Op onze productpagina's heet zo'n afgietdeksel ook "afgiethulp", "zeefdeksel", "strainer" of "afgietfunctie". Achter die namen zitten nu twee soorten deksels, en met elke soort giet je op een andere manier af. Minstens zo belangrijk bij het afgieten zijn de pan onder het deksel en de greep waaraan je hem optilt.

Wat houd je vast als je met het deksel op de pan afgiet?

Afgietdeksels zijn er in deze soorten:

Een deksel met openingen of een zeefrand houd je zelf op de pan terwijl je hem kantelt, en het kookwater loopt door de openingen weg. Zo werkt het bij de Sola Diamond- en Pearl-sets en bij de BerlingerHaus-sets.
Een deksel met afgietstanden draai je eerst in een van de vier standen, en daarna giet je af zonder het deksel eraf te halen. In dit aanbod heeft alleen de WMF Function 4 zo'n deksel.
Een deksel dat je met een kwartslag onder de rand vastzet, zodat je bij het afgieten beide grepen vasthoudt, is bij ons op dit moment niet leverbaar.

Volgens Sola hebben ook de Sola Pannenset Juvia 4-Delig RVS en de Sola Pannenset Juvia 5-Delig RVS een glazen deksel met afgietopeningen. Sola zet er siliconen pads op, die je handen tegen het hete deksel moeten beschermen.

Hoe giet je veilig af met een pannenset met afgietsysteem?

Voor het afgieten met een set van Sola of met de Click-it leg je een pannenlap klaar, want hun productpagina's beloven geen koele grepen. Bij bijvoorbeeld de Pearl-sets worden de warme handvaten als nadeel beschouwd.

De WMF Function 4 en de BerlingerHaus-sets van 7 en 11 delen hebben volgens hun productpagina's grepen die minder warm worden dan de pan zelf. Voor de koudgrepen van de Function 4 maakt WMF twee uitzonderingen: op gas en in de oven kunnen ze wel warm worden. Zulke grepen zitten ook aan andere WMF-pannensets, maar dan zonder afgietdeksel.

Het deksel neemt het kantelen niet over. Met water en pasta erin til je de grootste kookpan van de BerlingerHaus Mat Antraciet 7-Delig of de Taupe 11-Delig, waar 6,1 liter in past, zelf boven de gootsteen. Aan twee grepen verplaats je zo'n zware pan veiliger dan aan één steel, en daar wijzen we klanten in onze winkel op.

Heb je minder kracht in je handen, dan scheelt een pastapan met inzet je het kantelen: je tilt alleen de inzet met de pasta eruit.