{"title":"Lion Sabatier Idéal Périgord","description":"\u003cp\u003eDe Lion Sabatier Idéal Périgord-serie is waar Frans vakmanschap en natuurlijke schoonheid samenkomen. In deze collectie vind je gesmede messen met een handvat van walnotenhout — messen die je niet alleen graag gebruikt, maar ook graag laat zien. Of je nu dagelijks kookt of een bijzonder moment creëert aan tafel: hier kies je voor gereedschap dat meegaat.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVolledig gesmeed, van punt tot angel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElk mes uit de Idéal Périgord-serie is 100% gesmeed uit één stuk 4116 Nitro+ roestvrij staal. Lemmet, bolster en angel vormen één geheel — dat geeft balans, stevigheid en controle die je direct voelt zodra je het mes oppakt. Het walnotenhouten heft voegt warmte toe zonder in te leveren op grip. Dit is geen toeval, dit is het resultaat van generaties messenmakerij in de Franse traditie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe serie biedt een compleet arsenaal voor de serieuze thuiskok. Het \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"\/collections\/koksmes\" data-link-type=\"category\" data-link-id=\"18af0362-13af-4169-9f6a-5d701b6912b1\"\u003ekoksmes\u003c\/a\u003e van 20 cm is je alledaagse allrounder voor groenten, vlees en vis. De santoku met kuiltjes — Japans concept, Frans vakmanschap — zorgt dat plakjes moeiteloos loslaten. Het \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"\/collections\/vleesmes\" data-link-type=\"category\" data-link-id=\"5196623d-27f2-4fc5-9faf-c549a7b4a576\"\u003evleesmes\u003c\/a\u003e snijdt gebraden vlees en gevogelte in gelijkmatige plakken met één vloeiende beweging. En het \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"\/collections\/broodmes\" data-link-type=\"category\" data-link-id=\"d98f5b87-a127-4d7b-ba73-7a79e9215d66\"\u003ebroodmes\u003c\/a\u003e zaagt moeiteloos door een knapperige korst zonder het zachte kruim te beschadigen.\u003c\/p\u003e\u003cimg class=\"max-w-full h-auto rounded\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/lion-sabatier-broodmes-ideal-perigord-20-cm-02_2a6c2efc-21c5-4229-b00d-bf0342e6bd72.jpg?v=1794405682\" width=\"206\"\u003e\u003ch2\u003eVoor wie zijn de Lion Sabatier Idéal Périgord-messen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"\/collections\/messen\" data-link-type=\"category\" data-link-id=\"ab124290-4a24-4124-bdbf-6b6a877bbb26\"\u003emessen\u003c\/a\u003e zijn gemaakt voor iedereen die bewust kiest voor kwaliteit die zichzelf bewijst. Voor de thuiskok die elke avond met plezier aan het fornuis staat. Voor degene die koken als ritueel ziet en wil dat het gereedschap daarbij past. De Idéal Périgord-serie is even thuis in een moderne designkeuken als in een warme, landelijke omgeving — het walnotenhout maakt het verschil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet universele mes met gekartelde snede van 12 cm verdient ook een plek in dit verhaal. Klein, wendbaar en verrassend veelzijdig: tomaten, citrusfruit, paprika, worst — het snijdt er allemaal moeiteloos doorheen. Een mes dat je vaker pakt dan je verwacht.\u003c\/p\u003e\u003cimg class=\"max-w-full h-auto rounded\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/lion-sabatier-santokumes-ideal-perigord-18-cm-02_8915c3c9-4d19-44cf-a146-2489e0f7bfc3.jpg?v=1794405726\" width=\"213\"\u003e\u003ch2\u003eOntdek de volledige Idéal Périgord-collectie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElk mes in deze serie is een bewuste keuze voor kwaliteit zonder compromis. Bekijk de \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"\/collections\/lion-sabatier\" data-link-type=\"category\" data-link-id=\"975ac93d-4816-4341-b7a8-748eb2511984\"\u003evolledige collectie\u003c\/a\u003e en vind het mes — of de set — die past bij jouw manier van koken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lion-sabatier-broodmes-ideal-perigord-20-cm","title":"Lion Sabatier Broodmes Idéal Périgord Walnotenhout 20 cm","description":"\u003cp\u003eJe kent het gevoel: je hebt urenlang aan een prachtig zuurdesembrood gewerkt, de korst is knapperig en perfect gebakken - en dan verpletter je het met een mes dat gewoon niet snijdt zoals het hoort. Dat is verleden tijd. Met het \u003cstrong\u003eLion Sabatier Broodmes Idéal Périgord\u003c\/strong\u003e ga je door elke korst alsof hij er niet is, terwijl het zachte kruim intact blijft. Precies zoals het hoort.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom dit broodmes anders is\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNiet elk broodmes is gelijk. De meeste zijn oké - totdat je écht een goede korst tegenkomt. Dit mes van Lion Sabatier is volledig gesmeed uit één stuk \u003cstrong\u003e4116 Nitro+-staal\u003c\/strong\u003e, stikstofverrijkt roestvrij staal met een hardheid van 58-60 HRC. Van lemmet tot angel: één geheel. Geen zwakke lasnaad, geen losse kop, geen speling. Gewoon een mes dat je jaar na jaar vertrouwt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUit één stuk gesmeed\u003c\/strong\u003e - Lemmet, bolster en angel zijn één doorlopend geheel, wat zorgt voor een perfecte balans en maximale stevigheid\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScherp vanaf dag één\u003c\/strong\u003e - Komt al scherpgeslepen uit de doos en is makkelijk zelf bij te slijpen wanneer dat nodig is\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKartelsnede die werkt\u003c\/strong\u003e - De kartels bijten zich vast in de harde korst zonder het zachte brood eronder plat te drukken\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWalnotenhout heft\u003c\/strong\u003e - Warme uitstraling, prettig in de hand en stevig bevestigd met drie RVS klinknagels\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemaakt in Thiers\u003c\/strong\u003e - Uit de Franse messenstad die al eeuwen het vakmanschap bewaakt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet lemmet: 4116 Nitro+-staal en het geheim van de kartels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet 20 cm lange lemmet van dit broodmes is gemaakt van 4116 Nitro+-staal - een staalsoort waarbij stikstof aan het legering wordt toegevoegd. Dat klinkt technisch, maar het resultaat is simpel: een lemmet dat harder is, langer scherp blijft en beter bestand is tegen roest dan gewoon roestvast staal. Met een hardheid van \u003cstrong\u003e58-60 HRC\u003c\/strong\u003e zit je in de zone waar een mes echt mag worden gebruikt - stevig genoeg om scherp te blijven, flexibel genoeg om niet te breken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn dan de kartels. Die zijn niet zomaar een golvende rand - ze fungeren als een reeks kleine zagen die zich vastbijten in de harde buitenkant van je brood. Of het nu een dikke