{"title":"Lion Sabatier Idéal Provençao","description":"\u003cp\u003eDe Lion Sabatier Idéal Provençao-serie brengt het beste van de Franse messenmakerskunst rechtstreeks naar jouw keuken. Olijfhouten heften, volledig gesmede lemmeten van 4116 Nitro+ RVS en die onmiskenbare mediterrane uitstraling — dit is keukengerei dat je niet alleen fijn vasthoudt, maar ook nog jaren later mooi vindt staan. Of je nu dagelijks kookt of bewust kiest voor kwaliteit die zichzelf bewijst: hier vind je messen en accessoires die echt het verschil maken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVakmanschap in olijfhout en gesmeed staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElk stuk uit de Idéal Provençao-serie is gemaakt om lang mee te gaan. Het \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"\/collections\/koksmes\" data-link-type=\"category\" data-link-id=\"18af0362-13af-4169-9f6a-5d701b6912b1\"\u003ekoksmes\u003c\/a\u003e van 15 cm is 100% gesmeed — lemmet, bolster en angel uit één stuk staal — wat zorgt voor uitzonderlijk balans en snijcomfort. Het \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"\/collections\/kaasmes\" data-link-type=\"category\" data-link-id=\"225bb923-6297-41f8-8191-d02a45c1c587\"\u003ekaasmes\u003c\/a\u003e van 13 cm snijdt moeiteloos door zachte brie én harde oude kaas. De \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"\/collections\/kaasmes\" data-link-type=\"category\" data-link-id=\"225bb923-6297-41f8-8191-d02a45c1c587\"\u003evleesvork\u003c\/a\u003e houdt gebraden vlees stevig op zijn plek terwijl jij nauwkeurig snijdt. En met het \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"\/pages\/how-to-hoe-gebruik-je-een-aanzetstaal\" data-link-type=\"howto\" data-link-id=\"882dbd10-8bd5-44fb-926b-11ef590ae956\"\u003eaanzetstaal\u003c\/a\u003e van 20 cm houd je al die lemmeten langer scherp tussen het slijpen door. Samen vormen ze een set die smakelijk oogt én gewoon werkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet olijfhouten heft is niet alleen mooi — het ligt warm en stevig in de hand, en geen twee heften zijn precies hetzelfde. Dat geeft elk mes zijn eigen karakter. De drie RVS klinknagels houden het heft duurzaam en strak op zijn plek. Was de \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"\/collections\/messen\" data-link-type=\"category\" data-link-id=\"ab124290-4a24-4124-bdbf-6b6a877bbb26\"\u003emessen\u003c\/a\u003e met de hand en droog ze direct af: zo houd je ze in topconditie.\u003c\/p\u003e\u003cimg class=\"max-w-full h-auto rounded\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/lion-sabatier-officemes-ideal-provencao-10-cm-04_8ce64ce3-bc5d-4175-9b1b-f3e5dc21e3cb.jpg?v=1794405361\" width=\"272\"\u003e\u003ch2\u003eVoor wie is de Lion Sabatier Idéal Provençao geschikt?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze serie is gemaakt voor iedereen die kwaliteit waardeert zonder poespas. Kook je graag uitgebreid en wil je gerei dat je trots op tafel legt? Dan is dit jouw serie. Maar ook als je simpelweg wilt stoppen met messen kopen die na een jaar al tegenvallen, is de Idéal Provençao een slimme keuze. Tijdloos design, bewezen materialen en een gebruiksgemak dat je meteen voelt — dat is waarvoor \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"\/collections\/lion-sabatier\" data-link-type=\"category\" data-link-id=\"975ac93d-4816-4341-b7a8-748eb2511984\"\u003eLion Sabatier\u003c\/a\u003e bekend staat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet serveren van een mooie côte de boeuf, het aansnijden van een \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"\/collections\/kaasplanken\" data-link-type=\"category\" data-link-id=\"f8f05c1d-4738-4ce7-801f-6c41d31bd187\"\u003ekaasplank\u003c\/a\u003e met vrienden of het dagelijkse hakken van groenten en kruiden: de Idéal Provençao-messen zijn er klaar voor. Functioneel, duurzaam en met een knipoog naar de Provençaalse tradities van vakmanschap en culinair genieten.\u003c\/p\u003e\u003cimg class=\"max-w-full h-auto rounded\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/lion-sabatier-universeel-mes-gekarteld-ideal-provencao-12-cm-02_2392675e-5dec-432f-b099-abc4bb88c822.jpg?v=1794405383\" width=\"280\"\u003e\u003ch2\u003eOntdek de volledige Idéal Provençao-collectie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKlaar om te kiezen voor keukengerei dat écht meegaat? Bekijk de volledige Lion Sabatier Idéal Provençao-collectie en stel jouw ideale set samen — van koksmes tot aanzetstaal.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lion-sabatier-aanzetstaal-ideal-provencao-20-cm","title":"Lion Sabatier Aanzetstaal Idéal Provençao Olijfhout 20 cm","description":"\u003cp\u003eJe messen verdienen beter dan bot worden. Met het \u003cstrong\u003eLion Sabatier Aanzetstaal Idéal Provençao Olijfhout 20 cm\u003c\/strong\u003e houd je de snijkant van je messen in topconditie - met een paar halen voor of na het snijden snijdt je mes weer als nieuw. Geen gedoe, geen excuses, gewoon scherp snijden wanneer je het nodig hebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScherp snijden is geen luxe - het is het fundament van goed koken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIedereen die weleens met een bot mes heeft geprobeerd een tomaat te snijden, weet hoe frustrerend dat is. Je drukt, je zaagt, je bromt binnensmonds. En intussen plet je die prachtige tomaat in plaats van hem te snijden. Een scherp mes verandert alles: je snijdt met precisie, je werkt sneller, en eerlijk gezegd is het ook gewoon een stuk veiliger. Het aanzetstaal van Lion Sabatier is jouw eerste verdedigingslinie tegen botte messen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMessen blijven langer scherp\u003c\/strong\u003e - Regelmatig aanzetten zorgt dat je minder vaak hoeft te slijpen en je mes veel langer meegaat\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWerkt op al je gladde messen\u003c\/strong\u003e - De ronde RVS staaf is geschikt voor al je gladde keukenmessen, van klein schilmesje tot groot koksmes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResultaat na een paar halen\u003c\/strong\u003e - Zet je mes voor het snijden even aan en je merkt direct het verschil - zo simpel is het\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePassend bij de Idéal-serie\u003c\/strong\u003e - Qua uitstraling en materiaalgebruik sluit dit aanzetstaal perfect aan bij de Idéal Provençao-messen van Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrachtig olijfhouten heft\u003c\/strong\u003e - Niet alleen functioneel, maar ook smaakvol - olijfhout heeft die warme, ambachtelijke uitstraling die je keukenblok of messenblok meteen naar een hoger niveau tilt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet verschil tussen slijpen en aanzetten - en waarom je dit dagelijks nodig hebt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eVeel mensen denken dat een aanzetstaal hetzelfde doet als een messenslijper. Dat klopt niet helemaal. Waar slijpen echt materiaal van je mes afslijpt om een nieuwe snede te maken, zet een aanzetstaal de bestaande snijkant weer recht. Tijdens gebruik buigt de fijne snijkant van je mes lichtjes om - en dat is precies wat dit aanzetstaal corrigeert. Met een paar halen langs de stalen staaf zet je die snijkant opnieuw recht, zodat je mes weer optimaal presteert. Het resultaat? Je hoeft minder vaak te slijpen, je mes gaat langer mee en jij snijdt altijd met het gemak en de precisie die goed koken verdient.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVergelijk het met het strijken van een overhemd: je creëert geen nieuw overhemd, je zorgt gewoon dat het er op zijn best uitziet. Zo werkt aanzetten ook - snel, effectief en zonder gedoe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAmbacht uit Frankrijk, olijfhout van karakter\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLion Sabatier is een naam met geschiedenis. Het Franse messenhuis staat al generaties lang bekend om vakmanschap en kwaliteit die zichzelf bewijst in de praktijk - niet alleen op papier. Het aanzetstaal uit de \u003cstrong\u003eIdéal Provençao-serie\u003c\/strong\u003e combineert een gepolijste RVS staaf van 20 cm met een heft van echt olijfhout, afgewerkt met drie RVS klinknagels. Dat olijfhout is geen toevallige keuze: het materiaal is stevig, heeft een mooie tekening en geeft het gereedschap dat karaktervolle, ambachtelijke uitstraling van een mes dat je koestert in plaats van snel vergeet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe totale lengte van 32,5 cm en het gewicht van 350 gram geven dit aanzetstaal precies genoeg heft - letterlijk en figuurlijk. Het voelt goed in de hand, en dat merk je tijdens het gebruik. Je werkt met vertrouwen, met controle, met plezier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZo gebruik je het aanzetstaal als een pro\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eAanzetten klinkt misschien als iets voor professionele koks, maar niets is minder waar. Met de juiste techniek doe je het in een paar seconden:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eHoud het aanzetstaal verticaal voor je, met de punt op een snijplank of aanrecht\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHoud je mes onder een kleine hoek (ongeveer 15 tot 20 graden) tegen de staaf\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHaal het mes van het heft naar de punt in een vloeiende beweging langs de staaf - eerst de ene kant, dan de andere\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHerhaal dit drie tot vijf keer per kant\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDoe dit voor elk gebruik voor het beste resultaat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDat is alles. Een handeling van vijftien seconden die je snijervaring compleet verandert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Cookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Was het aanzetstaal altijd met de hand en droog het direct af na het wassen. Olijfhout en de vaatwasser zijn geen vrienden - door met de hand te wassen behoud je zowel het hout als de RVS staaf in perfecte conditie, en geniet je er jarenlang van.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Aanzetstaal\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLengte staaf:\u003c\/strong\u003e 200 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 325 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 350 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal staaf:\u003c\/strong\u003e RVS\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal heft:\u003c\/strong\u003e Olijfhout\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfwerking heft:\u003c\/strong\u003e 3 RVS klinknagels\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver \/ Bruin\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReiniging:\u003c\/strong\u003e Handwas aanbevolen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Aanzetstaal Idéal Provençao Olijfhout 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eJouw messen verdienen dit\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEen goed mes is een investering - en dit aanzetstaal zorgt dat die investering rendeert. Met het \u003cstrong\u003eLion Sabatier Aanzetstaal Idéal Provençao Olijfhout\u003c\/strong\u003e kies je voor Frans vakmanschap, een warme uitstraling van olijfhout en dagelijks snijplezier. Want goed snijden is niet alleen een kwestie van het juiste mes - het is ook de kunst van het scherp houden. Voeg dit aanzetstaal toe aan jouw keuken en proef het verschil bij elke snede.