecake

Deze rauwe aardbeien cheesecake is absoluut een plaatje om te zien en hij smaakt minstens zo lekker. Bewaar hem in de vriezer en je hebt altijd wat lekkers in huis.

Bekijk recept

Aardbeien sorbetijs

met balsamicoazijn

Bekijk recept

Anti griep drank

Anti-griep drank is een verwarmend en rustgevend drankje dat helpt bij het bestrijden van verkoudheid en griep. Gember, citroen, kaneelstokjes en salie worden samen gekookt in water voor een krachtige en aromatische drank. Na het koken wordt honing toegevoegd voor extra zoetheid en verzachtende eigenschappen. Deze drank kan zowel warm als koud gedronken worden en is perfect om het immuunsysteem een boost te geven.

Bekijk recept

Aperol Spritz Cheesecake

Ervaar de levendige smaken van de zomer met deze prachtige Aperol Spritz kwarktaart, een eenvoudige no-bake cheesecake die de geliefde Italiaanse cocktail perfect imiteert.

Bekijk recept

Aperol Spritz Slush

Dé zomerhit van 2025

Bekijk recept

Appel kaneel broodjes

Dit zijn heerlijk zoete broodjes voor het ontbijt komend weekend. Even lekker aanrommelen in de keuken zonder ingewikkelde boodschappenlijstjes te moeten maken.

Bekijk recept