{"title":"Stalen koekenpan","description":"\u003cp\u003eBij Blackwell is vrijwel elke stalen koekenpan hier 2 mm dik; bij De Buyer en Forged is het staal 3 mm. Voor jou betekent dat vooral verschil in gewicht, en per lijn verschilt ook de greep. Aan die keuze gaat het werk vooraf dat bij elke stalen pan hoort; onze pannenkenner zegt daarbij ook wie beter iets anders neemt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eKomt het bij een stalen koekenpan echt zo nauw?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOp vijf punten wel:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBrand de pan één keer in, voordat je er voor het eerst in bakt. De ingebrande olie sluit het staal af, zodat eten minder snel aanbakt en het staal minder snel roest.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eWarm de pan elke keer dat je bakt op met genoeg vet. In een pan die nog niet warm is of te weinig vet heeft, bakt eten vast.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eWas de pan na elk gebruik met de hand af, met weinig afwasmiddel en zonder schuurmiddel, dus niet in de vaatwasser. Vaatwastabletten, veel afwasmiddel en schuurmiddel halen de ingebrande laag eraf.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDroog de pan na elke afwas op het vuur, tot het laatste vocht weg is. Staal dat nat blijft, roest binnen een dag.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eMaak zure gerechten, zoals tomatensaus, elke keer in een andere pan. Zuur haalt de ingebrande laag eraf.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eVoor \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"\/pages\/how-to-hoe-brand-je-een-plaatstalen-pan-in\" data-link-type=\"howto\" data-link-id=\"bc19af21-b2b4-42a9-982f-95abe727c109\"\u003e\u003cu\u003ehet inbranden van een stalen koekenpan\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e hebben we een stappenplan. Gaat het toch mis, dan schuur je de pan schoon en brand je hem opnieuw in. Dat geldt voor roest en voor een laag die door zuur of de vaatwasser is verdwenen. Volgens onze pannenkenner is er dan niets met de pan aan de hand, al is het een flinke klus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn een stalen pan bak je een biefstuk met een bruine korst, en bij goed onderhoud gaat de pan jaren mee.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWanneer raden we geen staal aan, of juist een tweede pan erbij?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn deze gevallen raadt onze pannen kenner een andere pan aan, of een tweede pan naast je stalen pan:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eKies een pan met laag uit \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"\/collections\/koekenpan\" data-link-type=\"category\" data-link-id=\"e64c009e-332f-48de-ba51-2fd78bfec69a\"\u003e\u003cu\u003ealle koekenpannen\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e als je net begint met koken, of als je nu al weet dat het drogen op het vuur erbij inschiet.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eNeem rvs als alles bij jou in de vaatwasser gaat: de meeste rvs-pannen kunnen daartegen, en staal verliest er zijn ingebrande laag.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eHoud een pan met laag aan voor eieren en vis; in staal krijg je een ei ook los, maar het schuift minder makkelijk van de bodem.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eMaak tomatensaus en andere zure gerechten in een pan van rvs of met laag, en bewaar je stalen pan voor wat je fel wilt bakken.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eRegel een gaspit voor het inbranden als je alleen op inductie kookt, of neem een pan die je niet hoeft in te branden. Staal komt op een inductieplaat volgens onze pannen kenner niet op de temperatuur die inbranden vraagt.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eStaal is wel een goede keuze als je geen pan met laag meer wilt vervangen, of als een mooie biefstuk je het werk waard is. Voor wie het materiaal nog niet gekozen heeft, staan staal, rvs en gietijzer samen bij de \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"\/collections\/koekenpan-zonder-anti-aanbaklaag\" data-link-type=\"category\" data-link-id=\"049926c7-8a62-4b8f-96a2-64589b8fd3f6\"\u003e\u003cu\u003ekoekenpannen zonder anti-aanbaklaag\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWat scheelt dun of dik staal in gewicht en in ruimte om te bakken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWat scheelt dun of dik staal in gewicht en in ruimte om te bakken?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen stalen pan voelt zwaar aan zodra je een pannenkoek met een zwaai van je pols omdraait, of een volle pan van het vuur tilt. Leeg gewicht en breedte van de bodem bij dun staal (2 mm) en dik staal (3 mm), in een aantal maten die je in allebei de diktes vindt:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eIn ø 20 cm weegt dun staal 0,77 kilo met een bodem van 15,6 cm, en dik staal 1,03 tot 1,1 kilo met een bodem van 13,5 cm.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eIn ø 24 cm weegt dun staal 1,05 kilo met een bodem van 18,6 cm, en dik staal 1,41 tot 1,49 kilo met een bodem van 17,0 tot 17,5 cm.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eIn ø 28 cm weegt dun staal 1,32 kilo met een bodem van 23,0 cm. Dik staal weegt daar 2,18 tot 2,35 kilo, met een bodem van 20,0 tot 21,0 cm.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eIn ø 32 cm weegt dun staal 1,82 kilo met een bodem van 25,4 cm, en dik staal 2,62 tot 2,98 kilo met een bodem van 22,5 tot 26,0 cm.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eNiet bij elke pan staan gewicht en bodemmaat vermeld; in dit lijstje staat alleen wat er wel is opgegeven. In 28 cm is een dunne pan ongeveer een kilo lichter dan een dikke. Bij 20 en 24 cm heeft de dunne pan ook de bredere bodem, en dus meer ruimte om te bakken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePannen van 18 en 22 cm hebben we alleen in dik staal, en dat geldt ook voor de houten greep.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDraai je vaak iets om of til je de pan veel, dan past de \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"\/products\/blackwell-koekenpan-carbon-staal-24cm\" data-link-type=\"product\" data-link-id=\"6c7d1905-0f4d-4a31-92bb-b23a77f09eb6\"\u003e\u003cu\u003eBlackwell Koekenpan Carbon Staal ø 24 cm\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e. Met 2 mm staal weegt hij zo'n 0,4 kilo minder dan een pan van De Buyer in die maat.\u003c\/p\u003e\u003cimg class=\"max-w-full h-auto rounded\" src=\"https:\/\/www.cookinglife.nl\/cdn\/shop\/files\/blackwell_pannen_carbon_staal_cookinglife-24cm.jpg?v=1759759491\u0026amp;width=1000\" alt=\"Blackwell Koekenpan Carbon Staal ø 24 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag\"\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eBlackwell Koekenpan Carbon Staal ø 24 cm\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"\/products\/blackwell-koekenpannenset-carbon-steel\" data-link-type=\"product\" data-link-id=\"34f7402a-b6e6-48d8-84d5-923bccfb87d3\"\u003e\u003cu\u003eBlackwell Koekenpannenset Carbon Staal 2-Delig\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e zitten deze pan en die van 28 cm. Vervang je een middelgrote en een grote pan met laag tegelijk, dan heb je ze in één bestelling.\u003c\/p\u003e\u003cimg class=\"max-w-full h-auto rounded\" src=\"https:\/\/www.cookinglife.nl\/cdn\/shop\/files\/Blackwell-Koekenpannenset-Carbon-Steel-2-delig-01.png?v=1787739952\u0026amp;width=1000\" alt=\"Blackwell Koekenpannenset Carbon Staal 2-Delig - ø 24 \u0026amp; 28 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag\"\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eBlackwell Koekenpannenset Carbon Staal 2-Delig\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWaar pak je een hete of volle stalen koekenpan vast?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAan de greep merk je het verschil pas als de pan heet of vol is:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eMet een stalen steel, zoals bij de \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"\/products\/de-buyer-koekenpan-carbon-24-cm\" data-link-type=\"product\" data-link-id=\"c87dbb00-ab5a-41c3-974c-05b3fa74bd39\"\u003e\u003cu\u003eDe Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus ø 24 cm\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e, gaat de pan in zijn geheel de oven in. Op het vuur wordt die steel wel heet.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cimg class=\"max-w-full h-auto rounded\" src=\"https:\/\/www.cookinglife.nl\/cdn\/shop\/files\/poele-a-frire-ronde-carbone-plus_3.jpg?v=1726987894\u0026amp;width=1000\" alt=\"De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - Plaatstaal - ø 24 cm - zonder anti-aanbaklaag\"\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus ø 24 cm\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eMet een houten greep, zoals bij de \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"\/products\/de-buyer-koekenpan-mineral-b-hout-26-cm\" data-link-type=\"product\" data-link-id=\"9d3473eb-4938-4caa-b51a-a51cc4438514\"\u003e\u003cu\u003eDe Buyer Koekenpan Mineral B Hout ø 26 cm\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e, pak je de pan op het vuur makkelijker vast. Zo'n greep heet een koudgreep.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cimg class=\"max-w-full h-auto rounded\" src=\"https:\/\/www.cookinglife.nl\/cdn\/shop\/files\/De-Buyer-Koekenpan-Mineral-B-Hout-26cm-01.jpg?v=1779891066\u0026amp;width=1000\" alt=\"De Buyer Koekenpan Mineral B Hout - ø 26 cm - zonder anti-aanbaklaag\"\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe Buyer Koekenpan Mineral B Hout ø 26 cm\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eMet een hulpgreep, zoals bij de \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"\/products\/blackwell-koekenpan-carbon-staal-32cm\" data-link-type=\"product\" data-link-id=\"233d0dd6-2616-4ba9-b788-a2d0f6d5a59f\"\u003e\u003cu\u003eBlackwell Koekenpan met handvat Carbon Staal ø 32 cm\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e, heb je bij een volle pan een plek voor je tweede hand.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cimg class=\"max-w-full h-auto rounded\" src=\"https:\/\/www.cookinglife.nl\/cdn\/shop\/files\/628058_IMG_0896.jpg?v=1759749047\u0026amp;width=1000\" alt=\"Blackwell Koekenpan met handvat Carbon Staal ø 32 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag\"\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eBlackwell Koekenpan met handvat Carbon Staal ø 32 cm\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"de-buyer-koekenpan-mineral-b-pro-24-cm","title":"De Buyer Koekenpan Mineral B Pro - ø 24 cm - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003eVergeet synthetische coatings en wegwerppannen: de \u003cstrong\u003eDe Buyer Koekenpan Mineral B Pro ø 24 cm\u003c\/strong\u003e is de pan die je voor het leven koopt. Gemaakt van massief koolstofstaal, geproduceerd in Frankrijk, en ontworpen om met elke bakbeurt beter te worden. Dit is geen pan die je na twee jaar weggooit - dit is de pan die je over twintig jaar nog steeds gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom koolstofstaal je keuken verandert\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eKoolstofstaal is het geheim van elke professionele chef. Het materiaal warmt razendsnel op, verdeelt de warmte gelijkmatig en ontwikkelt bij gebruik een natuurlijke patina - een organische antiaanbaklaag die je zelf opbouwt, bakbeurt na bakbeurt. Hoe vaker je de pan gebruikt, hoe beter hij presteert. Dat is geen marketing; dat is scheikunde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn het mooiste? Geen PTFE, geen PFAS, geen kunstmatige coating die na een jaar begint te schilferen. De Mineral B Pro is milieuvriendelijk, eerlijk en radicaal duurzaam. Goed voor jou, goed voor de planeet, en - niet onbelangrijk - goed voor je eten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWat maakt de Mineral B Pro zo bijzonder?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatuurlijke antiaanbakeigenschappen\u003c\/strong\u003e - De pan ontwikkelt een patina bij gebruik: een laag ingebakken vetten die steeds beter werkt als antiaanbaklaag. Geen gimmick, puur natuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 mm koolstofstaal\u003c\/strong\u003e - Stevige, degelijke dikte voor optimale warmteopname en -verdeling. Je stek krijgt die perfecte korst, je ei bakt zonder te scheuren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor alle warmtebronnen\u003c\/strong\u003e - Gas, elektrisch, keramisch, halogeen, inductie en zelfs de barbecue. Waar jij kookt, gaat deze pan mee.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig\u003c\/strong\u003e - Begin op het vuur, eindig in de oven. Perfect voor gerechten waarbij je wil afbakken of warm houden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebruik metalen keukengerei zonder zorgen\u003c\/strong\u003e - Geen krasbare coating, dus jij bepaalt welk gerei je gebruikt. Spatel, tang, mes - alles mag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemaakt in Frankrijk\u003c\/strong\u003e - De Buyer bestaat al meer dan 180 jaar en produceert al die tijd in de Vogezen. Vakmanschap met een adres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePTFE en PFAS vrij\u003c\/strong\u003e - Volledig vrij van schadelijke stoffen. Koken zonder compromissen, voor jou en je gezin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe perfecte maat voor dagelijks gebruik\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eMet een diameter van 24 cm en een bodemdiameter van 17 cm is dit de ideale pan voor een of twee personen. Bak je een knapperig spiegelei op zaterdagochtend, schroei je een biefstuk dicht voor een doordeweeks diner, of stoof je een handje groenten voor bij de pasta - deze maat past bij bijna alles wat je dagelijks in de keuken maakt. Licht genoeg om makkelijk te hanteren, zwaar genoeg om echt werk te verzetten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe geklonken RVS-handgreep zorgt voor een stevige, veilige grip - ook als je de pan even in de oven schuift. Het totale formaat van 42 cm maakt de pan goed te hanteren, zelfs op een drukke kookplaat naast andere pannen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInbranden en onderhoud: eenvoudiger dan je denkt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEen koolstofstalen pan vraagt even wat aandacht in het begin - het inbranden - maar dat is makkelijker dan het klinkt. Wrijf de pan in met een dun laagje olie, verwarm hem op middelhoog vuur totdat de olie begint te roken, laat afkoelen en herhaal. Na een paar rondes is de basis gelegd voor je persoonlijke patina. Vanaf dat moment gaat de pan echt open: vlees dat loslaat op het perfecte moment, eieren die met een zacht tikje van de spatel van de pan glijden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNa gebruik? Handmatig reinigen met warm water en eventueel een zachte borstel. Geen vaatwasser - dat is de enige regel. Droog de pan daarna goed af en wrijf hem in met een heel dun laagje olie. Zo bouw je het patina verder op en blijft de pan in topconditie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eDe Buyer Tip:\u003c\/strong\u003e Gebruik de pan de eerste weken bewust voor vettere bereidingen zoals gebakken aardappels, spek of sauteren in boter. Die sessies versterken het patina het snelst en geven jouw pan zijn unieke karakter. Na een maand intensief gebruik is dit je favoriete pan in de keuken - gegarandeerd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVoor wie is deze pan?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eVoor de thuiskok die niet bang is voor een beetje onderhoud en in ruil daarvoor een pan krijgt die tientallen jaren meegaat. Voor iedereen die bewust kiest voor kwaliteit boven gemak. Voor wie weet dat het beste eten niet uit een Teflon-pan komt, maar uit een pan met karakter. En eerlijk gezegd: voor iedereen die ooit zijn antiaanbaklaag heeft zien schilferen en heeft gedacht - nooit meer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Mineral B Pro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koekenpan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 240 mm (ø 24 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodemdiameter:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e 37 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte (incl. steel):\u003c\/strong\u003e 420 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1488 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Koolstofstaal (3 mm dikte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver\/staalgrijs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-aanbaklaag:\u003c\/strong\u003e Geen - ontwikkelt een natuurlijke patina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePTFE en PFAS vrij:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handmatig reinigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, keramisch, halogeen, inductie, barbecue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukengerei toegestaan:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e 1 a 2 personen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Koekenpan Mineral B Pro ø 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe Buyer Mineral B Pro ø 24 cm is de pan die je eenmalig koopt en de rest van je leven gebruikt.\u003c\/strong\u003e Geen compromissen, geen kunstmatige laagjes, geen vervaldatum. Alleen puur koolstofstaal dat met jou meegroeit in de keuken. Voeg hem vandaag toe aan je keuken - en ontdek zelf waarom chefs wereldwijd zweren bij De Buyer.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57833769369984,"sku":"152118","price":77.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-koekenpan-mineral-b-pro-24-cm-01.webp?v=1779890883"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-mineral-b-pro-28-cm","title":"De Buyer Koekenpan Mineral B Pro - ø 28 cm - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVergeet die slappe anti-aanbakpan\u003c\/strong\u003e - met de De Buyer Mineral B Pro koekenpan van 28 cm bak je eindelijk zoals het hoort: op hoog vuur, met een prachtige bruining en een pan die jaar na jaar alleen maar beter wordt. Dit is koolstofstaal op zijn best, rechtstreeks uit Frankrijk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe pan die zichzelf bewijst - elke keer weer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEr zijn pannen die je koopt en pannen die je bijhoudt. De Mineral B Pro is het tweede type. Gemaakt van 3 mm dik koolstofstaal, vervaardigd door De Buyer in de Vogezen in Frankrijk - een merk dat al meer dan 180 jaar weet hoe je goed gereedschap maakt. Geen chemische coatings, geen PTFE, geen PFAS. Gewoon puur staal dat bij elk gebruik een betere, natuurlijke baklaag opbouwt. Die baklaag - ook wel \"seasoning\" genoemd - maakt de pan vanzelf meer anti-aanbak naarmate je hem vaker gebruikt. Je kookt hem letterlijk in zijn eigen voordeel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet royale formaat van 28 cm (met een bodemdiameter van 21 cm) is precies goed voor 5 a 6 personen. Denk aan een hele kipfilet naast een flinke hoeveelheid groenten, vier stukken zalm tegelijk, of een flinke stapel pannenkoeken voor het weekend. Deze pan houdt je niet klein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom koolstofstaal wint van de rest\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatuurlijke anti-aanbakeigenschappen\u003c\/strong\u003e - De pan ontwikkelt bij elk gebruik een betere baklaag. Hoe meer je bakt, hoe makkelijker alles loslaat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% recyclebaar koolstofstaal\u003c\/strong\u003e - Milieuvriendelijk materiaal, vrij van PTFE en PFAS. Goed voor jou, goed voor de wereld.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor alle warmtebronnen\u003c\/strong\u003e - Gas, elektrisch, halogeen, keramisch en inductie. Ook op de BBQ of in de oven. Altijd en overal inzetbaar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukengerei? Geen probleem\u003c\/strong\u003e - Je hoeft niet voorzichtig te zijn met plastic spatels. Gebruik gewoon je metalen gerei zonder schuldgevoel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig\u003c\/strong\u003e - Begin op de kookplaat, maak af in de oven. Ideaal voor dikke stukken vlees of ovenschotels met een knapperige korst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRVS geklonken handgreep\u003c\/strong\u003e - Stevige, duurzame constructie die de hitte van het vuur aankan en jarenlang zijn vorm houdt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemaakt in Frankrijk\u003c\/strong\u003e - Ambachtelijke vakmanschap uit de Vogezen, met meer dan 180 jaar ervaring in het maken van professioneel kookgerei.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eHoge hitte, perfecte bruining - zo werkt het\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet geheim van koolstofstaal zit in de warmteopname. De Mineral B Pro verwarmt snel en houdt warmte goed vast, wat betekent dat jij die begeerde Maillard-reactie moeiteloos bereikt. Dat is de chemische reactie achter de perfecte bruine korst op je biefstuk, de knapperige zijde van je kipboutje, of de goudbruine rand van je omelet. Giet een scheutje olijfolie in de hete pan, leg je vlees neer en luister naar dat vertrouwde sissen. Dat geluid is het geluid van goed koken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDankzij de dikte van 3 mm verdeelt de warmte zich gelijkmatig over de bodem - geen hotspots, geen ongelijkmatig gebakken gerechten. Van het centrum tot de rand: alles gaat even snel en mooi. Of je nu een entrecote aanbraadt, scampi's bakt of een Provencaalse ratatouille bereidt - de Mineral B Pro geeft je de controle die je als thuiskok verdient.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn na het koken? Geen gedoe. Laat de pan afkoelen, veeg hem schoon met een beetje keukenpapier of was hem af met warm water en een zachte borstel. Geen afwasmachine (dat verpest de seasoning), geen agressieve middelen. Gewoon simpel onderhoud voor een pan die je een leven lang meegaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSeasoning: investeer een keertje, profiteer altijd\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen nieuwe Mineral B Pro heeft nog geen seasoning opgebouwd, en dat is normaal. De eerste keer gebruik je hem even in met een dun laagje olie op middelhoog vuur - een kwartiertje, meer niet. Daarna bak je gewoon wat je lekker vindt, en de pan doet de rest zelf. Na een paar kooksessies merk je dat eieren soepeler loslaten, dat vlees mooier kleurt en dat de pan een rijkere, donkerdere kleur krijgt. Dat donker worden is geen vuil - dat is een teken dat je pan goed op weg is.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWil je zien hoe seasoning precies werkt? De Buyer heeft een handige instructievideo voor je: \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=p6CoIEiIMOo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ebekijk de video hier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eDe Buyer Tip:\u003c\/strong\u003e Bewaar de pan na gebruik met een heel dun laagje zonnebloemolie of lijnzaadolie. Dit beschermt het staal en versterkt de seasoning bij elk gebruik. En bak de eerste paar keer geen zure gerechten zoals tomatensaus - die kunnen de jonge baklaag aantasten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVoor wie is deze pan?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Mineral B Pro is de pan voor iedereen die serieus wil koken zonder concessies te doen aan smaak, kwaliteit of duurzaamheid. Of je nu elke avond voor het gezin staat of in het weekend heerlijk de tijd neemt voor een uitgebreid diner met vrienden - deze pan groeit mee. Hij is het gereedschap van chefs die weten dat de beste resultaten komen van bewezen materialen, niet van marketing. En nu is hij ook voor jou.