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333244055936,"sku":"429559","price":92.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Aanzetstaal-Ideal-Provencao-Olijfhout-20cm-hoofdafbeelding_0bfa2303-0222-42b4-86b4-3daa696c9810.jpg?v=1794401286"},{"product_id":"lion-sabatier-broodmes-ideal-provencao-20-cm","title":"Lion Sabatier Broodmes Idéal Provençao Olijfhout 20 cm","description":"\u003cp\u003eZuurdesem, boerenbrood, een knapperige stokbrood vers uit de oven - ze verdienen allemaal een mes dat er écht raad mee weet. Geen gezaag, geen gepletter, geen kruimels die alle kanten op vliegen. Het \u003cstrong\u003eLion Sabatier Broodmes Idéal Provençao met olijfhouten heft\u003c\/strong\u003e is precies dat mes: een vakkundig gesmeed stuk gereedschap dat elke plak snijtperfect aflevert. Van de eerste snede tot de laatste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBrood snijden zoals het hoort - zonder gedoe\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eKen je dat frustrerende moment waarop je mooie zuurdesem half platgedrukt wordt door een bot of ongeschikt mes? Dat is verleden tijd. De gekartelde snede van dit broodmes glijdt door de hardste korst zonder enige druk op het zachte kruim eronder. Je snijdt - het mes doet de rest. Zo simpel is het.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUit één stuk gesmeed\u003c\/strong\u003e - Lemmet, bolster en angel zijn uit één stuk 4116 Nitro+ staal vervaardigd: maximale stevigheid en een perfecte balans in de hand\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKartels die écht werken\u003c\/strong\u003e - De gekartelde snede bant door harde korsten zonder het zachte kruim plat te drukken - zo bewaar je de structuur van je brood\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeteen gebruiksklaar\u003c\/strong\u003e - Dit mes komt scherp uit de doos en is makkelijk zelf bij te slijpen wanneer dat nodig is\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeft van olijfhout\u003c\/strong\u003e - Drie RVS klinknagels borgen het heft stevig; het hout ligt warm en prettig in de hand\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemaakt in Thiers\u003c\/strong\u003e - Thiers is de Franse messenstad bij uitstek, en Lion Sabatier is er thuis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVakmanschap dat je voelt - van staal tot hout\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eHet lemmet van dit broodmes is vervaardigd uit \u003cstrong\u003e4116 Nitro+ staal\u003c\/strong\u003e - een stikstofverrijkt roestvast staal met een hardheid van \u003cstrong\u003e58-60 HRC\u003c\/strong\u003e. Dat klinkt technisch, maar in de praktijk betekent het simpelweg dit: een lemmet dat lang scherp blijft, bestand is tegen roest en na verloop van tijd makkelijk bij te slijpen valt. Geen verborgen zwaktes, geen losse onderdelen. Lemmet, bolster en angel vormen één geheel - gesmeed, niet gelast. Dat zie je terug in de balans en de manier waarop het mes in je hand ligt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eolijfhouten heft\u003c\/strong\u003e is niet zomaar een esthetische keuze. Olijfhout is van nature stevig, heeft een fraaie nerf en voelt aangenaam warm aan - heel anders dan koud plastic of synthetisch materiaal. De drie roestvrije klinknagels verankeren het heft aan de angel en zorgen voor een verbinding die decennialang meegaat. Dit is een mes dat je jarenlang wilt gebruiken, en dat je ook jarenlang kunt gebruiken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet lemmet van 20 cm - de ideale maat voor elke snijplank\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEen lemmetlengte van \u003cstrong\u003e20 cm\u003c\/strong\u003e is bewust gekozen. Lang genoeg om met één soepele beweging door een heel boerenbrood te snijden, compact genoeg om niet onhandig te zijn. Of je nu een robuuste boule aansnijdt, een fijn stokbrood portionneert of een brioche in plakken verdeelt - dit mes past bij elk formaat brood op je snijplank. De totale lengte van 32 cm en het gewicht van 145 gram geven je net genoeg houvast zonder dat je arm er moe van wordt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn dan die snede zelf. Gekarteld, maar niet grof. De kartels zijn zo gevormd dat ze door de korst gaan zonder te scheuren of te trekken. Je legt het mes neer, je beweegt - en wat je ziet zijn strakke, nette plakken. Geen rafels, geen afgebrokkelde randen. Precies zoals je dat wilt als je brood serveert aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOnderhoud: simpel en no-nonsense\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEen mes van deze kwaliteit verdient de juiste zorg - maar maak je geen zorgen, het stelt geen gekke eisen. Was het mes \u003cstrong\u003emet de hand\u003c\/strong\u003e en droog het direct af na gebruik. Dat is het. Doe het niet in de vaatwasser: de agressieve reinigingsmiddelen en hoge temperaturen tasten zowel het lemmet als het olijfhout aan. Behandel het zoals je een goed stuk gereedschap behandelt, en het gaat tientallen jaren mee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWanneer de snede na veel gebruik wat minder vlijmscherp aanvoelt, slijp je de kartels bij met een keramische slijpstaf of laat je het professioneel doen. Dat kost je een paar minuten en je mes is daarna weer helemaal top.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Laat vers gebakken brood altijd even afkoelen voordat je het aansnijdt - zo blijft de kruimstructuur intact en snijdt het mes nog soepeler. Leg je mes na gebruik nooit los in een la, maar gebruik een messenblok of magnetische messenlijst: zo bescherm je de kartels en blijft het mes langer scherp.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe Idéal Provençao-serie: stijl met ruggengraat\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eIdéal Provençao-serie\u003c\/strong\u003e van Lion Sabatier heeft alles wat een keukenmessenserie moet hebben: bewezen Franse ambacht, duurzame materialen en een stijlvolle uitstraling die past bij elke keuken - of die nu modern, landelijk of tijdloos is. Het olijfhout geeft elk mes een unieke nerf, waardoor geen twee messen precies hetzelfde zijn. Een knipoog naar natuur en authenticiteit, die je elke dag terug ziet op je snijplank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Broodmes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 32 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 145 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal lemmet:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+ staal (stikstofverrijkt roestvast staal)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal heft:\u003c\/strong\u003e Olijfhout met 3 RVS klinknagels\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e Gekarteld\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver en bruin\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOnderhoud:\u003c\/strong\u003e Met de hand wassen en direct afdrogen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Broodmes Idéal Provençao Olijfhout 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAls brood bij jou meer is dan een bijgerecht - als je bewust kiest voor een goede zuurdesem, een knapperende korst of een ambachtelijke boule - dan verdient dat brood een mes dat er serieus mee omgaat. Het \u003cstrong\u003eLion Sabatier Broodmes Idéal Provençao\u003c\/strong\u003e is vakmanschap dat je dag na dag terugziet op je snijplank. Voeg het toe aan je collectie en proef het verschil bij de allereerste plak.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333244154240,"sku":"429560","price":123.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Broodmes-Ideal-Provencao-Olijfhout-20cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400135"},{"product_id":"lion-sabatier-vleesmes-ideal-provencao-20-cm","title":"Lion Sabatier Vleesmes Idéal Provençao Olijfhout 20 cm","description":"\u003cp\u003eJe hebt net een mooie rosbief uit de oven gehaald. De geur hangt nog in de keuken, de tafel staat gedekt - en dan pak je een mes dat het karwei half afmaakt. Rafelige plakken, uitgeperst sap, een presentatie die geen recht doet aan al dat werk. Dat kan anders. \u003cstrong\u003eHet Lion Sabatier Vleesmes Idéal Provençao met olijfhouten heft\u003c\/strong\u003e is precies het mes dat tussen een goede maaltijd en een onvergetelijk tafelsmoment staat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVleesmes of geheime wapen? Allebei.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEen tranchelard - zo noemen de Fransen dit type mes - is gebouwd voor één ding: vlees aansnijden met precisie. Geen gezaag, geen druk, geen verlies van sap. Gewoon één vloeiende haal van voor naar achter, en je hebt plakken die er uitzien alsof een chef ze heeft gesneden. Want dat klopt, eigenlijk - jij bent de chef.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUit één stuk gesmeed\u003c\/strong\u003e - Lemmet, bolster én angel zijn uit één stuk 4116 Nitro+ RVS gemaakt. Dat geeft het mes een perfecte balans en een stevigheid die je meteen voelt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLang en smal lemmet van 20 cm\u003c\/strong\u003e - Je snijdt dunne, gelijkmatige plakken van rosbief, kalkoen of gebraden vlees in één beweging - zonder te trekken of te duwen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScherp uit de doos, makkelijk bij te slijpen\u003c\/strong\u003e - Het 4116 Nitro+-staal heeft een hardheid van 58-60 HRC: messcherp bij aankomst en met een Europese slijpwijze makkelijk zelf te onderhouden.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeft van echt olijfhout\u003c\/strong\u003e - Niet decoratief, maar functioneel. Het olijfhout ligt prettig in de hand, ziet er smaakvol uit en maakt elk gebruik tot een klein ritueel.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemaakt in Thiers, Frankrijk\u003c\/strong\u003e - De messenstad bij uitstek. Lion Sabatier slijpt hier al generaties lang messen met vakkennis die je proeft - of nou ja, voelt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet staal dat het verschil maakt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e4116 Nitro+-staal klinkt technisch, maar wat je ervan merkt is simpel: een mes dat scherp blijft, niet roest en precies snijdt zoals je wil. Het stikstofverrijkte roestvrij staal heeft een hardheid van 58 tot 60 HRC - dat is het punt waarop een lemmet echt zijn werk doet zonder na elke maaltijd opnieuw geslepen te moeten worden. En als het tijd is om bij te slijpen? Dan werk je met een Europese hoek, die je met elke standaard aanzetstaal of slijpsteen kunt bijhouden. Geen gedoe, geen excuses om het uit te stellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOmdat lemmet, bolster en angel uit één stuk staal zijn gesmeed, is er ook geen zwakke plek tussen heft en mes. Dat is precies waar goedkopere messen na een jaar beginnen te wiebelen. Hier niet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOlijfhout: het heft dat je niet wil missen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eHet olijfhouten heft is meer dan een visueel statement - al is het dat ook zeker. Olijfhout heeft een warme, natuurlijke tekening die elk mes uniek maakt. Drie RVS klinknagels houden het heft stevig op zijn plek en geven het mes die typisch Franse, ambachtelijke uitstraling. In de hand voelt het materiaal warm en stevig aan, precies het tegendeel van die gladde kunststof heften die je na een lange snijsessie al snel moe doen worden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEén aandachtspunt: was dit mes met de hand en droog het direct af. Olijfhout en vaatwassers zijn geen vrienden - het hete water en agressieve reinigingsmiddelen tasten het hout aan en kunnen ook het lemmet beschadigen. Twee minuten handmatig wassen houdt dit mes jarenlang in topconditie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e💡 Cookinglife Tip: Laat je vlees na het bereiden altijd minstens tien minuten rusten onder aluminiumfolie voordat je gaat snijden. Zo blijft het sap in het vlees in plaats van op de snijplank - en haal je het maximale uit elke plak die je snijdt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVoor wie is dit mes?