Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Kaasfondue voor kerst

Kaasfondue voor kerst

Kerst Feestdagen Vegetarisch Delen Gezellig Winter Kaas Fondue

Kerst draait om samen zijn, goed eten en momenten die je bijblijven. Een kaasfondue zet iedereen meteen in de juiste stemming: warm, uitnodigend en lekker zonder gedoe. Zet je fondueset op tafel, geef iedereen een vork en laat de avond zijn gang gaan. Maak er een complete kersttafel van met mooie kaarsen, servies en de geuren van gesmolten kaas en witte wijn.

x_ckl_recipe_markerKaasfondue voor kerst Een feestelijke kaasfondue is het perfecte kerstdiner: gezellig, smaakvol en klaar terwijl je geniet van elkaars gezelschap. Dippen maar! Hoe maak je een feestelijke kaasfondue voor kerst? Hoofdgerecht Zwitsers 6-8 personen 20 min 35 min

Rasp de Gruyère en de Emmentaler fijn en meng ze in een kom. Laat de kaas alvast op kamertemperatuur komen.
Wrijf de binnenkant van de fonduepot in met de doorgesneden knoflookteen voor een subtiele smaakbasis.
Giet de witte wijn in de fonduespot en verwarm hem op middelhoog vuur totdat de wijn net begint te pruttelen. Voeg een scheutje citroensap toe.
Voeg de kaas in kleine porties toe aan de warme wijn, telkens roerend in een acht-beweging met een houten lepel totdat de kaas volledig gesmolten is. Haal de pot niet te hoog in temperatuur, anders scheidt de kaas.
Roer de maizena los in de kirsch en voeg dit mengsel toe aan de fondue. Blijf rustig roeren totdat de fondue glad en gebonden is.
Breng op smaak met nootmuskaat, peper en eventueel een snufje paprikapoeder. Proef en pas aan naar eigen smaak.
Zet de fonduespot op het brandertje in het midden van de tafel op een lage vlam, zodat de kaas warm blijft zonder te koken. Zet de broodblokjes, groenten en vleeswaren eromheen en serveer direct.
Geef iedereen een fonduevork en geniet samen. Vergeet niet af en toe te roeren zodat de fondue mooi vloeibaar blijft.

Kerst Feestdagen Vegetarisch Delen Gezellig Winter Kaas Fondue 300 g Gruyère, geraspt 200 g Emmentaler, geraspt 300 ml droge witte wijn 1 knoflookteen, doorgesneden 1 el maizena 2 el kirsch (of appelsap als alternatief) 1 el citroensap Snufje nootmuskaat Versgemalen zwarte peper Optioneel: snufje paprikapoeder 1 stokbrood of zuurdesembrood, in blokjes 200 g gekookte aardappeltjes 150 g gekookte broccoli- en bloemkoolroosjes 100 g gedroogde worst of charcuterie naar keuze Zure augurken en zilveruitjes, ter garnering Fondueset (met brander) Rasp Mengkom Houten lepel Maatbeker Snijplank Keukenmes Fonduevorkjes Kerst kerst Fonduesets fonduesets Fonduen & Gourmetten fonduen-gourmetten Borden borden Beka Fondueset - Nori - Gietijzer - 8 vorkjes / personen - 2 Liter Beka Fondueset Cookinglife Koekenpan HexaCook - Hybride Pan ø 20 cm - NON STICK - geschikt voor alle warmtebronnen - keramische anti-aanbaklaag Cookinglife Koekenpan Cookinglife Maatbeker Borosilicaat Glas 1 Liter - Afmeten Vloeistoffen en Ingrediënten Cookinglife Maatbeker Namture Houten Snijplank Acacia Kopshout XL - 40 x 30 cm - Houten Snij- en Bereidingsplank Namture Snijplank Geroosterde eendenborst met sinaasappel-glaze en kerstgroenten foodies-geroosterde-eendenborst-met-sinaasappel-glaze-en-kerstgroenten Gestoofde wild zwijn met rode wijn en wintergroenten foodies-gestoofde-wild-zwijn-met-rode-wijn-en-wintergroenten Gevulde courgettes foodies-gevulde-courgettes Kerstkalkoen met kruidenboter en geroosterde groenten foodies-kerstkalkoen-met-kruidentboter-en-geroosterde-groenten

Recept

Kaasfondue voor kerst

Een feestelijke kaasfondue is het perfecte kerstdiner: gezellig, smaakvol en klaar terwijl je geniet van elkaars gezelschap. Dippen maar!