zuurdesemkorst is, een knapperig stokbrood of een stevige ciabatta: het mes gaat er soepel doorheen. Geen scheuren, geen kreukels, geen platgedrukt kruim. Alleen mooie, rechte sneden die er ook nog eens goed uitzien op je snijplank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet heft: walnotenhout met karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen mes is niet alleen zijn lemmet - het heft maakt of breekt de ervaring. Lion Sabatier koos voor walnotenhout, en dat is een uitgesproken keuze. Walnoot is donker, warm en heeft een mooie nerftekening die elke exemplaar uniek maakt. Het voelt stevig aan in de hand, niet te zwaar, niet te licht. De drie \u003cstrong\u003eRVS klinknagels\u003c\/strong\u003e houden het heft en de angel onlosmakelijk bij elkaar - je gaat dit mes niet snel zien loslaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThuis in de keuken, maar ook op tafel. Want dit mes zet je gewoon neer als je vers brood serveert bij een uitgebreid ontbijt of een gezellig diner. Het ziet er goed genoeg uit om te pronken - met die knipoog naar Frans vakmanschap die je gasten ook zullen opmerken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOnderhoud: zo gaat het jarenlang mee\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHier is het eerlijke advies: was dit mes met de hand. Niet in de vaatwasser - dat is slecht voor zowel het lemmet als het walnotenhout. Even afspoelen onder lauw water, droogvegen met een theedoek, en klaar. Dat is de enige investering die je doet na elk gebruik. In ruil daarvoor krijg je een mes dat jarenlang meegaat en scherp blijft. De kartels zijn bovendien makkelijk bij te slijpen wanneer dat nodig is - geen excuses om het te laten liggen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBewaar het bij voorkeur op een magnetische messenstrip of in een messenblok, zodat het lemmet niet in contact komt met andere messen of besteklade. Zo houd je de kartels in topconditie en blijft het heft mooi van kleur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Laat je brood altijd even afkoelen voordat je het snijdt - minimaal 20 minuten voor een gewoon brood, en een uur voor een zwaar zuurdesembrood. Het kruim heeft tijd nodig om te stabiliseren. Met dit mes snijd je dan perfecte sneden, in plaats van gummige brokken. Klein verschil, groot resultaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Idéal Périgord\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Broodmes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 32 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 145 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal lemmet:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-staal (stikstofverrijkt roestvrij staal)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal heft:\u003c\/strong\u003e Walnotenhout met 3 RVS klinknagels\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver en bruin\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e Gekarteld\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handwas aanbevolen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Broodmes Idéal Périgord Walnotenhout 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eGoed brood verdient een goed mes. Het Lion Sabatier Broodmes Idéal Périgord combineert Frans vakmanschap, bewezen staal en een heft van walnotenhout tot een mes dat je elke ochtend met plezier pakt - en dat je over tien jaar nog steeds niet wilt missen. Voeg het toe aan je collectie en proef het verschil bij de eerste snede.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333247299968,"sku":"429591","price":123.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Broodmes-Ideal-Perigord-Walnotenhout-20cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400135"},{"product_id":"lion-sabatier-vleesmes-ideal-perigord-20-cm","title":"Lion Sabatier Vleesmes Idéal Périgord Walnotenhout 20 cm","description":"\u003cp\u003eJe hebt urenlang aan dat gebraden lamsbout gewerkt. De geur hangt nog in de keuken, de gasten zitten aan tafel - en dan pak je een mes dat het vlees vertrekt in plaats van snijdt. Herkenbaar? Met het \u003cstrong\u003eLion Sabatier Vleesmes Idéal Périgord Walnotenhout 20 cm\u003c\/strong\u003e is dat verleden tijd. Dit is het mes dat je tafelmoment maakt of breekt - en het kiest voor maken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSnijden zoals het hoort: vloeiend, dun en zonder gedoe\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEen tranchelard - Frans voor 'vleessnijder' - is geen gewoon mes. Het lange, smalle lemmet van 20 cm is er specifiek voor bedoeld om gebraden vlees, rosbief en gevogelte in gelijkmatige, dunne plakken te snijden met één haal. Geen heen-en-weergetrek, geen gescheurde vezels, geen onregelmatige plakken die je bord er minder smakelijk uit laten zien dan de inspanning waard was. Gewoon: één vloeiende beweging, een perfecte plak. Zo serveer je vlees zoals het verdient te worden geserveerd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUit één stuk staal gesmeed\u003c\/strong\u003e - Lemmet, bolster en angel zijn uit één stuk 4116 Nitro+ RVS gemaakt. Dat geeft het mes een uitstekende balans en maakt het robuust genoeg voor jarenlang dagelijks gebruik.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScherp uit de doos, scherp te houden\u003c\/strong\u003e - Dit mes komt direct gebruiksklaar aan en is bovendien makkelijk zelf bij te slijpen dankzij de Europese slijpwijze. Geen gedoe, gewoon snijden.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfecte dunne plakken, elke keer\u003c\/strong\u003e - Het smalle lemmet glijdt langs het vlees in plaats van erdoorheen te drukken. Zo bewaar je de sappen, de structuur en de presentatie van je gerecht.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandgemaakt in Thiers\u003c\/strong\u003e - Thiers is dé Franse stad als het gaat om messen met traditie en vakmanschap. Lion Sabatier produceert hier al generaties lang messen die de tand des tijds doorstaan.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeft van walnotenhout\u003c\/strong\u003e - Warm, stevig en prettig in de hand. Het walnotenhout geeft het mes karakter én gevoel - alsof het speciaal voor jouw hand gemaakt is.