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eVoor iedereen die de moeite neemt om goed vlees te bereiden en het ook goed wil serveren. Of je nu een zondagse rosbief aansnijdt voor het gezin, gevogelte trancheert aan tafel, of een feestelijke kalkoen voor gasten presenteert - dit mes geeft je het vertrouwen en de precisie om het met klasse te doen. Niet omdat het indruk moet maken, maar omdat het gewoon werkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Idéal Provençao-serie van Lion Sabatier combineert Franse vakmanschap met een tijdloos ontwerp. Het is een mes dat je jaren meegaat, beter aanvoelt naarmate je het vaker gebruikt, en dat je eigenlijk nooit meer wil missen in je messenblok.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Vleesmes (tranchelard)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 31 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 110 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal lemmet:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-staal (stikstofverrijkt roestvrij staal)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal heft:\u003c\/strong\u003e Olijfhout met drie RVS klinknagels\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e Europees\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmeedwijze:\u003c\/strong\u003e Volledig gesmeed uit één stuk (lemmet, bolster en angel)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver \/ Bruin\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handwas aanbevolen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk (Thiers)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Vleesmes Idéal Provençao Olijfhout 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eKies voor het mes dat jouw tafelmoment compleet maakt. Het Lion Sabatier Vleesmes Idéal Provençao is vakmanschap dat je handen voelen en je gasten zien - bestel hem nu en snijd nooit meer in op de manier van vroeger.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333244219776,"sku":"429561","price":101.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Vleesmes-Ideal-Provencao-Olijfhout-20cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400179"},{"product_id":"lion-sabatier-fileermes-flexibel-ideal-provencao-15-cm","title":"Lion Sabatier Fileermes Flexibel Idéal Provençao Olijfhout 15 cm","description":"\u003cp\u003eVis fileren is een vak apart - en met het verkeerde mes wordt het een frustrerende strijd langs graten en huid. Met het \u003cstrong\u003eLion Sabatier Fileermes Flexibel Idéal Provençao 15 cm\u003c\/strong\u003e verandert dat. Dit mes buigt mee, volgt iedere graat en haal je zo'n perfect stuk vis van het skelet dat je er bijna zin in krijgt vaker vis te koken. En dat is precies de bedoeling.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom dit fileermes het verschil maakt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen fileermes staat of valt bij zijn flexibiliteit. Te stijf, en je verliest kostbaar visvlees aan de graat. Te slap, en je hebt geen controle. Dit mes zit in de perfecte middenweg: het dunne lemmet van 15 cm buigt precies genoeg mee om langs wervels en ribben te glijden, maar geeft je tegelijkertijd het gevoel dat jij de baas bent - niet de vis. Of je nu een zeebaars fileert, een zalmfilet van de huid haalt of een snoekbaars netjes opdeelt: dit mes maakt het werk smakelijk eenvoudig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibel lemmet van 15 cm\u003c\/strong\u003e - Buigt mee langs de graat, zodat je visfilets netjes en met minimaal verlies loshaalt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUit één stuk staal gesmeed\u003c\/strong\u003e - Lemmet, bolster en angel zijn uit één stuk 4116 Nitro+ RVS gesmeed, voor maximale stevigheid en balans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScherp uit de doos\u003c\/strong\u003e - Direct inzetbaar en makkelijk zelf bij te slijpen dankzij de Europese slijpwijze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandgemaakt in Thiers\u003c\/strong\u003e - Gemaakt in de Franse messenstad, met eeuwenlange vakmanschapstradities als basis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeft van olijfhout\u003c\/strong\u003e - Warm, robuust en prettig in de hand - ook als je handen nat zijn van de vis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eGesmeed vakmanschap uit Thiers\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLion Sabatier komt uit Thiers, het hart van de Franse messenmakerij. Dat is geen toevalligheid - het is een statement. De \u003cem\u003eIdéal Provençao\u003c\/em\u003e-serie is een van de meest geliefde lijnen uit hun collectie, en terecht. Elk mes is volledig gesmeed: lemmet, bolster en angel komen uit één enkel stuk staal. Geen verbindingen die na verloop van tijd losraken, geen zwakke plekken. Gewoon een mes dat gebouwd is om lang mee te gaan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet gebruikte staal is \u003cstrong\u003e4116 Nitro+\u003c\/strong\u003e - een stikstofverrijkt roestvrij staal met een hardheid van 58 tot 60 HRC. Dat klinkt technisch, maar de praktijk is simpel: het lemmet is stevig genoeg om zijn scherpte te bewaren, maar niet zo hard dat bijslijpen een klus wordt. Met een goede slijpsteen of slijpstaal houd je het mes moeiteloos op topscherpte. Zo gaat dit mes je jaren - eerlijk gezegd tientallen jaren - mee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet heft: olijfhout dat grijpt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVeel mensen kijken bij een mes alleen naar het lemmet. Logisch, maar het heft is minstens zo belangrijk. Bij dit fileermes is dat heft gemaakt van \u003cstrong\u003eolijfhout\u003c\/strong\u003e, vastgezet met drie roestvrij stalen klinknagels. Olijfhout is dicht, zwaar en heeft een mooie, warme tekening. Het voelt goed aan in de hand - ook als je vingers nat zijn van het bereiden van vis. Die stevige grip geeft je vertrouwen bij iedere snede langs de graat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBovendien ziet het er gewoon mooi uit. Dit is een mes dat je niet verstopt in een la, maar trots op een magneetstrip of in een messenblok legt. Functioneel en stijlvol - zonder dat je er elitair over hoeft te doen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZo fileer je als een pro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet buigzame lemmet is jouw grootste troef bij het fileren. Begin achter de kieuwen, snijd langs de ruggengraat richting de staart en laat het mes het werk doen. Houd lichte druk op het mes en oefen tegelijkertijd voorzichtige spanning op de filet. Zo glijdt het lemmet vanzelf langs de ribben zonder te scheuren. Bij het verwijderen van de huid leg je de filet met de huid naar beneden, snijd je een klein stukje los aan de staart en trek je de huid weg terwijl je het mes vlak langs de snijplank houdt. Met dit mes gaat dat soepel en zonder drama.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Was dit mes altijd met de hand en droog het direct af na gebruik. Olijfhout en vaatwassers gaan niet goed samen - het hout kan uitdrogen en scheuren, en ook het lemmet heeft baat bij handwas. Een druppel olijfolie op het hout af en toe houdt het hout mooi en stevig. Dat heet goed onderhoud - en dat heeft dit mes verdiend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Fileermes (flexibel)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 26,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 90 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal lemmet:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+ stikstofverrijkt roestvrij staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal heft:\u003c\/strong\u003e Olijfhout met 3 RVS klinknagels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e Europees\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver en bruin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handwas aanbevolen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLion Sabatier Fileermes Flexibel Idéal Provençao Olijfhout 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eVis bereiden hoeft geen gedoe te zijn. Met het Lion Sabatier Fileermes Flexibel Idéal Provençao haal je visfilets er precies zo af als het hoort: netjes, efficiënt en met plezier. Dit is het mes dat elke visliefhebber - van casual thuiskok tot enthousiaste hobbykok - eigenlijk al had moeten hebben. Voeg hem toe aan jouw keuken en proef zelf het verschil.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333244318080,"sku":"429562","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Fileermes-Flexibel-Ideal-Provencao-Olijfhout-15cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400136"},{"product_id":"lion-sabatier-kaasmes-ideal-provencao-13-cm","title":"Lion Sabatier Kaasmes Idéal Provençao Olijfhout 13 cm","description":"\u003cp\u003eEen goede kaasplank verdient een goed mes. Niet zo'n wiebelend plastic dingetje dat de brie platdrukt en de oude kaas versplintert - maar een mes dat met overtuiging snijdt, mooi in de hand ligt en er tegelijk fantastisch uitziet naast je selectie van kazen. Het \u003cstrong\u003eLion Sabatier Kaasmes Idéal Provençao\u003c\/strong\u003e is precies dat: een mes waar je trots mee aan tafel komt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet 13 cm lemmet van \u003cstrong\u003e4116 Nitro+-staal\u003c\/strong\u003e - stikstofverrijkt roestvrij staal dat scherper en harder is dan gewoon RVS - glijdt door zachte brie én harde Parmezaan zonder te haken of te knijpen. En dat heft van \u003cstrong\u003eecht olijfhout\u003c\/strong\u003e, afgewerkt met drie RVS klinknagels? Dat is geen detail, dat is een statement. Dit mes is gemaakt in \u003cstrong\u003eThiers\u003c\/strong\u003e, de Franse messenstad bij uitstek, waar generaties lang de kunst van het messenslijpen wordt doorgegeven. Je proeft de vakmanschap in elke snede.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom dit kaasmes op elke kaasplank thuishoort\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoeiteloos door elke kaassoort\u003c\/strong\u003e - Van romige camembert tot keiharde aged cheddar: het lemmet snijdt zonder druk of geduw.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKomt scherp uit de doos\u003c\/strong\u003e - Je hoeft niet eerst te slijpen voor je het eerste stukje kaas snijdt. Gewoon uitpakken en genieten.