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Mineral B Pro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koekenpan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 28 cm (280 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodemdiameter:\u003c\/strong\u003e 21 cm (210 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e 40 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte (inclusief steel):\u003c\/strong\u003e 480 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDikte bodem:\u003c\/strong\u003e 3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Koolstofstaal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 2333 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-aanbaklaag:\u003c\/strong\u003e Geen (natuurlijke baklaag door seasoning)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePTFE \u0026amp; PFAS vrij:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, halogeen, keramisch, inductie, BBQ en oven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee (handwas aanbevolen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukengerei:\u003c\/strong\u003e Toegestaan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor aantal personen:\u003c\/strong\u003e 5 a 6 personen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn de verpakking\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Koekenpan Mineral B Pro - diameter 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlaar om te bakken zoals het hoort?\u003c\/strong\u003e Voeg de De Buyer Mineral B Pro van 28 cm toe aan je keuken en ontdek het verschil dat een echte, eerlijke pan maakt. Van het eerste gebruik tot het honderdste - hij wordt alleen maar beter. Bestel hem vandaag en begin aan een kookervaring die je niet meer wil missen.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57833770779008,"sku":"152123","price":90.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/de-buyer-koekenpan-mineral-b-pro-28-cm-01.jpg?v=1779890838"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-mineral-b-pro-32-cm","title":"De Buyer Koekenpan Mineral B Pro - ø 32 cm - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003eGrote pan, grote ambities. De \u003cstrong\u003eDe Buyer Koekenpan Mineral B Pro ø 32 cm\u003c\/strong\u003e is de pan voor wie écht serieus kookt - voor het hele gezin, voor een uitgebreide brunch met vrienden, of gewoon omdat jij weet dat een groter bakoppervlak minder gedoe betekent. Geen anti-aanbaklaag, geen gedoe met coatings die na een jaar schilferen. Puur koolstofstaal, gemaakt in Frankrijk, dat jaar na jaar beter wordt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom deze pan jouw keuken verdient\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eKoolstofstaal is het materiaal dat professionele chefs al decennialang gebruiken - en niet zonder reden. Het warmt razendsnel op, verdeelt de warmte gelijkmatig, en ontwikkelt vanzelf een natuurlijke patina die steeds beter bakt. Elke biefstuk, elke aardappelschijf, elke crêpe laat zijn sporen na - in de goede zin van het woord. De Buyer weet dit als geen ander: dit Franse merk maakt al meer dan 180 jaar kookgerei van topkwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnorm bakoppervlak van ø 32 cm\u003c\/strong\u003e - ideaal voor 7 à 8 personen; bak in één keer genoeg voor het hele gezin zonder te hoeven stapelen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeen PTFE, geen PFAS\u003c\/strong\u003e - volledig vrij van chemische coatings; goed voor jou, goed voor het milieu\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor alle warmtebronnen\u003c\/strong\u003e - gas, elektrisch, halogeen, keramisch, inductie én de barbecue; één pan voor elke situatie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig\u003c\/strong\u003e - begin op het vuur en maak af in de oven, zonder van pan te hoeven wisselen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukengerei welkom\u003c\/strong\u003e - geen krassen, geen beschadigde coating; gebruik gewoon je favoriete spatel of tang\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemaakt in Frankrijk\u003c\/strong\u003e - ambachtelijke kwaliteit met een productiehistorie die teruggaat tot 1830\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWordt steeds beter bij gebruik\u003c\/strong\u003e - de pan bouwt een natuurlijke anti-aanbaklaag (patina) op naarmate je meer bakt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKoolstofstaal: de stille held van de professionele keuken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eVergeet anti-aanbakpannen die na twee jaar de prullenbak in gaan. Met de Mineral B Pro investeer je in een pan die generaties meegaat - letterlijk. Koolstofstaal (3 mm dik) is robuust, reageert direct op temperatuurwijzigingen en kan enorme hitte aan. Dat betekent dat jij die perfecte Maillard-reactie krijgt: die goudbruine, krokante korst op je vlees die je alleen bereikt met een pan die écht heet kan worden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet geheim zit in het inbranden. Bij eerste gebruik brand je de pan in met een laagje olie - een ritueel dat je verbindt met je pan en tegelijkertijd de basis legt voor een steeds betere bak-ervaring. Daarna heeft iedere biefstuk, elk gebakken ei en elke batch aardappels bijgedragen aan dat unieke patina. Jouw pan, jouw kookgeschiedenis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe geklonken RVS handgreep zorgt voor een stevige grip - ook als je de pan van de kookplaat naar de oven verplaatst. Let op: de greep wordt wél warm bij langdurig gebruik in de oven, dus houd je ovenwant bij de hand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe grote pan voor grote momenten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eMet een diameter van 32 cm en een bodemdiameter van 22,5 cm bak jij zonder stress voor het hele gezelschap. Denk aan een zondagse brunch met spek, eieren en gebakken tomaten - allemaal tegelijk op één pan. Of een doordeweekse avond waarbij je kippenbouten en groenten in één beweging dichtschroeit. De Mineral B Pro ø 32 cm is de pan die jou niet laat wachten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn omdat de pan geschikt is voor de barbecue, neem je hem gewoon mee naar buiten. Sausjes inkoken boven de buitengrill terwijl het vlees rust - dat is koken met karakter. Die ene pan die overal voor kan: dat is wat De Buyer hier levert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOnderhoud: eerlijk en eenvoudig\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eKoolstofstaal vraagt een andere aanpak dan je gewone koekenpan - en dat is prima, want die aanpak is simpel. Na gebruik laat je de pan iets afkoelen, spoel je hem af met warm water (zonder zeep), en dep je hem droog. Maak hem daarna licht in met een druppel olie om roestvorming te voorkomen. Geen vaatwasser, geen agressief schoonmaakmiddel - gewoon een beetje aandacht, en de pan beloont je er keer op keer voor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIs er toch iets aangebakken? Geen paniek. Koolstofstaal is vergevingsgezind: een beetje grof zout en een droge doek lossen de meeste problemen op. En als je de pan ooit te verwaarlozen hebt - roestplekje hier, hardnekkige aankoek daar - brand je hem gewoon opnieuw in. Alsof hij nieuw is.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eDe Buyer Tip:\u003c\/strong\u003e Brand de pan in voordat je hem voor het eerst gebruikt. Verhit hem op middelhoog vuur, wrijf een dun laagje arachideolie of lijnzaadolie in met een stuk keukenpapier, en laat hem roken totdat de olie is ingetrokken. Herhaal dit drie keer. Dat klinkt als werk, maar het is het begin van een pan die je nooit meer wegdoet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Mineral B Pro\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koekenpan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Koolstofstaal (3 mm dik)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 32 cm (320 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodemdiameter:\u003c\/strong\u003e 22,5 cm (225 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e 48 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte (inclusief greep):\u003c\/strong\u003e 610 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 2980 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e 7 a 8 personen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarmtebronnen:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, halogeen, keramisch, inductie, barbecue\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handmatig reinigen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-aanbaklaag:\u003c\/strong\u003e Geen (ontwikkelt natuurlijk patina)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePTFE\/PFAS-vrij:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukengerei toegestaan:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchenkrand:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInclusief deksel:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Koekenpan Mineral B Pro ø 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eKlaar om te koken zoals het hoort? De \u003cstrong\u003eDe Buyer Mineral B Pro ø 32 cm\u003c\/strong\u003e is de pan die je aanschaft voor het leven - voeg hem toe aan je keuken en proef het verschil al bij de eerste bak.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776290333056,"sku":"152128","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/De-Buyer-Koekenpan-Mineral-B-Pro.jpg?v=1726987709"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-mineral-b-hout-24-cm","title":"De Buyer Koekenpan Mineral B Hout - ø 24 cm - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003eVergeet die chemische coatings en wegwerpplannen: de \u003cstrong\u003eDe Buyer Koekenpan Mineral B Hout ø 24 cm\u003c\/strong\u003e is de pan die je koopt voor het leven. Gemaakt van puur koolstofstaal, zonder PTFE of PFAS, en voorzien van een warme houten greep die je meteen laat aanvoelen wat ambachtelijk koken echt betekent. Dit is geen wegwerpartikel - dit is een investering in smaak, techniek en jarenlang kookplezier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom kiest elke serieuze thuiskok voor koolstofstaal?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEen goede koekenpan maakt het verschil tussen een aantrekkelijk aangebraden stuk vlees en een zielig gekookt exemplaar. De \u003cstrong\u003eMineral B Hout\u003c\/strong\u003e van De Buyer bereikt razendsnel hoge temperaturen en houdt die ook vast - precies wat je nodig hebt voor die perfecte Maillard-reactie. Dat knapperige korstje, die diepe bruine kleur, die smaak die je niet vergeet: dankzij dit koolstofstaal krijg je resultaten die een gewone anti-aanbakpan nooit kan leveren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeen chemische rommel\u003c\/strong\u003e - 100% PTFE- en PFAS-vrij, zodat je puur en gezond kookt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBetere warmtegeleiding\u003c\/strong\u003e - koolstofstaal warmt snel op en reageert direct op temperatuurwijzigingen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWordt beter met de tijd\u003c\/strong\u003e - de natuurlijke antikleeflaag (patina) verbetert bij elk gebruik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor alle warmtebronnen\u003c\/strong\u003e - gas, inductie, keramisch, halogeen en zelfs de BBQ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOven- en grillbestendig\u003c\/strong\u003e - ga naadloos van kookplaat naar oven zonder omzwachtelen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukengerei toegestaan\u003c\/strong\u003e - gebruik gewoon je favoriete spatel of tang, geen gedoe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMilieuvriendelijk en duurzaam\u003c\/strong\u003e - een pan die tientallen jaren meegaat, is de meest duurzame keuze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe kunst van het inbranden: jouw pan, jouw patina\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eHier wordt het interessant. De \u003cstrong\u003eMineral B Hout\u003c\/strong\u003e heeft geen fabriekscoating - en dat is precies de bedoeling. Door de pan voor het eerste gebruik in te branden met een dun laagje olie, creeer je zelf de basis van een natuurlijk antikleeflaag. Bij elk volgend gebruik - een ei hier, wat groenten daar, een sappig stukje kip - bouwt dat patina zich verder op. De pan \"leert\" jouw kookstijl en wordt steeds gebruiksvriendelijker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet resultaat na een paar maanden trouw gebruik? Een donkere, zijdezachte kookoppervlak die zelfs een delicaat visfilet moeiteloos loslaat. Dit is het principe achter de legendarische pans van Franse bistro's en professionele keukens - en nu staat hij gewoon bij jou op het fornuis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eDe Buyer Tip:\u003c\/strong\u003e Brand de pan in door hem op middelhoog vuur te verwarmen, een heel dun laagje olie toe te voegen (een druppel meer dan je denkt dat nodig is, is al te veel) en hem langzaam te laten afkoelen. Herhaal dit twee tot drie keer voor het eerste gebruik. Kijk hier de handige instructievideo op YouTube voor de beste resultaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe houten greep: praktisch, warm en ambachtelijk\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie houten handgreep is geen detail, dat is een statement. Hout geleidt warmte nauwelijks, waardoor de greep tijdens het koken aangenaam koel blijft - zelfs als de pan op hoge temperatuur staat. Geen ovenhandschoenen nodig als je de pan van het fornuis haalt, geen gebrand gevoel als je even vergeet hoe heet het er al aan toe gaat. Gewoon grijpen, zwaaien en serveren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBovendien geeft die houten greep de pan een warme, ambachtelijke uitstraling die je eerlijk gezegd ook gewoon mooi vindt staan in de keuken. Dit is een pan die je laat zien op het aanrecht, niet wegstopt in een kast. De totale lengte van 430 mm geeft je bovendien genoeg afstand tot de warmtebron voor comfortabel gebruik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVoor wie is deze pan het ideaalst?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eø 24 cm\u003c\/strong\u003e is de perfecte dagelijkse maat voor 1 a 2 personen. Ideaal voor een smakelijk omelet op zondagochtend, een snel gebakken kipfilet doordeweeks, of een handvol garnalen die je in hete boter laat zwemmen voor een moment van pure culinaire vreugde. De pan weegt 1415 gram - stevig genoeg om professioneel aan te voelen, licht genoeg om moeiteloos te hanteren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOnderhoud: eerlijk en simpel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eKoolstofstaal vraagt iets anders van je dan een gewone anti-aanbakpan - en eerlijk gezegd is dat juist het mooie eraan. Na gebruik spoel je de pan af met warm water en een zachte borstel (zonder afwasmiddel, want dat tast het patina aan). Droog hem direct en goed af, en strijk eventueel een heel dun laagje olie over het oppervlak. Dat is alles. Geen vaatwasser - maar die heb je voor dit soort pans sowieso niet nodig. Gemaakt in Frankrijk, ontworpen om generaties mee te gaan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Mineral B Bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koekenpan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Koolstofstaal (3 mm dikte), houten handgreep\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 240 mm (ø 24 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 430 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e 40 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1415 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver \/ naturel staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-aanbaklaag:\u003c\/strong\u003e Geen - ontwikkelt natuurlijk patina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePTFE- en PFAS-vrij:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e Gas, inductie, keramisch, halogeen, BBQ en oven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukengerei:\u003c\/strong\u003e Toegestaan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handmatig reinigen aanbevolen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e 1 a 2 personen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorm:\u003c\/strong\u003e Rond\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Koekenpan Mineral B Hout ø 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eDe Buyer Mineral B Hout ø 24 cm\u003c\/strong\u003e is niet zomaar een koekenpan - het is het begin van een kookroutine die je nooit meer wil missen. Elke keer dat je hem pakt, voelt hij vertrouwd aan. Elke keer dat je erin bakt, wordt hij een beetje beter. Dat is de magie van koolstofstaal, en dat is waarom professionele koks er al decennialang op zweren. Voeg hem vandaag toe aan jouw keuken en ontdek zelf wat smakelijk koken echt betekent.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57833792799104,"sku":"152143","price":68.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/De-Buyer-Koekenpan-Mineral-B-Hout-24cm-01.jpg?v=1779891049"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-mineral-b-hout-26-cm","title":"De Buyer Koekenpan Mineral B Hout - ø 26 cm - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003eVergeet wegwerpende anti-aanbakpannen die na twee jaar al krassend en schilferende coating achterlaten. De \u003cstrong\u003eDe Buyer Koekenpan Mineral B Hout ø 26 cm\u003c\/strong\u003e is een pan die met jou meegroeit - letterlijk. Hoe vaker je hem gebruikt, hoe beter hij bakt. Dat is geen marketingpraat, dat is de magie van koolstofstaal. En die houten steel? Die zorgt ervoor dat je nooit meer vluchtig een pan aanraakt en vervolgens je hand terugtrekt. Dit is koken zoals het hoort: met gevoel, met karakter en met een resultaat op je bord waar je trots op bent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom koolstofstaal alles verandert in je keuken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eKoolstofstaal is het materiaal dat chefs in professionele keukens al decennialang vertrouwen. Niet omdat het chic klinkt, maar omdat het simpelweg werkt. De \u003cstrong\u003eMineral B Hout\u003c\/strong\u003e van De Buyer is gemaakt van 99% puur ijzer en 1% koolstof - een samenstelling zonder PTFE, zonder PFAS en zonder synthetische coatings. Wat je wel krijgt, is een pan die bij elk gebruik een natuurlijk patina opbouwt. Dat patina is jouw persoonlijke anti-aanbaklaag, opgebouwd uit de vetten en hitte van alles wat je ooit hebt gebakken. Een koekenpan met geheugen, zeg maar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMet een dikte van 3 mm warmt deze pan razendsnel op en verdeelt hij de warmte gelijkmatig over het hele oppervlak. Perfect voor dat knapperige korstje op je biefstuk, die goudbruine zijde van je zalmfilet of die perfect gekarameliseerde groenten. Je voelt het verschil zodra je hem op het vuur zet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe voordelen van de Mineral B Hout op een rij\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatuurlijk patina als anti-aanbaklaag\u003c\/strong\u003e - Hoe vaker je de pan gebruikt, hoe beter hij bakt. Het patina verbetert bij elk gebruik en maakt synthetische coatings overbodig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% PTFE- en PFAS-vrij\u003c\/strong\u003e - Geen synthetische stoffen, geen afbraak bij hoge temperaturen. Gewoon puur staal, veilig en milieuvriendelijk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor alle warmtebronnen\u003c\/strong\u003e - Gas, inductie, keramisch, halogeen, elektrisch en zelfs de BBQ of oven. Deze pan gaat overal mee naartoe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHouten steel voor comfortabele grip\u003c\/strong\u003e - De steel blijft koel tijdens het gebruik op het vuur en geeft je een veilige, ergonomische greep.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetaalbestendig oppervlak\u003c\/strong\u003e - Geen plastic spatels nodig. Gebruik gerust metalen keukengerei zonder je zorgen te maken over krassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemaakt in Frankrijk\u003c\/strong\u003e - De Buyer produceert al sinds 1830 in de Vogezen. Ambacht en vakmanschap, elk keer opnieuw.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeaal voor 3 a 4 personen\u003c\/strong\u003e - Met een diameter van 26 cm heb je genoeg ruimte om een complete maaltijd te bereiden zonder gedrang in de pan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig\u003c\/strong\u003e - Start op het vuur en eindig in de oven. Denk aan een aangebraden stuk vlees dat je rustig laat garen - dit is de pan voor dat soort momenten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eInbranden: het begin van een mooie relatie\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEen nieuwe De Buyer Mineral B koekenpan vraagt om een korte kennismakingsritueel: het inbranden. Dat doe je door de pan in te wrijven met een dun laagje olie en hem op middelhoog vuur te verhitten totdat de olie rookt en opdroogt. Dit herhaal je een paar keer en je legt daarmee de basis voor het patina. Klinkt als werk, maar het duurt slechts een paar minuten en je doet het maar een keer goed. Daarna groeit het patina vanzelf bij elk gebruik. Begin bij voorkeur met het bakken van spek, aardappelen of ander vettig voedsel - dat versnelt de opbouw van een mooi patina en maakt je pan sneller gebruiksklaar voor veeleisendere gerechten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNa het bakken spoel je de pan af met warm water en een zachte borstel - zonder zeep, zonder vaatwasser. Droog hem direct en wrijf hem in met een dun laagje olie. Klinkt als veel aandacht, maar het is eerder een klein, vertrouwd ritueel dat je elke keer herinnert aan waarvoor je kookt: voor het plezier, voor de smaak, voor het moment aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVan fornuis tot BBQ - deze pan stopt niet\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eWat de Mineral B Hout echt veelzijdig maakt, is zijn grenzeloze inzetbaarheid. Je begint op het inductiefornuis, schuift hem zo de oven in voor een perfecte afwerking, of legt hem direct op de barbecue voor dat extra rokerige karakter in je vlees. De houten steel is daarvoor bewust ontworpen zonder metalen onderdelen die kunnen verhitten - maar houd er rekening mee dat je de pan bij ovengebruik boven de 200 graden beter niet te lang in de oven laat staan, want de houten handgreep houdt van matig hitte maar niet van extreme temperaturen. Wil je volledig ovenbestendig werken zonder restricties? Dan is de Mineral B Pro (met een ijzeren steel) een interessante aanvulling op je pannenkast.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVoor dagelijks gebruik op het fornuis is de houten steel echter een absolute meerwaarde. Hij voelt prettig aan, hij glijdt niet weg en hij zorgt ervoor dat je de pan met zelfvertrouwen kunt hanteren - ook als je een sappige entrecote met een flinke klont boter staat te arroseren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eDe Buyer Tip:\u003c\/strong\u003e Bak de eerste weken bewust voedsel met een hoog vetgehalte - spek, aardappelen in olie, gebakken ei met boter. Dat versnelt de vorming van een rijke patinalag en maakt je pan sneller geschikt voor delicater voedsel zoals vis of eieren. Hoe donkerder de kleur van je pan wordt, hoe beter het patina is opgebouwd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Mineral B Bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koekenpan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 260 mm (26 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e 42 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte (met steel):\u003c\/strong\u003e 480 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1530 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWanddikte:\u003c\/strong\u003e 3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Koolstofstaal, Hout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-aanbaklaag:\u003c\/strong\u003e Geen - natuurlijk patina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePTFE- en PFAS-vrij:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja (let op houten steel bij extreme temperaturen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handmatig reinigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInductie:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGas:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeramisch:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHalogeen:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElektrisch:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBBQ:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukengerei:\u003c\/strong\u003e Ja, geen probleem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver (wordt donkerder met gebruik)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorm:\u003c\/strong\u003e Rond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e 3 a 4 personen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Koekenpan Mineral B Hout ø 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eDe Buyer Mineral B Hout ø 26 cm\u003c\/strong\u003e is geen aankoop, het is een investering in jaren smakelijk koken. Een pan die je doorgeeft, die verhalen vertelt via zijn patina en die elke dag een beetje beter wordt. Voeg hem toe aan je keuken en ontdek waarom koolstofstaal de stille favoriet is van iedereen die serieus kookt - maar er niet moeilijk over doet. \u003cstrong\u003eBestel hem nu en begin vandaag nog met inbranden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57833768059264,"sku":"152148","price":76.