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eStaal dat het verschil maakt: 4116 Nitro+ RVS\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eNiet elk roestvrij staal is hetzelfde - en bij dit mes merk je dat direct. Lion Sabatier gebruikt \u003cstrong\u003e4116 Nitro+ staal\u003c\/strong\u003e, een stikstofverrijkt staal dat bekendstaat om zijn uitzonderlijke hardheid (58-60 HRC op de Rockwell-schaal) en corrosiebestendigheid. Wat betekent dat voor jou? Een lemmet dat langer scherp blijft, minder vatbaar is voor vlekken en roest, en makkelijker bij te slijpen is dan veel andere Europese messen in zijn categorie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBovendien is dit mes \u003cstrong\u003evolledig gesmeed uit één stuk staal\u003c\/strong\u003e: van de punt van het lemmet tot het einde van de angel die door het heft loopt. Geen lijmverbindingen, geen zwakke punten. Dat merk je in de balans - het mes ligt stabiel in de hand en geeft je controle bij elke snijbeweging. Of je nu een dikke côte de boeuf aansnijdt of een geroosterde kip fijnsnijdt voor een herfstige salade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWalnotenhout dat je trots op tafel legt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eHet heft van \u003cstrong\u003ewalnotenhout\u003c\/strong\u003e is meer dan een esthetische keuze - al oogt het ook absoluut prachtig met zijn warme, donkere nerf. Walnotenhout is van nature stevig, licht van gewicht en aangenaam om vast te houden. De drie \u003cstrong\u003eRVS klinknagels\u003c\/strong\u003e bevestigen het hout aan de angel en zorgen voor een robuuste, duurzame verbinding die ook na intensief gebruik sterk blijft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet resultaat? Een mes dat je net zo graag op tafel legt als in de keuken gebruikt. Want eerlijk: dit is het soort mes dat je trots laat zien als je aan het tafeleinde staat te snijden - een knipoog naar iedereen die koken als een genoegen beschouwt, niet als een corvee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOnderhoud: zo eenvoudig als het mes zelf\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLion Sabatier heeft dit mes gemaakt om lang mee te gaan - maar dat vraagt wel een beetje aandacht van jou. Het mes is \u003cstrong\u003eniet vaatwasserbestendig\u003c\/strong\u003e. De agressieve wascycli en hitte van een vaatwasser tasten zowel het heft als het lemmet aan. Gelukkig is de oplossing simpel: was het mes na gebruik \u003cstrong\u003emet de hand\u003c\/strong\u003e, droog het direct af met een schone doek en berg het op in een messenblok of aan een magneetstrip. Dat is alles. In ruil daarvoor gaat dit mes jaren - zo niet decennia - mee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWil je het lemmet bijslijpen? Gebruik een Europese slijpsteen of wetsteen en werk in een hoek van circa 20 graden. Even bijwerken na een paar maanden intensief gebruik, en het mes snijdt weer als nieuw.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Cookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Leg het vlees altijd een paar minuten te rusten na het bereiden voordat je het aansnijdt. De sappen verdelen zich dan opnieuw door het vlees, wat zorgt voor sappigere plakken - en jouw tranchelard haalt het maximale uit die mooie snede. Combineer dit mes met een degelijke snijplank van hout of kunststof voor het beste resultaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Idéal Périgord\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Vleesmes (tranchelard)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 31 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 110 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal lemmet:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+ staal (stikstofverrijkt), volledig gesmeed\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal heft:\u003c\/strong\u003e Walnotenhout met 3 RVS klinknagels\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e Europees\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver \/ Bruin\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - uitsluitend met de hand wassen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Vleesmes Idéal Périgord Walnotenhout 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAls jij houdt van koken en serveren met klasse - van dat moment waarop je een mooi gebraden stuk vlees aan tafel aansnijdt terwijl iedereen toekijkt - dan verdien je een mes dat daarbij past. Het \u003cstrong\u003eLion Sabatier Vleesmes Idéal Périgord\u003c\/strong\u003e is vakwerk uit Thiers: gesmeed uit uitzonderlijk staal, afgewerkt met warm walnotenhout en klaar om jouw tafelmoment te maken. Voeg het toe aan jouw collectie en proef het verschil bij de eerste haal.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333247332736,"sku":"429592","price":101.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Vleesmes-Ideal-Perigord-Walnotenhout-20cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400179"},{"product_id":"lion-sabatier-koksmes-ideal-perigord-15-cm","title":"Lion Sabatier Koksmes Idéal Périgord Walnotenhout 15 cm","description":"\u003cp\u003eJe kent het gevoel: een mes dat trekt, scheurt, klemt - en jij die staat te worstelen met een ui terwijl het eten al had moeten staan. Dat is precies wat het \u003cstrong\u003eLion Sabatier Koksmes Idéal Périgord 15 cm\u003c\/strong\u003e niet doet. Dit is het mes dat je gewoon laat koken - soepel, snel en met het plezier dat koken hoort te geven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet Idéal Périgord-koksmes is volledig gesmeed uit één stuk \u003cstrong\u003e4116 Nitro+-staal\u003c\/strong\u003e - stikstofverrijkt roestvrij staal met een hardheid van 58-60 HRC. Dat klinkt technisch, maar wat je in de praktijk voelt is simpel: een mes dat scherp blijft, lekker zwaar aanvoelt zonder loodzwaar te zijn, en perfect in balans ligt in je hand. Gemaakt in Thiers, het Franse hart van de messenmakerskunst. Hier weten ze wat een goed mes is.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom dit mes een blijvertje is in jouw keuken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUit één stuk gesmeed\u003c\/strong\u003e - Lemmet, bolster en angel zijn uit één geheel stuk staal gevormd. Geen losse delen, geen zwakke plekken - gewoon een mes dat generaties meegaat.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScherp uit de doos, makkelijk bij te slijpen\u003c\/strong\u003e - Je hoeft er niet mee naar een slijper voordat je kunt beginnen. En als het na intensief gebruik toch wat scherpe kant verliest, slijp je hem met een Europese slijpsteen of wetsteen zo weer terug in topconditie.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeft van walnotenhout\u003c\/strong\u003e - Drie RVS-klinknagels houden het warme, donkere walnootenheft stevig op zijn plek. Het ziet er niet alleen prachtig uit - het ligt ook precies goed in de hand.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllrounder voor elke bereidingstechniek\u003c\/strong\u003e - Groenten snipperen, vlees portioneren, vis fileren, kruiden fijnhakken met een wiegende beweging - dit mes doet het allemaal zonder morren.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e15 cm: de ideale balans\u003c\/strong\u003e - Groot genoeg om serieus werk te verzetten, compact genoeg om precies te zijn. Dit formaat werkt voor kokkers van alle niveaus.