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMakkelijk bij te slijpen\u003c\/strong\u003e - Dankzij de Europese slijpwijze houd je het lemmet zelf op topscherpte, zonder speciale gereedschappen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrachtig olijfhouten heft\u003c\/strong\u003e - Elk stuk olijfhout heeft zijn eigen nerf en kleur. Jouw mes is daarmee uniek - en dat zie je.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStevig en uitgebalanceerd\u003c\/strong\u003e - Met 120 gram heb je genoeg gewicht voor controle, zonder dat je hand vermoeid raakt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTijdloze Franse vakmanschap\u003c\/strong\u003e - Gemaakt in Thiers, de stad waar serieuze messen worden geboren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet lemmet: waar scherpte en stijl samenkomen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet 13 cm lemmet van dit kaasmes is gesmeed uit \u003cstrong\u003e4116 Nitro+-staal\u003c\/strong\u003e - een staalsoort die je tegenkomt bij professionele messen omdat het stikstof toevoegt aan de legering. Wat betekent dat voor jou? Een lemmet dat harder is, langer scherp blijft en beter bestand is tegen roest dan standaard roestvrijstaal. Je snijdt met precisie, of je nu dunne plakjes snijdt voor een charcuteriebord of stevige blokjes voor bij het aperitief.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet lemmet is \u003cstrong\u003e13 cm lang\u003c\/strong\u003e - de ideale maat voor een kaasmes. Lang genoeg om een heel stuk kaas in één beweging te snijden, compact genoeg om volledig te beheersen. De totale lengte van het mes is 24,5 cm, wat het perfect maakt om op de plank neer te leggen of in de hand te houden terwijl je serveert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Laat zachte kazen zoals brie of camembert eerst even op kamertemperatuur komen voor het snijden. Dan glijdt het lemmet er nog soepeler doorheen en krijg je mooiere, strakke plakken. Perfect voor dat moment dat je indruk wilt maken op je gasten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet heft: olijfhout dat alleen maar mooier wordt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOlijfhout is geen toevallige keuze. Het is een van de dichtste en hardste houtsoorten die je in een keukenmesheft kunt tegenkomen - sterk, duurzaam en met een warme, karakteristieke nerf die geen twee keer hetzelfde is. Jouw kaasmes heeft letterlijk zijn eigen persoonlijkheid. De drie \u003cstrong\u003eRVS klinknagels\u003c\/strong\u003e borgen het heft stevig aan het lemmet, zodat er nooit een wiebelingetje of loslating ontstaat, ook niet na jaren gebruik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet olijfhout geeft het mes ook die sfeer die je zoekt aan tafel: warm, ambachtelijk, zuidelijk. Als dit mes naast je kazen op de plank ligt, vertelt het een verhaal - over de Provence, over vakmanschap, over genieten zonder haast. Precies de juiste toon voor een gezellig borrelmoment of een uitgebreid diner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBelangrijk:\u003c\/strong\u003e Was het mes altijd met de hand en droog het direct af. Olijfhout en de vaatwasser zijn geen vrienden. Behandel je mes goed en het gaat jarenlang met je mee - mooier wordend met de tijd, zoals de beste dingen dat doen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe Idéal Provençao-serie: een serie die samenkomt op tafel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet kaasmes maakt deel uit van de \u003cstrong\u003eLion Sabatier Idéal Provençao-serie\u003c\/strong\u003e - een lijn met een duidelijk karakter. RVS lemmet, olijfhouten heft, klinknagels: een stijl die robuust en verfijnd tegelijk is. Heb je al messen uit deze serie, dan past dit kaasmes er als een goede combinatie van kaassoorten: logisch, smakelijk en compleet. Begin je hier? Dan heb je een mooi vertrekpunt voor een serieuze collectie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kaasmes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 120 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetmateriaal:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-staal (stikstofverrijkt roestvrij staal)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeftmateriaal:\u003c\/strong\u003e Olijfhout met 3 RVS klinknagels\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver en bruin\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e Europees\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - met de hand wassen en direct drogen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk (Thiers)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Kaasmes Idéal Provençao Olijfhout 13 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eJe kaasplank verdient het beste gezelschap. Of je nu een uitgebreide borrel serveert, een kaasplank samenstelt na het diner, of gewoon thuis van een goed stuk kaas geniet: dit kaasmes van Lion Sabatier snijdt scherp, ligt lekker in de hand en ziet er precies zo goed uit als de kazen die je ermee serveert. \u003cstrong\u003eVoeg het toe aan je collectie en ontdek het verschil dat een goed mes maakt - bij elke plak, bij elk moment.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333244383616,"sku":"429563","price":77.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Kaasmes-Ideal-Provencao-Olijfhout-13cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400136"},{"product_id":"lion-sabatier-koksmes-ideal-provencao-15-cm","title":"Lion Sabatier Koksmes Idéal Provençao Olijfhout 15 cm","description":"\u003cp\u003eEén mes dat alles aankan - dat is het idee achter een goed koksmes. Het \u003cstrong\u003eLion Sabatier Koksmes Idéal Provençao Olijfhout 15 cm\u003c\/strong\u003e is precies dat: een mes waar je op vertrouwt, dag in dag uit. Van het fijnhakken van kruiden tot het verdelen van een mooie kipfilet - dit mes doet het allemaal, en het doet het goed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMaar dit is niet zomaar een koksmes. Het is 100% gesmeed uit één stuk \u003cstrong\u003e4116 Nitro+-staal\u003c\/strong\u003e - stikstofverrijkt roestvrij staal met een hardheid van 58-60 HRC - en afgewerkt met een heft van warm olijfhout. Gemaakt in Thiers, de Franse stad die al eeuwenlang de standaard zet voor messen. Je merkt het meteen: dit mes heeft karakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom dit mes een vaste plek verdient in jouw keuken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEén stuk staal, nul zwakke plekken\u003c\/strong\u003e - Lemmet, bolster en angel zijn uit één stuk gesmeed. Dat betekent geen lijmnaden, geen breekpunten, geen gedoe - gewoon een mes dat pal staat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperscherp uit de doos\u003c\/strong\u003e - Dit mes komt scherp aan en is bovendien eenvoudig zelf bij te slijpen op een Europese slijpsteen of wetsteen. Geen excuses meer voor een bot mes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeft dat je vasthoudt, niet andersom\u003c\/strong\u003e - Drie RVS klinknagels houden het olijfhouten heft stevig op zijn plek. De warme, natuurlijke grip zit prettig in je hand, ook na een half uur snijden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHet 15 cm lemmet: de sweet spot\u003c\/strong\u003e - Niet te groot, niet te klein. Perfect voor thuiskoks die controle willen zonder in te leveren op kracht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe licht gebogen snede werkt voor jou\u003c\/strong\u003e - Hak ui en kruiden fijn met een soepele, wiegende beweging. Dat gaat sneller dan je denkt - en je vingers danken je er ook voor.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eGesmeed in Thiers, thuis in jouw keuken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eThiers is niet zomaar een stad. Het is \u003cem\u003ede\u003c\/em\u003e messenstad van Frankrijk, met een traditie die teruggaat tot de vijftiende eeuw. Lion Sabatier pakt die erfenis serieus en maakt messen die eer aan die naam doen. Het Idéal Provençao-koksmes is volledig gesmeed - van punt tot angel - uit één stuk 4116 Nitro+-staal. Dat stikstofverrijkte staal is harder, roestbestendiger en behoudt zijn scherpte langer dan gewoon roestvast staal. Met een hardheid van 58-60 HRC zit dit mes stevig in het bereik van serieuze keukenmessen - zonder dat je er een professionele kok voor hoeft te zijn om er mee te werken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet resultaat? Een mes met geweldig evenwicht tussen lemmet en heft. Je hoeft er niet tegenaan te werken - het mes beweegt mee met jou.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOlijfhout: meer dan een mooie look\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eHet heft van dit koksmes is van olijfhout, en dat is geen toeval. Olijfhout is van nature glad maar niet glad-glad: het geeft net genoeg grip om comfortabel en precies te snijden. Bovendien heeft elk heft een uniek nerf - jij hebt letterlijk een mes dat niemand anders heeft. De warme bruine tint van het hout vormt een mooie tegenhanger van het glanzende stalen lemmet. Stijlvol zonder overdreven te zijn - gewoon een mes dat er goed uitziet terwijl jij lekker bezig bent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLet wel: olijfhout en de vaatwasser zijn geen vrienden. Was dit mes met de hand, droog het direct af en geef het af en toe een beetje olie. Dan gaat dit heft jarenlang mee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet mes in actie - zo haal je er het meeste uit\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEen koksmes van 15 cm is veelzijdiger dan je denkt. Hier zijn een paar momenten waarop dit mes echt schittert:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKruiden fijnhakken\u003c\/strong\u003e - Leg een hand plat op de punt van het lemmet en beweeg de hiel op en neer in een wiegende beweging. Peterselie, basilicum, tijm - in een mum van tijd fijngehakt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUi pellen en snijden\u003c\/strong\u003e - De licht gebogen snede maakt dit een stuk aangenamer. Minder tranen, meer controle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroenten bereiden\u003c\/strong\u003e - Wortels, courgettes, paprika - het 15 cm lemmet geeft je genoeg lengte voor vlotte slagen zonder het gevoel dat je een zwaard vasthoudt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVlees en vis verdelen\u003c\/strong\u003e - Kipfilet doorsnijden, vis fileren of een lapje vlees portioneren: dit mes heeft de stijfheid en het gewicht om dat netjes te doen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Leg je mes nooit met het lemmet naar beneden in een la. Gebruik een magneetstrip of messenblok - zo behoudt het zijn scherpte veel langer en hoef je minder vaak bij te slijpen. Je olijfhouten heft dankt je er ook voor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koksmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 260 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 100 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal lemmet:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-staal (stikstofverrijkt roestvrij staal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal heft:\u003c\/strong\u003e Olijfhout met 3 RVS klinknagels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e Europees\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver \/ Bruin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handwas aanbevolen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLion Sabatier Koksmes Idéal Provençao Olijfhout 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDit is het koksmes voor wie weet wat hij wil: een betrouwbaar, goed gebalanceerd mes dat jarenlang meegaat en er ook nog eens smaakvol uitziet. Voeg het \u003cstrong\u003eLion Sabatier Koksmes Idéal Provençao Olijfhout 15 cm\u003c\/strong\u003e toe aan jouw collectie en ontdek zelf hoe een goed mes het koken - en het genieten - naar een hoger niveau tilt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333244449152,"sku":"429564","price":98.