Een authentiek Spaans paella recept voor 4–6 personen
Paella maken? Met dit recept voor 4–6 personen zet je in één pan een authentiek Spaans gerecht op tafel. Heerlijk met kip, chorizo en zeevruchten.
Recept
Authentiek paella recept voor 4–6 personen. Makkelijk te bereiden en vol van smaak met kip, chorizo en zeevruchten.
| Gang | Hoofdgerecht |
|---|---|
| Keuken | Spaans |
| Porties | 4–6 personen |
| Bereidingstijd | 40 minuten |
|---|---|
| Opstijven min. | 5 min |
| Totaal | 50 minuten |
Paella is een gerecht dat je met trots op tafel zet. De combinatie van sappige kip, pittige chorizo en verse zeevruchten op een bedje van saffraanrijst maakt dit recept onweerstaanbaar. Het geheime wapen is de socarrat: het krokante rijstkorstje dat ontstaat op de bodem van de pan. Neem de tijd en roer de rijst niet om, dan wordt het resultaat optimaal.
Een goede paellapan van plaatstaal geleidt de warmte gelijkmatig en zorgt voor die perfecte krokante bodem. Serveer de paella direct vanuit de pan met verse citroenpartjes ernaast. Zo breng je de sfeer van een Spaans terras gewoon naar je eigen eettafel. Eet smakelijk!
Inspiratie voor al uw gerechten