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/De-Buyer-Koekenpan-Mineral-B-Hout-26cm-01.jpg?v=1779891066"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-mineral-b-hout-28-cm","title":"De Buyer Koekenpan Mineral B Hout - ø 28 cm - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003eVergeet die slaperige anti-aanbakpan die na een jaar al krast en verkleurt. Met de \u003cstrong\u003eDe Buyer Koekenpan Mineral B Hout ø 28 cm\u003c\/strong\u003e bak je zoals het hoort: eerlijk, heet en met karakter. Dit is de pan die je een leven lang bijblijft - en die met elk gebruik alleen maar beter wordt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom koolstofstaal het geheim is van elke goede kok\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eProfessionele koks zweren erbij, en niet zonder reden. Koolstofstaal gedraagt zich als het beste van twee werelden: het wordt net zo heet als gietijzer, maar is lichter en reageert razendsnel op temperatuurwijzigingen. Jij bepaalt wie er aan het stuur zit. Die biefstuk die je wilt dichtschroeien met een perfecte bruine korst? Die steak die nog net rosé moet zijn van binnen? Met de Mineral B Hout van De Buyer maak je dat elke keer goed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe pan heeft geen anti-aanbaklaag - en dat is juist het punt. Bij gebruik bouwt het koolstofstaal een natuurlijke patina op: een laag die door het bakken steeds gladder en effectiever wordt. Hoe vaker je bakt, hoe beter de pan presteert. Slim kopen betekent hier: eenmalig investeren in een pan die zichzelf in de praktijk bewijst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe voordelen op een rij\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatuurlijke anti-aanbakeigenschappen\u003c\/strong\u003e - De patina die zich opbouwt bij gebruik zorgt voor een steeds betere bakervaring, zonder PTFE of PFAS.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor alle warmtebronnen\u003c\/strong\u003e - Gas, elektrisch, keramisch, halogeen en inductie - de Mineral B Hout werkt overal.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig en BBQ-geschikt\u003c\/strong\u003e - Van het fornuis direct de oven in, of leg hem op de barbecue. Geen limieten.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMilieuvriendelijk en PFAS-vrij\u003c\/strong\u003e - Geen schadelijke stoffen, geen chemische laagjes. Gewoon eerlijk materiaal.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukengerei? Geen probleem\u003c\/strong\u003e - Je hoeft niet bang te zijn voor krassen of beschadigingen. Gebruik gewoon wat je in de hand hebt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor 5 a 6 personen\u003c\/strong\u003e - Met een diameter van 28 cm bak je comfortabel voor het hele gezelschap.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemaakt in Frankrijk\u003c\/strong\u003e - De Buyer produceert al meer dan 185 jaar pannen in de Vogezen. Vakmanschap met een lange traditie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe houten greep: warm van buiten, koel aan de bovenkant\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie karakteristieke houten handgreep is meer dan een designkeuze. Hout geleidt warmte nauwelijks, waardoor je de pan ook na langer bakken gewoon kunt vastpakken. Geen ovenwanten nodig als je even de pan kantelt om dat ei mooi te laten lopen, of als je die kip met een draai in het vet bedruipt. Praktisch, tijdloos en eerlijk gezegd ook gewoon mooi op het aanrecht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLet op: omdat de greep van hout is, is de pan niet geschikt voor de oven als je de greep niet wilt beschadigen. Wil je de pan volledig in de oven gebruiken, kies dan voor een Mineral B-uitvoering met een stalen greep. Maar voor dagelijks gebruik op het fornuis is deze versie gewoon perfect.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInbranden en onderhoud: zo ga je 20 jaar vooruit\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEen koolstofstalen pan vraagt een kleine voorbereiding, maar het loont. Voordat je hem voor het eerst gebruikt, brand je de pan in met een laagje olie. Verwarm de pan op middelhoog vuur, voeg een klein scheutje olie toe en verspreid dit gelijkmatig. Laat het even intrekken, haal de pan van het vuur en dep droog. Herhaal dit een paar keer en de patina begint zich al te vormen. Na een paar bakbeurten merk je het verschil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSchoonmaken doe je met warm water en eventueel een zachte borstel - geen afwasmiddel, geen vaatwasser. Dep de pan daarna droog en strijk er een dun laagje olie over om oxidatie te voorkomen. Klinkt als werk? Het duurt letterlijk een minuut. En je pan bedankt je er decennialang voor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eDe Buyer Tip:\u003c\/strong\u003e Bak je de eerste keren liefst iets met wat vet, zoals ui, spek of aardappelen. Zo bouw je de patina snel op en heb je binnen no time een pan die bijna non-stick aanvoelt - maar dan helemaal naturel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVan biefstuk tot roerei: veelzijdiger dan je denkt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eKoolstofstaal staat bekend om het aanzetten van vlees, maar de Mineral B Hout is veel veelzijdiger. Roerbak je groenten op hoog vuur? Geweldig. Wil je een omelet bakken zodra de patina goed is opgebouwd? Gaat als een speer. Vis met een knapperige huid, gegrilde groenten, gefrituurde aardappeltjes of gewoon een uitgebakken stukje worst - deze pan doet het allemaal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDankzij de dikte van 3 mm verdeelt de pan de warmte gelijkmatig over de bodem, zonder koude plekken. Geen hete punten, geen ongelijkmatig gaar resultaat. Gewoon een eerlijk en betrouwbaar bakresultaat, elke keer weer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Mineral B Bois\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koekenpan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 280 mm (ø 28 cm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte (incl. greep):\u003c\/strong\u003e 505 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 2180 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDikte bodem:\u003c\/strong\u003e 3 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Koolstofstaal, Hout\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-aanbaklaag:\u003c\/strong\u003e Geen - PTFE \u0026amp; PFAS-vrij\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, keramisch, halogeen, inductie, BBQ, oven\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handwas aanbevolen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja (let op: houten greep niet ovenbestendig)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukengerei:\u003c\/strong\u003e Toegestaan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor aantal personen:\u003c\/strong\u003e 5 a 6 personen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorm:\u003c\/strong\u003e Rond\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Koekenpan Mineral B Hout ø 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Buyer Mineral B Hout is geen pan voor mensen die op zoek zijn naar een wegwerpoplossing. Het is een pan voor iedereen die serieus kookt, die genieten van het proces net zo belangrijk vindt als het eindresultaat op tafel, en die begrijpt dat echt goede gereedschappen zichzelf terugverdienen. \u003cstrong\u003eVoeg de Mineral B Hout ø 28 cm toe aan je keuken - en proef het verschil van de allereerste bak.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57833768911232,"sku":"152153","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/De_Buyer_Koekenpan_Mineral_B_Hout_-_o_28_cm_-_basisaanzicht2.jpg?v=1775119829"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-mineral-b-element-20-cm","title":"De Buyer Koekenpan Mineral B Element - ø 20 cm - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003eVergeet teflon en wegwerpkwaliteit: met de \u003cstrong\u003eDe Buyer Mineral B Element koekenpan van 20 cm\u003c\/strong\u003e investeer je in een pan die met jou meegroeit, jaar na jaar beter wordt en nooit uit de mode raakt. Dit is koolstofstaal op zijn best - rauw, eerlijk en ongekend veelzijdig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKleine pan, groot karakter. Of je nu een perfecte spiegelei bakt, een schnitzeltje aanzet of een handje groenten roostert - deze 20 cm pan is de stille kracht in jouw keuken. Compact, zwaar genoeg om warmte goed vast te houden, en licht genoeg om snel te bewegen. Precies wat je nodig hebt als je voor een of twee personen kookt, of gewoon even snel iets wil bereiden zonder een halve afwas achter te laten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom je deze pan nooit meer wil missen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroeit mee met jou\u003c\/strong\u003e - Hoe vaker je hem gebruikt, hoe beter hij wordt. De pan bouwt een natuurlijke antikleeflaag op - dit heet inbranden - waardoor hij met de tijd steeds meer gaat glijden en steeds makkelijker schoon te maken is.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% PFAS- en PTFE-vrij\u003c\/strong\u003e - Geen chemische coatings, geen zorgen over schadelijke stoffen. Gewoon puur koolstofstaal met een organische bijenwas beschermlaag af fabriek.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor alle warmtebronnen\u003c\/strong\u003e - Gas, elektrisch, keramisch, halogeen, inductie en zelfs de BBQ of oven. Deze pan past zich aan jouw keuken aan, niet andersom.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukengerei welkom\u003c\/strong\u003e - Geen zachte spatels nodig. Gebruik gerust een metalen tang, lepel of spatel - de pan lacht erom.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemaakt in Frankrijk\u003c\/strong\u003e - De Buyer produceert al meer dan 180 jaar pannen in het Franse Vosgebergte. Dat vakmanschap voel je in elke greep en in elk gerecht.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeaal voor 1 a 2 personen\u003c\/strong\u003e - Het compacte formaat van 20 cm maakt hem perfect voor kleine porties zonder verspilling van energie of ruimte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKoolstofstaal: de keuze van de professional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEr is een reden dat professionele koks zweren bij koolstofstalen pannen. Het materiaal reageert snel op temperatuurwisselingen, houdt warmte goed vast en kan hoge hitte aan zonder te degraderen. Dat betekent voor jou: een krokante korst op je ei, een mooie bruine kleur op je vlees en groenten die echt garen in plaats van stomen. De Mineral B Element is 3 mm dik - dun genoeg voor snelle reactie, dik genoeg voor stabiele warmteverdeling. Geen hotspots, geen ongelijkmatig gegaard eten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe geklonken stalen handgreep is stevig bevestigd en gaat mee de oven in. Geen rubber, geen plastic - gewoon staal. Handig als je een gerecht op het fornuis begint en afmaakt in de oven. Wel even opletten: de greep wordt warm bij langdurig fornuisgebruik, dus houd een ovenhandschoen bij de hand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInbranden: het begin van een mooie relatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen koolstofstalen pan vraagt even een introductie. De pan wordt geleverd met een organische bijenwas coating om hem te beschermen tijdens transport - die was spoel je er als eerste af. Daarna brand je hem in: verwarm de pan, voeg een beetje olie toe, laat het intrekken en herhaal dit een paar keer. Elke keer als je daarna kookt, versterkt die laag zich verder. Na een paar keer bakken merk je het al: de pan gaat steeds soepeler werken. Het is een klein ritueel dat zich dubbel en dwars terugbetaalt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSchoonmaken doe je met warm water en een zachte borstel - zonder zeep en zeker niet in de vaatwasser. Een dun laagje olie na het drogen houdt hem in topconditie. Simpel, doeltreffend en geen gedoe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Begin met het bakken van eieren of het aanbraden van vlees op middelhoog vuur. Zo bouw je de inbranding op zonder de pan te overbelasten. Na vijf tot tien baksessies is je pan volledig ingebrand en glijd alles er feilloos uit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKlein formaat, grote veelzijdigheid\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenk niet dat een pan van 20 cm beperkt is. Dit is juist de pan die je grijpt als je snel een ei wil bakken voor een snelle lunch, een handje champignons wil aanbraden, saus wil reduceren of een kleine omelet wil bereiden. Hij is compact, verhit snel en is makkelijk te hanteren. Bovendien werkt hij uitstekend op de BBQ - ideaal als je buiten wil koken maar toch de controle van een pan wil hebben. En dankzij de ovenbestendigheid kun je hem ook gebruiken voor kleine gegratineerde gerechten of om iets warm te houden terwijl je de rest van het eten afmaakt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDit is de pan die je altijd bij de hand wil hebben. Niet voor grote feestdiners, maar voor die dagelijkse momenten waarop je gewoon snel en lekker wil eten. En dat is misschien wel het mooiste: de beste pan is de pan die je steeds opnieuw pakt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Mineral B Element\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koekenpan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Koolstofstaal (3 mm dik)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e 33 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte (incl. steel):\u003c\/strong\u003e 370 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1103 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver\/staal\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-aanbaklaag:\u003c\/strong\u003e Geen (natuurlijke inbranding)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePFAS-vrij:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handmatig reinigen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor gas:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor elektrisch:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor keramisch:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor halogeen:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor inductie:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor BBQ:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandgreep:\u003c\/strong\u003e Geklonken staal (geen koudgreep)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInclusief deksel:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e 1 a 2 personen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Mineral B Element koekenpan - 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlaar om een pan te bezitten die alleen maar beter wordt?\u003c\/strong\u003e Voeg de De Buyer Mineral B Element koekenpan van 20 cm toe aan je keuken en ontdek waarom generaties koks - thuis en professioneel - nooit meer teruggaan naar iets anders. Bestel hem vandaag bij Cookinglife en begin jouw eigen verhaal met koolstofstaal.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57833766748544,"sku":"152188","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/De-Buyer-Koekenpan-Mineral-B-element-20cm-01.jpg?v=1779890940"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-mineral-b-element-24-cm","title":"De Buyer Koekenpan Mineral B Element - ø 24 cm - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003eVergeet die slappe, weggooi-pannen met een coating die er na een jaar al uitziet als een oude wegenkaart. De \u003cstrong\u003eDe Buyer Koekenpan Mineral B Element ø 24 cm\u003c\/strong\u003e is het tegenovergestelde van wegwerpcultuur: een pan van koolstofstaal die je jarenlang meedraagt, die steeds beter wordt naarmate je er meer mee kookt, en die elke keer weer dat krokante korstje levert waar je van droomt. Dit is geen pan die je gebruikt - dit is een pan die je leert kennen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom koolstofstaal? Omdat het gewoon werkt.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eKoolstofstaal is wat professionele koks al decennialang gebruiken, en daar is een heel goede reden voor. De \u003cstrong\u003eMineral B Element\u003c\/strong\u003e van De Buyer is gemaakt van 99% puur ijzer - geen coatings, geen chemische troep, geen PTFE, geen PFAS. Gewoon staal. En dat staal doet precies wat jij wilt in de keuken: het wordt snel heet, verdeelt de warmte gelijkmatig en bouwt over tijd een natuurlijke, seizoensgebonden patina op die steeds beter bakt. Hoe meer je hem gebruikt, hoe meer hij van jou wordt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe bijenwas coating waarmee de pan geleverd wordt, beschermt het staal tijdens transport en is tegelijk de eerste stap naar die geweldige, organische antikleefeigenschappen. Inbranden is het geheim - en daarna? Dan maakt deze pan indruk bij elke biefstuk, elk ei en elke gegrilde groente die je erin legt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeen PTFE of PFAS\u003c\/strong\u003e - volledig milieuvriendelijk en veilig, ook als je de pan echt heet maakt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouwt een natuurlijke patina op\u003c\/strong\u003e - hoe meer je bakt, hoe beter de pan presteert\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor alle warmtebronnen\u003c\/strong\u003e - gas, elektrisch, keramisch, halogeen, inductie en zelfs de BBQ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolledig ovenbestendig\u003c\/strong\u003e - dankzij de metalen greep gaat deze pan gewoon de oven in\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukengerei? Geen probleem\u003c\/strong\u003e - geen zachte coating die je beschadigt met een vork of spatel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeaal voor 1 a 2 personen\u003c\/strong\u003e - de perfecte maat voor dagelijks gebruik\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMade in France\u003c\/strong\u003e - De Buyer produceert al meer dan 180 jaar in de Vogezen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVan fornuis naar oven: veelzijdigheid die je verwacht van een echte keuken-alleskunner\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe metalen greep is misschien wel het meest onderschatte detail van deze pan. Geen kunststof handvat dat na twee jaar begint te vergelen of krakend loskomt - maar massief metaal. Dat betekent dat jij zonder nadenken van fornuis naar oven kan. Even aanzetten op hoog vuur voor die perfecte Maillard-reactie, en dan de oven in om het vlees rustig te laten garen. Of een frittata beginnen op het vuur en afmaken onder de grill. Die vrijheid geeft niet elke pan je, maar de Mineral B Element wel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe pan is 3 mm dik, wat zorgt voor uitstekende warmteopslag. Je gooit een koude biefstuk in de pan en de temperatuur zakt nauwelijks - dat is wat je wilt als je echt wilt bruinen en niet stomen. Het klinkt als een technisch detail, maar je proeft het verschil direct op je bord.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInbranden en genieten: zo wordt deze pan van jou\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEen Mineral B pan vraagt even om aandacht voordat je er dagelijks mee aan de slag gaat. Inbranden - of \"seasonen\" - is het ritueel waarbij je de pan met een dunne laag olie behandelt op hoog vuur, zodat er een beschermend laagje op het staal gebakken wordt. Dat klinkt ingewikkelder dan het is, en als je het eenmaal gedaan hebt, begrijp je waarom koks op deze manier zweren bij hun koolstofstalen pannen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNa het inbranden is de rest simpel: warm je pan goed op, voeg wat boter of olie toe, en bak. Eieren, steak, groenten, vis - alles komt er met die begeerlijke kleur en smaak uit die je van een echt goede pan verwacht. En elke keer dat je bakt, wordt de patina rijker en het bakoppervlak beter. Een anti-aanbaklaag sleet af, maar een Mineral B wordt beter met de jaren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSchoonmaken doe je met warm water en eventueel een zacht borsteltje - niet in de vaatwasser, nooit met agressief zeep. Droog hem daarna goed af en geef hem een klein beetje olie. Dat is alles. Zo gaat deze pan een leven lang mee - letterlijk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVoor wie is de De Buyer Mineral B Element ø 24 cm?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eVoor jou, als je klaar bent met pannen die na een seizoen al aan vervanging toe zijn. Voor jou als je wilt bakken zoals de professionals dat doen - met een pan die reageert op hitte, die een eerlijke verbinding maakt met het voedsel en die je het gevoel geeft dat je echt aan het koken bent. De ø 24 cm is de ideale maat voor 1 a 2 personen: groot genoeg voor een flink stuk vlees of twee eieren en groenten, compact genoeg om snel op te warmen en gemakkelijk te hanteren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn ja - metalen spatels, lepels en tangen zijn gewoon welkom. Geen getrut met houten of siliconen gerei. Gebruik wat je wilt, bak wat je wilt. De Buyer houdt het bij.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eDe Buyer Tip:\u003c\/strong\u003e Begin je eerste bakbeurten met vetrijkere gerechten zoals spek of aardappels - die helpen de patina sneller en gelijkmatiger opbouwen. Na een paar keer bakken merk je al hoe veel makkelijker alles loslaat. En vergeet niet: een licht laagje olie na het schoonmaken houdt het staal in topconditie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Mineral B Element\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koekenpan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 240 mm (ø 24 cm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e 35 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte (incl. greep):\u003c\/strong\u003e 437 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1484 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Koolstofstaal (99% puur ijzer), dikte 3 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-aanbaklaag:\u003c\/strong\u003e Geen - natuurlijke patina-opbouw\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, keramisch, halogeen, inductie, BBQ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja (volledig metalen constructie)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handmatig schoonmaken\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoudgreep:\u003c\/strong\u003e Nee - metalen greep (gebruik een ovenhandschoen)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePTFE- en PFAS-vrij:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMilieuvriendelijk:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukengerei toegestaan:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanbevolen voor:\u003c\/strong\u003e 1 a 2 personen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver (staal)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorm:\u003c\/strong\u003e Rond\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInclusief deksel:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Koekenpan Mineral B Element ø 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eDe Buyer Mineral B Element ø 24 cm\u003c\/strong\u003e is niet zomaar een pan - het is een investering in beter koken, smakelijker eten en meer plezier in de keuken. Een pan die groeit met jou mee, die je verhalen vertelt in haar patina en die bij elke maaltijd bewijst waarom koolstofstaal de tijdloze keuze is voor iedereen die echt van koken houdt. Voeg hem toe aan jouw keuken en ontdek zelf wat het verschil is.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776288924032,"sku":"152193","price":55.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Debuyer_mineralB-koekenpan.jpg?v=1733150228"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-mineral-b-element-26-cm","title":"De Buyer Koekenpan Mineral B Element - ø 26 cm - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVergeet die dunne pan met coating die na twee jaar alweer loslaat.\u003c\/strong\u003e De \u003cstrong\u003eDe Buyer Mineral B Element koekenpan van 26 cm\u003c\/strong\u003e is gebouwd om een leven lang mee te gaan - en wordt met elk gebruik alleen maar beter. Dit is koolstofstaal op zijn puurste: geen PTFE, geen PFAS, geen trucjes. Gewoon eerlijk vakmanschap uit Frankrijk dat zichzelf bewijst op het vuur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePrecies die pan waarmee je een biefstuk perfect aanzet, aardappels knapperig bakt en een omelet soepel uit de pan laat glijden - zodra je hem goed hebt ingebakken. Want dat is het geheim van koolstofstaal: jij traint de pan, en de pan beloont je terug.