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Koksmes-Ideal-Provencao-Olijfhout-15cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400137"},{"product_id":"lion-sabatier-koksmes-ideal-provencao-20-cm","title":"Lion Sabatier Koksmes Idéal Provençao Olijfhout 20 cm","description":"\u003cp\u003eEen goed koksmes is geen luxe - het is het fundament van alles wat je in de keuken maakt. Of je nu een ui razendsnel fijnhakt, een stuk vlees precies op maat snijdt of verse kruiden verwerkt tot een geurige persillade: het Lion Sabatier Koksmes Idéal Provençao met olijfhouten heft is de onmisbare allrounder die je dag in, dag uit wil vasthouden. Gesmeed in Thiers - de Franse messenstad bij uitstek - en afgewerkt met een heft van warm olijfhout. Dit is het mes waar je keuken om vraagt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom dit mes een verschil maakt op jouw snijplank\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNiet elk koksmes is hetzelfde, ook al lijken ze van buitenaf op elkaar. Het zit hem in de details: de balans in je hand, de manier waarop het lemmet door een tomaat of wortel glijdt, het gevoel van controle terwijl je werkt. Dit mes heeft dat allemaal. En dan ook nog eens een uitstraling die je blij maakt elke keer dat je hem pakt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUit één stuk staal gesmeed\u003c\/strong\u003e - Lemmet, bolster en angel zijn uit één geheel gemaakt. Dat betekent maximale stevigheid, een perfecte balans en geen zwakke punten waar het mes ooit los kan komen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4116 Nitro+ stikstofverrijkt staal\u003c\/strong\u003e - Harder, corrosiebeston en scherper dan gewoon RVS. Met een hardheid van 58-60 HRC komt dit mes scherp uit de doos én blijft het langer scherp.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeft van olijfhout\u003c\/strong\u003e - Warm, natuurlijk en comfortabel in de hand. Elk stuk olijfhout is uniek van tekening, waardoor jouw mes werkelijk het enige is van zijn soort.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLicht gebogen snede voor efficiënt hakken\u003c\/strong\u003e - De klassieke curve van een koksmes laat je met een wiegende beweging kruiden en ui razendsnel fijnhakken - zonder dat je je polsen sloopt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e20 cm lemmet - de gulden snede\u003c\/strong\u003e - Lang genoeg voor grote stukken, wendbaar genoeg voor nauwkeurig werk. Dit formaat is niet voor niets de standaard bij professionele koks.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMakkelijk bij te slijpen\u003c\/strong\u003e - Dankzij de Europese slijpwijze kun je dit mes zelf bijhouden met een gewone slijpstaaf of wetsteen. Geen gedoe, gewoon scherp houden.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemaakt in Thiers, Frankrijk\u003c\/strong\u003e - Thiers heeft eeuwen messenmakerstraditie in huis. Dat merk je aan de precisie, de afwerking en de manier waarop dit mes aanvoelt als een écht vakwerk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eGesmeed vakmanschap: wat \"uit één stuk\" écht betekent\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJe hebt vast wel eens een goedkoop mes gehad waarbij het heft na verloop van tijd begon te wiebelen, of waarbij het voelde alsof lemmet en handvat twee losstaande onderdelen waren. Dat gebeurt niet bij dit mes. Het Lion Sabatier Koksmes Idéal Provençao is \u003cstrong\u003evolledig integraal gesmeed\u003c\/strong\u003e: het lemmet, de bolster (het stuk metaal tussen heft en snede dat je hand beschermt) en de angel (het deel van het staal dat door het heft loopt) zijn uit één enkel stuk 4116 Nitro+ RVS gevormd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat? Een mes dat nooit losspeelt, altijd in balans is en zich na verloop van tijd aanpast aan jouw manier van werken. De bolster zorgt bovendien voor een natuurlijke vinger-stop, zodat je veilig en vol controle de punt van je vingers als gids kunt gebruiken - precies zoals een goede koksmes dat hoort te ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet 4116 Nitro+-staal is verrijkt met stikstof, wat de roestbestendigheid en de hardheid aanzienlijk verbetert ten opzichte van gewoon RVS. Met een hardheid van 58-60 HRC zit je in het zoete midden: hard genoeg om lang scherp te blijven, maar niet zo broos dat het bij normaal gebruik afbreekt. Precies de balans die je wil voor dagelijks gebruik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOlijfhout: een heft met karakter en comfort\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNatuurlijke materialen in de keuken hebben iets. Ze voelen beter, ze zien er mooier uit en ze vertellen een verhaal. Het heft van dit koksmes is gemaakt van \u003cstrong\u003eolijfhout\u003c\/strong\u003e - een houtsoort bekend om zijn dichte structuur, zijn prachtige tekening en zijn aangename gewicht. Drie RVS klinknagels houden het heft stevig op zijn plek en geven het mes die onmiskenbaar klassieke look die nooit verveelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet olijfhout ligt warm en prettig in de hand - ook als je een tijdje aan het hakken of snijden bent. En omdat elk stuk olijfhout uniek is in zijn nerf en kleur, is geen enkel mes precies hetzelfde. Jouw mes is letterlijk jouw mes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen kleine maar belangrijke noot: was dit mes \u003cstrong\u003ealtijd met de hand\u003c\/strong\u003e en droog het direct af na het wassen. De vaatwasser is funest voor zowel het lemmet als het heft - het staal kan aanloopkleuren krijgen en het hout kan barsten of loslaten. Met een beetje zorg gaat dit mes jarenlang - of eigenlijk: decennialang - mee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Wil je het meeste uit dit mes halen? Gebruik het op een houten of kunststof snijplank (nooit glas of steen) en slijp het regelmatig bij met een keramische slijpstaaf. Begin met de groftandige kant voor herstel, eindig met de fijne kant voor scherpte. Dan komt dit mes elke keer weer als nieuw uit de keukenlade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet mes voor elke bereiding - jouw allrounder in de keuken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen koksmes van 20 cm is geen toevallige keuze. Het is \u003cem\u003ede\u003c\/em\u003e maat die professionele koks en thuiskoks al generaties lang gebruiken, en niet zonder reden. Lang genoeg om een halve kool in één beweging door te snijden, wendbaar genoeg om een sjalot precies te brunoise. Met de licht gebogen snede wieg je moeiteloos door verse basilicum, peterselie of bieslook - fijner dan je ooit voor mogelijk hield zonder veel moeite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVlees portioneren, vis fileren, groenten in julienne snijden of brood snijden in noodgevallen (doe het liever niet, maar het kan): dit mes is je vaste assistent van ontbijt tot diner. Het gewicht van 170 gram voelt precies goed - niet te zwaar om vermoeid van te raken, niet zo licht dat je het gevoel van controle mist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThiers, de Franse stad waar dit mes is gemaakt, heeft een geschiedenis in messenmakerij die teruggaat tot de middeleeuwen. Lion Sabatier draagt die traditie voort met messen die niet alleen mooi zijn, maar die in de dagelijkse praktijk hun waarde bewijzen. Dit is geen showstuk voor in de vitrine - dit is een werkinstrument dat er na tien jaar gebruik nog steeds uitziet om van te genieten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koksmes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 32 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 170 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal lemmet:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-staal (stikstofverrijkt RVS)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal heft:\u003c\/strong\u003e Olijfhout met 3 RVS klinknagels\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e Europees\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver \/ Bruin\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handwas aanbevolen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Koksmes Idéal Provençao Olijfhout 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDit is het koksmes dat je ooit aanschaft en daarna nooit meer wil missen. Voeg het Lion Sabatier Koksmes Idéal Provençao toe aan jouw keuken en ontdek hoe goed snijden het plezier van koken compleet maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333244481920,"sku":"429565","price":115.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Koksmes-Ideal-Provencao-Olijfhout-20cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400137"},{"product_id":"lion-sabatier-officemes-ideal-provencao-10-cm","title":"Lion Sabatier Officemes Idéal Provençao Olijfhout 10 cm","description":"\u003cp\u003eKleine messen, groot verschil. Het officemes is misschien wel het meest onderschatte stuk gereedschap in je keuken - en tegelijk het mes dat je het vaakst in je hand hebt. Fruit schillen, een ui pellen, een sjalotje fijn snipperen, een aardbeikronkje wegsnijden: dat doe je allemaal met een goed officemes. Het \u003cstrong\u003eLion Sabatier Officemes Idéal Provençao Olijfhout 10 cm\u003c\/strong\u003e is er precies voor gemaakt. En dan ook nog eens volledig gesmeed, uit Frans staal, met een heft van olijfhout. Dit is het kleine mes met groot karakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom dit officemes alles klopt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEen officemes koop je niet voor de show - je koopt het omdat je het dagelijks gebruikt. En dan wil je dat het mes precies doet wat jij wil: scherp snijden, prettig in de hand liggen en jaren meegaan zonder dat je er ieder seizoen een nieuw exemplaar naast moet leggen. Dit mes van Lion Sabatier tikt alle drie de vakjes aan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUit één stuk gesmeed\u003c\/strong\u003e - Lemmet, bolster en angel zijn van één stuk 4116 Nitro+-staal gemaakt. Dat betekent maximale stevigheid en een perfecte balans die je meteen voelt als je het mes oppakt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeteen scherp, lang scherp\u003c\/strong\u003e - Dit mes komt scherp uit de doos én is makkelijk zelf bij te slijpen dankzij de Europese slijphoek. Dat spaart je veel gedoe - en veel geld op de lange termijn.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandig formaat voor fijn werk\u003c\/strong\u003e - 10 cm lemmet is de sweet spot voor schillen, garneren, snijden op de hand en ander precieswerk dat een groter mes niet voor je kan doen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeft van echt olijfhout\u003c\/strong\u003e - Drie RVS klinknagels houden het heft stevig op zijn plek. Het olijfhout voelt warm en prettig aan in de hand - en ziet er ook nog eens smaakvol uit op je aanrecht.