20% korting op Servies & Bestek met code 20OFF | ...

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Lekkerste tosti ooit: de Croque Foodporn met kaas & truffel

Lekkerste tosti ooit: de Croque Foodporn met kaas & truffel

Recepten

Zomaar iets ‘het lekkerste gerecht ooit’ noemen doe ik niet snel. Ik bedoel, over smaak valt nog altijd te twisten en er zijn zoveel lekkere dingen op de wereld. Maar NU heb ik toch iets ontdekt! In de 4 dagen dat ik dit recept ken, heb ik het al aan twee mensen voorgeschoteld, gewoon omdat ik wil dat iedereen dit proeft omdat het zo idioot lekker is dat je nooit meer anders wil. Nou, bijna nooit dan 😉

Het leuke van bevriend zijn met goede chefs is dat ze nog wel eens – vaak – met briljante ideeën komen. Zo ook deze tosti dus (want dat is een croque: een in de pan gebakken tosti), die is dus gewoon bedacht door een chef. Ik ga natuurlijk niet met de eer strijken dus ik vertel het erbij 😉 Maar wat ik wel ga doen is het recept delen, want dit moet je ECHT een keer maken. Ik koos wederom voor brood van het Vlaamsch Broodhuys, maar ander brood will do. Al zou ik wel voor zuurdesem gaan want dat is lekker stevig qua structuur.

Recept

Lekkerste tosti ooit: de Croque Foodporn met kaas & truffel

Deze luxe tosti combineert romige truffelmayonaise, smeuïge kaas en een hardgekookt ei op knapperig zuurdesembrood. Simpel te maken en boordevol smaak.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Frans
Porties	1

Bereidingstijd

Bereidingstijd	17 min
Totaal	17 min

Benodigdheden

Steelpannetje
koekenpan

Ingrediënten

2 plakken zuurdesembrood
1 el. truffelmayonaise (die van Jean Baton is de bom)
1/2 gerookte paprikapoeder
1 ei
5 plakjes (belegen) kaas
Roomboter
Olijfolie
Peper & zout uit de molen

tosti: de Croque Foodporn met kaas & truffel

Kook het ei 6-7 minuten, hij mag best hard zijn. Smeer een boterham in met een flinke laag truffelmayo, en leg daar overheen de plakjes kaas. Pel het ei, snijd het in stukjes en verdeel over de kaas.

Strooi nu het peper en zout en paprikapoeder er overheen. Gebruik echt de smoked variant, want dat geeft een hele bijzondere (super lekkere) smaak.

Verhit de olie in de koekenpan, draai het vuur naar middelmatig en laat ook de boter erbij smelten. Leg de croque in de pan en gaar zo’n 2-3 minuten. Draai hem dan om en gaar net zo lang. Check even of hij niet aanbrandt want dat wil je niet 😉 Liever het vuur wat lager en iets meer geduld, dan alles snel willen en uiteindelijk met een verbrand broodje zitten. Ook van een chef geleerd 😉

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Gebruik bij voorkeur een stevige koekenpan met een dikke bodem, zodat de warmte gelijkmatig verdeeld wordt en je tosti mooi goudbruin kleurt zonder aan te branden.

Serveer de croque direct uit de pan, want warm is hij op zijn allerlekkerst. Een frisse salade of een paar augurken ernaast maken het helemaal af.

Gerelateerde producten

Emile Henry Kaasdoos Grand Cru - Aardewerk - 31 x 20 x 11 cm / 3.5 liter

Tijdelijk uitverkocht

5.0 (4)

~~€83,50~~ €79,99

Gerelateerde categorieën

Emile Henry Kaas

Contactgrill & Tosti IJzers

Gerelateerde recepten

Kaasplank met honing, walnoten en vijgenjam

Stel de ultieme kaasplank samen met een mix van harde en zachte kazen, zoete vijgenjam en knapperige walnoten. Perfect voor een gezellige borrel of een ontspannen avond met vrienden.

Bekijk recept

Snelle wrap met hummus, geroosterde groenten en feta

Een smakelijke wrap vol kleur en smaak, klaar in een kwartier. Perfect voor een snelle lunch of lichte avondmaaltijd.

Bekijk recept

Gegrilde halloumi wrap met geroosterde paprika en tzatziki

Een wrap vol karakter: gegrilde halloumi met mooie grillstrepen, zoete geroosterde paprika en een flinke lepel tzatziki. Snel, smakelijk en perfect voor lunch of een lichte avondmaaltijd.

Bekijk recept

Vegetarische quesedillas met avocado

Deze vegetarische quesedillas met avocado zijn heerlijk en makkelijk te bereiden. Bak de plantaardige kipstukjes goudbruin, meng vervolgens de maïs, paprika, rode ui, en verdeel de geprakte avocado, rode peper en citroensap over de wraps. Vul de wraps met de groente, kipstukjes en geraspte kaas en bak of grill de quesedillas tot ze krokant zijn. Ideaal voor een snelle, gezonde maaltijd of lunch!

Bekijk recept

2x broodje bijzonder

Twee geroosterde speltboterhammen met een eigen karakter: een frisse sourcream-komkommer variant en een pittige pindakaas-sambal combinatie. Snel klaar en verrassend lekker!

Bekijk recept

2 x frisse summer rolls met garnalen & krab

Deze frisse summer rolls zijn gevuld met sappige gamba's of surimi, romige avocado en knapperige groenten. Perfect als lichte maaltijd of als indrukwekkend voorgerecht op een zomerse dag.

Bekijk recept

Aardbei banaan smoothie

Wissel lekker af met jouw favoriete fruit! Deze smoothie is heerlijk als ontbijt of tussendoortje! Wissel eens af tussen je ontbijtkeuzes met deze heerlijke smoothie!

Bekijk recept

Aardbei cheesecake

Dit cheesecake recept is niet alleen super lekker, ook is het glutenvrij, geraffineerde suikers vrij en lactosevrij! Dat is écht gezond genieten.

Bekijk recept

Aardbeien cheesecake

Deze rauwe aardbeien cheesecake is absoluut een plaatje om te zien en hij smaakt minstens zo lekker. Bewaar hem in de vriezer en je hebt altijd wat lekkers in huis.

Bekijk recept

Aardbeien sorbetijs

met balsamicoazijn

Bekijk recept

Anti griep drank

Anti-griep drank is een verwarmend en rustgevend drankje dat helpt bij het bestrijden van verkoudheid en griep. Gember, citroen, kaneelstokjes en salie worden samen gekookt in water voor een krachtige en aromatische drank. Na het koken wordt honing toegevoegd voor extra zoetheid en verzachtende eigenschappen. Deze drank kan zowel warm als koud gedronken worden en is perfect om het immuunsysteem een boost te geven.

Bekijk recept

Aperol Spritz Cheesecake

Ervaar de levendige smaken van de zomer met deze prachtige Aperol Spritz kwarktaart, een eenvoudige no-bake cheesecake die de geliefde Italiaanse cocktail perfect imiteert.

Bekijk recept