20% Korting op Servies & Pannen code: OFFF20 ...

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

Voor 23:00 besteld, is morgen in huis

Gratis verzending vanaf €55,-

Betrouwbare levering uit eigen voorraad door PostNL

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Hulp en contact

0

Home Halve Hahn

Halve Hahn

Snel Vegetarisch Borrel Duits Brood Kaas Hapje

Wie ooit in een Kölsch café heeft gezeten, kent hem: de Halve Hahn. Geen halve kip, zoals de naam doet vermoeden, maar een stevig roggebroodje met belegen kaas, scherpe mosterd en knapperige augurk. Leg alles op een mooie serveerplank en je hebt een borrelhapje dat meteen voor een goed gesprek zorgt. Dit is geen recept dat uren vraagt, maar wél eentje dat indruk maakt.

Recept

Halve Hahn

Een Halve Hahn is het gezelligste broodje uit Keulen: een roggebroodje met belegen kaas, mosterd en augurk. Simpel, smakelijk en perfect om te delen.

Gang	Snack
Keuken	Duits
Porties	4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	10 min
Totaal	10 min

Benodigdheden

Broodrooster of grill (optioneel)
Snijplank
Scherp mes
Serveerplank

Ingrediënten

4 kleine roggebroodjes (Roggenbrötchen of donkere bol)
4 el grove mosterd
200 g belegen Goudse kaas, in plakken
4 augurken (middelgroot)
1 kleine rode ui, in dunne ringen
Versgemalen zwarte peper

Hoe maak je een Halve Hahn?

Snijd de roggebroodjes horizontaal doormidden. Wil je de broodjes iets knapperiger? Rooster ze dan kort in de broodrooster of onder de grill.
Bestrijk de snijkant van elk broodjesstuk royaal met grove mosterd. Gebruik meer of minder naar eigen smaak, maar wees niet te zuinig: de mosterd is de ziel van dit gerecht.
Leg op elk broodje een of twee plakken belegen Goudse kaas. De kaas mag best over de randjes hangen, dat hoort erbij.
Snijd de augurken in schuine plakjes en verdeel ze over de kaas. Voeg ook een paar ringen rode ui toe voor een pittige bite.
Breng op smaak met wat versgemalen zwarte peper. Zout is niet nodig, de kaas en mosterd doen dat werk al.
Schik de broodjes op een houten serveerplank en zet ze op tafel. Serveer met extra augurken en mosterd ernaast, zodat iedereen naar eigen smaak kan aanvullen.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Een Halve Hahn is het bewijs dat de lekkerste dingen soms het simpelst zijn. Goede kaas, de juiste mosterd en een knapperig broodje: meer heb je niet nodig voor een moment dat blijft hangen. Serveer hem op een houten plank en het oogt meteen feestelijk, of het nu voor twee mensen is of voor het hele gezelschap.

Een mooie serveerplank van acaciahout is perfect voor dit soort momenten. Robuust, warm van uitstraling en groot genoeg voor een flinke portie broodjes en bijgerechten. Zo zet je niet alleen lekker eten op tafel, maar ook een plaatje. Proef, deel en geniet.

Gerelateerde producten

Cookinglife Houten Snijplank / Serveerplank Acaciahout 42 x 17 cm - Houten Plank voor Snijden en Serveren

Op voorraad

~~€17,99~~ €9,99

-44%

Cosy & Trendy Serveerplank / Pizzaplank Rubberwood - 43.5 x 32 cm

Op voorraad

~~€39,99~~ €19,99

-50%

Gerelateerde categorieën

Serveerplank

Messenset

Broodrooster

Broodsnijplank

Gerelateerde recepten

Beierse Obatzda met pretzels

Obatzda is de romige kaassmeerkaas die op elk Beiers feest op tafel staat. Maak hem zelf in een kwartiertje en serveer met verse pretzels en een goed gevuld glas.

Bekijk recept

Kaasplank met honing, walnoten en vijgenjam

Stel de ultieme kaasplank samen met een mix van harde en zachte kazen, zoete vijgenjam en knapperige walnoten. Perfect voor een gezellige borrel of een ontspannen avond met vrienden.

Bekijk recept

Herfst borrelplank met vijgen, noten en kaas

Een rijkgevulde herfst borrelplank met seizoenssmaken als vijgen, walnoten, honing en stevige kazen. Perfect voor een gezellige avond met vrienden of familie.

Bekijk recept

Pappardelle met wilde paddenstoelen en parmezaan

Brede pappardelle met een romige saus van wilde paddenstoelen, knoflook en vers geraspte parmezaan. Klaar in minder dan 30 minuten en mooi genoeg om indruk mee te maken.

Bekijk recept