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemaakt in Thiers, Frankrijk\u003c\/strong\u003e - De messenstad bij uitstek. Lion Sabatier brengt hier generaties vakmanschap samen in een mes dat je jarenlang gebruikt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eGesmeed uit één stuk staal - wat dat voor jou betekent\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eJe hebt vast wel eens een goedkoop mesje gehad waarbij het lemmet na een tijdje losser begon te voelen in het heft. Dat is precies wat er nooit gebeurt met een volledig gesmeed mes. Het Lion Sabatier Officemes Idéal Provençao is gemaakt van \u003cstrong\u003e4116 Nitro+-staal\u003c\/strong\u003e: een roestvrij staal dat verrijkt is met stikstof. Dat klinkt technisch, maar het resultaat is simpel: een lemmet dat harder is dan standaard RVS, beter bestand is tegen corrosie en langer scherp blijft. De hardheid van \u003cstrong\u003e58-60 HRC\u003c\/strong\u003e plaatst dit mes stevig in de hogere klasse - zonder de broosheid die bij sommige extreem harde Japanse staalsoorten hoort.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLemmet, bolster en angel zijn uit hetzelfde stuk staal gesmeed. Dat geeft dit mes zijn kenmerkende balans: niet te zwaar vooraan, niet te licht in de hand. Als je het mes oppakt, voelt het meteen alsof het er altijd al hoorde. Fijn snijwerk vraagt om controle - en die controle begint bij een mes dat precies goed in je hand ligt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOlijfhout dat je heft bijzonder maakt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eNiet elk heft is gelijk. Olijfhout is van nature stevig, heeft een mooie grillige nerf en wordt bij gebruik alleen maar mooier. Het heft van dit mes is vastgezet met \u003cstrong\u003edrie RVS klinknagels\u003c\/strong\u003e - de klassieke manier waarop professionele messen al eeuwen worden afgewerkt. Steviger kun je een heft niet bevestigen. En het ziet er ook nog eens verfijnd uit: de warme bruine tint van het olijfhout naast het glanzende staal heeft iets tijdloos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWel even dit: was dit mes altijd met de hand af en droog het direct na gebruik. Olijfhout en de vaatwasser zijn geen vrienden - het hout kan gaan werken, en het staal kan aangetast worden door agressief vaatwasmiddel. Twee minuten handwassen, en dit mes gaat tientallen jaren met je mee. Dat is pas slim kopen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet mes voor al je fijne keukenwerk\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eWat doe je eigenlijk met een officemes? Nou: bijna alles wat je niet met een groter mes wil doen. Denk aan het schillen van appels en peren, het schoonmaken van champignons, het snijden van knoflook op de hand, het weghalen van zaadlijsten uit een paprika, het garneren van aardbeien, het fijn snijden van kruiden. Allemaal taken waarbij een 10 cm lemmet precies de juiste maat is - klein genoeg voor controle, groot genoeg om echt werk te verzetten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Idéal Provençao-serie is de lijn waarmee Lion Sabatier vakmanschap en bruikbaarheid samenvoegt. Niet het meest opzichtige mes in je blok, maar wel het mes dat je het meest gebruikt - en dat na jaren nog steeds dezelfde glimlach oplevert als de eerste keer dat je ermee snijdt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Houd je mes scherp met een Europese aanzetstaal of een wetsteen met een hoek van 20-25 graden. Het 4116 Nitro+-staal van dit mes is prima thuis bij te slijpen - zo hoef je nooit lang te wachten op een messenslijper en heb je altijd een mes dat snijdt zoals het moet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Officemes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 10 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 60 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStaalsoort:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-staal (stikstofverrijkt, roestvrij)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeft:\u003c\/strong\u003e Olijfhout met 3 RVS klinknagels\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver \/ Bruin\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e Europees (20-25 graden)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handwas aanbevolen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk (Thiers)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Officemes Idéal Provençao Olijfhout 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDit is het officemes dat je koopt en niet meer weggeeft. Sterk staal, een heft dat prettig in de hand ligt, gemaakt in de Franse messenstad Thiers - en een formaat dat je elke dag gebruikt. Voeg het Lion Sabatier Officemes Idéal Provençao toe aan je collectie en ontdek wat fijn snijwerk echt voelt als het mes wél klopt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333244547456,"sku":"429566","price":64.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Officemes-Ideal-Provencao-Olijfhout-10cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400138"},{"product_id":"lion-sabatier-santokumes-ideal-provencao-13-cm","title":"Lion Sabatier Santokumes met Kuiltjes Idéal Provençao Olijfhout 13 cm","description":"\u003cp\u003eJe pakt het mes op, voelt het gewicht precies goed in je hand, zet het op een wortel - en voor je het weet ligt die in dunne, gelijkmatige plakjes op je snijplank. Geen gezeur, geen plakkerige schijfjes aardappel aan het lemmet, geen onnodig geweld. Zo hoort koken te voelen. Het \u003cstrong\u003eLion Sabatier Santokumes met Kuiltjes uit de Idéal Provençao-serie\u003c\/strong\u003e is precies dat mes: Japanse snijfilosofie, Franse vakmanschap, en een heft van warm olijfhout dat meteen vertrouwd aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom de santoku jouw allround mes wordt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe santoku - letterlijk \"drie deugden\" - is in Japan geboren als het ultieme allroundmes voor groenten, vlees en vis. Breed lemmet, rechte snijlijn, licht en wendbaar. Lion Sabatier heeft die Japanse logica vertaald naar de Franse messentradities uit Thiers, de stad die al eeuwen messensmeden voortbrengt. Het resultaat is een mes dat het beste uit twee werelden haalt: de precisie van Japans snijwerk met de robuustheid van Europees vakmanschap.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUit één stuk gesmeed\u003c\/strong\u003e - Lemmet, bolster en angel zijn in één doorlopend stuk 4116 Nitro+ RVS gesmeed. Dat betekent: geen losse delen, perfecte balans en een mes dat generaties meegaat.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKuiltjes die écht werken\u003c\/strong\u003e - Die kleine uithollingen in het lemmet zijn geen decoratie. Ze breken het zuigeffect tussen mes en product: aardappelschijfjes, visfilet, komkommer - alles valt los van het lemmet in plaats van mee te schuiven.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScherp uit de doos\u003c\/strong\u003e - Dit mes komt scherp en blijft met de juiste slijptechniek (Europees slijpen) lang zo. Geen inslijptijd nodig, gewoon beginnen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlijfhouten heft\u003c\/strong\u003e - Drie RVS klinknagels houden het heft van naturel olijfhout stevig op zijn plek. Dat hout voelt warm aan, is van nature enigszins vetwerend en geeft het mes zijn kenmerkende karakter.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemaakt in Thiers\u003c\/strong\u003e - Niet ergens in een anonieme fabriek, maar in de Franse messenstad bij uitstek. Thiers heeft een reputatie te verdedigen, en dat proef je terug in elk mes dat er uitkomt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet lemmet: 4116 Nitro+ staal met een reden\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eNiet alle RVS is gelijk. Het 4116 Nitro+ staal dat Lion Sabatier gebruikt voor de Idéal Provençao-serie, is verrijkt met stikstof. Dat klinkt als scheikundeles, maar het effect is heel praktisch: het staal is harder, corrosiebestendiger en houdt zijn scherpte langer vast dan gewoon roestvrij staal. Met een hardheid van \u003cstrong\u003e58 tot 60 HRC\u003c\/strong\u003e zit je in het segment waar professionele koks voor kiezen - stevig genoeg om lang scherp te blijven, maar niet zo hard dat bijslijpen een drama wordt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet lemmet is \u003cstrong\u003e13 cm lang\u003c\/strong\u003e - compact genoeg voor precisiewerk, maar ruim voldoende voor dagelijks gebruik. Groenten snipperen, een kipfilet verdelen, een mango fileren: dit mes handelt het allemaal af zonder dat je hoeft te wisselen. En dankzij de brede, rechte snijlijn van de santoku werk je efficiënter dan met een klassiek koksmes: je snijdt recht naar beneden in plaats van met een wiegende beweging. Minder inspanning, netter resultaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet heft: olijfhout met karakter\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEen mes is meer dan zijn lemmet. Het heft bepaalt of jij dit mes elke dag graag in de hand neemt, of dat het achter in de la blijft liggen. Lion Sabatier heeft voor de Idéal Provençao-serie gekozen voor \u003cstrong\u003eolijfhout\u003c\/strong\u003e, en dat is een bewuste keuze. Olijfhout heeft een opvallende nerf, warme bruine tinten en een eigenheid die elke greep net iets bijzonderder maakt. Geen twee stuks zijn precies hetzelfde - jouw mes is dus ook een beetje van jou.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe drie RVS klinknagels zorgen voor een robuuste verbinding tussen hout en staal, en de bolster - het stuk staal tussen lemmet en heft - beschermt je hand en geeft het mes zijn balans. Je houdt dit mes vast en het voelt meteen \u003cem\u003egoed\u003c\/em\u003e: niet te zwaar (100 gram totaalgewicht), niet te licht, precies in evenwicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEen kleine maar belangrijke noot: \u003cstrong\u003ewas dit mes met de hand en droog het direct af.\u003c\/strong\u003e Olijfhout en de vaatwasser zijn geen vrienden. Heet water en agressief reinigingsmiddel tasten het hout aan en kunnen ook het staal dof maken. Een korte spoelbeurt, droogvegen, klaar. Dat is alles wat dit mes vraagt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZo haal je het meeste uit jouw santokumes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe santoku is geboren voor de Japanse techniek van het recht naar beneden snijden - zonder de wiegende beweging die je bij een Europees koksmes gebruikt. Die techniek geeft je dunne, gelijkmatige plakjes en voorkomt dat je groenten worden geplet in plaats van gesneden. Oefen met komkommer, courgette of prei: je ziet meteen het verschil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTip van Cookinglife:\u003c\/strong\u003e Leg je ui of aardappel vlak voor je snijdt even kort in koud water. In combinatie met de kuiltjes in het lemmet plakt er echt niets meer aan. Snijden gaat dan zo soepel dat het bijna meditatief wordt - geen grapje.