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eGesmeed vakmanschap uit Thiers - wat dat echt betekent\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThiers is niet zomaar een stad. Het is de Franse messenstad bij uitstek, waar generaties lang ambachtslieden messen maken die meegroeiden met de Franse keuken. Lion Sabatier draagt die traditie voort - maar met hedendaagse materiaaltechnologie. Het 4116 Nitro+-staal is een toevoeging aan de klassieke RVS die je écht voelt: de stikstofverrijking maakt het staal harder, corrosiebestendiger en fijner te slijpen. Dat vertaalt zich in een snijrand die langer scherp blijft en minder onderhoud vraagt dan veel andere messen in deze klasse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe bolster - dat verdikte deel tussen lemmet en heft - is onderdeel van het smeedproces en geeft je hand een natuurlijke stop. Zo glijdt je hand niet richting het lemmet, ook niet als je snel en krachtig aan het hakken bent. Dat is geen detail, dat is vakmanschap.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet mes dat koken voelt als koken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEr is een verschil tussen snijden en echt koken. Met een goed mes verandert de hele ervaring in de keuken: je beweegt vloeibaarder, je werkt sneller, je hebt meer controle. Het Idéal Périgord-koksmes heeft een licht gebogen snede die je uitnodigt om met een wiegende beweging te werken - de techniek die elke kok kent voor het fijnhakken van peterselie, basilicum of een berg ui. Probeer het één keer en je begrijpt waarom koks zo gehecht raken aan hun messen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet walnootenheft voelt warm aan in de hand - letterlijk en figuurlijk. Geen koud plastic, geen glad metaal, maar hout met karakter. Elk heft heeft zijn eigen nerftekening. Jouw mes is dus letterlijk uniek.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn het gewicht? Precies 100 gram. Licht genoeg om lang mee te werken zonder vermoeide pols, zwaar genoeg om met autoriteit te snijden. Die balans is geen toeval - dat is ontwerp.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZo houd je dit mes jarenlang in topvorm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen mes als dit verdient een beetje aandacht, en geeft dat dubbel en dwars terug. De spelregel is simpel: \u003cstrong\u003ealtijd met de hand wassen en direct droogvegen\u003c\/strong\u003e. De vaatwasser is de grote vijand van messen met een houten heft - het hout krimpt, het lemmet roest, de balans verdwijnt. Doe je het goed, dan heb je hier letterlijk een mes voor het leven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGebruik bij voorkeur een houten of kunststof snijplank. Glazen of stenen planken slijten je snijrand onnodig snel af. En bewaar dit mes niet los in een la - gebruik een messenblok, magneetstrip of beschermhoes. Zo blijft de snijrand scherp en jij blij.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Geef je mes elke paar weken een beurt met een wetsteen of slijpstaaf - ook als het nog scherp voelt. Regelmatig bijhouden is veel makkelijker dan wachten tot het echt bot is. Het Idéal Périgord-koksmes volgt Europese slijpnormen, dus elke gangbare slijpstaaf of wetsteen werkt perfect.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Idéal Périgord\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koksmes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 15 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 26 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 100 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal lemmet:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-staal (stikstofverrijkt roestvrij staal)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal heft:\u003c\/strong\u003e Walnotenhout met 3 RVS-klinknagels\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver \/ Bruin\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e Europees\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - met de hand wassen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Gemaakt in Thiers, Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Koksmes Idéal Périgord Walnotenhout 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDit is het mes dat je jaren geleden al had moeten kopen. Stijlvol, vakkundig gesmeed en klaar om elke avond mee te koken - van een snelle doordeweekse maaltijd tot een uitgebreide dinervoorbereiding met vrienden. Voeg het Lion Sabatier Idéal Périgord-koksmes toe aan jouw keuken en proef het verschil dat echt gereedschap maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333247463808,"sku":"429593","price":98.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Koksmes-Ideal-Perigord-Walnotenhout-15cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400136"},{"product_id":"lion-sabatier-koksmes-ideal-perigord-20-cm","title":"Lion Sabatier Koksmes Idéal Périgord Walnotenhout 20 cm","description":"\u003cp\u003eEen goed koksmes is geen luxe - het is het fundament van alles wat je in de keuken maakt. Met het \u003cstrong\u003eLion Sabatier Koksmes Idéal Périgord Walnotenhout 20 cm\u003c\/strong\u003e heb je een mes in handen dat niet alleen zijn werk doet, maar het ook met klasse doet. Gesmeed in Thiers, de Franse stad die al eeuwenlang synoniem staat voor messenmakerij, is dit koksmes het bewijs dat vakmanschap en dagelijks gebruiksgemak prima samengaan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eJouw allrounder in de keuken - eentje die het echt verdient\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVan een fijne julienne van wortel tot een grove hak door een butternut pompoen, van het fileren van een zalmfilet tot het fijnhakken van een hele bos platte peterselie: dit koksmes pakt het allemaal aan. De licht gebogen snede van 20 cm nodigt uit tot een wiegende hakbeweging die zowel snel als precies werkt. Je merkt al na de eerste snede waarom een goed koksmes het verschil maakt tussen koken en echt genieten van het bereiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUit één stuk gesmeed\u003c\/strong\u003e - Lemmet, bolster en angel zijn uit één stuk 4116 Nitro+ staal gemaakt, wat het mes uitzonderlijk sterk, stabiel en perfect gebalanceerd maakt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScherp uit de doos, lang scherp te houden\u003c\/strong\u003e - De hardheid van 58-60 HRC zorgt voor een snede die standhoudt en die je zelf eenvoudig bij kunt slijpen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComfortabel heft van walnotenhout\u003c\/strong\u003e - Drie RVS klinknagels verankeren het warme, donkere walnotenhout stevig aan de tang - ligt lekker in de hand, ook bij langer werk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemaakt in Thiers, Frankrijk\u003c\/strong\u003e - Niet ergens geassembleerd, maar echt gemaakt in de stad die er alles van weet als het om messen gaat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe juiste balans tussen gewicht en controle\u003c\/strong\u003e - Met 170 gram is dit mes zwaar genoeg om zijn werk te doen, maar licht genoeg om niet te vermoeien.