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom de Mineral B Element een slimme keuze is\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeen kunstmatige coating\u003c\/strong\u003e - De pan werkt met een laag ingebakken vet die je zelf opbouwt. Hoe vaker je bakt, hoe beter hij werkt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMilieuvriendelijk en PFAS-vrij\u003c\/strong\u003e - Geen schadelijke stoffen, geen zorgen. Gewoon schoon en eerlijk koken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVan fornuis naar oven\u003c\/strong\u003e - De volledig metalen constructie maakt hem 100% ovenbestendig. Start op het vuur, finish in de oven - zo werkt professioneel koken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor alle warmtebronnen\u003c\/strong\u003e - Gas, elektrisch, inductie, keramisch, halogeen én de BBQ. Deze pan past overal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukenhulpen? Geen probleem\u003c\/strong\u003e - Gebruik gewoon je spatel, tang of lepel van metaal. De Mineral B is daar sterk genoeg voor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 kilo solide koolstofstaal\u003c\/strong\u003e - Dat gewicht vertelt het verhaal: dit is een pan die warmte vasthoudt en gelijkmatig verdeelt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMade in France\u003c\/strong\u003e - De Buyer maakt pannen in Frankrijk sinds 1830. Dat is geen marketingverhaal, dat is erfgoed.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKoolstofstaal: hoe werkt dat precies?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eKoolstofstaal is het materiaal dat professionele chefs al generaties lang gebruiken - en daar is een goede reden voor. De pan is gemaakt van 3 mm dik staal, wat zorgt voor een uitstekende warmtegeleiding en -opslag. Je kunt hem snel verhitten, hoge temperaturen bereiken en die temperatuur vasthouden terwijl je bakt. Dat is precies wat je nodig hebt als je een mooie bruine korst op je vlees wilt - dat \u003cem\u003eMaillard-effect\u003c\/em\u003e dat je gerecht die diepe, smakelijke smaak geeft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe pan wordt geleverd met een beschermende laag organische bijenwas. Die was beschermt het staal tijdens transport en vormt tegelijk de basis voor je eerste inbak-beurt. Spoel de pan af, verhit hem, wrijf hem in met olie - en je bent klaar om te beginnen. Elke keer dat je bakt, bouwt de pan een nieuwe laag op. Na een paar weken gebruik glijdt een ei er zo uit. Dat is geen belofte, dat is chemie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEén belangrijk punt om te onthouden: de Mineral B Element is \u003cstrong\u003eniet vaatwasserbestendig\u003c\/strong\u003e. Was hem met de hand, droog hem direct af en wrijf hem in met een dun laagje olie. Dat is alles wat deze pan nodig heeft - en het kost je letterlijk dertig seconden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe 26 cm: de pan voor 3 a 4 personen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eMet een diameter van 26 cm en een bodemdiameter van 190 mm is dit de ideale maat voor een gemiddeld gezin of een etentje met vrienden. Groot genoeg voor vier kipfilets tegelijk, een flinke frittata of een pan vol groenten - maar niet zo groot dat hij onhandelbaar wordt op je kookplaat. De totale lengte inclusief handvat is 487 mm, wat hem goed uitgebalanceerd maakt. Het handvat is van metaal - dus geen rubber of plastic dat beschadigt in de oven, maar ook geen koudgreep. Gebruik een ovenwant als je hem uit de oven haalt, gewoon even een knipoog naar veilig koken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe opstaande rand van 40 mm geeft je net genoeg ruimte om te sauteren, te omscheppen en te bewegen zonder dat alles over de rand vliegt. En die lage rand zorgt er ook voor dat vocht snel kan ontsnappen - want een goede bruining begint met een droge pan en een hoge temperatuur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWil je hem ook op de BBQ gebruiken? Dat kan. Deze pan is niet bang voor vuur, letterlijk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInbakken en onderhoud: zo doe je het goed\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEen nieuwe Mineral B pan heeft een beetje aandacht nodig voordat hij optimaal werkt. Dat inbakproces heet \u003cem\u003eseasoning\u003c\/em\u003e, en het is makkelijker dan het klinkt. Was de pan eerst af om de bijenwas te verwijderen. Verhit hem daarna op middelhoog vuur, wrijf hem in met een neutrale olie (zoals zonnebloem- of lijnzaadolie) en laat de olie intrekken. Herhaal dit een paar keer en je pan heeft een begin van zijn eigen anti-kleef laag. Gebruik hem daarna gewoon - elke bakbeurt maakt hem beter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNa gebruik: even afspoelen met warm water (geen zeep, of in elk geval weinig), droogvegen en een dun laagje olie aanbrengen. Dat is het onderhoud van een Mineral B pan. Simpel, eerlijk en duurzaam.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eDe Buyer Tip:\u003c\/strong\u003e Begin je eerste bakbeurten met iets vetvets - spek, gebakken aardappels of een steak. Die gerechten helpen de pan sneller te seasonen en geven je meteen een geweldig resultaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Mineral B Element\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koekenpan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Koolstofstaal (3 mm dik)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 26 cm (260 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodemdiameter:\u003c\/strong\u003e 190 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e 40 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte (incl. handvat):\u003c\/strong\u003e 487 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 2019 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-aanbaklaag:\u003c\/strong\u003e Geen (natuurlijke seasoning)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handmatig reinigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, inductie, keramisch, halogeen, BBQ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePFAS-vrij:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMilieuvriendelijk:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukengerei toegestaan:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoudgreep:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInclusief deksel:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e 3 a 4 personen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Koekenpan Mineral B Element - 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Buyer Mineral B Element is niet zomaar een pan - het is een investering in beter koken, eerlijker genieten en een keuken zonder overbodige rommel. Je kiest voor een pan die groeit met jouw kookstijl, die niets te verbergen heeft en die je na tien jaar nog steeds niet wilt missen. \u003cstrong\u003eVoeg hem toe aan je keuken en proef het verschil al bij de eerste baksessie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776289022336,"sku":"152198","price":63.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Debuyer_mineralB-koekenpan_338ecbb9-5c87-4f1f-a8ca-75dd96fb86a0.jpg?v=1733150270"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-mineral-b-element-28-cm","title":"De Buyer Koekenpan Mineral B Element - ø 28 cm - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003eVergeet die teflon pan met de afbladderende laag: de \u003cstrong\u003eDe Buyer Mineral B Element koekenpan van 28 cm\u003c\/strong\u003e is een ander verhaal. Dit is de pan die je een keer koopt, jarenlang gebruikt, en die alleen maar beter wordt. Geen trucjes, geen chemische coatings - puur koolstofstaal dat zichzelf bewijst bij elke bereiding. Zo hoort koken te voelen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom koks (en thuiskoks) zweren bij koolstofstaal\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEr is een reden waarom professionele keukens vol staan met koolstalen pannen. Ze worden gloeiend heet, houden die hitte vast als geen ander, en geven je vlees, vis en groenten die prachtige bruine korst die je met een gewone koekenpan nooit bereikt. De Mineral B Element is precies dat: een pan zonder compromissen, gemaakt in Frankrijk door \u003cstrong\u003eDe Buyer\u003c\/strong\u003e - een merk met meer dan 180 jaar vakmanschap achter de naam.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWordt beter met gebruik\u003c\/strong\u003e - Door het inbranden bouwt deze pan een eigen natuurlijke antikleeflaag op. Hoe vaker je hem gebruikt, hoe beter hij presteert.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor alle warmtebronnen\u003c\/strong\u003e - Gas, inductie, keramisch, elektrisch, halogeen, zelfs de BBQ: deze pan werkt overal.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% vrij van PTFE en PFAS\u003c\/strong\u003e - Geen chemische coatings, geen zorgen. Gewoon puur staal en bijenwas - dat is alles.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVan fornuis naar oven\u003c\/strong\u003e - Dankzij de volledig metalen greep is deze pan ovenbestendig. Start op het vuur, finish in de oven - geen gedoe.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukengerei? Geen probleem\u003c\/strong\u003e - Gebruik gewoon je favoriete spatel of tang van metaal. Deze pan heeft er geen last van.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemaakt in Frankrijk\u003c\/strong\u003e - De Buyer produceert al generaties lang in de Vogezen. Europese kwaliteit, voelbaar in elk detail.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe pan die groeit met jouw kookstijl\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eHet mooie aan de Mineral B Element is dat hij je beloont voor het koken. Elke keer dat je hem gebruikt - een stuk vlees aanbraden, aardappels krokant bakken, een omelet vouwen - bouw je aan die laag. Dat heet \"patina\", en het is het geheim achter de geweldige antikleefprestaties van koolstofstaal. De pan die nieuw nog wat meer aandacht vraagt, wordt met de tijd jouw meest gebruikte pan in de keuken. Dat is geen hype, dat is gewoon scheikunde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe 3 mm dikke wand zorgt voor een eerlijke, gelijkmatige warmteverdeling. Je hebt geen hotspots, geen gevlekte bruining - gewoon consistent resultaat, van de rand tot het midden van de pan. Met een bodemdiameter van 21 cm en een totale diameter van 28 cm heb je genoeg ruimte voor een flinke lap vlees of een portie groenten voor 5 tot 6 personen. Ideaal voor het gezin, maar even goed voor een gezellig diner met vrienden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAanzetten, bruinen en grillen: hier is deze pan voor gemaakt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Mineral B Element doet zijn beste werk bij hoge temperaturen. Denk aan een ribeye die met een harde ssis in de pan belandt, een krokante zalmfilet, of geroosterde paprika die karameliseert aan de randen. Die momenten zijn precies waar deze pan voor is gebouwd. De stalen greep - zonder enige rubber of kunststof - betekent dat je de pan zonder aarzeling in een voorverwarmde oven van 200 graden of meer kunt schuiven. Biefstuk aanbraden op het fornuis, daarna garen in de oven: dat is de combinatie waarmee je thuis hetzelfde resultaat haalt als in een restaurant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn het allerbelangrijkste: wat je op je bord legt, smaakt precies zoals het hoort. Geen vreemde bijsmaken, geen chemische troep - puur de smaak van je ingredienten en de reactie van het staal. Zo simpel, zo smakelijk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOnderhoud: eerlijk en rechtdoor\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze pan is niet voor de vaatwasser - dat is de enige afspraak die je met hem maakt. Na gebruik spoel je hem af met warm water, droog je hem goed af, en strijk je hem in met een dun laagje olie. Dat is alles. Geen gedoe, geen speciale reinigingsmiddelen. Juist door dit eenvoudige ritueel blijft de pan in topvorm en bouwt de patina zich verder op. Het is een beetje zoals een goed kookmes onderhouden: twee minuten aandacht, en het gereedschap geeft je jaren terug.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe pan wordt geleverd met een organische bijenwascoating als bescherming voor het transport. Die spoel je er bij het eerste gebruik gewoon af met warm water - daarna ben je klaar om in te branden en te gaan bakken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eDe Buyer Tip:\u003c\/strong\u003e Brand je nieuwe pan goed in voordat je hem voor het eerst echt gebruikt. Verwarm de pan op middelhoog vuur, voeg een dunne laag olie toe en laat dit 10 minuten intrekken. Herhaal dit twee tot drie keer. Zo leg je de perfecte basis voor een sterke antikleeflaag - en proef je meteen het verschil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Mineral B Element\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koekenpan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Koolstofstaal (3 mm dik)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 28 cm (bodemdiameter 21 cm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte (met greep):\u003c\/strong\u003e 50,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e 42 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 2243 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver\/staal\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorm:\u003c\/strong\u003e Rond\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e 5 a 6 personen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-aanbaklaag:\u003c\/strong\u003e Geen (vormt eigen patina)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePTFE en PFAS vrij:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja (volledig metalen greep)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarmtebronnen:\u003c\/strong\u003e Gas, inductie, keramisch, elektrisch, halogeen, BBQ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handmatig reinigen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukengerei:\u003c\/strong\u003e Toegestaan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInclusief deksel:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Mineral B Element koekenpan - 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eDe Buyer Mineral B Element koekenpan van 28 cm\u003c\/strong\u003e is de pan die je aanschaft als je klaar bent met wegwerpkwaliteit. Hij vraagt een beetje aandacht in het begin, en geeft je daar jaren culinair plezier voor terug. Voor iedereen die echt wil koken - van de eerste biefstuk tot het honderdste roerei - is dit simpelweg een van de slimste keuzes die je in jouw keuken kunt maken. Voeg hem vandaag toe aan jouw collectie en ontdek zelf waarom dit de pan is waar koks verliefd op worden.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57833767338368,"sku":"152203","price":76.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/De_Buyer_Koekenpan_Mineral_B_Element_-_o_28_cm_-_aanzicht.webp?v=1775119814"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-mineral-b-element-32-cm","title":"De Buyer Koekenpan Mineral B Element - ø 32 cm - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVergeet die dunnige pan die je eten laat aanbranden of de hitte ongelijkmatig verdeelt.\u003c\/strong\u003e De \u003cstrong\u003eDe Buyer Koekenpan Mineral B Element ø 32 cm\u003c\/strong\u003e is de pan die je keuken voorgoed verandert. Dit is geen pan met een trucje - dit is puur koolstofstaal, gemaakt in Frankrijk, klaar om elk groot gerecht te leveren waar je van droomt. Van een sappige entrecote voor het hele gezin tot een goudbruin gebakken ratatouille voor acht personen: met deze pan zet je neer wat je in je hoofd hebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGroot formaat, professioneel karakter, en geen PTFE of PFAS in zicht. Dit is koken zoals het bedoeld is - eerlijk, puur en ontzettend smakelijk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom deze pan jouw nieuwe favoriet wordt\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroot genoeg voor echt koken\u003c\/strong\u003e - Met een diameter van 32 cm en geschikt voor 7 a 8 personen ga je nooit meer in batches hoeven bakken. Alles in een keer, precies zoals je het wil.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoolstofstaal dat zichzelf bewijst\u003c\/strong\u003e - 3 mm dik koolstofstaal warmt razendsnel op, verdeelt de hitte gelijkmatig en houdt die hitte ook vast. Resultaat: perfecte bruining, knapperige korsten en sappig vlees.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor alle warmtebronnen\u003c\/strong\u003e - Gas, inductie, keramisch, elektrisch of zelfs de BBQ - deze pan past overal. Ja, ook op die inductieplaat die je net hebt aangeschaft.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% ovenbestendig\u003c\/strong\u003e - Dankzij de metalen steel gaat de pan zo de oven in. Aanbraden op het vuur, afmaken in de oven - dat is de techniek van elke goede kok.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMilieuvriendelijk en PFAS-vrij\u003c\/strong\u003e - Geen synthetische coating, geen chemische rompslomp. Gewoon staal, bijenwas en jouw culinaire talent.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor metalen keukengerei\u003c\/strong\u003e - Gebruik gewoon je spatel of tang van metaal, geen enkel probleem. Deze pan is er klaar voor.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMade in France\u003c\/strong\u003e - De Buyer maakt deze pannen al generaties lang in de Elzas. Ambacht dat je proeft.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKoolstofstaal: de stille kracht achter grote keukens\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProfessionele keukens werken al eeuwenlang met koolstofstalen pannen - en niet voor niets. Koolstofstaal reageert direct op temperatuurveranderingen, warmt sneller op dan gietijzer en wordt met elk gebruik alleen maar beter. Hoe? Door het inbranden en regelmatig gebruik bouwt de pan een natuurlijke patina op - een laag die steeds beter gaat anti-aanbakken. Niet door chemie, maar door natuur en gebruik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Buyer Mineral B Element wordt beschermd met een laag organische bijenwas, die de pan beschermt tot het moment dat jij hem voor het eerst gebruikt. Na het verwijderen van de bijenwas - en een korte eerste inbrand sessie - is de pan klaar om indruk te maken. Bij elk gerecht dat je bereidt, wordt die patina rijker en krijgt de pan steeds betere eigenschappen. Dit is een pan die groeit met jou mee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe 3 mm dikte zorgt voor een pan die serieus gewicht heeft - letterlijk en figuurlijk. Je merkt het als je hem oppakt (hij weegt bijna 3 kilogram), maar je merkt het ook in het resultaat: geen hotspots, geen ongare plekken, gewoon gelijkmatige hitte over het volledige oppervlak van 32 cm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGroot formaat voor grote momenten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEr zijn van die avonden waarop je wil koken voor iedereen. Het gezin dat samenkomt, vrienden die langs komen, of gewoon een moment waarop je iets groots op tafel wil zetten. Dan wil je een pan die dat aankan zonder te klagen. De ø 32 cm is precies dat formaat - ruim genoeg voor een flinke portie aardappels, een pan vol gekleurde paprika's of vier kippendijen naast elkaar zonder dat ze in elkaars sap liggen te stoven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe metalen steel - zonder koudgreep, dus altijd gebruik een ovenhandschoen - maakt de pan ook geschikt voor hoge oventemperaturen. Begin met aanbraden op inductie, zet de pan daarna in de oven voor de perfecte garing. Geen extra ovenschaal nodig, geen afwas extra. Gewoon slim koken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn die BBQ tip? Serieus. Leg deze pan op je BBQ voor een rokerige, directe hitte die je thuis nauwelijks kunt evenaren. Geroosterd groentemedley, garnalenspiesjes of een sizzling steak - de Mineral B Element tilt je buitenkeuken naar een ander niveau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOnderhoud: eerlijk en zonder gedoe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoolstofstaal vraagt iets van je - dat is de eerlijke kant van dit verhaal. De pan gaat niet in de vaatwasser. Punt. Maar in ruil daarvoor krijg je een pan die decennia meegaat en met de jaren alleen maar beter wordt. Afwassen doe je met warm water en eventueel een zachte borstel, afdrogen meteen daarna en eventueel een dun laagje olie voor opslag. Twee minuten werk, levenslang plezier. Dat is kwaliteit die zichzelf verdient.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMetalen spatels en tang? Geen enkel probleem. Roer, schraap en draai wat je wil - de pan lacht erom.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e💡 Tip van De Buyer: Brand de pan goed in voor je hem voor het eerst gebruikt. Verwarm hem op middelhoog vuur, wrijf in met een klein beetje neutraal vet en laat dit licht roken. Herhaal dit twee of drie keer. Daarna is de pan klaar voor gebruik - en elke keer dat je hem gebruikt, wordt hij beter. Hoe meer je kookt, hoe beter de pan wordt. Dat is het mooie aan koolstofstaal.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Mineral B Element\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koekenpan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 32 cm (320 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte inclusief steel:\u003c\/strong\u003e 562 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDikte:\u003c\/strong\u003e 3 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 2918 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Koolstofstaal\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e 7 a 8 personen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-aanbaklaag:\u003c\/strong\u003e Geen - opbouw van natuurlijke patina\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePTFE en PFAS vrij:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja (metalen steel, geen koudgreep)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInductie:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGas:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeramisch:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHalogeen:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElektrisch:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBBQ:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handwas aanbevolen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeksel inbegrepen:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchenkrand:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukengerei:\u003c\/strong\u003e Toegestaan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorm:\u003c\/strong\u003e Rond\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Koekenpan Mineral B Element ø 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Buyer Mineral B Element is niet zomaar een pan - het is een investering in betere maaltijden, eerlijker koken en meer plezier in de keuken. Of je nu elke avond staat te koken of af en toe groot uitpakt voor het gezelschap: deze pan gaat er elke keer staan. Groot formaat, eerlijk materiaal, gemaakt in Frankrijk met vakmanschap dat je voelt en proeft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel de De Buyer Koekenpan Mineral B Element ø 32 cm nu bij Cookinglife en ontdek wat koolstofstaal voor jouw keuken doet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776289808768,"sku":"152208","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/poele-ronde-mineral-b_7.jpg?v=1726987792"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-carbon-18-cm","title":"De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - Plaatstaal - ø 18 cm - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003eVergeet die anti-aanbakpan die na twee jaar al krast en bladert. De \u003cstrong\u003eDe Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus\u003c\/strong\u003e is de pan die je voor het leven koopt - letterlijk. Gemaakt van plaatstaal met een hoog koolstofgehalte, gebakken in de Franse traditie, en klaar om jouw keuken te veroveren. Dit is de pan die professionele koks al decennia lang vertrouwen, en nu staat hij gewoon bij jou thuis op het vuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom plaatstaal? Omdat het gewoon werkt.