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVoor het bijslijpen gebruik je een Europese slijpsteen of slijpstaal met een hoek van \u003cstrong\u003e20 tot 25 graden\u003c\/strong\u003e. Die hoek past bij het Europese snijprofiel van dit mes en houdt de scherpte optimaal. Slijp regelmatig bij in plaats van te wachten tot het mes botaf is - dan is bijslijpen vijf minuten werk in plaats van een halfuur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Santokumes met kuiltjes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 23,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 100 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetmateriaal:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+ staal (stikstofverrijkt roestvrij staal)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeftmateriaal:\u003c\/strong\u003e Olijfhout met 3 RVS klinknagels\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e Europees (20-25 graden)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - met de hand wassen en direct drogen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk (Thiers)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver \/ Bruin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Santokumes met kuiltjes 13 cm - Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAls je op zoek bent naar een mes dat je dagelijks kookplezier naar een hoger niveau tilt - zonder ophef, zonder gedoe, gewoon werken - dan is dit jouw mes. Voeg het Lion Sabatier Santokumes Idéal Provençao toe aan je collectie en ontdek zelf wat goed gereedschap met je kookplezier doet.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333244711296,"sku":"429567","price":104.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Santokumes-met-Kuiltjes-Ideal-Provencao-Olijfhout-13cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400177"},{"product_id":"lion-sabatier-santokumes-ideal-provencao-18-cm","title":"Lion Sabatier Santokumes met Kuiltjes Idéal Provençao Olijfhout 18 cm","description":"\u003cp\u003eJapanse techniek, Franse ziel, en een heft van olijfhout dat voelt alsof het voor jouw hand gemaakt is. Het \u003cstrong\u003eLion Sabatier Santokumes met Kuiltjes Idéal Provençao 18 cm\u003c\/strong\u003e is het mes dat je elke dag pakt - of je nu dunne plakjes aardappel snijdt, een kipfilet hakt of verse kruiden snippert. Dit is geen showstuk voor in de la. Dit is het mes waarmee je echt kookt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet allround mes dat alles aankan\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe santoku is het Japanse antwoord op de Franse koksmes: breder, rechter van lemmet, en perfect in balans tussen snijden, hakken en snipperen. Lion Sabatier heeft die Japanse vorm samengebracht met eeuwenoude Franse smeedtraditie - gemaakt in Thiers, de stad waar Franse messen al eeuwen het beste worden gemaakt. Het resultaat? Een mes dat voelt als een verlenging van je hand en snijdt zoals je wilt dat een mes snijdt: soepel, nauwkeurig en zonder gedoe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUit één stuk gesmeed\u003c\/strong\u003e - Lemmet, bolster en angel zijn uit één geheel stuk 4116 Nitro+-staal gemaakt. Geen zwakke plekken, geen losse delen - gewoon solide vakmanschap dat jarenlang meegaat.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKuiltjes die écht werken\u003c\/strong\u003e - Die kleine holletjes langs het lemmet zijn geen decoratie. Ze breken de luchtvakuumvorming waardoor dunne plakjes aardappel, vis of komkommer gewoon van het mes vallen. Elke keer weer.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeft van olijfhout\u003c\/strong\u003e - Warm, mooi geaderd en prettig in de hand. Olijfhout is van nature stevig en heeft een gewicht dat perfect samenwerkt met het lemmet.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScherp uit de doos, makkelijk bij te slijpen\u003c\/strong\u003e - Je hoeft niet eerst een slijpcursus te volgen. Dit mes is scherpgeslepen en laat zich op de Europese manier bijslijpen - gewoon met een aanzetstaal of slijpsteen die je waarschijnlijk al hebt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e58-60 HRC hardheid\u003c\/strong\u003e - Hard genoeg om scherp te blijven, maar niet zo hard dat het bros wordt. De balans tussen snijprestatie en onderhoudsgemak is hier bewust gekozen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e4116 Nitro+-staal: stikstof maakt het verschil\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eNiet elk RVS is hetzelfde - en dat merk je zodra je dit mes oppakt. Het lemmet van dit santokumes is gemaakt van 4116 Nitro+-staal: een stikstofverrijkt roestvrij staal dat harder, corrosiebestendiger en fijner te slijpen is dan gewoon roestvast staal. Met een hardheid van \u003cstrong\u003e58 tot 60 HRC\u003c\/strong\u003e zit je precies in het zoete punt: de snede houdt langer stand dan bij zachter staal, maar het mes is niet zo broos dat een ongelukkige val meteen een probleem is.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet volledige smeedstuk - van punt tot angel - bestaat uit dit staal. Geen gelaste verbindingen, geen aparte onderdelen. Dat geeft dit mes zijn kenmerkende balans en stevigheid die je meteen voelt zodra je het optilt. Dit is kwaliteit die je niet hoeft te beredeneren - je proeft het verschil gewoon, in alles wat je bereidt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOlijfhout: het heft dat een verhaal vertelt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eHet heft van olijfhout is misschien wel het eerste wat je opvalt. Geen glad kunststof, geen glad metaal - maar warm, levend hout met een tekening die bij elk mes net even anders is. Olijfhout is van nature extreem hard en duurzaam, met een mooie warme bruine tint die mooier wordt naarmate je het mes meer gebruikt. Drie RVS klinknagels houden het heft stevig op zijn plek, en de bolster - het stukje metaal tussen lemmet en heft - zorgt voor een comfortabele vingersteun en goede balans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet enige waar je op moet letten: was dit mes met de hand en droog het direct af. In de vaatwasser heeft het lemmet het niet naar zijn zin en gaat het hout sneller achteruit. Twee minuten handwassen - meer heeft dit mes niet nodig om jou jarenlang te dienen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe santoku in jouw keuken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eWat maakt de santoku zo'n bijzonder allround mes? Het brede, licht gebogen lemmet maakt het hakken en snipperen van groenten bijzonder prettig. Je werkt met een neerwaartse beweging - efficiënt, snel en precies. Voor uien, prei, courgette, maar ook voor vlees en vis is dit mes zacht en nauwkeurig genoeg. En dankzij de kuiltjes kleeft er niets aan: geen dunne plakjes aardappel die aan het lemmet blijven hangen, geen visvlees dat aan het staal plakt. Gewoon snijden en doorgaan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMet een lemmetlengte van \u003cstrong\u003e18 cm\u003c\/strong\u003e en een totale lengte van \u003cstrong\u003e30 cm\u003c\/strong\u003e is dit de ideale maat voor dagelijks gebruik. Niet te groot, niet te klein - maar precies goed voor de meeste snijwerkzaamheden in een thuis- of professionele keuken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTip van Cookinglife:\u003c\/strong\u003e Leg dit mes na het wassen even plat op een schone theedoek en dep het droog - zo houd je zowel het lemmet als het olijfhouten heft in topconditie. Behandel het hout een paar keer per jaar met een druppel olijfolie of houtbalsem voor extra bescherming en een nog rijkere uitstraling.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Santokumes met kuiltjes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 30 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 165 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal lemmet:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-staal (stikstofverrijkt roestvrij staal)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal heft:\u003c\/strong\u003e Olijfhout met 3 RVS klinknagels\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e Europees\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver \/ Bruin\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handwas aanbevolen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk (gemaakt in Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Santokumes met Kuiltjes Idéal Provençao Olijfhout 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAls je op zoek bent naar een mes dat je dag na dag, jaar na jaar met plezier gebruikt - een mes dat mooi is, raak snijdt en alleen maar beter wordt naarmate het aan jou went - dan weet je al wat je te doen staat. \u003cstrong\u003eVoeg het Lion Sabatier Santokumes Idéal Provençao toe aan jouw collectie en ontdek wat het verschil is tussen een mes dat je hebt en een mes dat je gebruikt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333244776832,"sku":"429568","price":134.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Santokumes-met-Kuiltjes-Ideal-Provencao-Olijfhout-18cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400177"},{"product_id":"lion-sabatier-universeel-mes-gekarteld-ideal-provencao-12-cm","title":"Lion Sabatier Universeel Mes Gekarteld Idéal Provençao Olijfhout 12 cm","description":"\u003cp\u003eJe pakt een tomaat, zet een gewoon mes erop en... duw je hem zo'n beetje fijn in plaats van te snijden. Herkenbaar? Met het \u003cstrong\u003eLion Sabatier Universeel Mes Gekarteld uit de Idéal Provençao-serie\u003c\/strong\u003e is dat verleden tijd. Dit 12 cm gekartelde mes glijdt soepel door de gladste schil en de zachtste binnenkant - of het nu gaat om tomaten, citrusfruit, paprika of worst. Geen geknoei, geen gekneus. Gewoon een strakke, nette snede, elke keer weer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom dit mes een vaste plek in jouw keuken verdient\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKartelsnede die echt werkt\u003c\/strong\u003e - De gekartelde rand grijpt meteen in de gladste schil en snijdt soepel door, zonder te duwen of te drukken.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% gesmeed uit één stuk staal\u003c\/strong\u003e - Lemmet, bolster en angel zijn uit één geheel gesmeed. Dat geeft dit mes zijn kenmerkende balans en stevigheid.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStikstofverrijkt 4116 Nitro+ staal\u003c\/strong\u003e - Dit is geen goedkoop roestvast staal. Nitro+ staal is harder, langduriger scherp en resistent tegen corrosie.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandgemaakt in Thiers\u003c\/strong\u003e - De Franse messenstad met eeuwenoude ambacht. Geen massaproductie, maar vakwerk uit een regio die snijdt als geen ander.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrachtig olijfhouten heft\u003c\/strong\u003e - Elk heft is uniek van tekening, ligt warm in de hand en geeft dit mes een karakter dat industriele keukenmessen simpelweg niet hebben.