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eStaal waar je op kunt vertrouwen: 4116 Nitro+ RVS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet van dit koksmes is gemaakt van 4116 Nitro+ staal - een stikstofverrijkt roestvrij staal dat bekendstaat om zijn uitzonderlijke hardheid en corrosiebestendigheid. Waar veel messen kiezen voor zachter staal dat snel bot wordt, of voor extreem hard staal dat breekbaar is, zit Nitro+ precies in het zoete midden: een hardheid van 58-60 HRC die je scherpe snede lang behoudt en die je zelf kunt onderhouden met een Europese slijpsteen of aanzetstaal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDat het lemmet, de bolster en de angel uit één stuk staal zijn gesmeed is geen detail - het is de kern van wat dit mes zo bijzonder maakt. Er zijn geen zwakke verbindingen, geen lijmnaad tussen heft en lemmet die na jaren loslaat. Gewoon degelijk vakwerk dat jarenlang meegaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWalnotenhout dat je nooit verveelt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet heft van donker walnotenhout geeft dit mes een warme, tijdloze uitstraling die elke snijplank siert. Maar het gaat verder dan hoe het eruitziet: walnotenhout heeft een natuurlijke grip, een prettig gewicht en een stevigheid die je terugvoelt in elke handeling. De drie RVS klinknagels zorgen voor een hechte, duurzame verbinding met de angel - strak afgewerkt, zonder uitstekende randjes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWel belangrijk om te weten: was dit mes altijd met de hand af en droog het meteen goed na. De vaatwasser is de grootste vijand van een mes als dit - niet alleen voor het hout, maar ook voor de scherpte van het lemmet. Geef het de zorg die het verdient, en het geeft je er jaren van trouwe dienst voor terug.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHakken, snijden, wiegen - zo gebruik je 'm goed\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet koksmes is veelzijdig, maar kent ook een eigen techniek die je snelheid en precisie geeft. De licht gebogen snede is gemaakt voor de klassieke wiegende snijbeweging: de punt blijft op de snijplank, het heft gaat op en neer terwijl je de hand die het eten vasthoudt rustig naar achteren beweegt. Het resultaat? Fijngehakte kruiden in seconden, perfecte brunoise van ui zonder te bijten of te branden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGebruik het mes ook voor grover werk: een kip in stukken, een dikke courgette halveren, of een bundel asperges bijsnijden. Met 20 cm lemmet heb je genoeg lengte voor nagenoeg alles wat je op het aanrecht tegenkomt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Cookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Houd je mes scherp met een regelmatige aanzetstaal - doe dit voor elk gebruik en je merkt dat het mes zich gedraagt alsof het net uit de doos komt. Wil je dieper gaan? Een Europese slijpsteen om de paar maanden geeft je lemmet zijn oorspronkelijke scherpte terug. Bewaar het mes niet los in een la, maar op een magneetstrip of in een messenblok - dat spaart de snede en je vingers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Idéal Périgord\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koksmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 320 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 170 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal lemmet:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+ staal (stikstofverrijkt roestvrij staal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal heft:\u003c\/strong\u003e Walnotenhout met RVS klinknagels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver en bruin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e Europees\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - uitsluitend handwas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLion Sabatier Koksmes Idéal Périgord Walnotenhout 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDit is het koksmes voor wie wil dat elk moment in de keuken soepel verloopt - van het eerste stukje knoflook tot het laatste garnering op het bord. Het Lion Sabatier Idéal Périgord combineert Frans vakmanschap, sterk stikstofstaal en warm walnotenhout in een mes dat je meteen goed in de hand voelt. Voeg het toe aan jouw keuken en proef het verschil - bij elke maaltijd die je ermee bereidt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333247496576,"sku":"429594","price":115.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Koksmes-Ideal-Perigord-Walnotenhout-20cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400136"},{"product_id":"lion-sabatier-officemes-ideal-perigord-10-cm","title":"Lion Sabatier Officemes Idéal Périgord Walnotenhout 10 cm","description":"\u003cp\u003eKlein mes, groot verschil. Het is het mes dat je misschien onderschat - tot je ermee werkt. Het Lion Sabatier Officemes Idéal Périgord met walnotenhout heft is het geheime wapen in elke keuken: snel, precies en heerlijk om vast te houden. Of je nu aardappelen schilt, een mango fileert, kruiden fijnsnijdt of garnalen schoonmaakt - dit mes pakt elke klus op maat aan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGemaakt in Thiers, de hartslag van de Franse messencultuur, combineert dit officemes vakmanschap dat je voelt met een ontwerp dat je gewoon mooi vindt liggen. Dit is geen \"extra\" mes - dit is het mes dat je elke dag pakt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom dit officemes anders is\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% gesmeed uit één stuk staal\u003c\/strong\u003e - Lemmet, bolster en angel zijn uit één geheel 4116 Nitro+ RVS gesmeed. Geen zwakke verbindingen, maximale balans en stevigheid van punt tot heft.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScherp uit de doos, makkelijk bij te slijpen\u003c\/strong\u003e - Je hoeft niet te investeren in slijpervaring: dit mes is meteen klaar voor gebruik en volgt de Europese slijphoek die je thuis makkelijk aanhoudt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandvat van echt walnotenhout\u003c\/strong\u003e - Drie RVS klinknagels houden het heft stevig op zijn plek. Het warme, donkere walnotenhout voelt prettig in de hand - ook als je een tijdje aan het snijden bent.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNitriumverrijkt staal (58-60 HRC)\u003c\/strong\u003e - 4116 Nitro+ staal is taaier en corrosieberstendiger dan gewoon roestvast staal. Een hardheid van 58-60 HRC betekent: lang scherp, weinig gedoe.