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEr is een reden waarom chef-koks wereldwijd zweren bij stalen pannen. Plaatstaal warmt razendsnel op, houdt die temperatuur stabiel vast en geeft je die heerlijke, knapperige korst die een anti-aanbakpan simpelweg nooit kan evenaren. De \u003cstrong\u003eCarbone Plus\u003c\/strong\u003e van De Buyer is 3 mm dik - stevig genoeg voor intensieve hitte, licht genoeg om moeiteloos te hanteren. En het beste? Hoe vaker je hem gebruikt, hoe beter hij wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfecte warmteverdeling\u003c\/strong\u003e - Plaatstaal warmt snel en gelijkmatig op, zodat elke steak, elk eitje en elke groente precies de juiste hitte krijgt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWordt beter met de tijd\u003c\/strong\u003e - Na het inbranden en bij elk gebruik bouwt de pan een natuurlijke patina op die steeds beter anti-aanbak wordt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWerkt op alle vuren\u003c\/strong\u003e - Gas, inductie, elektrisch, keramisch, halogeen en zelfs de BBQ: deze pan past overal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig\u003c\/strong\u003e - Van de kookplaat direct de oven in, tot hoge temperaturen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePTFE \u0026amp; PFAS vrij\u003c\/strong\u003e - Geen schadelijke coatings, geen zorgen. Puur staal, puur genieten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen gerei welkom\u003c\/strong\u003e - Gebruik gewoon je metalen spatel of tang - geen gedoe, geen krassen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMade in France\u003c\/strong\u003e - De Buyer produceert al sinds 1830 in de Vogezen. Dat is geen toeval, dat is vakmanschap\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eInbranden: de investering die zichzelf terugbetaalt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen De Buyer staalpan vraagt iets van je voordat je hem de eerste keer gebruikt: inbranden. Klinkt als werk, maar het is eigenlijk het begin van een mooie relatie. Door de pan goed in te branden met olie of vet, creeer je een natuurlijke beschermlaag - de beroemde \u003cem\u003epatina\u003c\/em\u003e. Die laag beschermt de pan tegen roest, geeft hem een anti-aanbak karakter en wordt bij elk gebruik sterker. Hoe meer je kookt, hoe beter hij presteert. Een pan die groeit met jou als kok - dat is toch het mooiste wat er is?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZo brand je hem in (simpele methode):\u003c\/strong\u003e Verhit de pan op middelhoog vuur, voeg een flinke schep vetstof toe (reuzel of olie met een hoog rookpunt werkt het best) en laat de pan langzaam opwarmen tot de olie licht rookt. Laat afkoelen, verwijder overtollige olie met een keukenpapiertje en herhaal dit twee tot drie keer. Klaar. Jouw Carbone Plus is nu gebruiksklaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekijk ook de handige video van De Buyer zelf: \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=p6CoIEiIMOo\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eklik hier voor de instructievideo\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKlein maar krachtig: de ø 18 cm voor 1 a 2 personen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Lyonnaise Carbone Plus van 18 cm is de ideale pan voor een snel eitje 's ochtends, een smakelijk biefstukje voor jezelf of een lekker borrelhapje voor twee. Klein van formaat, groot van karakter. Door het compacte formaat warmt deze pan nog sneller op dan zijn grotere broers en zusters, en dat merk je direct aan hoe mooi en gelijkmatig je voedsel gaart. Precies goed voor die momenten waarop je even snel iets lekkers wil bereiden zonder een hele productie op te zetten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe hoge opstaande rand - typerend voor de Lyonnaise-stijl - zorgt ervoor dat je zonder moeite kunt omscheppen, draaien en bewegen. Denk aan omeletjes die perfect loskomen, aardappeltjes die je spelenderwijs omgooit, of een kleine portie groenten die je in een handomdraai serveert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOnderhoud: no-nonsense, eerlijk en eenvoudig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen De Buyer pan gaat niet in de vaatwasser - dat is bewust. De agressieve zeep en het hete water van een vaatwasser tasten de patina aan die je zo zorgvuldig hebt opgebouwd. Gewoon even naspoelen met warm water, droogwrijven en klaar. Voeg na het afwassen een drupje olie toe en wrijf dit uit met een keukenpapiertje - zo blijft de pan in topconditie en bouw je de patina keer op keer verder op. Minimaal onderhoud, maximaal resultaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIs er toch iets aangebrand? Geen paniek. Gebruik grof zout als schuurmiddel en een stevige keukenborstel. Dat werkt perfect zonder de pan te beschadigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eDe Buyer Tip:\u003c\/strong\u003e Berg je Carbone Plus altijd droog op. Vochtigheid is de vijand van plaatstaal. Een licht laagje olie voor opbergen houdt roest ver weg en je pan altijd klaar voor actie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Carbone Plus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koekenpan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Plaatstaal (koolstofstaal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 180 mm (ø 18 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDikte:\u003c\/strong\u003e 3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e 108 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte (inclusief steel):\u003c\/strong\u003e 351 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1000 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e 1 a 2 personen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-aanbaklaag:\u003c\/strong\u003e Geen (natuurlijke patina)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePTFE \u0026amp; PFAS vrij:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInductie:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGas:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElektrisch:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeramisch:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHalogeen:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBBQ:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen gerei toegestaan:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handmatig wassen aanbevolen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoudgreep:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInclusief deksel:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorm:\u003c\/strong\u003e Rond\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus ø 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe Buyer brengt al meer dan 190 jaar iconische kookgerei uit de Franse Vogezen. Deze Lyonnaise Carbone Plus is geen gadget, geen trend en geen wegwerpproduct. Het is een pan die je doorgeeft aan de volgende generatie - als die al iets over heeft om door te geven. Eenmaal ingebrand, eenmaal verliefd, altijd trouw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoeg de De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus ø 18 cm toe aan je keuken en ontdek wat professioneel koken echt betekent.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776288301440,"sku":"152318","price":31.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/poele-a-frire-ronde-carbone-plus_4.jpg?v=1726987859"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-carbon-20-cm","title":"De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - Plaatstaal - ø 20 cm - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003eVergeet die slaperige anti-aanbakpan met z'n dunne laagje coating: met de \u003cstrong\u003eDe Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus\u003c\/strong\u003e leer je wat echt bakken is. Plaatstaal dat razendsnel heet wordt, hitte aankan zoals geen ander materiaal, en - met elke bak- en braadbeurt - steeds beter wordt. Dit is geen wegwerppan. Dit is een pan voor het leven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom koks (en slimme thuiskoks) kiezen voor plaatstaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEr is een reden waarom je in professionele keukens bijna geen anti-aanbakpannen ziet. Plaatstaal gaat verder waar coating ophoudt: het verdraagt extreme temperaturen, reageert direct op elke vlam of plaat, en ontwikkelt bij goed gebruik een natuurlijke patina - een eigen antiaanbaklaag die alleen maar beter wordt. De Buyer Carbone Plus is precies dat: Frans vakmanschap in een pan die jaar na jaar meegaat. Slim investeren in je keuken begint hier.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatuur eigen antiaanbaklaag\u003c\/strong\u003e - Na het inbranden en elke gebruik wordt de pan steeds gladder en beter bestand tegen aanbakken, zonder synthetische coating.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePTFE \u0026amp; PFAS-vrij\u003c\/strong\u003e - Volledig vrij van schadelijke stoffen. Goed voor jou, goed voor het milieu, en geen compromis op prestaties.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoog koolstofgehalte staal\u003c\/strong\u003e - 3 mm dik plaatstaal zorgt voor optimale warmtegeleiding en verdraagt hoge temperaturen zonder vervorming.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor alle kookplaten\u003c\/strong\u003e - Gas, elektrisch, halogeen, keramisch, inductie en zelfs de BBQ: de Lyonnaise Carbone Plus gaat overal op.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukengerei welkom\u003c\/strong\u003e - Spatels, tangen, messen - gebruik wat je wilt. Deze pan heeft nergens last van.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig\u003c\/strong\u003e - Begin op het vuur, eindig in de oven. Ideaal voor gerechten die op twee manieren garen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMade in France\u003c\/strong\u003e - De Buyer maakt pannen al meer dan 185 jaar in Frankrijk. Ambacht met een bewezen staat van dienst.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eInbranden: het geheim achter een pan die steeds beter wordt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen plaatstalen pan gebruik je niet zomaar uit de doos - je geeft hem eerst een kick-start. Dat inbranden is eigenlijk heel eenvoudig, en het is het moment waarop jij en je pan kennis maken. Verhit de pan op middelhoog vuur, voeg een dunne laag (arachide)olie toe en laat die langzaam in het staal trekken. Herhaal dit twee of drie keer en je legt de basis voor een pan die jouw kookstijl aanneemt. Na elke gebruik wordt de patina dieper, de antiaanbakwerking beter - en jouw gerechten smakelijker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWil je precies weten hoe dat werkt? De Buyer heeft een handige video gemaakt die je stap voor stap door het proces leidt:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=p6CoIEiIMOo\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eBekijk de instructievideo van De Buyer op YouTube\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKlein formaat, grote impact: ideaal voor 1 a 2 personen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Lyonnaise Carbone Plus van 20 cm is de perfecte pan als je voor jezelf of voor twee kookt. Denk aan een \u003cem\u003eoeuf en cocotte\u003c\/em\u003e op zondagochtend, een goudbruin gebakken biefstukje voor twee, of die ene portie geroerbakte groenten die precies goed gaar moet zijn. Het formaat is compact, het gewicht (1030 gram) is beheersbaar, en de warmtegeleiding is precies wat je nodig hebt voor de perfecte portie. Geen grote pan leeg laten staan voor een klein gerecht - gewoon de juiste pan voor het moment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn dat is precies waar het bij De Buyer om gaat: de juiste gereedschappen voor de juiste taak. Geen overkill, geen compromis. Gewoon koken op z'n best.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOnderhoud: eenvoudig als je het trucje kent\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen plaatstalen pan vraagt om een andere aanpak dan een gewone koekenpan - maar het is makkelijker dan je denkt. Na gebruik laat je de pan afkoelen, veeg je hem schoon met een zachte doek of papieren keukenpapier, en wrijf je er eventueel een dun laagje olie over. Zo blijft de patina intact en gaat je pan nog jaren, zelfs decennia mee. De vaatwasser? Die laat je eraan voorbij gaan - water en zeep zijn de vijanden van een goed ingebrande pan. Maar dat kleine offer is het meer dan waard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKort samengevat: spoel met warm water, droog direct en bewaar droog. Dat is alles. Geen gedoe, geen speciale schoonmaakmiddelen, geen mysterie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eDe Buyer Tip:\u003c\/strong\u003e Heb je de pan een tijdje niet gebruikt en ziet hij er dof uit? Verhit hem kort op het vuur, voeg een klein beetje olie toe en wrijf hem schoon. De pan herstelt zichzelf en is direct klaar voor gebruik. Plaatstaal vergeet nooit hoe het moet koken - en jij hoeft dat ook niet te doen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Carbone Plus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koekenpan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodemdiameter:\u003c\/strong\u003e 135 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte (incl. steel):\u003c\/strong\u003e 368 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e 320 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1030 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDikte plaatstaal:\u003c\/strong\u003e 3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Staal (plaatstaal, hoog koolstofgehalte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-aanbaklaag:\u003c\/strong\u003e Geen (ontwikkelt natuurlijke patina)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePTFE \u0026amp; PFAS-vrij:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorm:\u003c\/strong\u003e Rond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e 1 a 2 personen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKookplaten:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, halogeen, keramisch, inductie, BBQ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handmatig reinigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukengerei toegestaan:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeksel inbegrepen:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoudgreep:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchenkrand:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - ø 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKlaar om te koken zoals het hoort?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus is niet zomaar een pan - het is een keuze voor kwaliteit die zichzelf terugbetaalt. Geen coatings die slijten, geen pannen die na twee jaar de prullenbak in gaan. Gewoon plaatstaal dat beter wordt met de jaren, precies gaar bakt wat jij op tafel wilt zetten, en klaar is voor elke kookplaat die jij hebt. Voeg hem toe aan je winkelwagen en ontdek waarom generaties koks - thuis en professioneel - voor De Buyer kiezen.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58051647308160,"sku":"152323","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/poele-a-frire-ronde-carbone-plus_5.jpg?v=1726987872"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-carbon-22-cm","title":"De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - Plaatstaal - ø 22 cm - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003eVergeet die anti-aanbakpannen die na twee jaar al loslaten: de \u003cstrong\u003eDe Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus\u003c\/strong\u003e is een pan die je een leven lang bijblijft - letterlijk. Gemaakt van massief plaatstaal, geproduceerd in Frankrijk, en volledig PFAS-vrij. Dit is koken zoals het bedoeld is: direct contact met hitte, een natuurlijke patina die opbouwt met elk gerecht, en een resultaat op het bord dat je gewoon niet haalt met een doorsnee supermarktpan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Ø 22 cm is de ideale maat voor 1 a 2 personen - perfect voor die krokante omelet op zondagochtend, een smakelijk biefstukje na het werk, of de goudbruine aardappeltjes die iedereen aan tafel wil. Klein formaat, groot resultaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom je deze pan nooit meer wilt missen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatuurlijke anti-aanbaklaag die groeit\u003c\/strong\u003e - Door gebruik en inbranden ontwikkel je een patina dat steeds beter werkt. Hoe meer je kookt, hoe beter de pan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRazendsnel heet, perfect van temperatuur\u003c\/strong\u003e - Plaatstaal van 3 mm dik warmt supersnel en egaal op, zodat je altijd de controle hebt over je bereiding.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePFAS- en PTFE-vrij\u003c\/strong\u003e - Geen chemische stoffen, geen zorgen. Gewoon staal, jouw ingredienten, en de hitte. Dat is het.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor alle warmtebronnen\u003c\/strong\u003e - Gas, inductie, elektrisch, keramisch, halogeen en zelfs de BBQ of oven. Deze pan stopt nooit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukenhulpen welkom\u003c\/strong\u003e - Geen gedoe met houten of siliconen spatels. Gooi er gewoon je metalen keukengerei tegenaan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMade in France\u003c\/strong\u003e - De Buyer maakt al meer dan 185 jaar pannen in de Vogezen. Dat is geen marketingpraatje, dat is vakmanschap.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePlaatstaal: de keuze van de echte kok\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWaarom kiezen professionele koks al generaties lang voor staalpannen? Omdat staal reageert. Het warmt snel op, houdt hitte vast en geeft je die perfecte Maillard-reactie - dat heerlijke, goudbruine korstje dat de smaak van je gerecht naar een heel ander niveau tilt. De \u003cstrong\u003eCarbone Plus\u003c\/strong\u003e van De Buyer bevat een hoog koolstofgehalte in het staal, wat zorgt voor extra sterkte en een pan die bestand is tegen de zwaarste kooksessies. Of je nu een steak seart op hoog vuur of uien karameliseert op lage temperatuur: deze pan past zich aan jou aan, niet andersom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet een wanddikte van 3 mm vind je hier de perfecte balans tussen gewicht en warmtegeleiding. Licht genoeg om makkelijk te zwaaien, zwaar genoeg om de temperatuur stabiel te houden wanneer je een koude steak de pan in legt. Dat is het detail dat het verschil maakt tussen een goed gerecht en een geweldig gerecht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInbranden: de eerste stap naar een geweldige pan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen staalpan van De Buyer vraagt om een kleine investering vooraf: het inbranden. Geen gedoe, gewoon een ritueel dat de pan klaarstoomt voor jaren kookplezier. Zo doe je het:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerwijder de beschermende bijenwaslaag door de pan te wassen met warm water en een beetje afwasmiddel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDroog de pan grondig af - staal en vocht zijn geen vrienden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerhit de pan op middelhoog vuur en voeg een dunne laag olie toe met hoog rookpunt (arachide- of zonnebloemolie werkt perfect).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat de olie lichtjes roken, verspreid het over de hele binnenkant en laat afkoelen. Herhaal dit 2 a 3 keer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJe pan is klaar. En beter wordt hij met elke kookbeurt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNa het koken spoel je de pan af met warm water en een zachte spons - geen vaatwasser, geen agressief schoonmaakmiddel. Dep droog, smeer een heel dun laagje olie in en bewaar. Simpel, doeltreffend, eerlijk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVan fornuis tot tafel - en dan naar de BBQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Lyonnaise Carbone Plus gaat overal mee naartoe. De pan is volledig ovenbestendig (geen plastic of rubber onderdelen aan de steel) en werkt net zo goed op de BBQ als op je inductieplaat. Dat maakt hem niet alleen een keukenklassieker, maar ook een echte alleskunner voor wie graag buiten kookt. Stel je voor: een zomerse avond, de BBQ aan, en jij bakt een perfect krokante zalmfilet in je staalpan boven de kolen. Dat is een moment om te herinneren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe stalen steel is lang genoeg om comfortabel te werken, ook boven open vuur. Geen koude greep, maar wel een steel die meegroeit in de warmte - houd altijd een ovenhandschoen bij de hand als je op hoge temperaturen werkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e💡 De Buyer Tip: bouw je patina op met vetrijke gerechten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBegin je kookabenteuur met de nieuwe pan met gerechten die wat meer vet bevatten: spek, gebakken aardappelen of een stuk vis in boter. Dit helpt de patina sneller opbouwen en zorgt ervoor dat je pan na een paar kooksessies al merkbaar soepeler werkt. Na een paar weken regelmatig gebruik ga je het verschil echt proeven - en voelen in hoe de pan reageert op je ingredienten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Carbone Plus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koekenpan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 220 mm (Ø 22 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 420 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e 340 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1240 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWanddikte:\u003c\/strong\u003e 3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Plaatstaal (hoog koolstofgehalte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorm:\u003c\/strong\u003e Rond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-aanbaklaag:\u003c\/strong\u003e Geen - natuurlijke patina opbouwen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e 1 a 2 personen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKookplaten:\u003c\/strong\u003e Gas, inductie, elektrisch, keramisch, halogeen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBBQ geschikt:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handmatig reinigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePFAS- en PTFE-vrij:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukenhulpen toegestaan:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchenkrand:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInclusief deksel:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoude greep:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - Ø 22 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eDe Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus\u003c\/strong\u003e is geen wegwerpartikel. Het is een investering in je keuken, je kookstijl en je plezier aan het fornuis. Een pan die beter wordt naarmate jij er meer mee kookt - en die generaties meegaat als je hem goed verzorgt. Wil je weten hoe hij presteert? Bekijk de video op YouTube en ontdek de Carbone Plus in actie. Voeg hem toe aan je winkelwagen en begin vandaag nog met het opbouwen van jouw perfecte patina.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776288465280,"sku":"152328","price":40.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/poele-a-frire-ronde-carbone-plus_6.jpg?v=1726987885"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-carbon-24-cm","title":"De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - Plaatstaal - ø 24 cm - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003eVergeet die pan die na een jaar alweer naar de container mag - de \u003cstrong\u003eDe Buyer Lyonnaise Carbone Plus koekenpan\u003c\/strong\u003e is het tegenovergestelde van wegwerpkwaliteit. Dit is een pan die je begrijpt, die met je meegroeit en die over twintig jaar nog steeds beter is dan op dag één. Plaatstaal uit Frankrijk, zonder anti-aanbaklaag, zonder PTFE, zonder PFAS - puur vakmanschap in een pan van 24 cm. De juiste keuze als je serieus kookt en niet steeds opnieuw wil beginnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom kiest een kok voor plaatstaal?