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Zwitsers
Porties	6-8 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	20 min
Totaal	35 min

Benodigdheden

Fondueset (met brander)
Rasp
Mengkom
Houten lepel
Maatbeker
Snijplank
Keukenmes
Fonduevorkjes

Ingrediënten

300 g Gruyère, geraspt
200 g Emmentaler, geraspt
300 ml droge witte wijn
1 knoflookteen, doorgesneden
1 el maizena
2 el kirsch (of appelsap als alternatief)
1 el citroensap
Snufje nootmuskaat
Versgemalen zwarte peper
Optioneel: snufje paprikapoeder
1 stokbrood of zuurdesembrood, in blokjes
200 g gekookte aardappeltjes
150 g gekookte broccoli- en bloemkoolroosjes
100 g gedroogde worst of charcuterie naar keuze
Zure augurken en zilveruitjes, ter garnering

Hoe maak je een feestelijke kaasfondue voor kerst?

Rasp de Gruyère en de Emmentaler fijn en meng ze in een kom. Laat de kaas alvast op kamertemperatuur komen.
Wrijf de binnenkant van de fonduepot in met de doorgesneden knoflookteen voor een subtiele smaakbasis.
Giet de witte wijn in de fonduespot en verwarm hem op middelhoog vuur totdat de wijn net begint te pruttelen. Voeg een scheutje citroensap toe.
Voeg de kaas in kleine porties toe aan de warme wijn, telkens roerend in een acht-beweging met een houten lepel totdat de kaas volledig gesmolten is. Haal de pot niet te hoog in temperatuur, anders scheidt de kaas.
Roer de maizena los in de kirsch en voeg dit mengsel toe aan de fondue. Blijf rustig roeren totdat de fondue glad en gebonden is.
Breng op smaak met nootmuskaat, peper en eventueel een snufje paprikapoeder. Proef en pas aan naar eigen smaak.
Zet de fonduespot op het brandertje in het midden van de tafel op een lage vlam, zodat de kaas warm blijft zonder te koken. Zet de broodblokjes, groenten en vleeswaren eromheen en serveer direct.
Geef iedereen een fonduevork en geniet samen. Vergeet niet af en toe te roeren zodat de fondue mooi vloeibaar blijft.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Een gietijzeren fonduespot is je beste vriend bij dit recept. Gietijzer verdeelt de warmte gelijkmatig en houdt de kaas lang op de juiste temperatuur zonder hete plekken. Zo blijft je fondue van begin tot eind smeuïg en smakelijk, ook als het gezelschap lang aan tafel blijft zitten.

Varieer gerust met de dipopties: denk aan kerstomaatjes, geroosterde paprika, stukjes appel of zelfs een plakje peer. De combinatie van zoet fruit en zoute kaas is een echte winnaar. En wie het ultieme kerstmoment wil afsluiten, zet na het hoofdgerecht een chocoladefondue op tafel voor bij het dessert.

Gerelateerde producten

Beka Fondueset - Nori - Gietijzer - 8 vorkjes / personen - 2 Liter

Op voorraad

5.0 (1)

€99,-

Cookinglife Koekenpan HexaCook - Hybride Pan ø 20 cm - NON STICK - geschikt voor alle warmtebronnen - keramische anti-aanbaklaag

Cookinglife Maatbeker Borosilicaat Glas 1 Liter - Afmeten Vloeistoffen en Ingrediënten

Namture Houten Snijplank Acacia Kopshout XL - 40 x 30 cm - Houten Snij- en Bereidingsplank

Op voorraad

€49,99

Gerelateerde categorieën

Kerst

Fonduesets

Fonduen & Gourmetten

Borden

Gerelateerde recepten

Geroosterde eendenborst met sinaasappel-glaze en kerstgroenten

Sappige eendenborst met een geurige sinaasappel-glaze, geroosterde wintergroenten en een rijke jus. Dit is het kerstdiner waar je gasten nog lang over napraten.

Bekijk recept

Gestoofde wild zwijn met rode wijn en wintergroenten

Een rijke stoofschotel van wild zwijn met rode wijn, jeneverbessen en wintergroenten. Dit is het kerstdiner waar je gasten nog lang over napraten.

Bekijk recept

Gevulde courgettes

Gevulde courgettes zijn een gezonde en koolhydraatarme maaltijd, ideaal als vegetarisch hoofdgerecht. De courgettebootjes worden gevuld met een mengsel van gebakken ui, knoflook, courgettevruchtvlees en broccoli- of bloemkoolrijst, op smaak gebracht met Italiaanse kruiden. De gevulde courgettes worden afgetopt met zongedroogde tomaatjes en gesmolten mozzarella en gebakken tot goudbruin in de oven. Perfect voor een lichte en smaakvolle maaltijd.

Bekijk recept