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompact formaat met groot bereik\u003c\/strong\u003e - Het 10 cm lemmet is precies goed voor schillen in de hand, fijn garneerwerk en snijden op de plank. Niet te groot, niet te klein - gewoon raak.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eUit Thiers, met overtuiging gesmeed\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThiers is niet zomaar een stad in de Auvergne - het is de plek waar de Franse messentraditie al eeuwenlang leeft en ademt. Lion Sabatier maakt daar gebruik van die expertise en combineert die met moderne materialen. Het 4116 Nitro+ staal is een bewuste keuze: de toevoeging van stikstof maakt het staal harder, fijner van korrel en beter bestand tegen roest. Dat is geen marketing - dat merk je gewoon wanneer je het mes week na week gebruikt en het nog steeds haarscherp snijdt door een tomaat zonder het te verpletteren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Idéal Périgord-serie is vernoemd naar de Périgord-regio in Frankrijk, bekend om zijn rijke culinaire cultuur - denk truffels, eendenlever en slow cooking op zijn best. Dat is precies de sfeer die dit mes uitademt: serieuze kwaliteit, zonder ophef, met een knipoog naar de Franse keuken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet mes dat je hand begrijpt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen officemes gebruik je anders dan een koksmes: korte, gecontroleerde bewegingen, vaak in de hand in plaats van op de plank. Dan is gewicht en balans alles. Dit mes weegt slechts 60 gram en heeft een totale lengte van 200 mm - compact genoeg om precies te werken, zwaar genoeg om controle te voelen. Het walnotenhout heft sluit aan op de handpalm en geeft grip zonder te kleven. De bolster - het metalen stuk tussen lemmet en heft - beschermt je vingers en geeft het mes die kenmerkende balans die je van een goed gesmeed mes verwacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOf je nu een appel snel schilt voor een toetje, een sjalotje fijnsnijdt voor een vinaigrette of champignons netjes bijsnijdt voor dat gerecht dat je al een tijdje wilt proberen - dit mes maakt fijn snijwerk tot een genoegen in plaats van een geduldproef.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHoe je dit mes lang scherp houdt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet Lion Sabatier Officemes Idéal Périgord is \u003cstrong\u003eniet vaatwasserbestendig\u003c\/strong\u003e. Dat klinkt als een nadeel, maar is eigenlijk de meest eerlijke afspraak die je met een goed mes kunt maken. Was het na gebruik met de hand, droog het direct af en leg het weg. Dat is alles. De combinatie van hitte, water en chemische vaatwasmiddelen is de vijand van zowel het lemmet als het walnotenhout heft - en dat geldt voor elk kwaliteitsmes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVoor het slijpen volgt dit mes de Europese slijphoek, wat betekent dat je het thuis kunt bijslijpen met een gewone Europese aanzetstaal of slijpsteen. Geen speciale tools nodig - gewoon even bijwerken als je merkt dat het mes minder vlot loopt. Zo houd je het jarenlang in topconditie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTip van Cookinglife:\u003c\/strong\u003e Bewaar je officemes niet los in een la waar het tegen andere messen aanstoot. Een messenblok, magneetstrip of beschermhoes houdt het lemmet scherp en je mes mooi. Jouw mes verdient die plek.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Idéal Périgord\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Officemes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 10 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 60 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal lemmet:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+ roestvast staal (stikstofverrijkt)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal heft:\u003c\/strong\u003e Walnotenhout met 3 RVS klinknagels\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e Europees\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handwas aanbevolen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver \/ Bruin\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Officemes Idéal Périgord Walnotenhout 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAls je van koken houdt - en je weet dat goed gereedschap het verschil maakt - dan is dit het officemes dat je niet meer wilt missen. Stijlvol van materiaal, sterk van staal en gemaakt om jaren mee te gaan. Voeg het Lion Sabatier Officemes Idéal Périgord toe aan je keuken en proef het verschil bij elke snede.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333247594880,"sku":"429595","price":64.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Officemes-Ideal-Perigord-Walnotenhout-10cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400137"},{"product_id":"lion-sabatier-santokumes-ideal-perigord-18-cm","title":"Lion Sabatier Santokumes met Kuiltjes Idéal Périgord Walnotenhout 18 cm","description":"\u003cp\u003eJe kent het gevoel: je probeert dunne plakjes aardappel te snijden, maar die blijven keurig aan je lemmet geplakt - alsof het mes besloten heeft ze te adopteren. Of je hakt een stuk zalm en de helft blijft hangen. Met het \u003cstrong\u003eLion Sabatier Santokumes met Kuiltjes Idéal Périgord Walnotenhout 18 cm\u003c\/strong\u003e is dat verleden tijd. Dit is het mes dat je snijwerk verandert van een worsteling in een moment van pure keukenplezier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eJapanse logica, Franse vakmanschap - het beste van twee werelden\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe santoku is geen gril: het is de Japanse blauwdruk voor een allround keukenmes dat gewoon werkt. Breed lemmet, rechte snijlijn, licht gebogen punt - het ontwerp laat je moeiteloos snijden, hakken en snipperen zonder steeds van techniek te wisselen. Lion Sabatier, afkomstig uit \u003cstrong\u003eThiers\u003c\/strong\u003e - de Franse stad waar messensmeedkunst geen hobby maar een roeping is - heeft die Japanse logica vertaald naar hun eigen hoge standaard. Het resultaat is een mes dat je meteen vertrouwd voelt, maar je keer op keer verrast hoe prettig het in de hand ligt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUit één stuk gesmeed\u003c\/strong\u003e - Lemmet, bolster en angel zijn uit één stuk 4116 Nitro+-staal vervaardigd: maximale stevigheid en een perfecte balans die je meteen voelt zodra je het mes oppakt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKuiltjes die écht werken\u003c\/strong\u003e - De holtes langs het lemmet zorgen voor luchtcirculatie tussen mes en product, waardoor dunne plakjes aardappel, vis en groenten vanzelf loslaten. Minder gedoe, meer snijplezier.