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDat is een eerlijke vraag. Want een plaatstalen pan heeft geen anti-aanbaklaag, vergt een beetje aandacht en je gooit hem niet zomaar in de vaatwasser. Maar hier is de waarheid: wie eenmaal weet hoe je met een goede staalpan omgaat, wil nooit meer anders. Plaatstaal geleidt warmte snel en gelijkmatig, reageert direct op je kookplaat en geeft jou de controle. En hoe meer je de pan gebruikt, hoe beter hij wordt. Hij bouwt een natuurlijke patina op - een laagje dat zorgt voor die karakteristieke, licht anti-aanbak werking. Dat verdient hij zelf. En dat gevoel, van een pan die echt van jou is geworden, is onbetaalbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeen PTFE of PFAS\u003c\/strong\u003e - Milieuvriendelijk, veilig en toekomstbestendig. Je kookt zonder zorgen over schadelijke stoffen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLevenslang mee\u003c\/strong\u003e - Plaatstaal van 3 mm dik slijt niet. Met goede verzorging gaat deze pan generaties mee.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor alle kookplaten\u003c\/strong\u003e - Gas, inductie, elektrisch, halogeen, keramisch - zelfs de bbq en de oven. Niets is hem te veel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoge temperaturen geen probleem\u003c\/strong\u003e - Plaatstaal verdraagt extreme hitte. Perfect voor het schroeien van vlees of het bereiken van die perfecte Maillard-reactie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukengereedschap welkom\u003c\/strong\u003e - Geen voorzichtig gedoe met houten spatels. Gebruik gewoon wat je wil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrans vakmanschap\u003c\/strong\u003e - De Buyer produceert al meer dan 185 jaar pannen in Frankrijk. Dit is geen toeval, dit is traditie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eInbranden: het begin van iets moois\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoordat je de Lyonnaise Carbone Plus voor het eerst gebruikt, brand je hem in. Dat klinkt ingewikkelder dan het is. Je begint met de pan grondig af te spoelen om de beschermende wasfabriek-coating te verwijderen. Droog hem goed af. Verhit de pan daarna op middelhoog vuur en voeg een laagje olie toe - arachideolie of lijnzaadolie werken uitstekend. Laat de olie goed verhitten, verdeel hem over de bodem en de zijkanten, en laat hem 10 minuten op laag vuur intrekken. Herhaal dit een keer of twee, drie. Na elke kookbeurt bouw je een beetje extra patina op, tot de pan echt van jou is. Dat eerste biefstukje in een net ingebrande pan - dat is een \u003cem\u003emoment\u003c\/em\u003e om te onthouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eDe Buyer Tip:\u003c\/strong\u003e Gebruik na het koken nooit zeep om je plaatstalen pan te reinigen. Spoel hem af met warm water en een zachte borstel. Droog hem direct en wrijf hem in met een dun laagje olie voor het opbergen. Zo bescherm je het patina dat je hebt opgebouwd en blijft de pan in topconditie. Bewaar hem op een droge plek - vocht is de enige vijand van plaatstaal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLyonnaise: een klassieke vorm met reden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe naam \"Lyonnaise\" verwijst naar de klassieke Franse pannenvorm uit Lyon - de culinaire hoofdstad van Frankrijk. Lage, iets uitlopende zijkanten die het makkelijk maken om te keren, te serveren en te presenteren. Of je nu een omelet op Parijse wijze maakt, dunne pannenkoekjes bakt, asperges sauteert of kerstomaatjes karamelliseert - deze pan laat je werken als een chef. De diameter van 24 cm is ideaal voor 1 a 2 personen: niet te groot, niet te klein, maar precies goed voor een smaakvolle doordeweekse maaltijd of een intiem weekend ontbijt samen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe totale lengte van 440 mm geeft je grip en controle, ook bij het jongleren boven een hete vlam. De steel is stevig bevestigd en voelt direct goed aan in de hand. Dit is geen pan die wiebelt of twijfelt - hij doet gewoon zijn werk, iedere keer weer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePlaatstaal versus de rest\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAnti-aanbakpannen zijn handig, dat klopt. Maar ze hebben een vervaldatum. Na een paar jaar begint de coating te schilferen, moet je voorzichtig zijn met je keukengereedschap en eindigt de pan toch bij het oud ijzer. De Buyer Lyonnaise Carbone Plus speelt een ander spel. Hij is van nature robuuster, verdraagt hogere temperaturen en presteert juist beter naarmate je hem vaker gebruikt. Dat is slim kopen: een pan die je niet vervangt, maar onderhoudt. En die ondertussen steeds beter wordt in zijn werk - net als een goede kok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Carbone Plus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koekenpan (Lyonnaise)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Plaatstaal (3 mm dik)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 240 mm (bodem: 175 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 440 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1414 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver (naturel staal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-aanbaklaag:\u003c\/strong\u003e Geen - PTFE vrij, PFAS vrij\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInductie:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGas:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElektrisch:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHalogeen:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeramisch:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBBQ:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handmatig reinigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeksel inbegrepen:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e 1 a 2 personen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukengerei:\u003c\/strong\u003e Toegestaan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Lyonnaise Carbone Plus koekenpan - ø 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlaar om te koken zoals het hoort?\u003c\/strong\u003e De De Buyer Lyonnaise Carbone Plus is de pan die je koopt en nooit meer vervangt. Hij vraagt een beetje aandacht in het begin, maar betaalt dat dubbel en dwars terug - in smaak, in controle, in dat tevreden gevoel na een geslaagd gerecht. Voeg hem vandaag toe aan je keuken en ontdek zelf waarom generaties koks zweren bij plaatstaal.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776457089408,"sku":"152333","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/poele-a-frire-ronde-carbone-plus_3.jpg?v=1726987894"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-carbon-26-cm","title":"De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - Plaatstaal - ø 26 cm - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003eVergeet die dunne, wankele pan die bij de eerste hoge temperatuur al krom trekt. De \u003cstrong\u003eDe Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus\u003c\/strong\u003e is het echte werk - een Franse klassieker die koks al generaties lang vertrouwen voor het bereiden van een perfecte biefstuk, knapperige aardappels of een vlekkeloze omelette. Dit is de pan die je koopt voor het leven, niet voor een seizoen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom iedere thuiskok deze pan wil hebben\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlaatstaal is het materiaal van de professionele keuken - en nu van jouw keuken. De Lyonnaise Carbone Plus warmt razendsnel op, verdeelt de warmte gelijkmatig en houdt die hitte vast zodat jij de perfecte Maillard-reactie krijgt: die diepbruine, smaakvolle korst op je vlees of groenten die een matig pannetje simpelweg nooit voor je maakt. Met een dikte van 3 mm vind je hier de perfecte balans tussen snelle reactietijd en stabiele warmteverdeling.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLevenslange investering\u003c\/strong\u003e - Plaatstaal met een hoog koolstofgehalte gaat, mits goed verzorgd, letterlijk een leven lang mee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor alle warmtebronnen\u003c\/strong\u003e - Gas, elektrisch, halogeen, keramisch, inductie en zelfs de bbq: deze pan past overal bij\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeen PTFE, geen PFAS\u003c\/strong\u003e - Volkomen milieuvriendelijk, zonder schadelijke stoffen - gewoon puur staal dat zichzelf bewijst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWordt beter met de tijd\u003c\/strong\u003e - Na het inbranden bouwt de pan een natuurlijke anti-aanbaklaag op die steeds beter wordt naarmate je hem vaker gebruikt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen gerei? Geen probleem\u003c\/strong\u003e - Je hoeft niet bang te zijn voor je spatel of tang - plaatstaal is krasbestendig en robuust\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig\u003c\/strong\u003e - Van het fornuis direct de oven in, want de pan heeft geen plastic of siliconen onderdelen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHet inbranden: een ritueel dat loont\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoordat je deze pan voor het eerst gebruikt, moet je hem inbranden. Dat klinkt misschien als extra werk - en eerlijk is eerlijk, dat is het ook - maar het is het begin van iets moois. Door de pan in te branden creeer je een natuurlijke beschermlaag die je pan niet alleen beschermt tegen roest, maar ook zorgt voor steeds betere anti-aankleef eigenschappen. Hoe vaker je hem gebruikt en goed onderhoudt, hoe soepeler en effectiever de pan wordt. Dat is geen marketingpraatje, dat is scheikundige werkelijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZo brand je de pan in:\u003c\/strong\u003e Verwarm de lege pan op middelhoog vuur totdat hij heet is. Wrijf dan een dunne laag olie (lijnzaadolie of druivenpitolie werken uitstekend) met een keukenpapier over de volledige binnenkant. Laat de pan roken totdat de olie ingebakken is. Herhaal dit drie tot vijf keer. Na het inbranden is de pan klaar voor gebruik - en begint hij zijn eigen karakter te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekijk ook de handige video van De Buyer voor een visuele uitleg van het inbrandproces:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=p6CoIEiIMOo\" target=\"_blank\"\u003eBekijk de instructievideo op YouTube\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProeven wat een goede pan doet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEr is een reden waarom Franse bistro's en steakhouses wereldwijd zweren bij plaatstalen pannen. Wanneer jij een biefstuk in de Lyonnaise Carbone Plus gooit op hoog vuur, hoor je die satisfying siz - en dat is precies wat je wil. De pan trekt de temperatuur niet weg zoals dunne pannen doen, maar houdt de hitte vast en zorgt voor die diepe, aromatische korst die je thuis lang niet altijd weet te bereiken. Aardappeltjes met rozemarijn die echt knapperig worden. Eieren die aan de randen licht goudbruin kleuren. Een omelette die soepel van de pan glijdt zodra de laag goed ingebrand is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit is de pan die je kookmomenten verandert - van functioneel naar echt smakelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOnderhoud: simpel als je het eenmaal weet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlaatstaal vraagt iets meer liefde dan een doorsnee koekenpan, maar het geeft ook zoveel meer terug. Na gebruik laat je de pan afkoelen, spoel je hem af met warm water en een zachte borstel (geen zeep, dat tast de ingebrande laag aan), droog je hem direct en wrijf je hem in met een dun laagje olie. Dat is het. Geen vaatwasser - die is funest voor het staal. Maar als je dit kleine ritueel aanhoudt, heb je over tien jaar nog steeds een pan die beter werkt dan ooit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe pan heeft een totale lengte van 489 mm, wat hem comfortabel te hanteren maakt, ook wanneer je flink wat bewegingsruimte nodig hebt bij het zwenken of flamberen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVoor 3 tot 4 personen - de ideale alledaagse pan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet een diameter van 26 cm en een bodemdiameter van 190 mm is dit de pan voor het dagelijkse koken voor een gezin of stel. Groot genoeg voor een lekker stuk vlees of een portie gebakken groenten voor meerdere personen, compact genoeg om soepel te hanteren. Of je nu doordeweeks snel iets op tafel wil zetten of in het weekend uitgebreid kookt - deze pan past bij elk culinair moment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eDe Buyer Tip:\u003c\/strong\u003e Bak de eerste keren na het inbranden vooral vette gerechten zoals spek of aardappels - die helpen de patina verder te ontwikkelen. Vermijd zure ingredienten zoals tomaten in het begin, die tasten de laag aan voordat hij volledig is opgebouwd. Na een paar weken intensief gebruik is je pan echt klaar voor alles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Carbone Plus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koekenpan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 260 mm (26 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodemdiameter:\u003c\/strong\u003e 190 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 489 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDikte:\u003c\/strong\u003e 3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 1904 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Plaatstaal (hoog koolstofgehalte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorm:\u003c\/strong\u003e Rond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-aanbaklaag:\u003c\/strong\u003e Geen (bouwt natuurlijke patina op)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePFAS-vrij:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e 3 a 4 personen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handmatig reinigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeksel inbegrepen:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarmtebronnen:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, halogeen, keramisch, inductie, bbq\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - ø 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe Buyer is al meer dan 180 jaar een begrip in de professionele keukenwereld - en nu breng jij dat vakmanschap rechtstreeks naar jouw kookplaat. Gemaakt in Frankrijk, gebouwd om mee te groeien met jouw kookstijl. Dit is niet zomaar een pan - dit is het begin van een culinaire relatie die jaren duurt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel de De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus en ontdek zelf waarom plaatstaal het favoriete materiaal is van iedereen die echt van koken houdt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776288563584,"sku":"152338","price":52.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/poele-a-frire-ronde-carbone-plus_2.jpg?v=1726987903"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-carbon-28-cm","title":"De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - Plaatstaal - ø 28 cm - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003eVergeet die dunne pannen die je bijna niks vertellen over hoe heet ze zijn, en vergeet anti-aanbaklagen die na een jaar al loslaten. De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus is iets anders - iets beters. Dit is een pan die eerlijk is, krachtig is, en met jou meegroeit. Een echte werkpan voor iedereen die serieus kookt: of je nu elke avond een ribeye aanzet of op zondag uitgebreid staat te bakken voor iedereen aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt in Frankrijk, van 3 mm dik plaatstaal met een hoog koolstofgehalte. Geen anti-aanbaklaag, geen PTFE, geen PFAS. Gewoon eerlijk staal dat beter wordt naarmate je hem vaker gebruikt. Dat is de filosofie van De Buyer, en eerlijk gezegd - het werkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom je deze pan nooit meer wegdoet\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWordt beter met gebruik\u003c\/strong\u003e - Elke keer dat je hem gebruikt en invet, bouwt er een natuurlijke patina op. Na een paar maanden bakt die pan alsof hij speciaal voor jouw keuken gemaakt is.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRazendsnel op temperatuur\u003c\/strong\u003e - Plaatstaal warmt sneller op dan gietijzer en reageert direct op temperatuurveranderingen. Jij hebt de controle, niet de pan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor elke warmtebron\u003c\/strong\u003e - Gas, inductie, elektrisch, keramisch, halogeen, of zelfs de BBQ. Ga je voor het kampvuur? Ook dat overleeft deze pan moeiteloos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig\u003c\/strong\u003e - Start op de kookplaat, maak het af in de oven. Geen gedoe met ovenschotel erbij - een pan is genoeg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukengerei? Geen probleem\u003c\/strong\u003e - Spatel, tang, lepel - gebruik wat je wilt. Deze pan krabt niet en protesteert niet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemaakt om eeuwig mee te gaan\u003c\/strong\u003e - Goed onderhouden gaat een De Buyer pan een leven lang mee. Dat is geen marketingpraat, dat is vakmanschap.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMilieuvriendelijk\u003c\/strong\u003e - PTFE-vrij en PFAS-vrij. Goed voor jou, goed voor het milieu, goed voor je geweten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePlaatstaal: de keuze van de professional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEr is een reden dat professionele keukens vol staan met stalen pannen. Plaatstaal - en zeker het Carbone Plus staal van De Buyer - is een materiaal dat hitte extreem goed beheert. Het warmt snel op, verdeelt warmte gelijkmatig en houdt die warmte vast op het moment dat je voedsel in de pan legt. Dat is precies wat je wilt als je een steak aanbraadt: je hoort die \u003cem\u003esssss\u003c\/em\u003e zodra het vlees de pan raakt, je ziet de maillardreactie in actie, en je ruikt hoe het eten zijn karakter krijgt. Dat is koken zoals het bedoeld is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe 3 mm dikte van de bodem is niet toevallig gekozen. Dun genoeg om snel op te warmen, dik genoeg om stabiel te blijven en geen hotspots te creëren. De bodem heeft een diameter van 200 mm - perfect proportioneel voor de 28 cm pan, en geschikt voor alle kookplaten inclusief inductie. Geen adapters, geen fratsen. Gewoon leggen en gaan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInbranden: het begin van een lange vriendschap\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen staalpan gebruik je niet zo uit de doos. Je moet hem eerst inbranden - en dat klinkt als werk, maar het is eigenlijk een klein ritueel dat de moeite waard is. Zo doe je het:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWas de pan af met warm water en een beetje afwasmiddel om de fabriekscoating te verwijderen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDroog de pan goed af en zet hem op middelhoog vuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWrijf de binnenkant in met een dun laagje neutraal olie (lijnzaadolie werkt uitstekend).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat de olie in de pan inbranden totdat hij rookt en de pan een goudbruine kleur krijgt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerhaal dit twee tot drie keer. Elke laag versterkt de patina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNa dit proces is de pan klaar voor gebruik. En hoe vaker je hem gebruikt, hoe beter hij wordt. De patina die zich opbouwt zorgt voor steeds betere anti-aanbakeigenschappen - helemaal op natuurlijke basis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa gebruik? Warm water, een zachte borstel, en een klein beetje olie. Niet in de vaatwasser - dat is de enige regel die je echt moet onthouden. Behandel hem goed, en hij behandelt jou goed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe Lyonnaise: een klassieke vorm met een reden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Lyonnaise-vorm is geen willekeurige keuze. De iets hogere, gebogen zijwanden - afwijkend van een standaard platte koekenpan - zorgen ervoor dat je makkelijker omschept, draait en roerbakt zonder dat je gerecht over de rand glijdt. Tegelijk houdt de brede bodem genoeg ruimte voor een mooie korst. Ideaal voor gebakken aardappels, omelet, vis, vlees - eigenlijk voor alles wat je lekker vindt. De totale lengte van 535 mm inclusief steel is prettig in de hand, en het gewicht van 2352 gram geeft de pan net dat vertrouwde, stevige gevoel dat zegt: \u003cem\u003ehier bak ik serieus mee.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eDe Buyer Tip:\u003c\/strong\u003e Heb je net je biefstuk gebakken en wil je de pan deglaceren? Plaatstaal is hier perfect voor. Blus met een scheutje rode wijn of bouillon, krab de aanbaksels los met een houten lepel en je hebt in minuten een rijke jus. Koken op zijn mooist - en alles in dezelfde pan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Carbone Plus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koekenpan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Plaatstaal (hoog koolstofgehalte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 28 cm (280 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter bodem:\u003c\/strong\u003e 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDikte bodem:\u003c\/strong\u003e 3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte pan:\u003c\/strong\u003e 440 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte (inclusief steel):\u003c\/strong\u003e 535 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 2352 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorm:\u003c\/strong\u003e Rond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e 5 a 6 personen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-aanbaklaag:\u003c\/strong\u003e Geen (PTFE-vrij en PFAS-vrij)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInductie:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGas:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElektrisch:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeramisch:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHalogeen:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBBQ:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handmatig schoonmaken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandwas:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoude greep:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInclusief deksel:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWil je zien hoe je deze pan inbrandt en het beste uit je Carbone Plus kookt? Bekijk de \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=p6CoIEiIMOo\" target=\"_blank\"\u003einstructievideo van De Buyer\u003c\/a\u003e - heldere uitleg, zodat je meteen goed van start gaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze pan is voor iedereen die koken serieus neemt - zonder dat je een chef-kok hoeft te zijn. Of je nu je eerste biefstuk aanzet of al jaren met staal werkt: de De Buyer Lyonnaise Carbone Plus groeit met je mee, beter en beter. \u003cstrong\u003eVoeg hem toe aan je keuken en proef zelf het verschil.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776288629120,"sku":"152343","price":55.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/poele-a-frire-ronde-carbone-plus_1.jpg?v=1726987916"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-carbon-30-cm","title":"De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - Plaatstaal- ø 30 cm - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003eVergeet die pan die je na twee jaar al kunt weggooien. De \u003cstrong\u003eDe Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus\u003c\/strong\u003e is een plaatstalen pan die meegroeit met jouw kookstijl - en dat letterlijk. Elke bakbeurt maakt hem beter. Dit is geen pan die je gebruikt; dit is een pan die je opbouwt. En als je hem goed verzorgt, gaat hij een leven lang mee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Lyonnaise Carbone Plus met een diameter van 30 cm is de ideale pan voor 5 a 6 personen. Of je nu een knappend biefstukje wilt searen, groenten wilt roerbakken of de perfecte omelet wilt maken - deze pan doet het allemaal, en hij doet het goed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom kiezen voor een plaatstalen pan?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen plaatstalen pan is misschien niet het eerste wat je tegenkomt in de supermarkt, maar vraag elke professionele kok en hij wijst je direct naar staal. De reden? Plaatstaal warmt razendsnel op, verdraagt extreem hoge temperaturen en geeft jou als kok de controle die je nodig hebt. Geen teflon, geen gedoe - puur koken op de manier waarop het hoort.