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKomt scherp uit de doos\u003c\/strong\u003e - Je hoeft er niet mee aan de slag te slijpen voor je eerste gebruik. Direct genieten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eGesmeed voor wie kwaliteit serieus neemt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet woord \"gesmeed\" wordt in de messenwereld wel vaker gebruikt, maar hier betekent het echt iets. Het Lion Sabatier Universeel Mes Gekarteld is volledig gesmeed uit \u003cstrong\u003e4116 Nitro+ roestvrij staal\u003c\/strong\u003e - lemmet, bolster en angel zijn letterlijk uit één stuk staal gemaakt. Dat klinkt misschien technisch, maar je merkt het meteen als je dit mes vasthoudt. Er zit gewicht in op de juiste plek, het voelt gebalanceerd en stabiel, en het wijkt niet. Geen zwakke verbinding tussen heft en lemmet. Gewoon een stuk gereedschap dat klaar is om jaren mee te gaan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe hardheid van \u003cstrong\u003e58 tot 60 HRC\u003c\/strong\u003e plaatst dit mes in serieus gezelschap. Dat betekent dat het lemmet zijn scherpte lang behoudt en makkelijk bij te slijpen is als het zover is. Dankzij de stikstofverrijking van het staal is het mes bovendien extra bestand tegen roest en slijtage - ook als je dagelijks kookt en je messen écht gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet heft: olijfhout dat verhalen vertelt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOlijfhout is geen toevallige keuze. Het is een van de dichtste en meest duurzame houtsoorten, met een karakteristieke tekening die elk mes uniek maakt. Geen twee heften zijn precies hetzelfde - en dat is precies het punt. Dit mes is geen serieproduct van een lopende band. Het heeft \u003cstrong\u003edrie RVS klinknagels\u003c\/strong\u003e die het heft stevig verbinden met de angel, en geeft daarmee een solide, betrouwbaar gevoel in de hand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOlijfhout vraagt om een beetje aandacht, en dat is eerlijk gezegd ook een deel van de charme. Was dit mes \u003cstrong\u003ealtijd met de hand\u003c\/strong\u003e en droog het direct af na gebruik. De vaatwasser is geen optie - het zou zowel het heft als het lemmet beschadigen. Zie het als een klein ritueel dat je mes jarenlang mooi houdt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVoor wat snijdt dit mes het allerbest?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDit gekartelde mes is geboren voor producten die een gewoon mes weerstaan: de glimmende schil van een tomaat, de harde buitenkant van een citroen, de taaie wand van een paprika of de robuuste behuizing van een droge worst. De kartels grijpen in waar een glad lemmet afslijdt. Het resultaat? Een schone snede, geen gescheurde cellen in je fruit, en tomatenplakken die er gewoon mooi uitzien op je bord - of je nu een salade serveert of bruncht met verse groenten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet 12 cm lemmet is precies groot genoeg voor dit soort werk: wendbaar en handig, maar krachtig genoeg om ook door halve sinaasappels of een stuk salami heen te gaan. Dit is het mes dat je grijpt als je snel, nauwkeurig en zonder gedoe wilt snijden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Leg je tomatenplakken na het snijden meteen op een schaal met een beetje olijfolie, grof zout en verse basilicum. Met dit mes gaan ze er zo strak en mooi uit dat je ze bijna niet wilt opeten. Bijna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGemaakt in Thiers - de stad die snijdt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThiers is geen willekeurige stad. Het is de messenhoofstad van Frankrijk, met een traditie in het smeden van messen die teruggaat tot de middeleeuwen. Lion Sabatier is er thuis, en je proeft dat vakmanschap in elk detail van dit mes. Van de manier waarop het heft in je hand valt tot de precisie van de kartelsnede - dit is wat er gebeurt als ambacht en modern materiaalgebruik samenkomen. Dat het ook nog eens chic oogt op je aanrecht of in je messenblok is gewoon een bonus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Universeel mes gekarteld\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 12 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 23 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 65 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal lemmet:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+ roestvrij staal (stikstofverrijkt)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e Gekarteld\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal heft:\u003c\/strong\u003e Olijfhout met 3 RVS klinknagels\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver \/ Bruin\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handwas aanbevolen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Universeel Mes Gekarteld Idéal Provençao - 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAls je van koken houdt en weet dat goed gereedschap het verschil maakt, dan weet je ook dat dit het mes is dat je wilt hebben. Niet omdat het indruk maakt op anderen - maar omdat je er elke dag beter van kookt. Haal het Lion Sabatier Universeel Mes Gekarteld in huis en ontdek wat soepel snijden echt voelt als.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333244973440,"sku":"429569","price":70.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Universeel-Mes-Gekarteld-Ideal-Provencao-Olijfhout-12cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400178"},{"product_id":"lion-sabatier-vleesvork-ideal-provencao-15-cm","title":"Lion Sabatier Vleesvork Idéal Provençao Olijfhout 15 cm","description":"\u003cp\u003eRosbief aansnijden zonder dat het alle kanten op glijdt? Dat is verleden tijd. Met de \u003cstrong\u003eLion Sabatier Vleesvork Idéal Provençao\u003c\/strong\u003e houd je elk stuk vlees - van kalkoen tot rollade - met twee krachtige tanden precies op zijn plek, terwijl jij met je andere hand soepel door het vlees snijdt. Zo serveer je perfecte plakken, elke keer weer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDit is geen bijzaak in de keuken. Een goede vleesvork is het stille fundament achter élk mooi aangesneden gerecht - en deze uit de befaamde Idéal Provençao-serie van Lion Sabatier bewijst dat met overtuiging. Frans vakmanschap, olijfhouten heft, stikstofverrijkt staal: dit is het gereedschap dat op tafel mag blijven liggen zonder dat je je hoeft te verontschuldigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom deze vleesvork het verschil maakt\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStevig houvast bij het snijden\u003c\/strong\u003e - De twee lange RVS-tanden van 15 cm doorboren het vlees moeiteloos en houden het op zijn plek - geen geschuif, geen geknoei, gewoon controle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeaal voor de grote momenten\u003c\/strong\u003e - Rosbief, rollade, kalkoen op kerstavond: deze vork is gemaakt voor precies die situaties waarbij je indruk wilt maken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlijfhout dat jarenlang meegaat\u003c\/strong\u003e - Het heft van echt olijfhout voelt warm en stijlvol aan, en wordt bij goed onderhoud met de jaren alleen maar mooier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemaakt om te combineren\u003c\/strong\u003e - De Idéal Provençao-serie is ontworpen als een compleet geheel. Combineer de vork met de bijpassende Idéal-messen voor een culinaire collectie die klopt van het eerste mes tot de laatste hap.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuurzaam materiaal\u003c\/strong\u003e - Het 4116 Nitro+-staal (stikstofverrijkt) is roestwerend, houdt zijn vorm en is uitermate geschikt voor intensief gebruik.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet heft: olijfhout met karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOlijfhout is geen toevallige keuze. Het is een van de dichtste, hardste houtsoorten die er bestaan - en dat merk je direct als je de vork in je hand neemt. Het heft voelt meteen goed aan: het gewicht klopt, de grip is zeker, en die warme bruine tekening in het hout geeft de vork een uitstraling die ver boven zijn gewicht bokst. Met drie stevige RVS-klinknagels is het heft duurzaam bevestigd aan de tanden - geen speling, geen losse verbindingen, gewoon een solide stuk gereedschap dat jij jarenlang kunt vertrouwen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn ja, was hem met de hand af. Dat klinkt als een nadeel, maar het is eigenlijk een ode aan kwaliteit: olijfhout en de vaatwasser zijn simpelweg geen vrienden. Spoel de vork af onder warm water, droog hem direct goed af, en hij blijft er prachtig uitzien. Zo'n kleine gewoonte, zo'n groot resultaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrecisie begint bij het juiste gereedschap\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStel je voor: je hebt urenlang een mooie rollade bereid. Die hoort perfect te worden aangesneden - niet afgerukt, niet geschoven. Met de Lion Sabatier vleesvork prik je stevig in het vlees, houd je het kalm op zijn plek, en glijd je met je mes door elke plak als door boter. Het resultaat? Strakke, gelijkmatige stukken die er smakelijk uitzien op het bord. Dat kleine verschil in presentatie maakt het verschil tussen een gewone maaltijd en een echte beleving aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe totale lengte van 265 mm geeft je bovendien voldoende afstand tussen jouw hand en het te snijden vlees - ook als je met een lang karveermessen werkt. Veilig, comfortabel en altijd in controle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLion Sabatier: Frans vakmanschap, bewezen kwaliteit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLion Sabatier is geen naam die je zomaar kiest. Dit is een merk met wortels diep in de Franse traditie van messensmeden - afkomstig uit Thiers, de historische messenstad van Frankrijk. Die erfenis vertaalt zich in elk product: doordacht ontwerp, kwalitatieve materialen en een afwerking die je ziet en voelt. De Idéal Provençao-serie is het bewijs dat functionaliteit en uitstraling elkaar niet bijten. Hier koopt een professional niet meer kwaliteit dan jij thuis - je koopt gewoon hetzelfde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Wrijf het olijfhouten heft af en toe in met een druppel olijfolie of bijenwas. Zo voorkom je dat het hout uitdroogt, blijft de tekening in het hout leven en gaat de vork nog jaren langer mee. Vijf minuten onderhoud per jaar - meer heeft dit stuk niet nodig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Vleesvork\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLengte tanden:\u003c\/strong\u003e 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 265 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 180 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal tanden:\u003c\/strong\u003e RVS - 4116 Nitro+-staal (stikstofverrijkt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal heft:\u003c\/strong\u003e Olijfhout met 3 RVS-klinknagels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver en bruin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReiniging:\u003c\/strong\u003e Met de hand wassen en direct afdrogen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLion Sabatier Vleesvork Idéal Provençao Olijfhout 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAls je van koken houdt - en van het moment waarop je een mooi stuk vlees perfect aansnijdt en met trots serveert - dan weet je dat het juiste gereedschap geen luxe is, maar een bewuste keuze. De \u003cstrong\u003eLion Sabatier Vleesvork Idéal Provençao\u003c\/strong\u003e is die keuze. Voeg hem toe aan je collectie en proef het verschil bij elke maaltijd die telt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333245038976,"sku":"429570","price":85.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Vleesvork-Ideal-Provencao-Olijfhout-15cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400180"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/collections\/Lion-Sabatier-Koksmes-Ideal-Provencao-Olijfhout-15cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400532","url":"https:\/\/www.cookinglife.be\/collections\/lion-sabatier-ideal-provencao.oembed","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}