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScherp uit de doos, makkelijk bij te slijpen\u003c\/strong\u003e - Je hoeft niet te wachten tot dit mes zijn beste versie wordt - die is er al. En dankzij de Europese slijpwijze houd je hem met een gewone slijpstaaf zelf op scherp.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWalnotenhout met karakter\u003c\/strong\u003e - Het heft van authentiek walnotenhout oogt warm en chique, maar is er ook voor gemaakt: drie roestvrij stalen klinknagels verankeren het stevig en duurzaam.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e58-60 HRC hardheid\u003c\/strong\u003e - Dat is de zoete plek tussen hard genoeg om lang scherp te blijven, en niet zo broos dat het bij normaal gebruik afbladdert of breekt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet lemmet: stikstofverrijkt staal dat het verschil maakt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eNiet elk roestvrij staal is hetzelfde - en bij messen merk je dat meteen. Lion Sabatier gebruikt \u003cstrong\u003e4116 Nitro+-staal\u003c\/strong\u003e, een staallegering waarbij stikstof wordt toegevoegd aan het smeltproces. Dat klinkt technisch, maar het effect is simpel: het staal wordt harder, corrosiebestendiger en behoudt zijn scherpte langer dan standaard RVS. Met een hardheid van \u003cstrong\u003e58-60 HRC\u003c\/strong\u003e zit dit mes precies in de zone waar professionele koks en thuiskoks het meest baat bij hebben - scherp genoeg voor fijnwerk, robuust genoeg voor dagelijks gebruik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn dan die kuiltjes. Ze zitten er niet voor de show - al zien ze er met die 18 cm rij indrukwekkend uit. Elk kuiltje vermindert het contactoppervlak tussen lemmet en ingredient. Plakjes komkommer, waterige tomaten, zachte kaas, verse zalm - stuk voor stuk ingrediënten die normaal gesproken aan je mes willen plakken. Hier niet. Je snijdt, het product valt. Zo simpel kan koken zijn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet heft: waar comfort op kwaliteit stoot\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEen goed mes snijdt met het lemmet, maar je ervaart het via het heft. Dat weet Lion Sabatier ook, en daarom kozen ze voor \u003cstrong\u003ewalnotenhout\u003c\/strong\u003e - een houtsoort die niet alleen mooi is, maar ook comfortabel in de greep zit en minder snel glad wordt dan glad afgelakt hout. De warme bruine kleur geeft het mes een karakter dat je niet vindt bij volledig metalen of plastic heften.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe drie roestvrij stalen klinknagels zijn geen decoratie: ze verbinden heft en angel stevig en geven het mes zijn karakteristieke stevige gevoel. Leg dit mes naast een doorsnee supermarktmes en je begrijpt meteen wat \"uit één stuk gesmeed\" in de praktijk betekent. Geen wiebelend heft, geen speling, geen compromissen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLet op: was dit mes \u003cstrong\u003ealtijd met de hand\u003c\/strong\u003e en droog het direct af. De vaatwasser is de grootste vijand van een goed houten heft en een scherp lemmet - het heet water en het agressieve afwasmiddel tasten beide aan. Twee minuten zorg na het koken houdt dit mes jarenlang in topconditie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGemaakt in Thiers - want herkomst doet ertoe\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eThiers is niet zomaar een stad in de Franse Auvergne - het is \u003cem\u003ede\u003c\/em\u003e messenstad van Europa. Al eeuwenlang wordt hier gesmeed, geslepen en geperfectioneerd. Lion Sabatier draagt die traditie voort met messen die niet alleen goed zijn op papier, maar die in de praktijk - op je snijplank, in je hand, bij je dagelijkse kookroutine - hun waarde bewijzen. Dit is geen mes dat je koopt voor de verpakking of voor de naam. Dit is een mes dat je koopt omdat je merkt dat het werkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Gebruik dit santokumes voor je fijnste snijwerk: dunne plakken aubergine voor een ovenschotel, fijngesneden rode ui voor een frisse salade, of gelijkmatige reepjes kip voor een roerbak. De brede kling werkt ook uitstekend als schep om gesneden ingrediënten van de plank naar de pan te schuiven - zo bespaar je jezelf een extra stap en houd je je keuken net wat overzichtelijker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Idéal Périgord\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Santokumes met kuiltjes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 30 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 165 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal lemmet:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-staal (stikstofverrijkt roestvrij staal)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal heft:\u003c\/strong\u003e Walnotenhout met 3 RVS klinknagels\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e Europees\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver \/ bruin\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handwas aanbevolen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Santokumes met kuiltjes Idéal Périgord Walnotenhout 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAls je ooit een mes hebt gehad dat je elke keer weer pakt - niet omdat het het enige is, maar omdat het gewoon het prettigst snijdt - dan weet je wat dit mes voor jou gaat betekenen. De \u003cstrong\u003eLion Sabatier Santokumes Idéal Périgord\u003c\/strong\u003e is het mes voor iedereen die koken serieus neemt, maar er geen diploma voor hoeft. Voeg hem toe aan jouw keuken en proef het verschil bij je volgende maaltijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333247660416,"sku":"429596","price":134.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Santokumes-met-Kuiltjes-Ideal-Perigord-Walnotenhout-18cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400177"},{"product_id":"lion-sabatier-universeel-mes-gekarteld-ideal-perigord-12-cm","title":"Lion Sabatier Universeel Mes Gekarteld Idéal Périgord Walnotenhout 12 cm","description":"\u003cp\u003eTomaten snijden zonder dat ze indrukken. Citrusfruit halveren zonder gedoe. Worst in nette plakjes zonder dat je er een kracht-training bij krijgt. Klinkt simpel, maar met het verkeerde mes is het elke keer weer een frustratie. Het \u003cstrong\u003eLion Sabatier Universeel Mes Gekarteld Idéal Périgord\u003c\/strong\u003e met walnotenhout heft lost dat probleem op - en doet het met stijl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDit 12 cm gekartelde mes is vakmanschap uit Thiers, de Franse messenstad bij uitstek. Niet zomaar een mes van de plank, maar een instrument dat je keuken serieus neemt. Volledig gesmeed uit één stuk 4116 Nitro+ staal, afgewerkt met een heft van diepbruin walnotenhout. Dit is het type mes dat je na tien jaar nog steeds met plezier pakt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom dit mes een verschil maakt in jouw keuken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnijdt door alles met een gladde schil\u003c\/strong\u003e - Tomaten, paprika's, citrusfruit, worst: de kartelsnede glijdt er soepel doorheen zonder te scheuren of te kneuzen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUit één stuk gesmeed\u003c\/strong\u003e - Lemmet, bolster en angel zijn uit één stuk staal gemaakt. Dat betekent maximale stevigheid, een perfecte balans en geen zwakke punten.