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnelle opwarming\u003c\/strong\u003e - Plaatstaal reageert direct op hitte, zodat jij precies bepaalt wanneer en hoe je bakt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoge temperatuurbestendigheid\u003c\/strong\u003e - Perfect voor hard searen, scherpe korstjes en dat echte Maillard-effect dat een gerecht van goed naar geweldig tilt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoog koolstofgehalte\u003c\/strong\u003e - De Carbone Plus-lijn van De Buyer bevat een uitzonderlijk hoog koolstofgehalte waardoor de pan nog steviger en duurzamer is dan een gewone staalpan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLifetime pan\u003c\/strong\u003e - Met de juiste zorg gaat deze pan generaties mee. Geen wegwerpartikel, maar een echte investering in jouw keuken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePFAS- en PTFE-vrij\u003c\/strong\u003e - Geen schadelijke stoffen, geen zorgen. Puur koken, puur genieten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor alle warmtebronnen\u003c\/strong\u003e - Gas, elektrisch, keramisch, halogeen, inductie en zelfs de BBQ - deze pan past overal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDe kunst van het inbranden: jouw pan, jouw patina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoordat je de Lyonnaise Carbone Plus voor het eerst gebruikt, moet je hem inbranden. Dat klinkt als extra werk, maar het is eigenlijk het mooiste onderdeel van het verhaal. Bij het inbranden bouw je een natuurlijke beschermlaag op - de zogenaamde patina. Die laag wordt dikker en sterker naarmate je de pan vaker gebruikt. Met iedere bakbeurt voeg je een stukje van jezelf toe aan de pan. Jouw gerechten, jouw techniek, jouw smaak - dat zit allemaal in die patina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZo brand je de pan in:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWas de pan eenmalig met warm water en een beetje afwasmiddel om de fabriekslaag te verwijderen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDroog de pan grondig af en verhit hem op middelhoog vuur tot hij begint te kleuren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmeer een dun laagje olie (bijvoorbeeld lijnzaadolie) over de bodem en de zijkanten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat de olie goed intrekken op hoog vuur tot er licht rook ontstaat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerhaal dit proces twee tot drie keer voor een stevige basislaag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfkoelen, droog bewaren - en dan kan het echte koken beginnen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNa het inbranden was je de pan nooit met zeep. Gewoon warm water, een zachte borstel en daarna even droogzetten op het vuur. Simpel, no-nonsense en precies zoals het hoort.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGebouwd om te koken, niet om mooi te staan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Lyonnaise Carbone Plus is geen pan die je koopt om te pronken. Deze pan wil gebruikt worden. De 3 mm dikke plaatstalen bodem zorgt voor een uitstekende warmteverdeling zonder dat de pan te zwaar wordt. De lange steel geeft je grip en controle, ook als het heet wordt in de keuken. En omdat er geen anti-aanbaklaag is, kun je gewoon metalen keukenhulpen gebruiken - geen gedoe met siliconen spatels die de coating beschadigen. Spatel, tang, lepel - alles mag. Zelfs in de oven gaat deze pan moeiteloos mee, want hij is volledig ovenbestendig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ronde vorm en de hoge rand van 150 mm maken de Lyonnaise ideaal voor gerechten waarbij je wilt roerbakken of zwenken. Denk aan een smakelijke pasta met chorizo, knapperige aardappelschijfjes of die perfecte steak die je toch echt op hoog vuur moet bakken. Deze pan haalt het beste uit jouw ingredienten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFrans vakmanschap dat zichzelf bewijst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Buyer is een Frans merk met meer dan 180 jaar ervaring in het maken van professioneel kookgerei. De Lyonnaise Carbone Plus is gemaakt in Frankrijk, van materialen die de tand des tijds doorstaan. Geen trendy gadget, geen marketingverhaal - gewoon een pan die generaties professionele koks al vertrouwen. En nu jij ook.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze pan heeft geen certificaat nodig om zijn kwaliteit te bewijzen. Die bewijst zich vanzelf, bij elke maaltijd die je erop bereidt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eDe Buyer Tip:\u003c\/strong\u003e Gebruik de pan de eerste weken vooral voor vetrijkere bereidingen zoals spek, gebakken aardappelen of gebakken eieren. Zo bouw je de patina sneller en steviger op. Hoe meer je hem gebruikt, hoe beter hij wordt - en hoe makkelijker het bakken gaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Carbone Plus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koekenpan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 30 cm (300 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter bodem:\u003c\/strong\u003e 260 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte (inclusief steel):\u003c\/strong\u003e 540 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaaldikte:\u003c\/strong\u003e 3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Plaatstaal (hoog koolstofgehalte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorm:\u003c\/strong\u003e Rond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-aanbaklaag:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePFAS- en PTFE-vrij:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor gas:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor elektrisch:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor keramisch:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor halogeen:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor inductie:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor BBQ:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handmatig schoonmaken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukenhulpen toegestaan:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoudgreep:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchenkrand:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInclusief deksel:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e 5 a 6 personen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - ø 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKlaar om te koken zoals de profs dat doen? Voeg de \u003cstrong\u003eDe Buyer Lyonnaise Carbone Plus\u003c\/strong\u003e toe aan jouw keuken en ontdek wat een pan kan worden als je hem echt gebruikt. Bestel hem nu bij Cookinglife en begin vandaag nog met het opbouwen van jouw eigen patina.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776288694656,"sku":"152348","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/poele-a-frire-ronde-carbone-plus.jpg?v=1726987922"},{"product_id":"de-buyer-koekenpan-carbon-32-cm","title":"De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - Plaatstaal - ø 32 cm - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003eVergeet je antiaanbakpan met zijn zachte bekleding die na een paar jaar al loslaat. Met de \u003cstrong\u003eDe Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus\u003c\/strong\u003e kies je voor een pan die niet slijt, niet verkleurt en niet minder wordt - maar juist beter. Dit is de pan die chef-koks al generaties lang gebruiken, en nu ook gewoon in jouw keuken thuishoort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlaatstaal, 3 mm dik, gemaakt in Frankrijk en volledig PFAS-vrij. Geen coatings, geen kunstgrepen - puur vakmanschap dat zichzelf terugbetaalt met elk gerecht dat je bereidt. Eenmaal ingebrand ontwikkelt deze pan zijn eigen natuurlijke anti-aanbaklaag, die met elk gebruik sterker en soepeler wordt. Dat is geen marketingverhaal - dat is gewoon scheikunde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom de De Buyer Carbone Plus jouw beste keukenaankoop is\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWordt beter met de tijd\u003c\/strong\u003e - Elke keer dat je kookt, bouw je een rijkere patina op. Na een paar maanden glijdt een gebakken ei er zo uit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRazendsnel heet, razend precies\u003c\/strong\u003e - Plaatstaal geleidt warmte uitstekend en reageert direct op temperatuurwisselingen. Jij bepaalt wanneer het pakt en wanneer het loslaat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor elke warmtebron\u003c\/strong\u003e - Gas, elektrisch, inductie, halogeen, keramisch én de BBQ. Zelfs de oven in tot hoge temperaturen. Deze pan gaat overal mee.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMilieuvriendelijk en gezond\u003c\/strong\u003e - Geen PTFE, geen PFAS, geen chemische stoffen. Wat in de pan gaat, gaat ook echt alleen in jouw eten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukengerei? Geen probleem\u003c\/strong\u003e - Gebruik gewoon je spatel van roestvrij staal. Geen gekras, geen beschadigde bekleding, geen gehannes met houten lepels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEen leven lang mee\u003c\/strong\u003e - Goed onderhouden gaat een plaatstalen pan generaties mee. Slim kopen, lang genieten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eInbranden: de sleutel tot een pan die nooit meer loslaat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen Carbone Plus pan gebruik je niet zomaar uit de doos. Je brandt hem eerst in - en dat ritueel is eigenlijk het leukste deel. Verhit de pan op middelhoog vuur, wrijf hem in met een dunne laag olie (arachideolie of lijnzaadolie werken het beste) en laat die olie volledig opnemen. Herhaal dit twee of drie keer. Wat je ziet gebeuren is dat de pan van zilverkleurig langzaam donkerder wordt - bruin, dan zwart. Dat is de patina die zich vormt. Die patina is jouw verzekering voor smakelijk, vrij bakken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa het inbranden is het onderhoud simpel: afspoelen met warm water, droog deppen, en een klein beetje olie aanbrengen voor opslag. Geen vaatwasser - dat trekt de patina eruit. Maar dat is je enige compromis, en eerlijk gezegd een kleine prijs voor een pan die je voor altijd meegaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Buyer heeft dit proces ook in een handige video uitgelegd. Bekijk het via de YouTube-link in de productpagina en je bent binnen vijf minuten helemaal klaar om te beginnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eø 32 cm: de juiste maat voor serieus koken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet een diameter van 32 cm (bodemdiameter 23,5 cm) en een totaallengte van bijna 60 cm is dit de pan voor grotere porties. Denk aan een sappige entrecote voor twee personen, een stevige frittata die je op tafel sert, of een volledige portie roerbakgroenten voor het gezin. De Buyer raadt deze maat aan voor 7 tot 8 personen bij gerechten waarbij je de pan volgooit - ideaal voor wie graag met grote gezelschappen kookt en serveert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet gewicht van 2717 gram geeft aan dat dit een serieuze pan is. Niet zwaar voor zijn maat, maar je merkt dat hij er is. Dat gevoel van gewicht en stabiliteit op je kookplaat? Dat is het gevoel van controle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe Buyer Carbone Plus: Frans vakmanschap dat je proeft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Buyer bestaat al meer dan 185 jaar en maakt zijn pannen nog altijd in Frankrijk. De Carbone Plus lijn onderscheidt zich door zijn hoge koolstofgehalte in het staal - dat maakt de pan harder, stabieler en nog beter geschikt voor hoge temperaturen. Waar goedkopere pannen doorbuigen of vervormen bij intense hitte, blijft deze pan perfect vlak op je kookplaat liggen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn dat merk je in de praktijk. Sear een biefstuk op maximaal vermogen en je hoort die heerlijke, krachtige ssis wanneer het vlees de pan raakt. Geen stoom, geen ongelijkmatige bruining - gewoon die perfecte Maillard-reactie die jouw stuk vlees in een culinair moment verandert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor wie houdt van eerlijk koken - van weten wat er in je pan zit, van een resultaat dat je zelf opgebouwd hebt - is de Carbone Plus geen aanschaf maar een investering. Een pan die je door de jaren heen leert kennen, die reageert op jouw manier van koken en die op tafel net zo goed oogt als in de keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eDe Buyer Tip:\u003c\/strong\u003e Bak de eerste weken bij voorkeur vetrijkere gerechten zoals spek, aardappels of uien. Het vet helpt de patina versneld opbouwen - en na die eerste maand bak je ei na ei zonder enig aanbakprobleem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Carbone Plus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Plaatstaal (hoog koolstofgehalte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDikte:\u003c\/strong\u003e 3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 32 cm (bodem: 23,5 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 59,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e 50 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 2717 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver (donker na inbranden)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-aanbaklaag:\u003c\/strong\u003e Geen - natuurlijke patina na inbranden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisch, inductie, halogeen, keramisch, BBQ, oven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePFAS\/PTFE vrij:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetalen keukengerei:\u003c\/strong\u003e Toegestaan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handwas aanbevolen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoudgreep:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeksel inbegrepen:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor:\u003c\/strong\u003e 7 a 8 personen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - ø 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKlaar om je kookspel naar een hoger niveau te tillen? \u003cstrong\u003eBestel de De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus nu bij Cookinglife\u003c\/strong\u003e en ontdek wat er gebeurt als vakmanschap en passie samenkomen in jouw keuken. Alles voor jouw smaak.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57833765962112,"sku":"152353","price":68.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/De_Buyer_Koekenpan_Lyonnaise_Carbon_Plus_-_Plaatstaal_-_o_32_cm_-_aanzicht.jpg?v=1775039089"},{"product_id":"forged-koekenpan-24cm","title":"Forged Koekenpan Carbonstaal ø 24 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForged Koekenpan 24 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Forged koekenpan van 24 cm is een praktische pan voor dagelijks gebruik in de keuken. Door het compacte formaat is de pan geschikt voor het bakken en braden van kleinere porties zoals eieren, groenten, aardappelen of een stuk vlees. De pan warmt gelijkmatig op, waardoor ingrediënten rustig en gecontroleerd garen. Dankzij het stevige ontwerp ligt de pan stabiel op het fornuis en kook je comfortabel bij elke maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHandig formaat van 24 cm voor dagelijkse bereidingen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGelijkmatige warmteverdeling tijdens het bakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStevig ontwerp voor stabiel gebruik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComfortabel handvat voor goede grip\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschikt voor uiteenlopende gerechten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMerk: Forged\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType: koekenpan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiameter: 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: metaal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleur: donker metaal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebruik: bakken en braden\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat zit er in de verpakking?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1x Forged koekenpan 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57898546594176,"sku":"410851","price":64.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/EsFryPan1H24_PR_1.jpg?v=1729681976"},{"product_id":"forged-koekenpan-28-cm","title":"Forged Koekenpan Carbonstaal ø 28 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForged Koekenpan 28 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Forged koekenpan 28 cm is een veelzijdige pan voor dagelijks bakken en braden in de keuken. Met een ruime diameter van 28 cm heb je voldoende ruimte voor grotere porties vlees, groenten of omeletten. De pan is gemaakt van duurzaam materiaal dat warmte gelijkmatig verdeelt, zodat je gerechten mooi en consistent garen zonder hotspots. Dankzij het ergonomische handvat ligt de pan prettig in de hand en heb je goede controle tijdens het koken. Deze koekenpan past bij verschillende kookstijlen en keukens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRuime 28 cm diameter voor grotere porties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGelijkmatige warmteverdeling voor consistent bakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomisch handvat voor comfortabele grip\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDuurzame constructie voor intensief dagelijks gebruik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschikt voor uiteenlopende gerechten en kooktechnieken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMerk: Forged\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType: koekenpan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiameter: 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: stevig metaal voor gelijkmatige warmteverdeling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebruik: bakken en braden van vlees, groenten en andere gerechten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOnderhoud: handwas aanbevolen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat zit er in de verpakking?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1x Forged koekenpan 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57842540773760,"sku":"410852","price":74.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/EsFryPan1H28_PR_1.jpg?v=1729682553"},{"product_id":"forged-koekenpan-met-2-handvatten-24cm","title":"Forged Koekenpan Carbonstaal met 2 handvatten ø 24 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForged Koekenpan met 2 Handvatten 24 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Forged koekenpan met 2 handvatten (24 cm) is een stevige en veelzijdige pan voor bakken, braden en serveren van gerechten. Door het praktische formaat van 24 cm heb je genoeg ruimte voor dagelijkse kooktaken zoals groenten, vlees of eieren, en de twee handvatten geven extra grip bij het verplaatsen van de pan. De pan is gemaakt van duurzaam materiaal dat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling zodat je gerechten gelijkmatig garen zonder hotspots. Dankzij het tijdloze ontwerp past deze pan in elke keuken en gebruik je hem met gemak bij verschillende kookstijlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHandig formaat van 24 cm voor dagelijkse kooktaken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTwee handvatten voor extra grip en makkelijk verplaatsen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGelijkmatige warmteverdeling voor gelijkmatig garen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDuurzame constructie geschikt voor intensief gebruik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTijdloos design dat bij diverse keukens past\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMerk: Forged\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType: koekenpan met 2 handvatten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiameter: 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: stevig metaal voor gelijkmatige warmteverdeling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebruik: bakken, braden en serveren van gerechten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOnderhoud: handwas aanbevolen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat zit er in de verpakking?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1x Forged koekenpan met 2 handvatten 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57842540675456,"sku":"410853","price":64.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/EsFryPan2H28_PR_2_HQ.jpg?v=1729682973"},{"product_id":"forged-koekenpan-met-2-handvatten-28-cm","title":"Forged Koekenpan Carbonstaal met 2 handvatten ø 28 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForged Koekenpan met 2 Handvatten 28 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Forged koekenpan met 2 handvatten (28 cm) is een veelzijdige en robuuste pan die je helpt bij het bakken, braden en serveren van gerechten. Dankzij het ruime oppervlak en de extra handvatten heb je optimale controle bij het verplaatsen van de pan, bijvoorbeeld van fornuis naar oven of tafel. De pan is gemaakt van stevig materiaal dat gelijkmatig warmte verdeelt, waardoor je gerechten gelijkmatig garen zonder hotspots. Door het ontwerp ligt de pan prettig in de hand en kun je veilig werken tijdens het koken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRuim 28 cm formaat voor bakken en braden van grotere porties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtra handvatten voor betere grip en eenvoudig verplaatsen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGelijkmatige warmteverdeling voor gelijkmatig garen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDuurzame constructie die intensief dagelijks gebruik aankan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschikt voor verschillende keukenstijlen door tijdloos design\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMerk: Forged\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType: koekenpan met 2 handvatten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiameter: 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: stevig metaal (gelijkmatige warmteverdeling)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebruik: bakken, braden en serveren van gerechten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOnderhoud: handwas aanbevolen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat zit er in de verpakking?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1x Forged koekenpan met 2 handvatten 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Forged","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57842540872064,"sku":"410854","price":74.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/EsFryPan2H28_PR_2_HQ_1.jpg?v=1729683264"},{"product_id":"blackwell-koekenpan-carbon-staal-20cm","title":"Blackwell Koekenpan Carbon Staal ø 20 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBlackwell Koekenpan Carbon Staal – Ø 20 cm – Zonder anti-aanbaklaag\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Blackwell koekenpan van 20 cm is compact en ideaal voor kleine porties, eieren of individuele gerechten. Vervaardigd uit stevig carbon staal zonder kunstmatige anti-aanbaklaag, ontwikkelt de pan door inbranden en gebruik een natuurlijke patina. Dit zorgt voor een betrouwbare antikleefwerking die alleen maar beter wordt naarmate je de pan vaker gebruikt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eØ 20 cm – klein en handzaam, perfect voor éénpersoonsgerechten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarbon staal – sterk, duurzaam en bestand tegen hoge temperaturen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZonder kunstmatige anti-aanbaklaag – natuurlijke patina ontstaat door gebruik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLichtgewicht – makkelijk in gebruik en snel warm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en oven\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLet op:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmdat deze Blackwell koekenpan geen anti-aanbaklaag heeft, is het belangrijk om deze Blackwell koekenpan te seasonen. Handwas en direct afdrogen wordt aanbevolen om de kwaliteit van het staal te behouden en om roestvorming te voorkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom deze pannen seasonen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet inbranden van de Blackwell koekenpan is essentieel om ervoor te zorgen dat de pan niet gaat roesten, en om een natuurlijke anti-aanbaklaag te creëren. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStapsgewijs inbranden van je stalen koekenpannen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReinigen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVoordat je begint, is het belangrijk om je stalen koekenpan grondig te reinigen met warm water en een borstel. Zorg ervoor dat de Blackwell koekenpan goed schoon zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrogen\u003c\/strong\u003e: Nadat je de Blackwell koekenpan hebt schoongemaakt, is het cruciaal om de koekenpan goed te laten drogen. Dit kan ook door de pan op het fornuis te zetten. Je wilt namelijk voorkomen dat er roest ontstaat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInvetten:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBreng een dunne laag van plantaardige olie aan in de koekenpan. De buitenkant van de pan kan meegenomen worden om een zo mooi resultaat te krijgen. Zorg ervoor dat je overtollige olie verwijdert met een droge doek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerhitten\u003c\/strong\u003e: Plaats de Blackwell koekenpan in de oven of op het fornuis en verhit deze op een hoge temperatuur. Laat de pan gedurende een bepaalde tijd in de oven of op het fornuis zitten, totdat de olie volledig geabsorbeerd is. \u003cstrong\u003eTip, zet het raam open!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfkoelen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLaat de Blackwell koekenpan afkoelen in of buiten de oven en herhaal eventueel het bovenstaande proces voor een optimale anti-aanbaklaag!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoor deze stappen te volgen, creëer je een perfect ingebrande stalen koekenpan waar je jarenlang plezier van zult hebben!\u003c\/p\u003e","brand":"Blackwell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57093692686720,"sku":"420418","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/blackwell_pannen_carbon_staal_cookinglife.jpg?v=1759759491"},{"product_id":"blackwell-koekenpan-carbon-staal-24cm","title":"Blackwell Koekenpan Carbon Staal ø 24 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBlackwell Koekenpan Carbon Staal – Ø 24 cm – Zonder anti-aanbaklaag\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Blackwell koekenpan van 24 cm is compact en ideaal voor kleinere porties of bijgerechten. Vervaardigd uit robuust carbon staal zonder kunstmatige anti-aanbaklaag, ontwikkelt de pan door inbranden en gebruik een natuurlijke patina. Hierdoor ontstaat een betrouwbare antikleefwerking die steeds beter wordt naarmate je de pan vaker gebruikt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eØ 24 cm – handig formaat voor kleinere porties of bijgerechten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarbon staal – sterk en bestand tegen hoge temperaturen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeen kunstmatige anti-aanbaklaag – natuurlijke patina ontstaat door gebruik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLicht en makkelijk hanteerbaar in dagelijks gebruik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en oven\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLet op:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmdat deze Blackwell koekenpan geen anti-aanbaklaag heeft, is het belangrijk om deze Blackwell koekenpan te seasonen. Handwas en direct afdrogen wordt aanbevolen om de kwaliteit van het staal te behouden en om roestvorming te voorkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom deze pannen seasonen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet inbranden van de Blackwell koekenpan is essentieel om ervoor te zorgen dat de pan niet gaat roesten, en om een natuurlijke anti-aanbaklaag te creëren. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStapsgewijs inbranden van je stalen koekenpannen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReinigen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVoordat je begint, is het belangrijk om je stalen koekenpan grondig te reinigen met warm water en een borstel. Zorg ervoor dat de Blackwell koekenpan goed schoon zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrogen\u003c\/strong\u003e: Nadat je de Blackwell koekenpan hebt schoongemaakt, is het cruciaal om de koekenpan goed te laten drogen. Dit kan ook door de pan op het fornuis te zetten. Je wilt namelijk voorkomen dat er roest ontstaat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInvetten:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBreng een dunne laag van plantaardige olie aan in de koekenpan. De buitenkant van de pan kan meegenomen worden om een zo mooi resultaat te krijgen. Zorg ervoor dat je overtollige olie verwijdert met een droge doek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerhitten\u003c\/strong\u003e: Plaats de Blackwell koekenpan in de oven of op het fornuis en verhit deze op een hoge temperatuur. Laat de pan gedurende een bepaalde tijd in de oven of op het fornuis zitten, totdat de olie volledig geabsorbeerd is. \u003cstrong\u003eTip, zet het raam open!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfkoelen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLaat de Blackwell koekenpan afkoelen in of buiten de oven en herhaal eventueel het bovenstaande proces voor een optimale anti-aanbaklaag!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoor deze stappen te volgen, creëer je een perfect ingebrande stalen koekenpan waar je jarenlang plezier van zult hebben!\u003c\/p\u003e","brand":"Blackwell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57466360725888,"sku":"420419","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/blackwell_pannen_carbon_staal_cookinglife-24cm.jpg?v=1759759491"},{"product_id":"blackwell-koekenpan-carbon-staal-26cm","title":"Blackwell Koekenpan Carbon Staal ø 26 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBlackwell Koekenpan Carbon Staal – Ø 26 cm – Zonder anti-aanbaklaag\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Blackwell koekenpan van 26 cm is de perfecte middenmaat voor dagelijks koken. Vervaardigd uit sterk carbon staal zonder kunstmatige anti-aanbaklaag, ontwikkelt deze pan door inbranden en gebruik een natuurlijke patina die zorgt voor een betrouwbare antikleefwerking. Robuust, duurzaam en ideaal voor uiteenlopende gerechten, van groenten en aardappelen tot vlees en vis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eØ 26 cm – praktische middenmaat, geschikt voor dagelijks koken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarbon staal – sterk en bestand tegen hoge temperaturen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZonder kunstmatige anti-aanbaklaag – natuurlijke patina vormt zich door gebruik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeelzijdig inzetbaar – voor vlees, vis, groente en meer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en oven\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLet op:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmdat deze Blackwell koekenpan geen anti-aanbaklaag heeft, is het belangrijk om deze Blackwell koekenpan te seasonen. Handwas en direct afdrogen wordt aanbevolen om de kwaliteit van het staal te behouden en om roestvorming te voorkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom deze pannen seasonen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet inbranden van de Blackwell koekenpan is essentieel om ervoor te zorgen dat de pan niet gaat roesten, en om een natuurlijke anti-aanbaklaag te creëren. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStapsgewijs inbranden van je stalen koekenpannen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReinigen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVoordat je begint, is het belangrijk om je stalen koekenpan grondig te reinigen met warm water en een borstel. Zorg ervoor dat de Blackwell koekenpan goed schoon zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrogen\u003c\/strong\u003e: Nadat je de Blackwell koekenpan hebt schoongemaakt, is het cruciaal om de koekenpan goed te laten drogen. Dit kan ook door de pan op het fornuis te zetten. Je wilt namelijk voorkomen dat er roest ontstaat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInvetten:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBreng een dunne laag van plantaardige olie aan in de koekenpan. De buitenkant van de pan kan meegenomen worden om een zo mooi resultaat te krijgen. Zorg ervoor dat je overtollige olie verwijdert met een droge doek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerhitten\u003c\/strong\u003e: Plaats de Blackwell koekenpan in de oven of op het fornuis en verhit deze op een hoge temperatuur. Laat de pan gedurende een bepaalde tijd in de oven of op het fornuis zitten, totdat de olie volledig geabsorbeerd is. \u003cstrong\u003eTip, zet het raam open!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfkoelen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLaat de Blackwell koekenpan afkoelen in of buiten de oven en herhaal eventueel het bovenstaande proces voor een optimale anti-aanbaklaag!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoor deze stappen te volgen, creëer je een perfect ingebrande stalen koekenpan waar je jarenlang plezier van zult hebben!\u003c\/p\u003e","brand":"Blackwell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57890611560832,"sku":"420420","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/blackwell_pannen_carbon_staal_cookinglife-26cm.jpg?v=1759759490"},{"product_id":"blackwell-koekenpan-carbon-staal-28cm","title":"Blackwell Koekenpan Carbon Staal ø 28 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBlackwell Koekenpan Carbon Staal – Ø 28 cm – Zonder anti-aanbaklaag\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Blackwell koekenpan van 28 cm is een veelzijdige keuze voor dagelijks gebruik. Gemaakt van duurzaam carbon staal zonder kunstmatige anti-aanbaklaag, ontwikkelt de pan door inbranden en gebruik een natuurlijke patina die zorgt voor een eigen antikleefwerking. Stevig, hittebestendig en geschikt voor alle warmtebronnen. Let op: carbonstalen pannen moeten vóór gebruik worden ingebrand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eØ 28 cm – ideaal formaat voor dagelijks koken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarbon staal – sterk en duurzaam materiaal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeen kunstmatige anti-aanbaklaag – natuurlijke patina ontstaat door gebruik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschikt voor bakken op hoge temperaturen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToepasbaar op alle warmtebronnen, inclusief inductie en oven\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLet op:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmdat deze Blackwell koekenpan geen anti-aanbaklaag heeft, is het belangrijk om deze Blackwell koekenpan te seasonen. Handwas en direct afdrogen wordt aanbevolen om de kwaliteit van het staal te behouden en om roestvorming te voorkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom deze pannen seasonen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet inbranden van de Blackwell koekenpan is essentieel om ervoor te zorgen dat de pan niet gaat roesten, en om een natuurlijke anti-aanbaklaag te creëren. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStapsgewijs inbranden van je stalen koekenpannen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReinigen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVoordat je begint, is het belangrijk om je stalen koekenpan grondig te reinigen met warm water en een borstel. Zorg ervoor dat de Blackwell koekenpan goed schoon zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrogen\u003c\/strong\u003e: Nadat je de Blackwell koekenpan hebt schoongemaakt, is het cruciaal om de koekenpan goed te laten drogen. Dit kan ook door de pan op het fornuis te zetten. Je wilt namelijk voorkomen dat er roest ontstaat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInvetten:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBreng een dunne laag van plantaardige olie aan in de koekenpan. De buitenkant van de pan kan meegenomen worden om een zo mooi resultaat te krijgen. Zorg ervoor dat je overtollige olie verwijdert met een droge doek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerhitten\u003c\/strong\u003e: Plaats de Blackwell koekenpan in de oven of op het fornuis en verhit deze op een hoge temperatuur. Laat de pan gedurende een bepaalde tijd in de oven of op het fornuis zitten, totdat de olie volledig geabsorbeerd is. \u003cstrong\u003eTip, zet het raam open!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfkoelen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLaat de Blackwell koekenpan afkoelen in of buiten de oven en herhaal eventueel het bovenstaande proces voor een optimale anti-aanbaklaag!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoor deze stappen te volgen, creëer je een perfect ingebrande stalen koekenpan waar je jarenlang plezier van zult hebben!\u003c\/p\u003e","brand":"Blackwell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57093692817792,"sku":"420421","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/blackwell_pannen_carbon_staal_cookinglife-28cm.jpg?v=1759759490"},{"product_id":"blackwell-koekenpan-carbon-staal-30cm","title":"Blackwell Koekenpan Carbon Staal ø 30 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBlackwell Koekenpan Carbon Staal – Ø 30 cm – Zonder anti-aanbaklaag\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Blackwell koekenpan van 30 cm is een robuuste pan van carbon staal, perfect voor grotere porties en veelzijdig gebruik. Deze pan heeft geen kunstmatige anti-aanbaklaag, maar ontwikkelt door inbranden en regelmatig gebruik een natuurlijke patina. Hierdoor ontstaat een authentieke antikleefwerking die alleen maar beter wordt naarmate je de pan vaker gebruikt. Let op: carbonstalen pannen moeten vóór gebruik worden ingebrand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eØ 30 cm – ruim formaat, ideaal voor grotere porties en familiegerechten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarbon staal – sterk, duurzaam en bestand tegen hoge temperaturen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeen kunstmatige anti-aanbaklaag – natuurlijke patina ontstaat door gebruik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeelzijdig in gebruik – geschikt voor vlees, vis, groente en aardappelen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en oven\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLet op:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmdat deze Blackwell koekenpan geen anti-aanbaklaag heeft, is het belangrijk om deze Blackwell koekenpan te seasonen. Handwas en direct afdrogen wordt aanbevolen om de kwaliteit van het staal te behouden en om roestvorming te voorkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom deze pannen seasonen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet inbranden van de Blackwell koekenpan is essentieel om ervoor te zorgen dat de pan niet gaat roesten, en om een natuurlijke anti-aanbaklaag te creëren. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStapsgewijs inbranden van je stalen koekenpannen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReinigen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVoordat je begint, is het belangrijk om je stalen koekenpan grondig te reinigen met warm water en een borstel. Zorg ervoor dat de Blackwell koekenpan goed schoon zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrogen\u003c\/strong\u003e: Nadat je de Blackwell koekenpan hebt schoongemaakt, is het cruciaal om de koekenpan goed te laten drogen. Dit kan ook door de pan op het fornuis te zetten. Je wilt namelijk voorkomen dat er roest ontstaat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInvetten:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBreng een dunne laag van plantaardige olie aan in de koekenpan. De buitenkant van de pan kan meegenomen worden om een zo mooi resultaat te krijgen. Zorg ervoor dat je overtollige olie verwijdert met een droge doek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerhitten\u003c\/strong\u003e: Plaats de Blackwell koekenpan in de oven of op het fornuis en verhit deze op een hoge temperatuur. Laat de pan gedurende een bepaalde tijd in de oven of op het fornuis zitten, totdat de olie volledig geabsorbeerd is. \u003cstrong\u003eTip, zet het raam open!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfkoelen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLaat de Blackwell koekenpan afkoelen in of buiten de oven en herhaal eventueel het bovenstaande proces voor een optimale anti-aanbaklaag!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoor deze stappen te volgen, creëer je een perfect ingebrande stalen koekenpan waar je jarenlang plezier van zult hebben!\u003c\/p\u003e","brand":"Blackwell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57093692883328,"sku":"420422","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/blackwell_pannen_carbon_staal_cookinglife-30cm.jpg?v=1759759490"},{"product_id":"blackwell-koekenpan-carbon-staal-32cm","title":"Blackwell Koekenpan met handvat Carbon Staal ø 32 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBlackwell Koekenpan met handvat Carbon Staal – Ø 32 cm – Zonder anti-aanbaklaag\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Blackwell koekenpan van 32 cm met handvat is gemaakt van sterk carbon staal en ideaal voor grote porties of royale gerechten. Deze pan heeft geen kunstmatige anti-aanbaklaag, maar ontwikkelt door inbranden en gebruik een natuurlijke patina die zorgt voor een authentieke antikleefwerking. Stevig, duurzaam en geschikt voor koken op hoge temperaturen. Perfect voor vlees, vis, groenten en aardappelen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eØ 32 cm – groot formaat voor royale porties en familiegerechten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemaakt van duurzaam carbon staal – robuust en slijtvast\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOntwikkelt natuurlijke patina door gebruik – eigen antikleefwerking\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschikt voor hoge temperaturen – ideaal voor traditioneel bakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat zorgt voor stevige grip tijdens het koken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en oven\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLet op:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmdat deze Blackwell koekenpan geen anti-aanbaklaag heeft, is het belangrijk om deze Blackwell koekenpan te seasonen. Handwas en direct afdrogen wordt aanbevolen om de kwaliteit van het staal te behouden en om roestvorming te voorkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom deze pannen seasonen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet inbranden van de Blackwell koekenpan is essentieel om ervoor te zorgen dat de pan niet gaat roesten, en om een natuurlijke anti-aanbaklaag te creëren. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStapsgewijs inbranden van je stalen koekenpannen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReinigen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVoordat je begint, is het belangrijk om je stalen koekenpan grondig te reinigen met warm water en een borstel. Zorg ervoor dat de Blackwell koekenpan goed schoon zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrogen\u003c\/strong\u003e: Nadat je de Blackwell koekenpan hebt schoongemaakt, is het cruciaal om de koekenpan goed te laten drogen. Dit kan ook door de pan op het fornuis te zetten. Je wilt namelijk voorkomen dat er roest ontstaat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInvetten:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBreng een dunne laag van plantaardige olie aan in de koekenpan. De buitenkant van de pan kan meegenomen worden om een zo mooi resultaat te krijgen. Zorg ervoor dat je overtollige olie verwijdert met een droge doek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerhitten\u003c\/strong\u003e: Plaats de Blackwell koekenpan in de oven of op het fornuis en verhit deze op een hoge temperatuur. Laat de pan gedurende een bepaalde tijd in de oven of op het fornuis zitten, totdat de olie volledig geabsorbeerd is. \u003cstrong\u003eTip, zet het raam open!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfkoelen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLaat de Blackwell koekenpan afkoelen in of buiten de oven en herhaal eventueel het bovenstaande proces voor een optimale anti-aanbaklaag!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoor deze stappen te volgen, creëer je een perfect ingebrande stalen koekenpan waar je jarenlang plezier van zult hebben!\u003c\/p\u003e","brand":"Blackwell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57574131302784,"sku":"420423","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/628058_IMG_0896.jpg?v=1759749047"},{"product_id":"blackwell-koekenpan-plaatstaal-32cm","title":"Blackwell Koekenpan Plaatstaal - Lyonnaiserpan - ø 32 cm - geschikt voor alle warmtebronnen - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBlackwell Koekenpan Plaatstaal – Ø 32 cm – Zonder anti-aanbaklaag\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKook traditioneel en krachtig met de Blackwell koekenpan van 32 cm, vervaardigd uit stevig plaatstaal. Deze pan heeft geen kunstmatige anti-aanbaklaag, maar ontwikkelt door inbranden en gebruik een natuurlijke patina die zorgt voor een eigen antikleefwerking. Ideaal voor het bakken van vlees, aardappelen of groenten op hoge temperaturen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eØ 32 cm – groot formaat, ideaal voor royale gerechten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemaakt van robuust plaatstaal – duurzaam en slijtvast\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZonder kunstmatige anti-aanbaklaag – natuurlijke patina ontwikkelt zich door gebruik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfect voor koken en bakken op hoge temperaturen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie \u0026amp; oven\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLet op:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOmdat deze Blackwell koekenpan geen anti-aanbaklaag heeft, is het belangrijk om deze Blackwell koekenpan te seasonen. Handwas en direct afdrogen wordt aanbevolen om de kwaliteit van het staal te behouden en om roestvorming te voorkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom deze pannen seasonen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet inbranden van de Blackwell koekenpan is essentieel om ervoor te zorgen dat de pan niet gaat roesten, en om een natuurlijke anti-aanbaklaag te creëren. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStapsgewijs inbranden van je stalen koekenpannen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReinigen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVoordat je begint, is het belangrijk om je stalen koekenpan grondig te reinigen met warm water en een borstel. Zorg ervoor dat de Blackwell koekenpan goed schoon zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrogen\u003c\/strong\u003e: Nadat je de Blackwell koekenpan hebt schoongemaakt, is het cruciaal om de koekenpan goed te laten drogen. Dit kan ook door de pan op het fornuis te zetten. Je wilt namelijk voorkomen dat er roest ontstaat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInvetten:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBreng een dunne laag van plantaardige olie aan in de koekenpan. De buitenkant van de pan kan meegenomen worden om een zo mooi resultaat te krijgen. Zorg ervoor dat je overtollige olie verwijdert met een droge doek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerhitten\u003c\/strong\u003e: Plaats de Blackwell koekenpan in de oven of op het fornuis en verhit deze op een hoge temperatuur. Laat de pan gedurende een bepaalde tijd in de oven of op het fornuis zitten, totdat de olie volledig geabsorbeerd is. \u003cstrong\u003eTip, zet het raam open!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfkoelen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLaat de Blackwell koekenpan afkoelen in of buiten de oven en herhaal eventueel het bovenstaande proces voor een optimale anti-aanbaklaag!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoor deze stappen te volgen, creëer je een perfect ingebrande stalen koekenpan waar je jarenlang plezier van zult hebben!\u003c\/p\u003e","brand":"Blackwell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57326854996352,"sku":"420416","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/blackwell_koekenpan_plaatstaal-32.jpg?v=1759748681"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/collections\/Blackwell_Koekenpan_Carbon_Staal_o_24_28_cm.png?v=1790927946","url":"https:\/\/www.cookinglife.be\/collections\/stalen-koekenpan.oembed","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}