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeteen klaar voor gebruik\u003c\/strong\u003e - Dit mes komt scherp uit de doos. Geen inlooptijd, geen voorbereiding - gewoon beginnen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeft van walnotenhout\u003c\/strong\u003e - Drie RVS klinknagels houden het heft stevig op zijn plek. Het warme, donkere hout ligt comfortabel in de hand en ziet er meteen smakelijk uit op je snijplank.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStikstofverrijkt staal\u003c\/strong\u003e - 4116 Nitro+ roestvrij staal met een hardheid van 58-60 HRC. Harder dan veel standaard keukenmessen, dus langer scherp en beter bestand tegen dagelijks gebruik.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFrans vakmanschap, elke dag op je snijplank\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThiers is niet zomaar een stad. Het is \u003cem\u003ede\u003c\/em\u003e messenstad van Frankrijk, waar al eeuwenlang de beste messen van Europa worden gemaakt. Lion Sabatier draagt die traditie voort - en dat voel je meteen als je dit mes in je hand neemt. Het gewicht klopt (65 gram, licht genoeg om mee te werken, zwaar genoeg om controle te geven), de balans zit goed en de kartelsnede doet precies wat je van hem verwacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet lemmet van 12 cm is de perfecte maat voor een universeel mes: groot genoeg om serieus werk te verzetten, klein genoeg om precies te blijven. Of je nu dunne plakjes tomaat snijdt voor een caprese, of een stuk chorizo in blokjes hakt voor je tapasbordje - dit mes gaat mee, zonder morren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe kracht van kartel: waarom dit beter werkt dan een glad mes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen glad mes vraagt om een perfecte snede en een goed geslepen lemmet. Een gekarteld mes is vergevingsgezinder - en bij producten met een gladde buitenkant ook gewoon effectiever. De tanden bijten zich vast in de schil voordat het lemmet door het zachte vruchtvlees glijdt. Geen indrukken, geen scheuren, geen sap dat alle kanten op spat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDat maakt dit mes ideaal voor:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTomaten\u003c\/strong\u003e - ook de rijpste, zachtste exemplaren snijdt je er moeiteloos mee.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCitrusfruit\u003c\/strong\u003e - sinaasappels, citroenen, limoenen: de schil geeft geen weerstand meer.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePaprika's\u003c\/strong\u003e - glad en glibberig van buiten, maar niet voor dit mes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWorst en vleeswaren\u003c\/strong\u003e - salami, chorizo, droge worst in nette, gelijkmatige plakjes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZacht brood\u003c\/strong\u003e - een kleine broodsnijder voor een pistoletje of ciabatta? Dit mes doet het prima.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eEn het fijne van een gekarteld mes: het blijft langer scherp dan een glad lemmet, omdat de tanden het snijwerk verdelen. Makkelijk bij te slijpen wanneer dat nodig is, en dankzij het harde Nitro+ staal is dat moment lang uitgesteld.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVerzorging: zo houd je dit mes in topconditie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWalnotenhout en de vaatwasser zijn geen vrienden. Was dit mes altijd met de hand, spoel het af met warm water en droog het direct goed af. Dat klinkt als werk, maar het is een gewoonte van tien seconden die dit mes letterlijk jaren langer mooi houdt. Het hout blijft dan rijk van kleur, de klinknagels zitten strak en het lemmet blijft scherp en vlekvrij.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBewaar het mes bij voorkeur op een magneetstrip of in een messenblok - niet los in een la, want dat is niet goed voor de kartelrand én voor je vingers bij het zoeken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Snijd tomaten voor een salade altijd met een gekarteld mes en leg de plakjes even op een vel keukenpapier. Zo verliest het vruchtvlees minder vocht en blijft je salade knapperiger en smakelijker - een kleine moeite met een groot verschil op het bord.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Idéal Périgord\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Universeel mes gekarteld\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 12 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 23 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 65 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStaalsoort:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+ roestvrij staal (stikstofverrijkt)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeft:\u003c\/strong\u003e Walnotenhout met 3 RVS klinknagels\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpwijze:\u003c\/strong\u003e Gekarteld\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handwas aanbevolen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Gemaakt in Thiers, Frankrijk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver \/ bruin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Universeel Mes Gekarteld Idéal Périgord Walnotenhout 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDit is het mes dat je pakt als je wil dat het gewoon werkt. Geen compromissen, geen frustratie, geen tomaat die er bij inschiet. \u003cstrong\u003eVoeg het Lion Sabatier Idéal Périgord gekarteld mes toe aan je keuken en proef het verschil - bij elke snijbeweging.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333247758720,"sku":"429597","price":70.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Universeel-Mes-Gekarteld-Ideal-Perigord-Walnotenhout-12cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400178"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/collections\/lion-sabatier-santokumes-ideal-perigord-18-cm-01.jpg?v=1794400892","url":"https:\/\/www.cookinglife.be\/collections\/lion-sabatier-ideal-perigord.oembed","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}